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Dernière modification le19/05/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2011Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2011Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PRUNE
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 508 135 548 508135548
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 508 135 548 00016 50813554800016
- NUMÉRO DE TVA
- FR52508135548 FR52508135548
- DATE DE CREATION
- 26 février 2009
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 24 RUE GRANDE 24-26, 77300 FONTAINEBLEAU 24 RUE GRANDE 24-26, 77300 FONTAINEBLEAU
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LES ZA'ZOUS LES ZA'ZOUS
- Statut INSEE
- Inscrite le 19 septembre 2008 19/09/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 26 février 2009 26/02/2009
Secteur d'activité de PRUNE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- FABRICATION ARTISANALE ASSOCIEE A LA VENTE DE PLATS POUR CONSOMMATION IMMEDIATE OU A EMPORTER FABRICATION ARTISANALE ASSOCIEE A LA VENTE DE PLATS POUR CONSOMMATION IMMEDIATE OU A EMPORTER
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
3 479 sociétés exercent la même activité que PRUNE dans le 77.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Seine-et-Marne (77)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LES ZA'ZOUS - 77300
Siège social depuis le 19 septembre 2008 (17 ans)
- SIRET 50813554800016 50813554800016
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 24 RUE GRANDE 24-26, 77300 FONTAINEBLEAU
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Dirigeants de PRUNE
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Anciens
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Vincent GUILLET
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Liquidateur Du 11 septembre 2013 au 21 février 2017
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Vincent GUILLET
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Gérant Du 21 février 2012 au 11 septembre 2013
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Vincent GUILLET
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Co-gérant Du 21 octobre 2008 au 21 février 2012
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 24 mars 2009 au 21 février 2012
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 28 octobre 2008 au 24 mars 2009
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 21 octobre 2008 au 28 octobre 2008
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PRUNE
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Finances de PRUNE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires174800,00348500,00-49,84 %
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Résultats net1881,0041700,00-95,49 %
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Marge brute54600,00169700,00-67,83 %
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Résultats d'exploitation10508,0061000,00-82,77 %
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Ebitda24860,0076000,00-67,29 %
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Dettes + 1 an0148700,00-100,00 %
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BFR-37700,00-23900,00-57,74 %
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Trésorerie1572,002100,00-25,14 %
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Endettement191200,00236300,00-19,09 %
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Taux de profitabilité0,010,12-91,01 %
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Rentabilité3.46 %79.43 %-95,65 %
Ratios financiers
2011
2010
2009
Équilibre bilan
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Capitalisation22,15 %18,17 %4,42 %
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Endettement209,38 %275,24 %1739,01 %
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Fonds de roulement-36100 EU-166300 EU-33200 EU
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Evolution de l'activité50,16 %101,99 %N/C
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Taux de VA31,24 %48,69 %30,67 %
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Rentabilité d'exploitation14,22 %21,81 %8,81 %
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Rentabilité nette finale1,08 %11,97 %0,83 %
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Capacité d'autofinancement9,27 %16,15 %4,82 %
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Rentabilité financière3,46 %79,43 %26,27 %
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Coûts du travail15,60 %26,08 %20,90 %
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Capacité de remboursement7,03 ans2,57 ans11,45 ans
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Coût de la dette30,75 %10,92 %39,31 %
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Taux d'intérêt moyen apparent6,71 %5,74 %6,27 %
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Poids du BFR global-78,72 jours-25,03 jours-53,73 jours
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Poids des stocks3,03 jours4,71 jours5,03 jours
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Délai clients79,56 jours65,67 jours5,54 jours
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Délai Fournisseurs43,95 jours0,29 jour36,29 jours
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Liquidité immédiate3,28 jours2,20 jours6,37 jours
Documents de PRUNE
6 derniers documents officiels
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Dissolution - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
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ACTE SOUS SEING PRIVE
CESSION OU DONATION DE PARTS
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Statuts mis à jour
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ACTE SOUS SEING PRIVE
CESSION OU DONATION DE PARTS
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - AGREMENT DE NOUVEAUX ASSOCIES - DEMISSION(S) DE GERANT(S)
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Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
8 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Dissolution de la société.
Liquidateur : GUILLET Vincent modification le 09 Septembre 2013
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Départ de co-gérant
Gérant : GUILLET Vincent
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Co-Gérant : GUILLET Vincent. Co-Gérant : KOLOWROTKIEWICZ Kraine.
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Vincent GUILLET
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Annonce BODACC - Dissolution de la société.
Liquidateur : GUILLET Vincent modification le 09 Septembre 2013
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PRUNE
9 événements depuis 2008
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mardi 11 septembre 2013
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Vincent GUILLET est promue liquidateur.
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Vincent GUILLET démissionne de son poste de gérant.
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lundi 21 février 2012
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ et Vincent GUILLET quittent leurs fonctions de co-gérant.
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Vincent GUILLET est promue gérant de l'entreprise.
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lundi 24 mars 2009
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ renonce à son rôle de gérant.
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ accède au poste de co-gérant.
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lundi 28 octobre 2008
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ démissionne de son poste de co-gérant.
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 21 octobre 2008
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Kraine KOLOWROTKIEWICZ et Vincent GUILLET assument maintenant la fonction de co-gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de PRUNE depuis 2008