France
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MICHEL
- SIREN
- 502 099 989 502099989
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 502 099 989 00027 50209998900027
- NUMÉRO DE TVA
- FR74502099989 FR74502099989
- DATE DE CREATION
- 28 janvier 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- RUE CHANTECLAIR VILLA 7 LES RESTANQUES DU VALLON, 83980 LE LAVANDOU RUE CHANTECLAIR VILLA 7 LES RESTANQUES DU VALLON, 83980 LE LAVANDOU
- DIRIGEANTS
- Michel GIORDANO
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- MICHEL MICHEL
- Statut RCS
- Radiée le 10 juillet 2020 10/07/2020
- Statut INSEE
- Fermée le 30 juin 2025 30/06/2025
- Statut RNE
- Radiée le 10 juillet 2020 10/07/2020
-
29 septembre 2021
- Cessation totale d'activité à compter du 10/07/2020
Contacter MICHEL
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans le Var
Établissements
-
-
MICHEL - 83980
Ancien établissement du 21 janvier 2008 au 15 juin 2021
- SIRET
- 50209998900019 50209998900019
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 1 CHEMIN DE LA CASCADE SAINT CLAIR, 83980 LE LAVANDOU
-
MICHEL - 83980
Ancien établissement du 15 juin 2021 au 15 juin 2021
- SIRET
- 50209998900027 50209998900027
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- RUE CHANTECLAIR VILLA 7 LES RESTANQUES DU VALLON, 83980 LE LAVANDOU
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Dirigeants de MICHEL
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Michel GIORDANO
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Liquidateur depuis le 23 août 2025 (1 an)
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-
-
Michel GIORDANO
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 08 octobre 2021 au 23 août 2025
-
Helene VIENS
- Née en
- 1964 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 08 octobre 2021 au 23 août 2025
-
Helene VIENS
- Née en
- 1964 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 15 novembre 2018 au 08 octobre 2021
-
Michel GIORDANO
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 15 novembre 2018 au 08 octobre 2021
-
Helene VIENS
- Née en
- 1964 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 03 février 2009 au 15 novembre 2018
-
Michel GIORDANO
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 03 février 2009 au 15 novembre 2018
-
Michel GIORDANO
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 04 mars 2008 au 03 février 2009
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Comptes de MICHEL
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation56,81 %48,36 %44,69 %
-
Endettement15,57 %28,15 %45,05 %
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Fonds de roulement-16506 EU-21627 EU-36500 EU
-
Evolution de l'activité97,28 %104,87 %96,41 %
-
Taux de VA57,30 %58,72 %57,72 %
-
Rentabilité d'exploitation10,42 %13,16 %10,39 %
-
Rentabilité nette finale9,67 %12,11 %10,86 %
-
Capacité d'autofinancement10,53 %13,03 %12,18 %
-
Rentabilité financière31,47 %41,71 %40,60 %
-
Coûts du travail44,44 %43,49 %45,92 %
-
Capacité de remboursement0,45 an0,63 an0,99 an
-
Coût de la dette3,43 %3,99 %7,07 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent7,46 %6,42 %6,10 %
-
Poids du BFR global-52,79 jours-73,16 jours-67,55 jours
-
Poids des stocks0,34 jour0,27 jour0,44 jour
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Délai clients14,12 jours9,59 jours8,30 jours
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Délai Fournisseurs5,91 jours9,06 jours5,36 jours
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Liquidité immédiate56,98 jours86,04 jours81,63 jours
Documents de MICHEL
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Proces-verbal de dissolution
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Statuts mis à jour - Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier Transfert du siège social de la personne morale
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Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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Attestation fiscale
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Attestation de régularité sociale
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Compte de liquidation certifié conforme par le liquidateur
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Procès-verbal de clôture et de liquidation avec mention d'enregistrement auprès des impôts
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts constitutifs
Constitution
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Statuts
Annonces légales de MICHEL
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Annonce BODACC - Dissolution de la société. Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Radiation au RCS
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Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. MICHEL Societé par actions simplifiée en liquidation Au capital de 10 000 euros Siège social et de liquidation : Rue Chanteclair Villa 7 Les Restanques du Vallon 83980 LE LAVANDOU 502 099 989 RCS TOULON LAssemblée Générale Ordinaire réunie le 30/06/2025 au siège de la liquidation a approuvé le compte définitif de liquidation, déchargé Monsieur Michel GIORDANO, Demeurant Adresse du liquidateur], de son mandat de liquidateur, donné à ce dernier quitus de sa gestion et constaté la clôture de la liquidation à compter du jour de ladite assemblée. Les comptes de liquidation sont déposés au greffe du Tribunal de commerce ² de TOULON, en annexe au Registre du commerce et des sociétés et la Société sera radiée dudit registre. Pour avis Le Liquidateur.
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. MICHEL Societé par actions simplifiée en liquidation au capital de 10 000 euros Siège social : Rue Chanteclair Villa 7 - Les Restanques du Vallon - 83980 LE LAVANDOU 502 099 989 RCS TOULON Aux termes dune délibération en date du 31/12/2024, lAssemblée Générale Extraordinaire a décidé la dissolution anticipée de la Société à compter du 31/12/2024 et sa mise en liquidation amiable sous le régime conventionnel dans les conditions prévues par les statuts et les délibérations de ladite assemblée. Elle a nommé comme liquidateur Monsieur Michel GIORDANO, Demeurant Résidence Les Parcs de la Fouasse Appt 7 Bât. 1 - 83980 Le Lavandou, pour toute la durée de la liquidation, avec les pouvoirs les plus étendus tels que déterminés par la loi et les statuts pour procéder aux opérations de liquidation, réaliser lactif, acquitter le passif, et la autorisé à continuer les affaires en cours et à en engager de nouvelles pour les besoins de la liquidation. Le siège de la liquidation est fixé Rue Chanteclair Villa 7 - Les Restanques du Vallon 83980 Le Lavandou. Cest à cette adresse que la correspondance devra être envoyée et que les actes et documents concernant la liquidation devront être notifiés. Les actes et pièces relatifs à la liquidation seront déposés au Greffe du Tribunal de commerce de TOULON, en annexe au Registre du commerce et des sociétés. Pour avis Le Liquidateur.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société. [10000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de la forme juridique. Nouveau siège.
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. ERRATUM Dans lannonce n° 178746 parue le 15/06/2021, relative à la transformation de la SARL MICHEL en SAS, Siren 502099989 RCS Toulon, il convient de lire President de la société M. Michel GIORDANO demeurant Résidence Les Parcs de la Fouasse Appt 7 Bât 1 83980 Le Lavandou..
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. MICHEL SARL au capital de 10 000 Siege Social : 1 chemin de la Cascade Saint Clair 83980 Le Lavandou RCS Toulon 502 099 989 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 15/06/2021, les associés ont décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros. Le siège social a été transféré de 1 Chemin de la Cascade Saint-Clair 83980 Le Lavandou à Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Larticle 4 des statuts a été modifié. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Inaliénabilité des actions : Les actions sont inaliénables. M. Michel GIORDANO et Mme Hélène GIORDANO, co-gérants, ont cessé leurs fonctions du fait de la transformation de la Société. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : Président de la societe : M. Michel GIORDANO demeurant Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Directeur général : Mme Hélène GIORDANO demeurant Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Pour avis La Gérance.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. MICHEL SARL au capital de 10 000 Siege Social : 1 chemin de la Cascade Saint Clair 83980 Le Lavandou RCS Toulon 502 099 989 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 15/06/2021, les associés ont décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros. Le siège social a été transféré de 1 Chemin de la Cascade Saint-Clair 83980 Le Lavandou à Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Larticle 4 des statuts a été modifié. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Inaliénabilité des actions : Les actions sont inaliénables. M. Michel GIORDANO et Mme Hélène GIORDANO, co-gérants, ont cessé leurs fonctions du fait de la transformation de la Société. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : Président de la societe : M. Michel GIORDANO demeurant Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Directeur général : Mme Hélène GIORDANO demeurant Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Pour avis La Gérance.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. MICHEL SARL au capital de 10 000 Siege Social : 1 chemin de la Cascade Saint Clair 83980 Le Lavandou RCS Toulon 502 099 989 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 15/06/2021, les associés ont décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros. Le siège social a été transféré de 1 Chemin de la Cascade Saint-Clair 83980 Le Lavandou à Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Larticle 4 des statuts a été modifié. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Inaliénabilité des actions : Les actions sont inaliénables. M. Michel GIORDANO et Mme Hélène GIORDANO, co-gérants, ont cessé leurs fonctions du fait de la transformation de la Société. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : Président de la societe : M. Michel GIORDANO demeurant Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Directeur général : Mme Hélène GIORDANO demeurant Villa n°7 Les Restanques du Vallon Rue Chanteclair 83980 Le Lavandou. Pour avis La Gérance.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 884974494 - LE MAZET au prix de 280000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
SELARL XY AVOCATS 26, rue de la Madeleine 60200 Compiègne AVIS DE CESSION Aux termes dun acte sous seing prive au Lavandou en date du 10/07/2020, Enregistré au Service des Impôts des Entreprises de Toulon 2, le 15/07/2020, dossier no 20200040821, réf. 8304P042020A02220, la Société MICHEL dont le siège est au Lavandou (83980), 1, rue de la Cascade, Saint-Clair, immatriculée sous le no 502 099 089 RCS Toulon, a cédé à la Société « LE MAZET » SARL au capital de 250.000 dont le siège social est au Lavandou (83980), 1, rue de la Cascade, Saint-Clair, immatriculée sous le no 884 974 494 RCS Toulon, le fonds de commerce de restauration exploité sous lenseigne « LE BISTRO DES SABLES » situé au Lavandou (83980), 1, rue de la Cascade, Saint-Clair. Lentrée en jouissance est fixée au 10/07/2020. La cession a été consentie et acceptée moyennant le prix principal de 280.000 . Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la dernière en date des publications légales au siège de la SELARL AIZAC ET ASSOCIES, 7 bis, avenue Gambetta, 83400 Hyères, pour la validité et la correspondance. Pour insertion. (V6310945)
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 884974494 - LE MAZET au prix de 280000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MICHEL
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprise liée
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MONSIEUR CHRISTOPHE BOYER
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 2 fois en 2021
- SIREN 479712333 479712333
- Dirigeant Christophe BOYER
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Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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Statuts mis à jour - Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier Transfert du siège social de la personne morale
Procédures collectives
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En cours
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Annonce BODACC - Dissolution de la société. Modification de l'administration.
GIORDANO Michel nom d'usage : GIORDANO n'est plus président. GIORDANO Michel nom d'usage : GIORDANO devient liquidateur. VIENS Hélène nom d'usage : VIENS n'est plus directeur général
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Clôturées
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : MICHEL. Siren : 502099989. MICHEL Societé par actions simplifiée en liquidation au capital de 10 000 euros Siège social : Rue Chanteclair Villa 7 - Les Restanques du Vallon - 83980 LE LAVANDOU 502 099 989 RCS TOULON Aux termes dune délibération en date du 31/12/2024, lAssemblée Générale Extraordinaire a décidé la dissolution anticipée de la Société à compter du 31/12/2024 et sa mise en liquidation amiable sous le régime conventionnel dans les conditions prévues par les statuts et les délibérations de ladite assemblée. Elle a nommé comme liquidateur Monsieur Michel GIORDANO, Demeurant Résidence Les Parcs de la Fouasse Appt 7 Bât. 1 - 83980 Le Lavandou, pour toute la durée de la liquidation, avec les pouvoirs les plus étendus tels que déterminés par la loi et les statuts pour procéder aux opérations de liquidation, réaliser lactif, acquitter le passif, et la autorisé à continuer les affaires en cours et à en engager de nouvelles pour les besoins de la liquidation. Le siège de la liquidation est fixé Rue Chanteclair Villa 7 - Les Restanques du Vallon 83980 Le Lavandou. Cest à cette adresse que la correspondance devra être envoyée et que les actes et documents concernant la liquidation devront être notifiés. Les actes et pièces relatifs à la liquidation seront déposés au Greffe du Tribunal de commerce de TOULON, en annexe au Registre du commerce et des sociétés. Pour avis Le Liquidateur.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Michel GIORDANO
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de MICHEL
11 événements depuis 2008
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vendredi 23 août 2025
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Helene VIENS démissionne de la fonction de directeur général.
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Michel GIORDANO assume maintenant la fonction de liquidateur.
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Michel GIORDANO quitte ses fonctions de président.
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jeudi 08 octobre 2021
-
Helene VIENS accède au poste de directeur général.
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Helene VIENS et Michel GIORDANO quittent leurs fonctions de gérant.
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Michel GIORDANO est promue président.
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mercredi 15 novembre 2018
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Helene VIENS et Michel GIORDANO quittent leurs fonctions de co-gérant.
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Michel GIORDANO et Helene VIENS sont promus gérant de l'entreprise.
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lundi 03 février 2009
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Michel GIORDANO quitte ses fonctions de gérant.
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Michel GIORDANO et Helene VIENS sont promus co-gérant.
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lundi 04 mars 2008
-
Michel GIORDANO accède au poste de gérant.
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11 événements ont marqué le parcours de MICHEL depuis 2008
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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