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France
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RESMA
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 301 794 269 301794269
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 301 794 269 00052 30179426900052
- NUMÉRO DE TVA
- FR48301794269 FR48301794269
- DATE DE CREATION
- 18 septembre 1974
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX 1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX
- DIRIGEANTS
- Thierry GUINAUDEAU + 3 autres dirigeants
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restaurant, bar café, brasserie Restaurant, bar café, brasserie
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 39636,74 € 39636,74
- Noms commerciaux
- RESMA RESMA
- Statut RCS
- Inscrite le 18 septembre 1974 18/09/1974
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 janvier 1974 01/01/1974
- Statut RNE
- Inscrite le 18 septembre 1974 18/09/1974
-
01 janvier 2002
- Conversion du capital social en euros effectuée d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001
-
04 juillet 1984
- Mise en harmonie des statuts avec la loi du 30 décembre 1981 28-12-1983
Contacter RESMA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
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5 860 sociétés exercent la même activité que RESMA en Gironde (33).
Surveiller ce secteur
Surveiller la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Gironde (33).
Établissements
-
-
RESMA - 33000
Siège social depuis le 30 juin 2018 (7 ans)
- SIRET 30179426900052 30179426900052
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX
-
RESMA - 33000
Établissement secondaire depuis le 08 juillet 1988 (37 ans)
- SIRET 30179426900037 30179426900037
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 16 PLACE DU PARLEMENT, 33000 BORDEAUX
-
-
-
TAR'SQUARE - 33000
Ancien établissement du 01 juillet 1992 au 25 juillet 2015
- SIRET 30179426900045 30179426900045
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 7 PASSAGE DES ARGENTIERS, 33000 BORDEAUX
-
Dirigeants de RESMA
-
-
Thierry GUINAUDEAU
Né en 1968 (57 ans)
Gérant Depuis le 14 janvier 2016 (10 ans)
-
Franck GUINAUDEAU
Né en 1966 (60 ans)
Gérant Depuis le 14 janvier 2016 (10 ans)
-
Maurice GUINAUDEAU
Né en 1973 (52 ans)
Gérant Depuis le 14 janvier 2016 (10 ans)
-
Emmanuel DUBLE
Né en 1973 (53 ans)
Gérant Depuis le 14 janvier 2016 (10 ans)
-
-
-
Gisele GUINAUDEAU
Née en 1943 (82 ans)
Ancien Directeur général Du 14 août 2015 au 14 janvier 2016
-
BRG AUDIT ASSOCIES
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 14 août 2015 au 14 janvier 2016
-
Pierre GOGUET
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 14 août 2015 au 14 janvier 2016
-
Pierre GOGUET
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 14 août 2015 au 14 janvier 2016
-
Benoît GIRAULT
Né en 1973 (53 ans)
Ancien Président Du 19 novembre 2011 au 14 août 2015
-
Christian GODARD
Né en 1952 (73 ans)
Ancien Directeur général Du 11 juin 2011 au 14 août 2015
-
Benoît GIRAULT
Né en 1973 (53 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 11 juin 2011 au 19 novembre 2011
-
Christian GODARD
Né en 1952 (73 ans)
Ancien Administrateur Du 11 juin 2011 au 19 novembre 2011
-
GESMAREST
Ancien Administrateur Du 11 juin 2011 au 19 novembre 2011
-
Gilles MAISON
Né en 1941 (84 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 18 mai 2004 au 11 juin 2011
-
Luc MAISON
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Directeur général Du 19 février 2008 au 11 juin 2011
-
Luc MAISON
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Administrateur Du 18 mai 2004 au 11 juin 2011
-
Yves MAISON
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Administrateur Du 02 avril 2011 au 11 juin 2011
-
Yves MAISON
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Directeur général Du 26 octobre 2004 au 02 avril 2011
-
Yves MAISON
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Administrateur Du 18 mai 2004 au 19 février 2008
-
Observation de conformité Eric MAISON
Né en 1967 (59 ans)
Ancien Administrateur Du 18 mai 2004 au 19 février 2008
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
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Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires1659700,001679000,00-1 %
-
Résultats net2258,0037900,00-94 %
-
Marge brute692800,00706200,00-1 %
-
Résultats d'exploitation-23536,0017712,00-232 %
-
Ebitda55200,0095900,00-42 %
-
Dettes + 1 an368100,00431100,00-14 %
-
BFR393500,00392400,001 %
-
Trésorerie33800,0026051,0030 %
-
Endettement743200,00752300,00-1 %
-
Taux de profitabilité0,000,02-93 %
-
Rentabilité0.85 %14.31 %-94 %
Comptes de RESMA
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
-
Capitalisation24,03 %23,68 %28,77 %
-
Endettement163,32 %187,24 %171,27 %
-
Fonds de roulement416600 EU400000 EU601400 EU
-
Evolution de l'activité98,85 %107,20 %144,67 %
-
Taux de VA41,74 %42,06 %46,19 %
-
Rentabilité d'exploitation3,33 %5,71 %9,88 %
-
Rentabilité nette finale0,14 %2,26 %11,08 %
-
Capacité d'autofinancement4,83 %6,83 %22,00 %
-
Rentabilité financière0,85 %14,31 %46,05 %
-
Coûts du travail36,78 %34,69 %34,85 %
-
Capacité de remboursement5,44 ans4,32 ans1,87 ans
-
Coût de la dette18,13 %11,33 %7,92 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,29 %2,19 %1,90 %
-
Poids du BFR global86,78 jours85,30 jours96,03 jours
-
Poids des stocks3,97 jours3,37 jours2,74 jours
-
Délai clients148,76 jours136,07 jours135,25 jours
-
Délai Fournisseurs47,15 jours37,67 jours23,09 jours
-
Liquidité immédiate7,45 jours5,66 jours47,21 jours
Documents de RESMA
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s)
-
Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
en SARL - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Délégation de pouvoir
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Démission de président - Démission de directeur général - Cession d'actions - Nomination de président - Nomination de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Renouvellement des mandats des commissaires aux comptes
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - CONFIRMATION DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - CONFIRMATION DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - CONFIRMATION DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - CONFIRMATION DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Délégation de pouvoir - Changement de président - Changement de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Délégation de pouvoir - Changement de président - Changement de directeur général
-
Procès-verbal du conseil d'administration
Changement de directeur général - Démission(s) d'administrateur(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Mise en harmonie des statuts - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - MAINTIEN DES FONCTIONS DU PRESIDENT DU CONSEIL D'ADMINISTRATION - Nomination de directeur général - 30/09/2002 - Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
30/09/2002 - Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Délégation de pouvoir - Mise en harmonie des statuts - Modification(s) statutaire(s) - MAINTIEN DES FONCTIONS DU PRESIDENT DU CONSEIL D'ADMINISTRATION - Nomination de directeur général
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la durée de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s) - Divers
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement de président directeur général - Démission de directeur général - Changement(s) d'administrateur(s)
-
Acte modificatif
Divers
Annonces légales de RESMA
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de représentant..
Gérant : GUINAUDEAU Thierry en fonction le 12 Janvier 2016 Gérant : GUINAUDEAU Maurice en fonction le 12 Janvier 2016 Gérant : GUINAUDEAU Franck en fonction le 12 Janvier 2016 Gérant : DUBLE Emmanuel en fonction le 12 Janvier 2016
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Commissaire aux comptes suppléant : GOGUET Pierre en fonction le 11 Octobre 2004 Commissaire aux comptes titulaire : BRG AUDIT ASSOCIES en fonction le 11 Octobre 2004 Directeur général : RAGUENEAU Gisèle en fonction le 12 Août 2015 Président : FINANCIERE GUINAUDEAU en fonction le 12 Août 2015
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de représentant.
Commissaire aux comptes suppléant : GOGUET Pierre en fonction le 11 Octobre 2004 Commissaire aux comptes titulaire : BRG AUDIT ASSOCIES en fonction le 11 Octobre 2004 Directeur général : GODARD Christian modification le 16 Novembre 2011 Président : GIRAULT Benoît en fonction le 16 Novembre 2011
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Commissaire aux comptes suppléant : GOGUET Pierre en fonction le 11 Octobre 2004 Commissaire aux comptes titulaire : BRG AUDIT ASSOCIES en fonction le 11 Octobre 2004 Président du conseil d'administration : GIRAULT Benoît en fonction le 03 Juin 2011 Administrateur : GODARD Christian en fonction le 03 Juin 2011 Administrateur : GESMAREST représenté par GIRAULT Benoît en fonction le 03 Juin 2011 Directeur général : GODARD Christian en fonction le 03 Juin 2011
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Directeur général et administrateur : MAISON Luc modification le 15 Janvier 2008. Administrateur : MAISON Yves Pierre modification le 15 Janvier 2008. Président du conseil d'administration : MAISON Gilles Paul en fonction le 08 Juin 1999. Commissaire aux comptes suppléant : GOGUET Pierre en fonction le 11 Octobre 2004. Commissaire aux comptes titulaire : BRG AUDIT ASSOCIES en fonction le 11 Octobre 2004.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'activité.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de RESMA
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Entreprises liées
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Cité 5 fois entre 2015 et 2018
FINANCIERE GUINAUDEAU
- SIREN 511140329 511140329
Dirigeants : Thierry GUINAUDEAU , Franck GUINAUDEAU , Maurice GUINAUDEAU , Emmanuel DUBLE , Gisele GUINAUDEAU
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
en SARL - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Délégation de pouvoir
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Démission de président - Démission de directeur général - Cession d'actions - Nomination de président - Nomination de directeur général
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 3 fois entre 2011 et 2015
SOBAMA
- SIREN 321251613 321251613
Dirigeants : EXCO ECAF , EXCO FIDUCIAIRE DU SUD OUEST
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Démission de président - Démission de directeur général - Cession d'actions - Nomination de président - Nomination de directeur général
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - CONFIRMATION DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
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Cité 2 fois entre 2011 et 2016
BRG AUDIT ASSOCIES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 344177886 344177886
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Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
en SARL - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Délégation de pouvoir
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - CONFIRMATION DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - Délégation de pouvoir - Nomination de directeur général
-
Cité 2 fois entre 2011 et 2015
GESMAREST
- SIREN 531236446 531236446
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Démission de président - Démission de directeur général - Cession d'actions - Nomination de président - Nomination de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Délégation de pouvoir - Changement de président - Changement de directeur général
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Historique de RESMA
27 événements depuis 2004
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mercredi 14 janvier 2016
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Gisele GUINAUDEAU se retire de son rôle de directeur général.
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BRG AUDIT ASSOCIES démissionne de son poste de commissaire aux comptes titulaire.
-
PIERRE GOGUET se retire de son rôle de commissaire aux comptes suppléant.
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Emmanuel DUBLE, Maurice GUINAUDEAU, Thierry GUINAUDEAU et Franck GUINAUDEAU sont promus gérant de l'entreprise.
-
FINANCIERE GUINAUDEAU démissionne de son poste de président.
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jeudi 14 août 2015
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Gisele GUINAUDEAU devient le nouveau directeur général.
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Gisele GUINAUDEAU remplace Christian GODARD en tant que directeur général.
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PIERRE GOGUET accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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BRG AUDIT ASSOCIES assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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FINANCIERE GUINAUDEAU succède à Benoit GIRAULT en tant que président.
-
Benoit GIRAULT cède sa place de président à FINANCIERE GUINAUDEAU.
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vendredi 19 novembre 2011
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Benoit GIRAULT accède au poste de président.
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GESMAREST et Christian GODARD renoncent à leurs rôle d'administrateur.
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Benoit GIRAULT démissionne de son poste de président du conseil d'administration.
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vendredi 11 juin 2011
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Benoit GIRAULT devient le nouveau président du conseil d'administration.
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GESMAREST et Christian GODARD succèdent à Luc MAISON et Yves MAISON en tant qu'administrateur.
-
Luc MAISON laisse sa fonction de directeur général à Christian GODARD.
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Christian GODARD devient le nouveau directeur général.
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GESMAREST et Christian GODARD succèdent à Luc MAISON et Yves MAISON en tant qu'administrateur.
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Gilles MAISON laisse sa fonction de président du conseil d'administration à Benoit GIRAULT.
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vendredi 02 avril 2011
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Yves MAISON est promue administrateur.
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Yves MAISON démissionne de la fonction de directeur général.
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lundi 19 février 2008
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Yves MAISON et Eric MAISON quittent leurs fonctions d'administrateur.
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Luc MAISON est promue directeur général.
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lundi 26 octobre 2004
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Yves MAISON assume maintenant la fonction de directeur général.
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lundi 18 mai 2004
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Luc MAISON, Eric MAISON et Yves MAISON accèdent au poste d'administrateur.
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Gilles MAISON occupe désormais le rôle de président du conseil d'administration.
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27 événements ont marqué le parcours de RESMA depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
-
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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