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Dernière modification le29/06/2017 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2014Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2014Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2014Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
POIVRE ET SEL
Fermée definitivement
Cessation/Pause
- SIREN
- 502 692 577 502692577
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 502 692 577 00013 50269257700013
- NUMÉRO DE TVA
- FR22502692577 FR22502692577
- DATE DE CREATION
- 21 février 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 21 RUE DU SUQUET, 06150 CANNES 21 RUE DU SUQUET, 06150 CANNES
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- POIVRE ET SEL POIVRE ET SEL
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Statut RCS
- Radiée le 27 juin 2017 27/06/2017
- Statut INSEE
- Fermée le 27 juin 2017 27/06/2017
- Statut RNE
- Radiée le 27 juin 2017 27/06/2017
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27 juin 2017
- Radiation. Clôture des opérations de liquidation le 14/04/2017
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02 mai 2017
- Dissolution à compter du 29/03/2017
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Cannes B 502692577 Cannes B 502692577
- Tribunal de commerce
- Greffe de Cannes Tribunal de commerce - Greffe de Cannes
Secteur d'activité de POIVRE ET SEL
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restaurant Restaurant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
8 016 sociétés exercent la même activité que POIVRE ET SEL dans le 06.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Alpes Maritimes (06)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Fermé
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Du 15 février 2008 au 28 juin 2016
POIVRE ET SEL - 06150
Ancien établissement
- SIRET 50269257700013 50269257700013
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 21 RUE DU SUQUET, 06150 CANNES
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Dirigeants de POIVRE ET SEL
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Anciens
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Sébastien LIGER
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Liquidateur Du 04 mai 2017 au 27 juin 2017
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Anne VOURIOT
Née en 1983 (42 ans)
Ancien Liquidateur Du 04 mai 2017 au 27 juin 2017
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Sébastien LIGER
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Gérant Du 20 janvier 2009 au 04 mai 2017
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Anne VOURIOT
Née en 1983 (42 ans)
Ancien Gérant Du 20 janvier 2009 au 04 mai 2017
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Sébastien LIGER
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Co-gérant Du 01 avril 2008 au 20 janvier 2009
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Anne VOURIOT
Née en 1983 (42 ans)
Ancien Co-gérant Du 01 avril 2008 au 20 janvier 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de POIVRE ET SEL
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Finances de POIVRE ET SEL
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires120000,00130200,00-7,83 %
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Résultats net12675,00-5028,00352,09 %
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Marge brute61400,0065900,00-6,83 %
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Résultats d'exploitation14534,00-3480,00517,64 %
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Ebitda16218,00-2542,00738,00 %
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Dettes + 1 an20021,0027006,00-25,86 %
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BFR-14867,00-12964,00-14,68 %
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Trésorerie14579,008562,0070,28 %
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Endettement20021,0027006,00-25,86 %
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Taux de profitabilité0,11-0,04373,52 %
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Rentabilité17.88 %-8.64 %306,93 %
Ratios financiers
2014
2013
2012
Équilibre bilan
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Capitalisation78,00 %68,31 %69,52 %
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Endettement5,14 %18,52 %30,36 %
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Fonds de roulement-3929 EU-15182 EU-8633 EU
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Evolution de l'activité92,17 %81,43 %103,50 %
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Taux de VA51,17 %50,61 %53,35 %
-
Rentabilité d'exploitation13,51 %-1,95 %4,16 %
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Rentabilité nette finale10,56 %-3,86 %-1,42 %
-
Capacité d'autofinancement10,96 %-3,35 %2,74 %
-
Rentabilité financière17,88 %-8,64 %-3,55 %
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Coûts du travail34,58 %48,77 %46,72 %
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Capacité de remboursement0,28 anN/C4,44 ans
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Coût de la dette6,30 %N/C27,54 %
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Taux d'intérêt moyen apparent28,07 %12,46 %9,42 %
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Poids du BFR global-45,22 jours-36,34 jours-7,07 jours
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Poids des stocks3,29 jours3,62 jours2,97 jours
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Délai clients1,31 jours5,52 jours9,84 jours
-
Délai Fournisseurs0,23 jour4,12 jours3,96 jours
-
Liquidité immédiate44,34 jours24,00 jours31,84 jours
Documents de POIVRE ET SEL
3 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Comptes de clôture de la liquidation
Clôture des opérations de liquidation
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Dissolution
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Statuts constitutifs
Divers
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
10 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société à compter du 29 avril 2016..
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Annonce BODACC - Dissolution de la société..
Liquidateur : LIGER Sébastien Emmanuel modification le 02 Mai 2017 ; Liquidateur : VOURIOT Anne Lyse Jacqueline Paulette Pascaline modification le 02 Mai 2017
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Fonds acquis par achat date du premier avis publié au BODACC : 17 février 2008.
Gérant : LIGER Sébastien Emmanuel. Gérant : VOURIOT Anne Lyse Jacqueline Paulette Pascaline.
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Sébastien Emmanuel LIGER
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Annonce BODACC - Dissolution de la société..
Liquidateur : LIGER Sébastien Emmanuel modification le 02 Mai 2017 ; Liquidateur : VOURIOT Anne Lyse Jacqueline Paulette Pascaline modification le 02 Mai 2017
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de POIVRE ET SEL
5 événements depuis 2008
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mercredi 04 mai 2017
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Sebastien LIGER et Anne VOURIOT assument maintenant la fonction de liquidateur.
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Sebastien LIGER et Anne VOURIOT renoncent à leurs rôle de gérant.
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lundi 20 janvier 2009
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Sebastien LIGER et Anne VOURIOT renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Anne VOURIOT et Sebastien LIGER accèdent au poste de gérant.
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lundi 01 avril 2008
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Sebastien LIGER et Anne VOURIOT assument maintenant la fonction de co-gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de POIVRE ET SEL depuis 2008