RESTO-BISTROT-MER

Active Plan de redressement
  • SIREN910 248 335
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL910 248 335 00028
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR47910248335

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    21/03/2025
  • Procédure collective
    Plan de redressement
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    175.13 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxLE BISTROT DE MAILLOL
  • Capital social 100000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 11 février 2022
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 08 février 2022
  • Statut RNEInscriteDepuis le 11 février 2022
    Observations RNE

    • 18 septembre 2024

      • Jugement du Tribunal de Commerce de Perpignan en date du 18/09/2024 prolongeant la période d'observation et autorisant la poursuite de l'activité jusqu'au 03/04/2025.

    • 04 avril 2024

      • Jugement du Tribunal de Commerce de Perpignan en date du 03/04/2024 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : Maître GASCON Hélène 1 rue Léon Dieude 66000 Perpignan, Administrateur judiciaire : SELARL FHBX prise en la personne de Maître Eric SAMSON centreplus 9 rue Camille Desmoulins 66026 Perpignan CEDEX mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements : 15/03/2024
  • Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
  • Numéro RCSPerpignan B 910248335
  • Tribunal de commerceGreffe de Perpignan

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeL'exploitation des activités de bar, brasserie, restaurant, glacier; la vente sur place et à emporter de denrées alimentaires, la création, l'acquisition de tous établissements, fonds de commerce, usines, ateliers, se rapportant à l'une ou l'autre des activités ci-dessus.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 2932 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Pyrénées-Orientales (66)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 20 avril 2022 (3 ans)

      LE BISTROT DE MAILLOL - 66750

      Siège social

      • SIRET91024833500028
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • AdressePLACE ARISTIDE MAILLOL RESIDENCE LES ONDINES, 66750 SAINT-CYPRIEN France
  • Fermé

    • Du 08 février 2022 au 02 juin 2022

      RESTO-BISTROT-MER - 66660

      Ancien établissement

      • SIRET91024833500010
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • Adresse10 AVENUE DE LA MIXTE, 66660 PORT-VENDRES France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de RESTO-BISTROT-MER

Réseau de l'entreprise

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Finances de RESTO-BISTROT-MER

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

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    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Chiffres clés de RESTO-BISTROT-MER

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)768900 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 62800 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan1019000 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)9064 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat RESTO-BISTROT-MER

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise RESTO-BISTROT-MER sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise RESTO-BISTROT-MER, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois11 mois11 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 101900076230033,67 %
dont export000,00 %
Production *103240077810032,68 %
Valeur ajoutée (VA)55670039790039,91 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)10900015986581,85 %
Résultat d'exploitation 67800-68701086,90 %
RCAI60600-11753615,61 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 9064-46300119,58 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif RESTO-BISTROT-MER

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société RESTO-BISTROT-MER.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois11 mois11 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 7532007443001,20 %
immobilisations incorporelles6108006108000,00 %
immobilisations corporelles1424001335006,67 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 157301316019,53 %
stocks et en-cours39471350192,37 %
créances4389236885,35 %
disponibilités : trésorerie41269443-56,31 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 7689007576001,49 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif RESTO-BISTROT-MER

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise RESTO-BISTROT-MER doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois11 mois11 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 628005370016,95 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 650000,00 %
Dettes 699600703900-0,61 %
dettes financières et emprunts534400554000-3,54 %
dettes fournisseurs279662144330,42 %
dettes fiscales et sociales1372001285006,77 %
autres dettes ( comptes courants, ...)000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 7689007576001,49 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société RESTO-BISTROT-MER

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320220
Capitalisation8,17 %7,09 %N/C
Endettement850,96 %1031,66 %N/C
Fonds de roulement-170700 EU-136600 EUN/C
Performance
Evolution de l'activité133,67 %N/CN/C
Taux de VA54,63 %52,20 %N/C
Rentabilité d'exploitation10,70 %2,10 %N/C
Rentabilité nette finale0,89 %-6,07 %N/C
Capacité d'autofinancement4,82 %-3,13 %N/C
Rentabilité financière14,43 %-86,22 %N/C
Coûts de production
Coûts du travail42,94 %49,19 %N/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement10,88 ansN/CN/C
Coût de la dette6,64 %30,54 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent1,36 %0,88 %N/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-55,02 jours-63,97 joursN/C
Poids des stocks1,41 jours0,59 jourN/C
Délai clients1,57 jours1,04 joursN/C
Délai Fournisseurs10,02 jours9,40 joursN/C
Liquidité
Liquidité immédiate1,48 jours4,14 joursN/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de RESTO-BISTROT-MER et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de RESTO-BISTROT-MER

2 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Transfert du siège social de la personne morale Modification des statuts

  • Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds - Liste des souscripteurs

    Constitution d'une société commerciale sans activité

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

11 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

  • Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances

    L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

  • Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement

    Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Fhbx Prise en la Personne de Maître Eric Samson centreplus 9 rue Camille Desmoulins 66026 Perpignan CEDEX

11 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1122800 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 399200 €

2059 ème
 
VS.

* Sur 7132 sociétés de Restauration

CA médian en Occitanie : 284700 €

174 ème
 
VS.

* Sur 731 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 174100 €

59981 ème

* Sur un total de 213064 sociétés

CA médian en Occitanie : 133200 €

4891 ème

* Sur un total de 19651 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 86800 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 8800 €

1422 ème
 
VS.

* Sur 7132 sociétés de Restauration

REX médian en Occitanie : 5400 €

116 ème
 
VS.

* Sur 731 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 2300 €

47247 ème

* Sur un total de 213064 sociétés

REX médian en Occitanie : 700 €

3841 ème

* Sur un total de 19651 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 100000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27508 sociétés

Inférieur à 1 €

10,70%
10,70%

27508 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 120025 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,69%
46,69%

120025 sociétés

RESTO-BISTROT-MER, avec un capital social de 100000 €

RESTO-BISTROT-MER et 104912sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  RESTO-BISTROT-MER et 104912 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,81%
40,81%

RESTO-BISTROT-MER et 104912 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4624 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4624 sociétés

Ancienneté entreprise : 3 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18610 sociétés

Inférieur à 1 an

7,24%
7,24%

18610 sociétés

RESTO-BISTROT-MER, avec une ancienneté de 3 ans

RESTO-BISTROT-MER et 80003sociétés

Entre 1 et 5 ans :  RESTO-BISTROT-MER et 80003 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,12%
31,12%

RESTO-BISTROT-MER et 80003 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104479 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,64%
40,64%

104479 sociétés

Supérieur à 15 ans : 53977 sociétés

Supérieur à 15 ans

21%
21%

53977 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez RESTO-BISTROT-MER

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
70.8%29.2%

Occitanie

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
67.4%32.6%

Occitanie

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

1 procédure en cours et 2 procédures terminées

  • En cours
  • Clôturées

    • Du 19 mars 2025 au 19 mars 2025

      Plan de sauvegarde

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de RESTO-BISTROT-MER

2 événements depuis 2022

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