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France
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PPM
Active
6 à 9 salariés
- SIREN
- 520 723 669 520723669
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 520 723 669 00021 52072366900021
- NUMÉRO DE TVA
- FR84520723669 FR84520723669
- DATE DE CREATION
- 05 mars 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 90 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS 90 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS
- DIRIGEANTS
- NJ
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Café, bar, restaurant Café, bar, restaurant
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- LE PETIT BAIONA LE PETIT BAIONA
- Statut RCS
- Inscrite le 05 mars 2010 05/03/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 mars 2010 01/03/2010
- Statut RNE
- Inscrite le 05 mars 2010 05/03/2010
Contacter PPM
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle à Paris
Établissements
-
-
LE PETIT BAIONA - 75011
Siège social depuis le 05 mars 2010 (16 ans)
- SIRET
- 52072366900021 52072366900021
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 90 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS
-
-
-
PPM - 75020
Ancien établissement du 01 mars 2010 au 05 mars 2010
- SIRET
- 52072366900013 52072366900013
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 137 AVENUE GAMBETTA, 75020 PARIS
-
Dirigeants de PPM
-
-
NJ
- Mandat
- Président depuis le 24 juillet 2021 (5 ans)
-
-
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Sébastien PEGUET
- Né en
- 1973 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 05 juin 2021 au 24 juillet 2021
-
Sébastien PEGUET
- Né en
- 1973 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 20 novembre 2010 au 05 juin 2021
-
Patrick LAUR
- Né en
- 1964 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 20 février 2020 au 05 juin 2021
-
Thierry POUILLET
- Né en
- 1971 (54 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 13 mars 2010 au 20 novembre 2010
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de PPM
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2020
2019
2018
Équilibre bilan
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Capitalisation27,61 %35,55 %29,86 %
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Endettement220,59 %148,84 %191,34 %
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Fonds de roulement16231 EU-76300 EU-84000 EU
-
Evolution de l'activité55,36 %109,43 %100,47 %
-
Taux de VA41,55 %51,26 %48,05 %
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Rentabilité d'exploitation1,58 %10,08 %4,64 %
-
Rentabilité nette finale-13,36 %2,21 %-4,76 %
-
Capacité d'autofinancement-0,03 %9,43 %2,10 %
-
Rentabilité financière-26,88 %6,32 %-13,30 %
-
Coûts du travail44,33 %40,15 %42,25 %
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Capacité de remboursementN/C5,51 ans32,61 ans
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Coût de la dette43,98 %4,45 %11,05 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,63 %0,86 %0,75 %
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Poids du BFR global-24,95 jours-31,02 jours-32,11 jours
-
Poids des stocks5,88 jours4,93 jours7,06 jours
-
Délai clients44,31 jours2,81 jours17,38 jours
-
Délai Fournisseurs15,26 jours13,38 jours23,44 jours
-
Liquidité immédiate36,40 jours4,69 jours7,10 jours
Documents de PPM
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Lettre - Extrait de procès-verbal
Changement de président
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Nomination(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 137 avenue Gambetta 75020 Paris - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 137 avenue Gambetta 75020 Paris - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs
Annonces légales de PPM
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
PPM Sociéte par actions simplifiée au capital de 1.000 Siège social : 90 rue de Charonne 75011 PARIS 520 723 669 R.C.S. Paris Aux termes des décisions du 30 juin 2021, après avoir pris acte de la démission de Monsieur Sébastien PEGUET de son mandat de Président, A nommé à compter du 1er juillet 2021, en qualité de nouveau Président : La S.A.R.L. « NJ » dont le siège est 90 rue de Charonne 75010 PARIS (825 087 976 RCS PARIS). Pour avis.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique et l'administration [1000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
PPM SARL au capital de 1 000 Euros Siège social : 75011 PARIS 90, rue de Charonne 520 723 669 R.C.S. PARIS Aux termes de lAGO en date du 05/05/2021, Il a eté décidé : de transformer la société en SAS, sans création dun être moral nouveau, et dadopter la nouvelle forme des statuts. Lobjet, la dénomination, la durée et le siège social de la société nont pas été modifiés. Le capital social reste fixé à 1.000 euros, divisé en 1.000 dactions. Les fonctions de gérant de Monsieur Patrick LAUR et de Monsieur Sébastien PEGUET, ont pris fin à compter du même jour. de nommer Monsieur Sébastien PEGUET demeurant 90 rue de Charonne à 75011 Paris aux fonctions de Président. Cessions dactions : Les actions sont librement négociables, sauf dispositions législatives ou réglementaires contraires. Les conditions dadmission aux assemblées et exercice du droit de vote : la propriété dune action comporte de plein droit adhésion aux statuts et aux décisions collectives des associés de la Société. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au RCS de PARIS. 108505
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
PPM SARL au capital de 1 000 Euros Siège social : 75011 PARIS 90, rue de Charonne 520 723 669 R.C.S. PARIS Aux termes de lAGO en date du 05/05/2021, Il a eté décidé : de transformer la société en SAS, sans création dun être moral nouveau, et dadopter la nouvelle forme des statuts. Lobjet, la dénomination, la durée et le siège social de la société nont pas été modifiés. Le capital social reste fixé à 1.000 euros, divisé en 1.000 dactions. Les fonctions de gérant de Monsieur Patrick LAUR et de Monsieur Sébastien PEGUET, ont pris fin à compter du même jour. de nommer Monsieur Sébastien PEGUET demeurant 90 rue de Charonne à 75011 Paris aux fonctions de Président. Cessions dactions : Les actions sont librement négociables, sauf dispositions législatives ou réglementaires contraires. Les conditions dadmission aux assemblées et exercice du droit de vote : la propriété dune action comporte de plein droit adhésion aux statuts et aux décisions collectives des associés de la Société. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au RCS de PARIS. 108505
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1000 EUR]
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de PPM
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
-
MARPA HOLDING
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 488382805 488382805
-
Statuts constitutifs
-
MANIVALI
Cité 1 fois en 2015
- SIREN 789797099 789797099
- Dirigeants Patrick LAUR , ML 12 , Ivann LAUR CZAJKA
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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HK12
Cité 1 fois en 2021
- SIREN 898839055 898839055
- Dirigeants Sébastien PEGUET , Pauline FANTINEL
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification(s) statutaire(s)
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PPM
8 événements depuis 2010
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vendredi 24 juillet 2021
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NJ prend le relais de Sébastien PEGUET en tant que président.
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NJ succède à Sébastien PEGUET en tant que président.
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vendredi 05 juin 2021
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Sébastien PEGUET est promue président.
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Patrick LAUR et Sébastien PEGUET démissionnent de leurs poste de gérant.
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-
mercredi 20 février 2020
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Patrick LAUR accède au poste de gérant.
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vendredi 20 novembre 2010
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Sébastien PEGUET prend le relais de Thierry POUILLET en tant que gérant.
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Sébastien PEGUET succède à Thierry POUILLET en tant que gérant.
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-
vendredi 13 mars 2010
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Thierry POUILLET assume maintenant la fonction de gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de PPM depuis 2010
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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