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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2013Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20134 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PLACIER
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 434 978 722 434978722
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 434 978 722 00024 43497872200024
- NUMÉRO DE TVA
- FR28434978722 FR28434978722
- DATE DE CREATION
- 28 mars 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 8 RUE BUQUET, 14000 CAEN 8 RUE BUQUET, 14000 CAEN
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- LE CAPPERI LE CAPPERI
- Statut RCS
- Inscrite le 28 mars 2001 28/03/2001
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 mars 2001 15/03/2001
- Statut RNE
- Inscrite le 28 mars 2001 28/03/2001
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17 mars 2020
- Clôture des opérations de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 27/02/2020
- Clôture des opérations de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 27/02/2020
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27 juin 2018
- LIQUIDATION JUDICIAIRE, Liquidateur : Maître Alain LIZÉ - 11, place de la Résistance - 14018 CAEN CEDEX 2, date de cessation des paiements : 31/03/2018, poursuite dactivité jusqu'au 30/06/2018, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 27/06/2018
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09 août 2017
- Radiation du RCS le 09/08/2017 avec effet au 01/07/2017 Radiation d'office sur réquisition du greffier du tribunal de commerce de Caen par suite de transfert du siège social à compter du 01/07/2017 du 9 avenue des Belges 14640 Villers-sur-Mer au 8 Rue Buquet 14000 Caen
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28 octobre 2014
- Vente de l'établissement principal sis à Villers sur Mer 9 Avenue des Belges à compter du 30/09/2014 Mise en sommeil de la société à compter du 30/09/2014
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01 janvier 2009
- En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Honfleur ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Lisieux. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009.
Secteur d'activité de PLACIER
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restauration, brasserie, pizzeria, vente à emporter et tous produits pouvant se rattacher directement ou indirectement a ces activités Restauration, brasserie, pizzeria, vente à emporter et tous produits pouvant se rattacher directement ou indirectement a ces activités
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 615 sociétés exercent la même activité que PLACIER dans le 14.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Calvados (14)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LE CAPPERI - 14000
Siège social depuis le 01 juillet 2017 (8 ans)
- SIRET 43497872200024 43497872200024
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 RUE BUQUET, 14000 CAEN
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Fermé
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PLACIER - 14640
Ancien établissement du 15 mars 2001 au 30 septembre 2014
- SIRET 43497872200016 43497872200016
- Activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse 9 AVENUE DES BELGES, 14640 VILLERS-SUR-MER
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Dirigeants de PLACIER
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Anciens
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Observation de conformité Sophie PLACIER
Née en 1971 (54 ans)
Ancien Gérant Du 11 août 2017 au 17 mars 2020
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Observation de conformité Cyril PLACIER
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant Du 05 décembre 2009 au 17 mars 2020
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Observation de conformité Cyril PLACIER
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Associé-gérant Du 19 janvier 2005 au 05 décembre 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PLACIER
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de PLACIER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires441900,00464200,00-4,80 %
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Résultats net37600,0023215,0061,96 %
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Marge brute241400,00242300,00-0,37 %
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Résultats d'exploitation49500,0032800,0050,91 %
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Ebitda61900,0039500,0056,71 %
-
Dettes + 1 an166700,00206400,00-19,23 %
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BFR-86100,00-121100,0028,90 %
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Trésorerie13493,0014127,00-4,49 %
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Endettement277200,00332800,00-16,71 %
-
Taux de profitabilité0,090,0570,14 %
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Rentabilité51.65 %65.95 %-21,69 %
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation20,80 %9,56 %3,07 %
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Endettement232,42 %527,84 %1697,09 %
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Fonds de roulement-241900 EU-292800 EU-325700 EU
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Evolution de l'activité95,20 %103,73 %267,96 %
-
Taux de VA54,63 %52,20 %50,75 %
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Rentabilité d'exploitation14,01 %8,51 %8,13 %
-
Rentabilité nette finale8,51 %5,00 %2,40 %
-
Capacité d'autofinancement11,74 %7,95 %6,52 %
-
Rentabilité financière51,65 %65,95 %89,53 %
-
Coûts du travail39,49 %42,70 %42,03 %
-
Capacité de remboursement3,26 ans5,04 ans6,98 ans
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Coût de la dette17,68 %25,03 %30,90 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,47 %5,32 %5,52 %
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Poids du BFR global-71,12 jours-95,48 jours-112,64 jours
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Poids des stocks6,11 jours5,47 jours4,40 jours
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Délai clients4,68 jours7,68 jours5,41 jours
-
Délai Fournisseurs25,03 jours23,81 jours20,08 jours
-
Liquidité immédiate11,14 jours11,14 jours13,05 jours
Documents de PLACIER
8 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Nomination(s) de gérant(s) - Changement relatif à l'objet social - Transfert du siège social - Transfert du siège social et de l'établissement principal
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Nomination(s) de gérant(s) - Changement relatif à l'objet social - Transfert du siège social - Transfert du siège social et de l'établissement principal
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Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
20 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Tribunal de Commerce de CAEN Jugements rendus à laudience du 27 février 2020 Clôture pour insuffisance dactif de Clôture pour insuffisance dactif de SARL PLACIER RCS CAEN 434 978 722, Restauration traditionnelle, 8, Rue Buquet, 14000 Caen
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Tribunal de Commerce de CAEN Jugements rendus à laudience du 27 février 2020 Clôture pour insuffisance dactif de Clôture pour insuffisance dactif de SARL PLACIER RCS CAEN 434 978 722, Restauration traditionnelle, 8, Rue Buquet, 14000 Caen
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Tribunal de Commerce de CAEN Jugements rendus à laudience du 27 février 2020 Clôture pour insuffisance dactif de SARL PLACIER RCS CAEN 434 978 722, Restauration traditionnelle, 8, Rue Buquet, 14000 Caen
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Tribunal de Commerce de CAEN Jugements rendus à laudience du 27 février 2020 Clôture pour insuffisance dactif de SARL PLACIER RCS CAEN 434 978 722, Restauration traditionnelle, 8, Rue Buquet, 14000 Caen
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Tribunal de Commerce de CAEN Jugements rendus à laudience du 27 février 2020 Clôture pour insuffisance dactif de SARL PLACIER RCS CAEN 434 978 722, Restauration traditionnelle, 8, Rue Buquet, 14000 Caen
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 31 Mars 2018, désignant liquidateur Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort. Modification survenue sur l'administration et mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Maître Alain LIZÉ
11 plac de la Résistance - 14018 - Caen cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 31 Mars 2018, désignant liquidateur Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PLACIER
4 événements depuis 2005
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jeudi 11 août 2017
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Sophie PLACIER assume maintenant la fonction de gérant.
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vendredi 05 décembre 2009
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Cyril PLACIER quitte ses fonctions d'associé-gérant.
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Cyril PLACIER est promue gérant de l'entreprise.
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mardi 19 janvier 2005
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Cyril PLACIER accède au poste d'associé-gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de PLACIER depuis 2005