MUTEVELLI

Active Plan de sauvegarde
  • SIREN448 059 485
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL448 059 485 00020
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR94448059485
  • DATE DE CREATION16 mai 2003
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSMahmut MUTEVELLIOGLU

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    22/07/2025
  • Procédure collective
    Plan de sauvegarde
  • Publication des comptes Année 2020
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    6 à 9 salariés
  • Score Extra-financier Année 2020
    C
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxMUTEVELLI
  • Capital social 7500,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 16 mai 2003
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 avril 2003
  • Statut RNEInscriteDepuis le 03 février 2004
    Observations RNE
    • 05 janvier 2021

      • La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 14 décembre 2020 met fin à la période d'observation et à la mission de l'administrateur - Arrête le plan de sauvegarde de justice de la S.A.R.L. MUTEVELLI qui poursuivra son activité en l'état - Prononce pour la durée du plan l'inaliénabilité du fonds de commerce exploité par la société - Nomme la SELAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ en la personne de Me Claude-Maxime WEIL 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim Administrateur Judiciaire en qualité de Commissaire à l'exécution du plan
    • 14 février 2019

      • La 1ère Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Strasbourg, par jugement du 04 février 2019 prononce l'ouverture d'une procédure de sauvegarde de justice à l'encontre de MUTEVELLI Sarl - Désigne la SELAS "C.M. WEIL & N. GUYOMARD - Administrateurs judiciaires associés" en la personne de Me Claude WEIL 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim en qualité d'administrateur et Me Jean-Denis MAUHIN 4A rue du Périgord BP 11020 67381 Lingolsheim Cedex en qualité de mandataire judiciaire
    • NC

      • Société précédemment inscrite au Rcs de Saverne sous le n° 2003 B 148
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSStrasbourg B 448059485
  • Tribunal d'instanceGreffe de Strasbourg

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeCommerce en sédentaire et non sédentaire boulangerie pâtisserie alimentation
  • Type d'activitéARTISANALE
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 1042 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Bas-Rhin (67)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€
  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 01 novembre 2003 (21 ans)

      MUTEVELLI - 67200

      Siège social

      • SIRET44805948500020
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse6 RUE ALEXANDRE DUMAS, 67200 STRASBOURG France
  • Fermés
    • Du 15 juillet 2008 au 15 décembre 2021

      MUTEVELLI - 67000

      Ancien établissement

      • SIRET44805948500046
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • AdresseMITTELANWAND, 67000 STRASBOURG France
    • Du 22 mars 2006 au 31 mai 2009

      MUTEVELLI - 67200

      Ancien établissement

      • SIRET44805948500038
      • ActivitéCommerce d'alimentation générale - 4711B
      • Adresse6 RUE CHARLES PEGUY, 67200 STRASBOURG France
Établissements

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Finances de MUTEVELLI

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de MUTEVELLI

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat MUTEVELLI

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise MUTEVELLI sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2017. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2017 de l'entreprise MUTEVELLI, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2017
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 501200
dont export0
Production *501200
Valeur ajoutée (VA)209300
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-10289
Résultat d'exploitation -13394
RCAI-15964
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net -16211
Effectif moyenNon precise

Bilan Actif MUTEVELLI

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Date de clôture31-12-2017
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 127200
immobilisations incorporelles5000
immobilisations corporelles26632
immobilisations financières95600
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 271100
stocks et en-cours6870
créances255000
disponibilités : trésorerie9230
(Provisions)+ de détails
Total actif 398300

Bilan Passif MUTEVELLI

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise MUTEVELLI doit en date 31-12-2017. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2017
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 233800
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 164500
dettes financières et emprunts24491
dettes fournisseurs86100
dettes fiscales et sociales53900
autres dettes ( comptes courants, ...)0
Compte de régularisation passif0
Total passif 398300

Les ratios financiers de la société MUTEVELLI

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201720142013
Capitalisation58,70 %70,20 %84,88 %
Endettement10,48 %5,39 %5,10 %
Fonds de roulement106600 EU205500 EU200900 EU
Performance
Evolution de l'activité108,25 %688,99 %10,52 %
Taux de VA41,76 %38,38 %11,17 %
Rentabilité d'exploitation-2,05 %4,80 %2,19 %
Rentabilité nette finale-3,23 %3,38 %-21,65 %
Capacité d'autofinancement-2,57 %4,71 %0,95 %
Rentabilité financière-6,93 %6,34 %-6,29 %
Coûts de production
Coûts du travail41,28 %33,39 %5,69 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/C0,61 an18,41 ans
Coût de la detteN/C1,04 %56,17 %
Taux d'intérêt moyen apparent10,52 %1,74 %7,02 %
Gestion BFR
Poids du BFR global88,70 jours143,32 jours1034,71 jours
Poids des stocks5,00 jours3,58 jours383,47 jours
Délai clients185,70 jours211,83 jours742,49 jours
Délai Fournisseurs62,70 jours37,52 jours118,62 jours
Liquidité
Liquidité immédiate6,72 jours18,69 jours57,16 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de MUTEVELLI

4 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

    Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Changement de Gérant - Acte SSP - Acte modificatif

  • Document

    Changement de date de clôture - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

  • Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

    Transfert du siège A DTRASBOURG 67200 6 RUE ALEXANDRE DUMAS

4 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

24 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

24 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 501200

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 527600

 
VS.2014

* Sur 7920 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Grand Est : 911700

 
VS.2014

* Sur 412 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 247700

208864 ème

* Sur un total de 553308 sociétés

CA médian en Grand Est : 393400

12532 ème

* Sur un total de 26995 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -13400

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 17400

 
VS.2014

* Sur 7920 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Grand Est : 20800

 
VS.2014

* Sur 412 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8500

468133 ème

* Sur un total de 553308 sociétés

REX médian en Grand Est : 12000

22926 ème

* Sur un total de 26995 sociétés

Capital social : 7500

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 €10092 sociétés

Inférieur à 1 €

17,66%
17,66%

10092 sociétés

Entre 1€ et 5K€15348 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,85%
26,85%

15348 sociétés

MUTEVELLI, avec un capital social de 7500

MUTEVELLI et 27559sociétés

Entre 5K€ et 150K€MUTEVELLI et 27559 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,22%
48,22%

MUTEVELLI et 27559 sociétés

Supérieur à 150K€4156 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4156 sociétés

Ancienneté entreprise : 22 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an2153 sociétés

Inférieur à 1 an

3,77%
3,77%

2153 sociétés

Entre 1 et 5 ans16232 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,40%
28,40%

16232 sociétés

Entre 5 et 15 ans21877 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,28%
38,28%

21877 sociétés

MUTEVELLI, avec une ancienneté de 22 ans

MUTEVELLI et 16893sociétés

Supérieur à 15 ansMUTEVELLI et 16893 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,56%
29,56%

MUTEVELLI et 16893 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez MUTEVELLI

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
73.3%26.7%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
69.0%31.0%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de MUTEVELLI

5 événements depuis 2004

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de MUTEVELLI depuis 2004

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