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France
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MEURSAU
Active
20 à 49 salariés
- SIREN
- 530 516 194 530516194
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 530 516 194 00012 53051619400012
- NUMÉRO DE TVA
- FR45530516194 FR45530516194
- DATE DE CREATION
- 22 février 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 27 RUE DU DRAGON, 75006 PARIS 27 RUE DU DRAGON, 75006 PARIS
- DIRIGEANTS
- Jean-Eric ROINÉ
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restaurant Restaurant
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- AUX PRES AUX PRES
- Statut RCS
- Inscrite le 22 février 2011 22/02/2011
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 février 2011 15/02/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 22 février 2011 22/02/2011
Contacter MEURSAU
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle à Paris
Établissements
-
-
AUX PRES - 75006
Siège social depuis le 15 février 2011 (15 ans)
- SIRET
- 53051619400012 53051619400012
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 27 RUE DU DRAGON, 75006 PARIS
-
Dirigeants de MEURSAU
-
-
Jean-Eric ROINÉ
- Né en
- 1975 (50 ans)
- Mandat
- Président depuis le 8 février 2025 (1 an)
-
-
-
Cyril LIGNAC
- Né en
- 1977 (48 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 17 décembre 2020 au 8 février 2025
-
David VAN DE KAPELLE
- Né en
- 1973 (52 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 6 novembre 2020 au 17 décembre 2020
-
David VAN DE KAPELLE
- Né en
- 1973 (52 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 26 février 2011 au 6 novembre 2020
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net204600,00141100,0046 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an01140200,00-100 %
-
BFR-411500,00-535100,0024 %
-
Trésorerie0289200,00-100 %
-
Endettement1327400,001480300,00-10 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité52.49 %46.23 %14 %
Comptes de MEURSAU
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation-4,39 %-10,29 %-14,61 %
-
Endettement-1333,76 %-679,36 %-514,65 %
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Fonds de roulement-366200 EU-367300 EU-360400 EU
-
Evolution de l'activité98,86 %169,47 %N/C
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Taux de VA45,60 %47,60 %-0,86 %
-
Rentabilité d'exploitation8,17 %7,52 %-17,09 %
-
Rentabilité nette finale3,52 %3,20 %-16,43 %
-
Capacité d'autofinancement6,32 %5,51 %-17,92 %
-
Rentabilité financière-139,70 %-53,59 %105,77 %
-
Coûts du travail36,56 %39,22 %4,63 %
-
Capacité de remboursement5,31 ans7,36 ansN/C
-
Coût de la dette16,85 %19,37 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent4,10 %3,59 %2,88 %
-
Poids du BFR global-75,01 jours-68,90 jours-124,60 jours
-
Poids des stocks9,21 jours9,19 jours14,03 jours
-
Délai clients8,55 jours5,60 jours12,30 jours
-
Délai Fournisseurs42,59 jours32,74 jours71,72 jours
-
Liquidité immédiate4,07 jours0,77 jour6,74 jours
Documents de MEURSAU
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président
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Rapport du commissaire à la transformation
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Certificat - Statuts constitutifs - Procès-verbal
Attestation bancaire - Nomination(s) de gérant(s)
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Statuts constitutifs - Procès-verbal - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Attestation bancaire
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Certificat - Statuts constitutifs - Procès-verbal
Attestation bancaire - Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de MEURSAU
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : MEURSAU. Siren : 530516194. MEURSAU SAS au capital de 10000 Siege social : 27 rue du dragon 75006 Paris 530 516 194 RCS de Paris Le 07/11/2024, lassocié unique a nommé président M. ROINÉ Jean-Eric, Demeurant 34 rue du Dragon 75006 Paris en remplacement de M. LIGNAC Cyril Mention au RCS de Paris.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique et l'administration [10000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : MEURSAU. Siren : 530516194. MEURSAU SAS au capital de 10000 Siege social : 27 RUE DU DRAGON 75006 Paris 6e Arrondissement 530 516 194 RCS de Paris LAGO du 20/10/2020 a nommé en qualité de président M. LIGNAC Cyril, demeurant 34 rue du Dragon, 75006 Paris en remplacement de M. VAN DE KAPELLE David, à compter du 20/10/2020. Modification au RCS de Paris.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : MEURSAU. Siren : 530516194. MEURSAU SARL au capital de 10000 Siege social : 27 RUE DU DRAGON 75006 Paris 530 516 194 RCS de Paris LAGE du 06/10/2020, a décidé de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, Sans création dun être moral nouveau, à compter du 06/10/2020 et a nommé en qualité de Président M. VAN DE KAPELLE David, demeurant 17/21 rue Duret, 75116 Paris. Du fait de la transformation, il est mis fin aux fonctions de la Gérance. Accès aux assemblées et vote : Tout actionnaire peut participer aux assemblées, quel que soit le nombre de ses actions, chaque action donnant droit à une voix. Transmission des actions : Cession libre entre associés soumise à agrément dans les autres cas. Modification du RCS de Paris.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
Dénomination : MEURSAU. Siren : 530516194. MEURSAU SARL au capital de 10000 Siege social : 27 RUE DU DRAGON 75006 Paris 530 516 194 RCS de Paris LAGE du 06/10/2020, a décidé de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, Sans création dun être moral nouveau, à compter du 06/10/2020 et a nommé en qualité de Président M. VAN DE KAPELLE David, demeurant 17/21 rue Duret, 75116 Paris. Du fait de la transformation, il est mis fin aux fonctions de la Gérance. Accès aux assemblées et vote : Tout actionnaire peut participer aux assemblées, quel que soit le nombre de ses actions, chaque action donnant droit à une voix. Transmission des actions : Cession libre entre associés soumise à agrément dans les autres cas. Modification du RCS de Paris.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le nom commercial [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MEURSAU
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
-
GROUPE CL
Cité 3 fois entre 2011 et 2025
- SIREN 497774067 497774067
- Dirigeants Cyril LIGNAC , FIDUGEST , SOCIETE D'EXPERTISE D'ASSISTANCE DE GESTION COMPTABLE
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Attestation bancaire
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Certificat - Statuts constitutifs - Procès-verbal
Attestation bancaire - Nomination(s) de gérant(s)
-
FIDUGEST
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2020
- SIREN 323306670 323306670
- Dirigeant Stephane GIBERT
-
Rapport du commissaire à la transformation
-
CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE ILE-DE-FRANCE
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2011
- SIREN 382900942 382900942
- Dirigeants François TAILLEFER DE LAPORTALIERE , Caroline Degagny , Didier DOUSSET , Lucien Valverde , Monique GALLAS et 21 autres
-
Certificat - Statuts constitutifs - Procès-verbal
Attestation bancaire - Nomination(s) de gérant(s)
-
DVDK
Cité 1 fois en 2011
- SIREN 504980111 504980111
- Dirigeant David VAN DE KAPELLE
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Attestation bancaire
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MEURSAU
7 événements depuis 2011
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vendredi 8 février 2025
-
Cyril LIGNAC cède sa place de président à Jean-Eric Roiné.
-
Jean-Eric Roiné prend le relais de Cyril LIGNAC en tant que président.
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mercredi 17 décembre 2020
-
Cyril LIGNAC prend le relais de David VAN DE KAPELLE en tant que président.
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Cyril LIGNAC succède à David VAN DE KAPELLE en tant que président.
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jeudi 6 novembre 2020
-
David VAN DE KAPELLE a été désignée en tant que président.
-
David VAN DE KAPELLE quitte ses fonctions de gérant.
-
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vendredi 26 février 2011
-
David VAN DE KAPELLE est promue gérant de l'entreprise.
-
7 événements ont marqué le parcours de MEURSAU depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
-
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
-
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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