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France
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MMCR
Fermée definitivement
Radiée
PME
- SIREN
- 538 281 635 538281635
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 538 281 635 00010 53828163500010
- NUMÉRO DE TVA
- FR72538281635 FR72538281635
- DATE DE CREATION
- 05 décembre 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 4 RUE ROUGET DE L'ISLE, 37000 TOURS 4 RUE ROUGET DE L'ISLE, 37000 TOURS
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 30000,00 € 30000,00
- Noms commerciaux
- MMCR MMCR
- Statut RCS
- Radiée le 08 janvier 2025 08/01/2025
- Statut INSEE
- Fermée le 08 janvier 2025 08/01/2025
- Statut RNE
- Radiée le 08 janvier 2025 08/01/2025
-
08 janvier 2025
- Jugement prononçant la clôture pour insuffisance d'actif en date du : 07/01/2025
- Radiation à la suite du jugement de clôture pour insuffisance d'actif - article R.123-129-1° du code de commerce
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11 octobre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de TOURS en date du 10/10/2023 a prononcé la liquidation judiciaire sous le numéro 2023J76 désigne liquidateur Maître Hubert LAVALLART 12 place Jean Jaurès 41000 BLOIS
-
12 juillet 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de TOURS en date du 11/07/2023 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 14 août 2023, soit jusqu'au 14 février 2024
-
14 février 2023
- Le Tribunal de Commerce de TOURS a prononcé en date du 14/02/2023 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2023J76 date de cessation des paiements le 14/08/2021, mandataire judiciaire : Maître Hubert LAVALLART 12 place Jean Jaurès 41000 BLOIS , et a ouvert une période d'observation expirant le 14/08/2023. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
-
12 septembre 2014
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 15-04-2014
Contacter MMCR
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Indre-et-Loire
Établissements
-
-
MMCR - 37000
Ancien établissement du 05 décembre 2011 au 08 janvier 2025
- SIRET
- 53828163500010 53828163500010
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 4 RUE ROUGET DE L'ISLE, 37000 TOURS
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Dirigeants de MMCR
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Observation de conformité Eric MEUNIER
- Né en
- 1963 (63 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 10 décembre 2011 au 08 janvier 2025
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires222500,00257200,00-13 %
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Résultats net40400,0056500,00-28 %
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Marge brute121300,00143600,00-15 %
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Résultats d'exploitation49600,0058500,00-15 %
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Ebitda50900,0061000,00-16 %
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Dettes + 1 an404800,00433100,00-6 %
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BFR-146100,00-132400,00-10 %
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Trésorerie3720,003967,00-6 %
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Endettement404800,00433100,00-6 %
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Taux de profitabilité0,180,22-17 %
-
Rentabilité50.06 %140.20 %-64 %
Comptes de MMCR
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2019
2018
2017
Équilibre bilan
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Capitalisation16,62 %8,51 %-3,69 %
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Endettement158,36 %457,57 %-1350,15 %
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Fonds de roulement-270200 EU-312800 EU-370200 EU
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Evolution de l'activité86,51 %91,53 %50,39 %
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Taux de VA54,52 %55,83 %51,57 %
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Rentabilité d'exploitation22,88 %23,72 %15,16 %
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Rentabilité nette finale18,16 %21,97 %17,44 %
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Capacité d'autofinancement20,72 %23,25 %18,01 %
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Rentabilité financière50,06 %140,20 %-302,92 %
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Coûts du travail34,56 %35,15 %38,26 %
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Capacité de remboursement2,77 ans3,08 ans4,32 ans
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Coût de la dette3,36 %9,01 %20,29 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,34 %2,98 %3,96 %
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Poids du BFR global-239,67 jours-187,89 jours-200,30 jours
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Poids des stocks5,62 jours3,73 jours3,12 jours
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Délai clients203,42 jours161,35 jours102,62 jours
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Délai Fournisseurs188,32 jours125,59 jours96,12 jours
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Liquidité immédiate6,10 jours5,63 jours3,16 jours
Documents de MMCR
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Procès-verbal
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social CHANGEMENT DU 1ER EXERCICE SOCIAL DU 30/06/2012 AU 30/06/2013
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale
Nomination(s) de gérant(s)
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale
Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de MMCR
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Greffe du Tribunal du Commerce de Tours Clôture pour insuffisance dactif (Jugement du 07 janvier 2025) SARL MMCR, 4 Rue Rouget de LIsle, 37000 Tours, RCS TOURS 538 281 635. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Dénomination : LE JOURNAL DES SOCIETES. cession de fonds de commerce aux termes d un acte s s p du 06 06 2024 enregistre au service de la publicité foncière et de l enregistrement de l indre et loire le 10 06 2024 dossier 2024 00024364 référence 3704p01 2024 a 01172 maître hubert lavallart dont l étude est située 3 rue jules favre 37000 tours agissant en qualité de liquidateur judiciaire de la société mmcr sarl au capital de 30 000 euros dont le siège social est situé 4 rue rouget de l isle 37000 tours immatriculée au rcs de tours sous le numéro 538 281 635 nommé à cette fonction par décision du juge commissaire de tours en date du 11 10 2023 a cédé à la société mlp pâtisserie sas au capital de 500 euros en cours de constitution dont le siège social est situé 4 rue rouget de l isle 37000 tours un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie confiserie traiteur sis et exploité 4 rue rouget de l isle 37000 tours moyennant le prix de 10 000 l entrée en jouissance a été fixée à compter du 12 12 2023 compte tenu de l état de liquidation judiciaire de la société il ne peut y avoir d oppositions à la présente vente les créanciers ayant été invités à déclarer leurs créances entre les mains du liquidateur judiciaire auprès de maître hubert lavallart dans les délais légaux
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Dénomination : LE JOURNAL DES SOCIETES. cession de fonds de commerce aux termes d un acte s s p du 06 06 2024 enregistre au service de la publicité foncière et de l enregistrement de l indre et loire le 10 06 2024 dossier 2024 00024364 référence 3704p01 2024 a 01172 maître hubert lavallart dont l étude est située 3 rue jules favre 37000 tours agissant en qualité de liquidateur judiciaire de la société mmcr sarl au capital de 30 000 euros dont le siège social est situé 4 rue rouget de l isle 37000 tours immatriculée au rcs de tours sous le numéro 538 281 635 nommé à cette fonction par décision du juge commissaire de tours en date du 11 10 2023 a cédé à la société mlp pâtisserie sas au capital de 500 euros en cours de constitution dont le siège social est situé 4 rue rouget de l isle 37000 tours un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie confiserie traiteur sis et exploité 4 rue rouget de l isle 37000 tours moyennant le prix de 10 000 l entrée en jouissance a été fixée à compter du 12 12 2023 compte tenu de l état de liquidation judiciaire de la société il ne peut y avoir d oppositions à la présente vente les créanciers ayant été invités à déclarer leurs créances entre les mains du liquidateur judiciaire auprès de maître hubert lavallart dans les délais légaux
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
Greffe du Tribunal du Commerce de Tours Conversion du redressement judiciaire en liquidation judiciaire (Jugement du 10 octobre 2023) SARL MMCR, 4 Rue Rouget de LIsle, 37000 Tours, RCS TOURS 538 281 635. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement en date du 10 octobre 2023 prononçant la conversion du redressement judiciaire en liquidation judiciaire. Liquidateur : Maître Hubert Lavallart 12 place Jean Jaurès 41000 Blois
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Greffe du Tribunal du Commerce de Tours Ouverture dune procédure de redressement judiciaire (Jugement du 14 fevrier 2023) SARL MMCR, 4 Rue Rouget de LIsle, 37000 Tours, RCS TOURS 538 281 635. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Date de cessation des paiements le 14 août 2021, désignant : mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart 12 place Jean Jaurès 41000 Blois. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MMCR
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprise liée
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MICHRIS II
Cité 1 fois en 2011
- SIREN 422470732 422470732
- Dirigeants Michel CHAMP , ABAQUE
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale
Nomination(s) de gérant(s)
Procédures collectives
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
LAVALLART Hubert
12 PL JEAN JAURES - 41000 - BLOIS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 14 août 2021, désignant : mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart 12 place Jean Jaurès 41000 Blois. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Greffe du Tribunal du Commerce de Tours Ouverture dune procédure de redressement judiciaire (Jugement du 14 fevrier 2023) SARL MMCR, 4 Rue Rouget de LIsle, 37000 Tours, RCS TOURS 538 281 635. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Date de cessation des paiements le 14 août 2021, désignant : mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart 12 place Jean Jaurès 41000 Blois. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
LAVALLART Hubert
12 PL JEAN JAURES - 41000 - BLOIS
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Hubert Lavallart 12 place Jean Jaurès 41000 Blois.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
Greffe du Tribunal du Commerce de Tours Conversion du redressement judiciaire en liquidation judiciaire (Jugement du 10 octobre 2023) SARL MMCR, 4 Rue Rouget de LIsle, 37000 Tours, RCS TOURS 538 281 635. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement en date du 10 octobre 2023 prononçant la conversion du redressement judiciaire en liquidation judiciaire. Liquidateur : Maître Hubert Lavallart 12 place Jean Jaurès 41000 Blois
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MMCR
1 événement depuis 2011
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vendredi 10 décembre 2011
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Eric MEUNIER assume maintenant la fonction de gérant.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
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