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Dernière modification le30/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202313.64 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MERLIN
- SIREN
- 977 500 321 977500321
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 977 500 321 00012 97750032100012
- NUMÉRO DE TVA
- FR79977500321 FR79977500321
- DATE DE CREATION
- 18 juillet 2023
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 94 RUE SAINT SAVOURNIN, 13001 MARSEILLE 94 RUE SAINT SAVOURNIN, 13001 MARSEILLE
- DIRIGEANTS
- Tristan CELBERT + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LA BOULANGERIE DE MARSEILLE LA BOULANGERIE DE MARSEILLE
- Capital social
- 100,00 € 100,00
- Statut RCS
- Inscrite le 18 juillet 2023 18/07/2023
- Statut INSEE
- Inscrite le 12 juin 2023 12/06/2023
- Statut RNE
- Inscrite le 19 juillet 2023 19/07/2023
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Marseille B 977500321 Marseille B 977500321
- Tribunal de commerce
- Greffe de Marseille Tribunal de commerce - Greffe de Marseille
Secteur d'activité de MERLIN
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- L'exploitation, sous quelque forme que ce soit, de fonds de commerce de boulangerie pâtisserie L'exploitation, sous quelque forme que ce soit, de fonds de commerce de boulangerie pâtisserie
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
2 471 sociétés exercent la même activité que MERLIN dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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99,00€
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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99,00€
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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99,00€
Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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99,00€
Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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99,00€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 12 juin 2023 (2 ans)
LA BOULANGERIE DE MARSEILLE - 13001
Siège social
- SIRET 97750032100012 97750032100012
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 94 RUE SAINT SAVOURNIN, 13001 MARSEILLE
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Dirigeants de MERLIN
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Actuels
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Tristan CELBERT
Né en 1994 (31 ans)
Gérant Depuis le 20 juillet 2023 (2 ans)
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Corentin CELBERT
Né en 1989 (36 ans)
Gérant Depuis le 20 juillet 2023 (2 ans)
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Anciens
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Charlotte CELBERT
Née en 1993 (32 ans)
Ancien Gérant Du 20 juillet 2023 au 25 juillet 2024
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Yves-Marie CELBERT
Né en 1992 (33 ans)
Ancien Gérant Du 20 juillet 2023 au 25 juillet 2024
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MERLIN
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Finances de MERLIN
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires257800,00106300,00142,52 %
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Résultats net5025,0027946,00-82,02 %
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Marge brute104100,0057100,0082,31 %
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Résultats d'exploitation6199,0033400,00-81,44 %
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Ebitda11425,0034700,00-67,07 %
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Dettes + 1 an49500,0027695,0078,73 %
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BFR-23515,00-12833,00-83,24 %
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Trésorerie32500,0024763,0031,24 %
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Endettement60000,0054500,0010,09 %
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Taux de profitabilité0,020,26-92,59 %
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Rentabilité15.18 %99.64 %-84,76 %
Documents de MERLIN
7 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Statut mis a jour
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Certificat de depot de fonds
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Certificat de depot de fonds
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Statut constitutif
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Cité 5 fois entre 2023 et 2025
SASU LA PISTE AUX ETOILES
- SIREN 951407600 951407600
Dirigeant : Tristan CELBERT
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
-
Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Statut mis a jour
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Statut constitutif
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Cité 2 fois entre 2023 et 2024
GRENARD
- SIREN 951594522 951594522
Dirigeants : Yves-Marie CELBERT , Charlotte CELBERT
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Statut constitutif
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Cité 1 fois en 2023
BANQUE POPULAIRE MEDITERRANEE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 058801481 058801481
Dirigeants : Philippe HENRI , Sabine CALBA-BOHLER , Marc PENICA , Olivia VERAN , Georges LINARES et 22 autres
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Certificat de depot de fonds
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Cité 1 fois en 2025
SAS TINTIN
- SIREN 951403716 951403716
Dirigeant : Corentin CELBERT
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
6 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : CELBERT Corentin ; Gérant : CELBERT Tristan
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : LA BOULANGERIE DE MARSEILLE. Siren : 977500321. LA BOULANGERIE DE MARSEILLE SARL au capital de 100 Siege social : 94 RUE SAINT SAVOURNIN 13001 Marseille 977 500 321 RCS de Marseille LAGE du 14/06/2024 à compter du 17/06/2024 a pris acte de la démission des fonctions de co-gérants de M. CELBERT Yves Marie, Mme COURATIER Charlotte Mention au RCS de Marseille.
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Annonce JAL - Création d'entreprise
Dénomination : LA BOULANGERIE DE MARSEILLE. Par acte SSP du 09/06/2023, il a eté constitué une SARL ayant les caractéristiques suivantes : Dénomination : LA BOULANGERIE DE MARSEILLE Objet social : Lexploitation, Sous quelque forme que ce soit, de fonds de commerce de boulangerie pâtisserie. Siège social : 94 rue Saint Savournin 13001 Marseille. Capital : 100 . Durée : 99 ans. Gérance : Mme CELBERT Charlotte, demeurant 67 cours Gambetta 13100 Aix-en-Provence, M. CELBERT Yves-Marie, demeurant 67 …
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Annonce BODACC - Autre immatriculation personne morale
Gérant : CELBERT Corentin ; Gérant : CELBERT Tristan ; Gérant : CELBERT Yves-Marie ; Gérant : CELBERT Charlotte
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MERLIN
2 événements depuis 2023
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mercredi 25 juillet 2024
-
Yves-Marie CELBERT et Charlotte CELBERT renoncent à leurs rôle de gérant.
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mercredi 20 juillet 2023
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Tristan CELBERT, Yves-Marie CELBERT, Corentin CELBERT et Charlotte CELBERT assument maintenant la fonction de gérant.
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