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Dernière modification le02/01/2026 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveProcédure de sauvegarde Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023366.50 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MIAMI'S
Active
Procédure de sauvegarde
- SIREN
- 811 516 269 811516269
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 811 516 269 00024 81151626900024
- NUMÉRO DE TVA
- FR42811516269 FR42811516269
- DATE DE CREATION
- 09 novembre 2015
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 1 RUE DU CAP VERT BATIMENT A, 21800 QUETIGNY 1 RUE DU CAP VERT BATIMENT A, 21800 QUETIGNY
- DIRIGEANTS
- Vincent FREHAUT
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- THE HOLLY'S DINER THE HOLLY'S DINER
- Statut INSEE
- Inscrite le 24 avril 2015 24/04/2015
- Statut RNE
- Inscrite le 09 novembre 2015 09/11/2015
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15 décembre 2025
- Jugement du Tribunal de Commerce d'ORLÉANS en date du 15-12-2025, ouvrant une procédure de sauvegarde, désignant en qualité d'Administrateur Judiciaire, SELARL AJAssociés en la personne de Maître Franck MICHEL 3 rue Croix de Bois 45000 ORLÉANS, SELARL AJAssociés en la personne de Maître Serge PREVILLE 3 rue Croix de Bois 45000 ORLÉANS,, avec pour mission : d'assister, en qualité de Mandataire Judiciaire, Maître Hubert LAVALLART 12 Place Jean Jaurès 41000 BLOIS, SELARL VILLA FLOREK en la personne de Maître Julien VILLA 54 rue de la Bretonnerie 45000 ORLÉANS.
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NC
- Transfert du siège sans exploitation d'établissement
Secteur d'activité de MIAMI'S
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 724 sociétés exercent la même activité que MIAMI'S dans le 21.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans la Côte-d'Or (21)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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THE HOLLY'S DINER - 21800
Siège social depuis le 01 janvier 1900 (126 ans)
- SIRET 81151626900024 81151626900024
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 1 RUE DU CAP VERT BATIMENT A, 21800 QUETIGNY
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Fermé
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MIAMI'S - 45430
Ancien établissement du 24 avril 2015 au 04 septembre 2015
- SIRET 81151626900016 81151626900016
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 12 RUE GRANDE RUE, 45430 BOU
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Dirigeants de MIAMI'S
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Actuel
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Observation de conformité Vincent FREHAUT
Né en 1975 (50 ans)
Gérant Depuis le 19 avril 2025 (moins d'un an)
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Anciens
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Observation de conformité Quentin VERVOITTE
Né en 1987 (38 ans)
Ancien Gérant Du 19 avril 2025 au 27 septembre 2025
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Observation de conformité Romuald JOSSE
Né en 1984 (41 ans)
Ancien Gérant Du 19 avril 2025 au 25 juillet 2025
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Observation de conformité Damien VALLAR
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant Du 23 mai 2015 au 19 avril 2025
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MIAMI'S
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de MIAMI'S
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Documents de MIAMI'S
5 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Liste des sièges sociaux antérieurs - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
1 Rue du Cap Vert Bâtiment 1A 21800 Quetigny
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Cité 5 fois entre 2015 et 2025
HOLLY'S CORP.
- SIREN 520082447 520082447
Dirigeants : DV PATRIMOINE , Vincent FREHAUT , H&M COMMISSARIAT AUX COMPTES
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Liste des sièges sociaux antérieurs - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
1 Rue du Cap Vert Bâtiment 1A 21800 Quetigny
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Cité 1 fois en 2015
CAISSE REG CREDIT AGRI MUTUEL CTRE LOIRE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 398824714 398824714
Dirigeants : Arnaud BODOLEC , Claire-Lise HURLOT , Joëlle ROBERT , Raphael KERMOAL , Laurent FESNEAU et 22 autres
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Statuts mis à jour - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
21 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart 12 Place Jean Jaurès 41000 Blois, Selarl villa Florek en la personne de Maître Julien villa 54 rue de la Bretonnerie 45000 Orléans, Administrateur Judiciaire : Selarl AJAssociés en la personne de Maître Franck michel 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, Selarl AJAssociés en la personne de Maître Serge Preville 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, avec les pouvoirs d'assister. Les …
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : FREHAUT Vincent, Marc, Ghislain
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
WALTER ET GARANCE Sociéte dAvocats inscrite au Barreau de Tours 1 rue du pont Volant, BP 90406 37304 JOUE LES TOURS CEDEX MIAMIS SARL au capital de 30.000 uros Siège social : 1 rue du Cap Vert, Bâtiment 1 A 21800 QUETIGNY 811 516 269 R.C.S. Dijon Aux termes des décisions de lassociée unique du 12/09/2025, il a été pris acte de la démission de M. Quentin VERVOITTE de ses fonctions de co-gérant à compter du même jour et a été décidé de ne pas le remplacer. Pour avis.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : VERVOITTE Quentin, Vincent, Rémi ; Gérant : FREHAUT Vincent, Marc, Ghislain
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
WALTER ET GARANCE Sociéte dAvocats Inscrite au Barreau de Tours 1 rue du pont Volant BP 90406 37304 JOUE-LES-TOURS CEDEX DÉMISSION DE CO-GÉRANT MIAMIS SARL au capital de 30 000 euros Siège social : 1 rue du Cap Vert Bâtiment 1 A 21800 QUETIGNY 811 516 269 RCS DIJON Aux termes des décisions de lassociée unique du 31/05/2025, il a été pris acte de la démission de M. Romuald JOSSE de ses fonctions de co-gérant à compter du même jour et décidé de ne pas le remplacer. Pour avis. AL25019597
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : VERVOITTE Quentin, Vincent, Rémi ; Gérant : JOSSE Romuald, Pierre, Gilbert ; Gérant : FREHAUT Vincent, Marc, Ghislain
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
WALTER ET GARANCE Société dAvocats inscrite au Barreau de Tours 1 rue du pont Volant BP 90406 37304 JOUE-LES-TOURS CEDEX MIAMIS SARL au capital de 30 000 euros Siège Social : 1 rue du Cap Vert Bâtiment 1A 21800 QUETIGNY R.C.S. DIJON 811 516 269 Aux termes des decisions du 24/03/2025, lassociée unique a pris acte du décès de Monsieur Damien VALLAR, Survenu le 01/02/2025, et de la cessation de ses fonctions de Gérant. Monsieur Quentin VERVOITTE, demeurant 72 rue du Haut-Thibert Rebréchien (45470…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, l'adresse du siège
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort.
Gérant : VALLAR Damien
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant : Vallar, Damien.
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Créer son entreprise
En savoir plus -
Ouvrir un compte bancaire pro
En savoir plus -
Gérer sa comptabilité
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Récupérer ses impayés
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective en cours
-
En cours
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart 12 Place Jean Jaurès 41000 Blois, Selarl villa Florek en la personne de Maître Julien villa 54 rue de la Bretonnerie 45000 Orléans, Administrateur Judiciaire : Selarl AJAssociés en la personne de Maître Franck michel 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, Selarl AJAssociés en la personne de Maître Serge Preville 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, avec les pouvoirs d'assister. Les …
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MIAMI'S
5 événements depuis 2015
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vendredi 27 septembre 2025
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Quentin VERVOITTE renonce à son rôle de gérant.
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jeudi 25 juillet 2025
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Romuald JOSSE quitte ses fonctions de gérant.
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vendredi 19 avril 2025
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Damien VALLAR, cèdent leurs place de gérant à Quentin VERVOITTE, Vincent FREHAUT et Romuald JOSSE.
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Vincent FREHAUT prend le relais de Damien VALLAR en tant que gérant.
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vendredi 23 mai 2015
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Damien VALLAR est promue gérant de l'entreprise.
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5 événements ont marqué le parcours de MIAMI'S depuis 2015