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Dernière modification le29/08/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Les catégories Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise) sont présentées si nous n'avons pas l'information du nombre d'employés de la société
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Score Extra-financier Année 2024D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023120.21 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PPM
- SIREN
- 520 723 669 520723669
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 520 723 669 00021 52072366900021
- NUMÉRO DE TVA
- FR84520723669 FR84520723669
- DATE DE CREATION
- 05 mars 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 90 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS 90 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS
- DIRIGEANTS
- NJ
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société par actions simplifiée (SAS) Société par actions simplifiée (SAS)
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- LE PETIT BAIONA LE PETIT BAIONA
- Statut RCS
- Inscrite le 05 mars 2010 05/03/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 mars 2010 01/03/2010
- Statut RNE
- Inscrite le 05 mars 2010 05/03/2010
Secteur d'activité de PPM
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Café, bar, restaurant Café, bar, restaurant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que PPM dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Établissements
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Ouvert
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LE PETIT BAIONA - 75011
Siège social depuis le 05 mars 2010 (15 ans)
- SIRET 52072366900021 52072366900021
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 90 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS
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Fermé
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PPM - 75020
Ancien établissement du 01 mars 2010 au 05 mars 2010
- SIRET 52072366900013 52072366900013
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 137 AVENUE GAMBETTA, 75020 PARIS
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Dirigeants de PPM
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Actuel
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NJ
Président Depuis le 24 juillet 2021 (4 ans)
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Anciens
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Sébastien PEGUET
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Président Du 05 juin 2021 au 24 juillet 2021
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Sébastien PEGUET
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Gérant Du 20 novembre 2010 au 05 juin 2021
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Patrick LAUR
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Gérant Du 20 février 2020 au 05 juin 2021
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Thierry POUILLET
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Gérant Du 13 mars 2010 au 20 novembre 2010
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PPM
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de PPM
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation27,61 %35,55 %29,86 %
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Endettement220,59 %148,84 %191,34 %
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Fonds de roulement16231 EU-76300 EU-84000 EU
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Evolution de l'activité55,36 %109,43 %100,47 %
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Taux de VA41,55 %51,26 %48,05 %
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Rentabilité d'exploitation1,58 %10,08 %4,64 %
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Rentabilité nette finale-13,36 %2,21 %-4,76 %
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Capacité d'autofinancement-0,03 %9,43 %2,10 %
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Rentabilité financière-26,88 %6,32 %-13,30 %
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Coûts du travail44,33 %40,15 %42,25 %
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Capacité de remboursementN/C5,51 ans32,61 ans
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Coût de la dette43,98 %4,45 %11,05 %
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Taux d'intérêt moyen apparent0,63 %0,86 %0,75 %
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Poids du BFR global-24,95 jours-31,02 jours-32,11 jours
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Poids des stocks5,88 jours4,93 jours7,06 jours
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Délai clients44,31 jours2,81 jours17,38 jours
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Délai Fournisseurs15,26 jours13,38 jours23,44 jours
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Liquidité immédiate36,40 jours4,69 jours7,10 jours
Documents de PPM
13 derniers documents officiels
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Lettre - Extrait de procès-verbal
Changement de président
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Nomination(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 137 avenue Gambetta 75020 Paris - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 137 avenue Gambetta 75020 Paris - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs
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Cité 1 fois en 2010
MARPA HOLDING
- SIREN 488382805 488382805
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Statuts constitutifs
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Cité 1 fois en 2015
MANIVALI
- SIREN 789797099 789797099
Dirigeants : Patrick LAUR , ML 12 , Ivann LAUR CZAJKA
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2021
HK12
- SIREN 898839055 898839055
Dirigeant : Sébastien PEGUET
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification(s) statutaire(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces légales
23 annonces légales
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
PPM SARL au capital de 1 000 Euros Siège social : 75011 PARIS 90, rue de Charonne 520 723 669 R.C.S. PARIS Aux termes de lAGO en date du 05/05/2021, Il a eté décidé : de transformer la société en SAS, sans création dun être moral nouveau, et dadopter la nouvelle forme des statuts. Lobjet, la dénomination, la durée et le siège social de la société nont pas été modifiés. Le capital social reste fixé à 1.000 euros, divisé en 1.000 dactions. Les fonctions de gérant de Monsieur Patrick LAUR et de Mo…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
539551 Actu-Juridique.fr PPM Société par actions simplifiee au capital de 1.000 EUR Siège social : 90 rue de Charonne 75011 PARIS 520 723 669 R.C.S. Paris Aux termes des décisions du 30 juin 2021, après avoir pris acte de la démission de Monsieur Sébastien PEGUET de son mandat de Président, A nommé à compter du 1er juillet 2021, en qualité de nouveau Président : La S.A.R.L. « NJ » dont le siège est 90 rue de Charonne 75010 PARIS (825 087 976 RCS PARIS). Pour avis
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
PPM Sociéte par actions simplifiée au capital de 1.000 Siège social : 90 rue de Charonne 75011 PARIS 520 723 669 R.C.S. Paris Aux termes des décisions du 30 juin 2021, après avoir pris acte de la démission de Monsieur Sébastien PEGUET de son mandat de Président, A nommé à compter du 1er juillet 2021, en qualité de nouveau Président : La S.A.R.L. « NJ » dont le siège est 90 rue de Charonne 75010 PARIS (825 087 976 RCS PARIS). Pour avis.
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : Peguet, Sébastien ; nomination du Président : NJ
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
modification du Président Peguet, Sébastien ; Gérant partant : Laur, Patrick
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : Laur, Patrick
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Pouillet, Thierry, nomination du Gérant : Peguet, Sébastien
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité suite à achat de l'établissement principal
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant : Pouillet, Thierry.
Nos services pour les Société par actions simplifiée
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PPM
8 événements depuis 2010
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vendredi 24 juillet 2021
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NJ prend le relais de Sébastien PEGUET en tant que président.
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NJ succède à Sébastien PEGUET en tant que président.
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vendredi 05 juin 2021
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Sébastien PEGUET accède au poste de président.
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Patrick LAUR et Sébastien PEGUET renoncent à leurs rôle de gérant.
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mercredi 20 février 2020
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Patrick LAUR accède au poste de gérant.
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vendredi 20 novembre 2010
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Sébastien PEGUET succède à Thierry POUILLET en tant que gérant.
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Thierry POUILLET cède sa place de gérant à Sébastien PEGUET.
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vendredi 13 mars 2010
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Thierry POUILLET assume maintenant la fonction de gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de PPM depuis 2010