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Dernière modification le21/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectivePlan de redressement Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2020Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20209 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2020C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
RESTAURANT ASTIER
- SIREN
- 384 188 975 384188975
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 384 188 975 00013 38418897500013
- NUMÉRO DE TVA
- FR36384188975 FR36384188975
- DATE DE CREATION
- 30 janvier 1992
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 44 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD, 75011 PARIS 44 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD, 75011 PARIS
- DIRIGEANTS
- Frédéric HUBIG
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- RESTAURANT ASTIER RESTAURANT ASTIER
- Statut INSEE
- Inscrite le 09 janvier 1992 09/01/1992
- Statut RNE
- Inscrite le 30 janvier 1992 30/01/1992
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10 avril 2024
- Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 10/04/2024, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Frédéric Hubig, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 9 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL BDR & ASSOCIES en la personne de Me Xavier Brouard 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris, , maintient ,SELARL BDR & ASSOCIES en la personne de Me Xavier Brouard , 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris , Mandataire judiciaire, sous le numéro P202201152
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23 janvier 2024
- Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 23/01/2024 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 24/01/2024, soit jusqu'au 24/07/2024
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25 octobre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 25/10/2023 prolongeant la période d'observation pour une durée de 3 mois à compter du 24/10/2023, soit jusqu'au 24/01/2024
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05 mai 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 05/05/2023 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 24/04/2023, soit jusqu'au 24/10/2023
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09 février 2023
- Par arrêt de la Cour d'Appel de Paris en date du : 24-01-2023 Infirme le jugement rendu le 23 juin 2022 ayant ouvert une procédure de liquidation Judiciaire et statuant à nouveau: ouvre une procédure de redressement judiciaire, Ouvre une période d'observation de 3 mois à compter du présent arrêt. Désigne M.Philippe Charpy juge commissaire, désigne la SELARL BDR & ASSOCIES en la personne de Me Xavier Brouard, 34 rue 75001 Paris en qualité de mandataire judiciaire. Fixe la date de cessation des paiements au 25/04/2022.
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25 juillet 2022
- ORDONNANCE DU 08-07-2022 -du Premier Président de la Cour d'Appel de Paris arrêtant l'exécution provisoire du jugement rendu le 23 juin 2022.
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23 juin 2022
- Le Tribunal de Commerce de PARIS, a prononcé, en date du 23/06/2022, l'ouverture de la liquidation judiciaire sous le numéro P202201152, date de cessation des paiements le 23/12/2020, et a désigné : juge commissaire M. Philippe Charpy liquidateur SELARL BDR & Associés en la personne de Me Xavier Brouard 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris, , les déclarations de créances sont à deposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au bodacc
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10 janvier 2002
- SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION RESTAURANT ASTIER FORME JURIDIQUE SARL SIEGE SOCIAL 44 R JEAN-PIERRE TIMBAUD 75011 PARIS RCS B320353741 RCS PARIS
- EFFET RETROACTIF DE LA FUSION : 01/01/2001
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02 décembre 1996
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 30/10/1996
Secteur d'activité de RESTAURANT ASTIER
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que RESTAURANT ASTIER dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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RESTAURANT ASTIER - 75011
Siège social depuis le 09 janvier 1992 (33 ans)
- SIRET 38418897500013 38418897500013
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 44 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD, 75011 PARIS
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Dirigeants de RESTAURANT ASTIER
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Actuel
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Observation de conformité Frédéric HUBIG
Né en 1965 (60 ans)
Gérant Depuis le 05 septembre 2006 (19 ans)
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Anciens
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Jean CLERC
Né en 1959 (66 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 29 août 2006
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Bertrand VERGNAUD
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 29 août 2006
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de RESTAURANT ASTIER
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Finances de RESTAURANT ASTIER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-153700,001169,00-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an618200,00547100,00-
-
BFR-53600,00125500,00-
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Trésorerie174,0012176,00-
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Endettement618200,00570300,00-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité-26.32 %0.12 %-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation61,35 %58,27 %65,03 %
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Endettement14,50 %10,49 %0,89 %
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Fonds de roulement-8547 EU95800 EU100900 EU
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Evolution de l'activité42,81 %98,31 %94,16 %
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Taux de VA5,22 %42,49 %42,27 %
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Rentabilité d'exploitation-76,91 %4,49 %8,11 %
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Rentabilité nette finale6,24 %0,97 %2,17 %
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Capacité d'autofinancement24,07 %4,39 %4,86 %
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Rentabilité financière3,15 %1,18 %2,72 %
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Coûts du travail82,37 %37,20 %33,25 %
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Capacité de remboursement1,19 ans1,96 ans0,15 an
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Coût de la detteN/C1,31 %0,99 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,59 %0,68 %11,29 %
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Poids du BFR global1,49 jours15,13 jours28,81 jours
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Poids des stocks71,03 jours30,13 jours28,87 jours
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Délai clients279,39 jours166,20 jours152,33 jours
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Délai Fournisseurs229,34 jours129,35 jours102,30 jours
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Liquidité immédiate2,27 jours15,51 jours2,92 jours
Documents de RESTAURANT ASTIER
7 derniers documents officiels
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Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Changement de la dénomination sociale NEMOURS-HOLDING - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Nomination de co-gérant - Mise en harmonie des statuts - Apport du patrimoine de la société dans le cadre d'une fusion - Divers
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Rapport du commissaire aux apports
Divers
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Traité
Projet de fusion RESTAURANT ASTIER
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Ordonnance
Nomination de commissaire aux apports
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Divers
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Divers
MODIFICATION
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Cité 3 fois entre 2001 et 2006
RESTAURANT ASTIER
- SIREN 320353741 320353741
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Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Changement de la dénomination sociale NEMOURS-HOLDING - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Nomination de co-gérant - Mise en harmonie des statuts - Apport du patrimoine de la société dans le cadre d'une fusion - Divers
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Traité
Projet de fusion RESTAURANT ASTIER
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Cité 1 fois en 2002
CHANTEFABLE
- SIREN 320542103 320542103
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Changement de la dénomination sociale NEMOURS-HOLDING - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Nomination de co-gérant - Mise en harmonie des statuts - Apport du patrimoine de la société dans le cadre d'une fusion - Divers
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Cité 1 fois en 2006
LE CRI DE LA CREVETTE
- SIREN 489423236 489423236
Dirigeants : Frédéric HUBIG , Thierry TURCAN , GEFCOM
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Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Cité 1 fois en 2002
LE RALLYE GAMBETTA
- SIREN 702052879 702052879
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Changement de la dénomination sociale NEMOURS-HOLDING - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros - Nomination de co-gérant - Mise en harmonie des statuts - Apport du patrimoine de la société dans le cadre d'une fusion - Divers
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
21 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 9 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Bdr & associes en la personne de Me Xavier Brouard 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris.
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Annonce JAL - Conversion de liquidation judiciaire en Redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Autre arrêt de la Cour d'Appel
Par arrêt de la Cour d'Appel de Paris en date du : 24 janvier 2023 Infirme le jugement rendu le 23 juin 2022 ayant ouvert une procédure de liquidation Judiciaire et statuant à nouveau: ouvre une procédure de redressement judiciaire, Ouvre une période d'observation de 3 mois à compter du présent arrêt. Désigne M.Philippe Charpy juge commissaire, désigne la Selarl Bdr & associes en la personne de Me Xavier Brouard, 34 rue 75001 Paris en qualité de mandataire judiciaire. Fixe la date de cessation d…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 23 décembre 2020, désignant liquidateur Selarl Bdr & Associés en la personne de Me Xavier Brouard 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2006)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
-
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Juridique
1 procédure collective en cours et 1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 9 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Bdr & associes en la personne de Me Xavier Brouard 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris.
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
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Clôturée
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Annonce BODACC - Autre arrêt de la Cour d'Appel
Par arrêt de la Cour d'Appel de Paris en date du : 24 janvier 2023 Infirme le jugement rendu le 23 juin 2022 ayant ouvert une procédure de liquidation Judiciaire et statuant à nouveau: ouvre une procédure de redressement judiciaire, Ouvre une période d'observation de 3 mois à compter du présent arrêt. Désigne M.Philippe Charpy juge commissaire, désigne la Selarl Bdr & associes en la personne de Me Xavier Brouard, 34 rue 75001 Paris en qualité de mandataire judiciaire. Fixe la date de cessation d…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de RESTAURANT ASTIER
3 événements depuis 2005
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lundi 05 septembre 2006
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Frederic HUBIG accède au poste de gérant.
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lundi 29 août 2006
-
Bertrand VERGNAUD et Jean-Luc CLERC renoncent à leurs rôle de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Jean-Luc CLERC et Bertrand VERGNAUD assument maintenant la fonction de gérant.
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