France
Nationalité de la tête de groupe identifiée dans l'open data France et Monde. Si aucune tête de groupe n'est identifiée, l'entreprise est considérée par défaut comme française.
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MIDI ET QUART
- SIREN
- 530 318 971 530318971
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 530 318 971 00054 53031897100054
- NUMÉRO DE TVA
- FR76530318971 FR76530318971
- DATE DE CREATION
- 14 février 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 49 QUAI EMILE CORMERAIS BATIMENT A, 44800 SAINT-HERBLAIN 49 QUAI EMILE CORMERAIS BATIMENT A, 44800 SAINT-HERBLAIN
- DIRIGEANTS
- ACCIOR SOLIS NANTES
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- MIDI ET QUART MIDI ET QUART
- Statut RCS
- Radiée le 25 novembre 2022 25/11/2022
- Statut INSEE
- Fermée le 1 septembre 2022 01/09/2022
- Statut RNE
- Radiée le 25 novembre 2022 25/11/2022
-
25 novembre 2022
- Radiation. Fusion Absorption par VINDEMIA FINANCES SAS (RCS NANTES 522 956 440) au 01-09-2022
-
24 novembre 2022
- Radiation. Fusion Absorption par VINDEMIA FINANCES SAS (RCS NANTES 522 956 440) au 01-09-2022
- Radiation. Fusion Absorption par VINDEMIA FINANCES SAS (RCS NANTES 522 956 440) au 01-09-2022
- Radiation. Fusion Absorption par VINDEMIA FINANCES SAS (RCS NANTES 522 956 440) au 01-09-2022
- Radiation. Fusion Absorption par VINDEMIA FINANCES SAS (RCS NANTES 522 956 440) au 01-09-2022
-
23 novembre 2022
- Radiation. Fusion Absorption par VINDEMIA FINANCES SAS (RCS NANTES 522 956 440) au 01-09-2022
-
9 juillet 2013
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 28-06-2013
Contacter MIDI ET QUART
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide en Loire Atlantique
Établissements
-
-
MIDI ET QUART - 49110
Ancien établissement du 3 septembre 2012 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100039 53031897100039
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- RTE DES CHAUDRONS EN MAUGES, 49110 MONTREVAULT-SUR-EVRE
-
MIDI ET QUART - 44800
Ancien établissement du 1 mai 2013 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100047 53031897100047
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 1 IMP CLAUDE NOUGARO, 44800 SAINT-HERBLAIN
-
MIDI ET QUART - 44800
Ancien établissement du 31 janvier 2018 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100054 53031897100054
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 49 QUAI EMILE CORMERAIS BATIMENT A, 44800 SAINT-HERBLAIN
-
MIDI ET QUART - 49750
Ancien établissement du 29 avril 2019 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100062 53031897100062
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- ZONE ACTIPARC DU LAYON, 49750 BEAULIEU-SUR-LAYON
-
MIDI ET QUART - 44340
Ancien établissement du 27 mai 2020 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100070 53031897100070
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 9 RUE DE L HALBRANE, 44340 BOUGUENAIS
-
MIDI ET QUART - 44000
Ancien établissement du 6 avril 2020 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100088 53031897100088
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- RTE DE GACHET LA CHANTRERIE, 44000 NANTES
-
MIDI ET DEMI - 44850
Ancien établissement du 1 février 2021 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100096 53031897100096
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- ZA LES RELANDIERES RN 23, 44850 LE CELLIER
-
MIDI ET DEMI - 35230
Ancien établissement du 15 juin 2021 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100104 53031897100104
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 2 RUE NICOLAS APPERT, 35230 NOYAL-CHATILLON-SUR-SEICHE
-
MIDI ET DEMI - 44000
Ancien établissement du 5 juin 2021 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100112 53031897100112
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 81 RTE DE VANNES, 44000 NANTES
-
MIDI ET QUART - 49800
Ancien établissement du 18 novembre 2021 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100120 53031897100120
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 30 RUE VALONGO, 49800 TRELAZE
-
MIDI ET QUART - 49400
Ancien établissement du 18 novembre 2021 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100138 53031897100138
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 3 AV GEORGES POMPIDOU RESIDENCE EPONA, 49400 SAUMUR
-
MIDI ET QUART - 22600
Ancien établissement du 12 janvier 2022 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100146 53031897100146
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 3 RUE CHARLES LANSARD RESIDENCE OLYMPE, 22600 LOUDEAC
-
MIDI ET QUART - 29200
Ancien établissement du 12 janvier 2022 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100153 53031897100153
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 140 RUE DU CAP HORN RESIDENCE AVEL, 29200 BREST
-
MIDI ET QUART - 50100
Ancien établissement du 8 juillet 2022 au 1 septembre 2022
- SIRET
- 53031897100161 53031897100161
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 23 RUE HERVE MANGON RESIDENCE ODYSSEE, 50100 CHERBOURG-EN-COTENTIN
-
MIDI ET QUART - 44000
Ancien établissement du 26 janvier 2011 au 31 janvier 2018
- SIRET
- 53031897100013 53031897100013
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 14 B RUE BASILE VALENTIN, 44000 NANTES
-
MIDI ET QUART - 44120
Ancien établissement du 1 mai 2011 au 19 juin 2012
- SIRET
- 53031897100021 53031897100021
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- BD DE L EUROPE, 44120 VERTOU
-
Dirigeants de MIDI ET QUART
-
-
ACCIOR SOLIS NANTES
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 22 mars 2018 (8 ans)
-
-
-
VINDEMIA FINANCES
- Mandat
- Ancien Président du 22 mars 2018 au 25 novembre 2022
-
ACCIOR SOLIS NANTES
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du au 25 novembre 2022
-
F M
- Mandat
- Ancien Gérant du 16 janvier 2015 au 22 mars 2018
-
Observation de conformité C M
- Mandat
- Ancien Gérant du 26 février 2011 au 22 mars 2018
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires929400,001516500,00-38 %
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Résultats net-28161,00-86100,0068 %
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Marge brute371000,00544900,00-31 %
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Résultats d'exploitation-27399,00-77200,0065 %
-
Ebitda-38900,00-147500,0074 %
-
Dettes + 1 an799000,00922200,00-13 %
-
BFR-89100,00-283900,0069 %
-
Trésorerie116900,00460400,00-74 %
-
Endettement1034400,001174500,00-11 %
-
Taux de profitabilité-0,03-0,0647 %
-
Rentabilité22.69 %89.78 %-74 %
Comptes de MIDI ET QUART
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
-
Capitalisation-13,63 %-8,89 %-1,23 %
-
Endettement-195,33 %-377,69 %-3669,03 %
-
Fonds de roulement33100 EU176600 EU254100 EU
-
Evolution de l'activité61,29 %172,94 %77,77 %
-
Taux de VA39,92 %35,93 %24,87 %
-
Rentabilité d'exploitation-4,19 %-9,73 %-23,39 %
-
Rentabilité nette finale-3,03 %-5,68 %-14,03 %
-
Capacité d'autofinancement-8,20 %-14,03 %-24,58 %
-
Rentabilité financière22,69 %89,78 %1244,94 %
-
Coûts du travail43,50 %44,92 %47,70 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la detteN/CN/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,31 %0,56 %0,40 %
-
Poids du BFR global-11,70 jours-74,13 jours-34,02 jours
-
Poids des stocks5,36 jours7,66 jours5,53 jours
-
Délai clients87,59 jours129,18 jours150,34 jours
-
Délai Fournisseurs62,38 jours130,88 jours113,24 jours
-
Liquidité immédiate15,35 jours120,22 jours139,49 jours
Documents de MIDI ET QUART
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal
Modification(s) statutaire(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social au 31.12.
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Nomination de président transformation en SAS - Modification(s) statutaire(s)
-
Rapport du commissaire à la transformation
-
Extrait de procès-verbal
Nomination de co-gérant
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de MIDI ET QUART
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Annonce BODACC - Radiation au RCS
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement et l'administration [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Cessation d'activité [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 751875808 - LE VERTAW au prix de 130000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité suite à création [10000.0 EUR]
-
Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
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Entreprises liées
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VINDEMIA FINANCES
Cité 7 fois entre 2011 et 2022
- SIREN 522956440 522956440
- Dirigeants SY , C I , EMARGENCE AUDIT
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts mis à jour - Procès-verbal
Modification(s) statutaire(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social au 31.12.
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Nomination de président transformation en SAS - Modification(s) statutaire(s)
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
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SGI
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 100550417 100550417
- Dirigeant M S
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
121239222
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 121239222 121239222
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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125040642
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 125040642 125040642
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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141045823
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 141045823 141045823
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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182578310
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 182578310 182578310
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
197405475
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 197405475 197405475
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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203510375
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 203510375 203510375
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
236529293
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 236529293 236529293
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
CTRE COM ACTION SOCIALE DE CONTRE
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 268002680 268002680
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
GARAGE DU CENTRE
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 329458863 329458863
- Dirigeant A F
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
347119901
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 347119901 347119901
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
H.L.P AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2022
- SIREN 350661864 350661864
- Dirigeants OSIS , LVDS AUDIT
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
355809849
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 355809849 355809849
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
370116717
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 370116717 370116717
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
GENERATION'S DANSE
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 421124421 421124421
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
A SUIVRE
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 431310051 431310051
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
MIDI ET DEMI
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 490881851 490881851
- Dirigeant ACCIOR SOLIS NANTES
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
MOON WORK
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 528604093 528604093
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
654015981
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 654015981 654015981
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
717586721
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 717586721 717586721
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
788731578
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 788731578 788731578
- Dirigeant M S
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
SUN TECH ECO
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 800100000 800100000
- Dirigeant D M
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
REALITES PARTICIPATIONS
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 878825041 878825041
- Dirigeant REALITES
-
Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
-
LES EVENEMENTS
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 880039680 880039680
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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CONFLUENCE
Cité 1 fois en 2022
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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Projet de traité de fusion
Projet de fusion absorption de la société MIDI ET QUART par la société VINDEMIA FINANCES
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Historique de MIDI ET QUART
5 événements depuis 2011
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jeudi 25 novembre 2022
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Andre FIVEL-DEMORET démarre son activité d'indépendant.
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mercredi 22 mars 2018
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VINDEMIA FINANCES accède au poste de président.
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Frederic MONNIER et Christine DENIS renoncent à leurs rôle de gérant.
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jeudi 16 janvier 2015
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Frederic MONNIER accède au poste de gérant.
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vendredi 26 février 2011
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Christine DENIS assume maintenant la fonction de gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de MIDI ET QUART depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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