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Dernière modification le19/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2022Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2022Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2022D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel74/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PROSCIUTTERIA
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 839 585 932 839585932
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 839 585 932 00016 83958593200016
- NUMÉRO DE TVA
- FR33839585932 FR33839585932
- DATE DE CREATION
- 15 mai 2018
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 31 RUE DES FILATIERS, 31000 TOULOUSE 31 RUE DES FILATIERS, 31000 TOULOUSE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 3000,00 € 3000,00
- Noms commerciaux
- PROSCIUTTERIA PROSCIUTTERIA
- Statut RCS
- Inscrite le 15 mai 2018 15/05/2018
- Statut INSEE
- Inscrite le 17 mai 2018 17/05/2018
- Statut RNE
- Inscrite le 15 mai 2018 15/05/2018
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18 décembre 2025
- Clôture pour insuffisance d'actif par jugement du : 18/12/2025
- Radiation à la suite du jugement de clôture pour insuffisance d'actif - article R.123-129-1° du code de commerce
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08 décembre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 07/12/2023 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine REY 265 rue de la Découverte 31670 Labège
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07 décembre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 07/12/2023 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine REY 265 rue de la Découverte 31670 Labège
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03 novembre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 02/11/2023 renouvelant la période d'observation jusqu'au 02.05.2024
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02 novembre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 02/11/2023 renouvelant la période d'observation jusqu'au 02.05.2024
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03 mai 2023
- Jugement du tribunal de commerce de Toulouse en date du 2 mai 2023 ouvrant une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 10 mars 2023, et désignant Mandataire judiciaire : la SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine Rey, 265 rue de la Découverte 31670 Labège, Administrateur judiciaire : la SCP CBF ASSOCIES prise en la personne de Me Jean Baron, 10 rue d'Alsace-Lorraine 31000 Toulouse, avec la mission d'assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion.
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02 mai 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 02/05/2023 ouvrant une procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine REY 265 rue de la Découverte 31670 Labège, Administrateur judiciaire : SCP CBF ASSOCIES prise en la personne de Me Jean BARON 10 rue d'Alsace-Lorraine 31000 Toulouse mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements : 10/03/2023
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15 mai 2018
- L'activité artisanale déclarée a été enregistrée sous condition suspensive de l'immatriculation au répertoire des métiers. La justification de cette immatriculation doit être fournie au greffe dans le mois de la date déclarée du début de cette activité. Faute pour l'assujetti de respecter ce délai, le greffier procède comme il est dit au 2ème alinéa de l'article R 123-100 du code de commerce.
Secteur d'activité de PROSCIUTTERIA
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Activité principale déclarée
- Fabrication, vente, dégustation, sur place ou à emporter, livraison et vente en ambulant, restauration, de tous produits alimentaire italiens. Fabrication, vente, dégustation, sur place ou à emporter, livraison et vente en ambulant, restauration, de tous produits alimentaire italiens.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
6 446 sociétés exercent la même activité que PROSCIUTTERIA dans le 31.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" en Haute Garonne (31)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermés
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PROSCIUTTERIA - 31000
Ancien établissement du 17 mai 2018 au 18 décembre 2025
- SIRET 83958593200016 83958593200016
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 31 RUE DES FILATIERS, 31000 TOULOUSE
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PROSCIUTTERIA - 75005
Ancien établissement du 08 octobre 2019 au 18 décembre 2025
- SIRET 83958593200024 83958593200024
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 61 QUAI DE LA TOURNELLE, 75005 PARIS
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Dirigeants de PROSCIUTTERIA
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Anciens
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Observation de conformité Raffaele TARGUSI
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Président Du 23 mai 2018 au 18 décembre 2025
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Observation de conformité Bino MARIANI
Né en 1986 (39 ans)
Ancien Directeur général Du 23 mai 2018 au 18 décembre 2025
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PROSCIUTTERIA
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Finances de PROSCIUTTERIA
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
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Entreprise souhaitant la confidentialité de ses comptes
Documents de PROSCIUTTERIA
3 derniers documents officiels
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
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Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
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Certificat de dépôt des fonds - Nomination/démission des organes de gestion
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Cité 2 fois entre 2018 et 2021
FORNO GUSTO
- SIREN 803643006 803643006
Dirigeants : Raffaele TARGUSI , BGH EXPERTS & CONSEILS , Angélique REBELO
-
Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
-
Certificat de dépôt des fonds - Nomination/démission des organes de gestion
-
Cité 1 fois en 2018
MONTE PASCHI BANQUE SA
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 692016371 692016371
Dirigeants : Gilles GUITTON , Daniele BASTIANELLI , Carmelo GIANSIRACUSA , Carole DELORME D'ARMAILLE , Fabrizio LEANDRI et 2 autres
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Certificat de dépôt des fonds - Nomination/démission des organes de gestion
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
74/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance75/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
15 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif .
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
Rectificatif RECTIFICATIF à linsertion parue sur lejournaltoulousain.fr du 17 mai 2024, concernant la sociéte SAS PROSCIUTTERIA (RCS Toulouse 839 585 932), Sise 31 rue des Filatiers, 31000 Toulouse. Il y a lieu de lire Son fonds de commerce de « Fabrication, vente, dégustation, sur place ou à emporter, livraison et vente en ambulant, restauration, de tous produits alimentaire italiens, vente et dégustation sur place de vins, spiritueux», et non pas : Son fonds de commerce de « vente de produits…
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
MAITRE KAROLINE BRATTLIE Aux termes dun acte SSP en date des 19 et 22 avril 2024, enregistré au Service de la Publicite Foncière et de lEnregistrement de Toulouse le 23 avril 2024, Dossier 2024 00016728, référence 3104P61 2024 A 01387, LA SOCIETE SAS PROSCIUTTERIA (S.A.S. au capital de 3.000 euros, dont le siège social est sis 31 rue des Filatiers 31000 Toulouse, immatriculée sous le n° 839 585 932 RCS TOULOUSE), représentée par la SELARL BDR ET ASSOCIES, prise en la personne de Me MarcAntoine …
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
Appel doffre afin de cession de 16 fonds de commerce et 1 laboratoire ; Secteur : gastronomie italienne Date limite de depôt des offres : 24 janvier 2024 à 12h00 PARIS 43 rue de Chaillot 16e (restauration) 22 rue des canettes 6e (restauration) 61 quai tournelle 5e (épicerie fine italienne) Référence Forno Gusto Champs Elysées Chaillot Forno Gusto Saint Germain Canettes Prosciutteria Notre Dame Tournelle PUTEAUX 28/30 bd Richard Wallace 92800 (vente pizzas /restauration) Référence Forno Gusto Put…
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Bdr & Associes Prise en la Personne de Me Marc-Antoine Rey 265 rue de la Découverte 31670 Labège, et mettant fin à la mission de l'administrateur SCP Cbf Associes Prise en la Personne de Me Jean Baron 10 rue d'Alsace-Lorraine 31000 Toulouse.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 10 mars 2023, désignant administrateur SCP Cbf Associes Prise en la Personne de Me Jean Baron 10 rue d'Alsace-Lorraine 31000 Toulouse, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Selarl Bdr & Associes Prise en la Personne de Me Marc-Antoine Rey 265 rue de la Découverte 31670 Labège. Les déclarations des créances sont à adress…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Président : TARGUSI Raffaele nom d'usage : TARGUSI. Directeur général : MARIANI Bino nom d'usage : MARIANI
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Juridique
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SCP CBF ASSOCIES prise en la personne de Me Jean BARON
10 rue d'Alsace-Lorraine - 31000 - TOULOUSE
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Mandataire judiciaire
SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine REY
265 rue de la Découverte - 31670 - LABEGE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 10 mars 2023, désignant administrateur SCP Cbf Associes Prise en la Personne de Me Jean Baron 10 rue d'Alsace-Lorraine 31000 Toulouse, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Selarl Bdr & Associes Prise en la Personne de Me Marc-Antoine Rey 265 rue de la Découverte 31670 Labège. Les déclarations des créances sont à adress…
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SELARL BDR & ASSOCIES prise en la personne de Me Marc-Antoine REY
265 rue de la Découverte - 31670 - LABEGE
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Administrateur judiciaire
SCP CBF ASSOCIES prise en la personne de Me Jean BARON
10 rue d'Alsace-Lorraine - 31000 - TOULOUSE
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Bdr & Associes Prise en la Personne de Me Marc-Antoine Rey 265 rue de la Découverte 31670 Labège, et mettant fin à la mission de l'administrateur SCP Cbf Associes Prise en la Personne de Me Jean Baron 10 rue d'Alsace-Lorraine 31000 Toulouse.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PROSCIUTTERIA
2 événements depuis 2018
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mardi 23 mai 2018
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Bino MARIANI assume maintenant la fonction de directeur général.
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Raffaele TARGUSI est promue président.
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