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Dernière modification le23/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2021Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2025B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LE MOULIN VERT LOMENER
- SIREN
- 488 786 013 488786013
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 488 786 013 00018 48878601300018
- NUMÉRO DE TVA
- FR30488786013 FR30488786013
- DATE DE CREATION
- 28 février 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 1 QUAI GILLES GAHINET, 56270 PLOEMEUR 1 QUAI GILLES GAHINET, 56270 PLOEMEUR
- DIRIGEANTS
- SOFIMAR + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- LE MOULIN VERT LOMENER LE MOULIN VERT LOMENER
- Statut RCS
- Inscrite le 28 février 2006 28/02/2006
- Statut INSEE
- Inscrite le 23 février 2006 23/02/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 28 février 2006 28/02/2006
Secteur d'activité de LE MOULIN VERT LOMENER
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
3 054 sociétés exercent la même activité que LE MOULIN VERT LOMENER dans le 56.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Morbihan (56)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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9,95€
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LE MOULIN VERT LOMENER - 56270
Siège social depuis le 23 février 2006 (19 ans)
- SIRET 48878601300018 48878601300018
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 1 QUAI GILLES GAHINET, 56270 PLOEMEUR
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Dirigeants de LE MOULIN VERT LOMENER
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Actuels
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SOFIMAR
Président Depuis le 12 décembre 2025 (moins d'un an)
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Marc HUNOT
Né en 1998 (27 ans)
Directeur général Depuis le 12 décembre 2025 (moins d'un an)
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Anciens
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Observation de conformité Eric PEREZ
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Président Du 25 octobre 2025 au 12 décembre 2025
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Observation de conformité Eric PEREZ
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 21 mars 2006 au 25 octobre 2025
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LE MOULIN VERT LOMENER
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Finances de LE MOULIN VERT LOMENER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net150300,00-221700,00-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an1353500,001393400,00-
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BFR-66700,00-413500,00-
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Trésorerie173500,0022349,00-
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Endettement1380200,001442300,00-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité44.97 %-120.55 %-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation46,67 %46,28 %42,03 %
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Endettement70,50 %76,96 %96,93 %
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Fonds de roulement-74200 EU-82700 EU-40500 EU
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Evolution de l'activité101,43 %134,07 %105,95 %
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Taux de VA50,65 %51,05 %53,79 %
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Rentabilité d'exploitation7,44 %8,54 %9,35 %
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Rentabilité nette finale3,93 %4,81 %3,81 %
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Capacité d'autofinancement6,13 %6,48 %7,13 %
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Rentabilité financière12,12 %14,58 %8,96 %
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Coûts du travail42,18 %41,36 %43,63 %
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Capacité de remboursement3,72 ans3,92 ans5,77 ans
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Coût de la dette11,65 %11,11 %12,08 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,79 %3,73 %2,75 %
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Poids du BFR global-33,62 jours-31,99 jours-43,22 jours
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Poids des stocks3,86 jours4,91 jours4,43 jours
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Délai clients12,60 jours7,14 jours13,45 jours
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Délai Fournisseurs27,36 jours21,25 jours38,02 jours
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Liquidité immédiate15,16 jours11,12 jours29,54 jours
Documents de LE MOULIN VERT LOMENER
9 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
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Procès-verbal de transformation
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Statut mis a jour
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Autorisation du projet d'apport de titres au profit de la sté PEREZ FINANCE - Avec en annexe les Statuts de cette sté - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Autorisation du projet d'apport de titres au profit de la sté PEREZ FINANCE - Avec en annexe les Statuts de cette sté - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification de l'article 14 des Statuts.
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Acte sous seing privé
Constitution
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Cité 1 fois en 2025
SOFIMAR
- SIREN 481831949 481831949
Dirigeants : Mathilde HUNOT , Anthony BILLARD , Stéphane HUNOT , MO3C
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Cité 1 fois en 2025
MO3C
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 491205464 491205464
Dirigeant : Marc-Olivier CAFFIER
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Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
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Cité 1 fois en 2012
VUE SUR MER
- SIREN 534554092 534554092
Dirigeant : L 2 P AUDIT
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Autorisation du projet d'apport de titres au profit de la sté PEREZ FINANCE - Avec en annexe les Statuts de cette sté - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2025
PEREZ FINANCE
- SIREN 750053191 750053191
Dirigeant : Eric PEREZ
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Procès-verbal de transformation
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Cité 1 fois en 2025
MASTE
- SIREN 992662981 992662981
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
18 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2025)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
PEREZ Eric Marcel nom d'usage : PEREZ n'est plus gérant. PEREZ Eric Marcel nom d'usage : PEREZ devient président
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
Transformation dune sociéte en SASU Dénomination : PEREZ. Forme : SARL. Capital social : 8000 euros. Siège social : 1 Quai GILLES GAHINET, 56270 PLOEMEUR. 488786013 RCS de Lorient. Aux termes dune décision en date du 13 octobre 2025, lassocié unique a décidé de transformer la société en société par actions simplifiée. Président : Monsieur Eric PEREZ, Demeurant Kergoldec, 56520 Guidel. Accès aux assemblées et vote : Tout actionnaire peut participer aux assemblées, quel que soit le nombre de ses …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LE MOULIN VERT LOMENER
6 événements depuis 2006
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jeudi 12 décembre 2025
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Marc HUNOT assume maintenant la fonction de directeur général.
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SOFIMAR succède à Eric PEREZ en tant que président.
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Eric PEREZ cède sa place de président à SOFIMAR.
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vendredi 25 octobre 2025
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Eric PEREZ est promue président.
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Eric PEREZ démissionne de son poste de gérant.
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lundi 21 mars 2006
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Eric PEREZ assume maintenant la fonction de gérant.
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6 événements ont marqué le parcours de LE MOULIN VERT LOMENER depuis 2006