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Dernière modification le30/07/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202379.71 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MELISSA
- SIREN
- 377 744 818 377744818
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 377 744 818 00040 37774481800040
- NUMÉRO DE TVA
- FR53377744818 FR53377744818
- DATE DE CREATION
- 25 janvier 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 213 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31290 VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS 213 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31290 VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS
- DIRIGEANTS
- Erick CASTAING
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Noms commerciaux
- MELISSA MELISSA
- Statut RCS
- Inscrite le 25 janvier 2005 25/01/2005
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 avril 1990 01/04/1990
- Statut RNE
- Inscrite le 25 janvier 2005 25/01/2005
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04 janvier 2017
- Cessation totale d'activité à compter du 01/11/2016 suite à la vente de l'établissement principal sis 81 Avenue de Toulouse 31150 BRUGUIERES -
-
NC
- RCS MARMANDE / 1990 B 41DEPOT DES ACTES CONSTITUTIFS/ GREFFE DE MARMANDEJOURNAL D'ANNONCES LEGALES / LE REPUBLICAIN DU 23.03.1990DATE DEBUT EXPLOITATION / 01.04.1990-AGE EN DATE DU 30.09.2004MODIFICATION DE L'OBJET SOCIAL-NOMINATION DE MME CASTAING NICOLE EN QUALITE DE CO GERANTE -
Secteur d'activité de MELISSA
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
999 sociétés exercent la même activité que MELISSA dans le 31.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Haute Garonne (31)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Établissements
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Ouvert
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MELISSA - 31290
Siège social depuis le 01 avril 2018 (7 ans)
- SIRET 37774481800040 37774481800040
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 213 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31290 VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS
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-
Fermés
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MELISSA - 31150
Ancien établissement du 01 octobre 2004 au 01 novembre 2016
- SIRET 37774481800024 37774481800024
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 81 AVENUE DE TOULOUSE, 31150 BRUGUIERES
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MELISSA - 31150
Ancien établissement du 01 novembre 2016 au 01 novembre 2016
- SIRET 37774481800032 37774481800032
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 2 IMPASSE DE MESSENIE, 31150 BRUGUIERES
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MELISSA - 47200
Ancien établissement du 01 avril 1990 au 01 mars 2004
- SIRET 37774481800016 37774481800016
- Activité Pâtisserie - 158D
- Adresse 35 RUE DE LA LIBERATION, 47200 MARMANDE
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Dirigeants de MELISSA
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Actuel
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Erick CASTAING
Né en 1965 (60 ans)
Président Depuis le 01 août 2025 (moins d'un an)
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Anciens
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Nicole CASTAING
Née en 1955 (70 ans)
Ancien Gérant Du 19 février 2011 au 01 août 2025
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Erick CASTAING
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant Du 19 février 2011 au 01 août 2025
-
Nicole CASTAING
Née en 1955 (70 ans)
Ancien Co-gérant Du 08 février 2005 au 19 février 2011
-
Erick CASTAING
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Co-gérant Du 08 février 2005 au 19 février 2011
-
Erick CASTAING
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant Du 13 avril 2004 au 08 février 2005
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MELISSA
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Finances de MELISSA
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation58,85 %48,80 %41,49 %
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Endettement27,54 %46,16 %78,90 %
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Fonds de roulement-44300 EU-52600 EU-42900 EU
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Evolution de l'activité93,02 %96,51 %104,34 %
-
Taux de VA52,14 %53,33 %54,52 %
-
Rentabilité d'exploitation7,61 %8,73 %8,73 %
-
Rentabilité nette finale5,48 %5,09 %6,37 %
-
Capacité d'autofinancement5,23 %7,32 %6,64 %
-
Rentabilité financière12,65 %14,49 %21,31 %
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Coûts du travail43,97 %43,90 %45,57 %
-
Capacité de remboursement2,28 ans2,22 ans3,55 ans
-
Coût de la dette22,85 %10,33 %14,93 %
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Taux d'intérêt moyen apparent14,58 %5,55 %5,52 %
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Poids du BFR global-30,72 jours-44,00 jours-52,71 jours
-
Poids des stocks9,11 jours8,36 jours9,77 jours
-
Délai clients13,84 jours10,92 jours4,39 jours
-
Délai Fournisseurs20,25 jours21,46 jours22,27 jours
-
Liquidité immédiate2,22 jours12,56 jours27,89 jours
Documents de MELISSA
7 derniers documents officiels
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Procès-verbal de transformation
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Statut mis a jour
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification de la date de cloture de l'exercice social
-
P.V. d'Assemblée
-
P.V. d'Assemblée
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Procès-verbal d'assemblée - Divers - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Modification de l'objet social Transfert du siège social de la personne morale Cession de parts Divers
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Cité 1 fois en 2025
789953767
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 789953767 789953767
Dirigeants : Julien FONT , Loïc ROCHE
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Le rapport du commissaire à la transformation
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
22 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
MELISSA Sociéte par Actions Simplifiée au capital de 7622,45 Siège social : 213 RUE DE LA REPUBLIQUE 31290 VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS RCS de TOULOUSE 377744818 Par assemblée générale ordinaire du 01/09/2025, à compter du 01/09/2025, il a été décidé de nommer, En qualité de gérant M. DIETSCH André demeurant 222 chemin de Lapujade 31200 TOULOUSE en remplacement en tant que gérant de M. CASTAING Erick demeurant 2 impasse jardin de Messenie 31150 BRUGUIÈRES suite à sa révocation. Modification au RC…
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
modification du Président Castaing, Erick ; Gérant partant : Bressolles, nom d'usage : Castaing, Nicole
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Prorogation de la durée de la société - Modification de la Forme juridique
MELISSA Sociéte par actions simplifiée Au capital de 7 622,45 euros Siège social : 213 Rue de la République 31290 VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS 377 744 818 RCS TOULOUSE Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale extraordinaire du 23/07/2025 : La durée de la Société a été prorogée de 49 ans, soit jusquau 15/03/2089 . Les statuts ont été modifiés en conséquence. Il a été décidé de transformer la société en SAS, Sans la création dun être moral nouveau, à compter du 23/07/2025. La dénomination …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Nouveau siège. Reprise de l'activité après suspension.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Nouveau siège. Cessation d'activité de la société.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008)
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Annonce BODACC - Nouveau siège. Cessation d'activité de la société.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MELISSA
7 événements depuis 2004
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jeudi 01 août 2025
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Erick CASTAING a été désignée en tant que président.
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Nicole CASTAING et Erick CASTAING quittent leurs fonctions de gérant.
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vendredi 19 février 2011
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Nicole CASTAING et Erick CASTAING renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Erick CASTAING et Nicole CASTAING accèdent au poste de gérant.
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lundi 08 février 2005
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Erick CASTAING quitte ses fonctions de gérant.
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Erick CASTAING et Nicole CASTAING sont promus co-gérant.
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lundi 13 avril 2004
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Erick CASTAING assume maintenant la fonction de gérant.
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7 événements ont marqué le parcours de MELISSA depuis 2004