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Dernière modification le01/08/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023172.10 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MDR
Active
- SIREN
- 519 636 021 519636021
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 519 636 021 00015 51963602100015
- NUMÉRO DE TVA
- FR26519636021 FR26519636021
- DATE DE CREATION
- 22 janvier 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 4 PLACE DE VAUDEMONT, 54000 NANCY 4 PLACE DE VAUDEMONT, 54000 NANCY
- DIRIGEANTS
- BERBEN
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- SAUVAGE SAUVAGE
- Statut RCS
- Inscrite le 22 janvier 2010 22/01/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 décembre 2009 15/12/2009
- Statut RNE
- Inscrite le 22 janvier 2010 22/01/2010
Secteur d'activité de MDR
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Bar brasserie restaurant Bar brasserie restaurant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 773 sociétés exercent la même activité que MDR dans le 54.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Meurthe-et-Moselle (54)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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SAUVAGE - 54000
Siège social depuis le 15 décembre 2009 (16 ans)
- SIRET 51963602100015 51963602100015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 4 PLACE DE VAUDEMONT, 54000 NANCY
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Dirigeants de MDR
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Actuel
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BERBEN
Président Depuis le 05 août 2025 (moins d'un an)
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Anciens
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Jean-Sébastien BERTRAN
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Président Du 26 avril 2024 au 05 août 2025
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Jean-Sébastien BERTRAN
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Gérant Du 30 janvier 2010 au 26 avril 2024
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MDR
La cartographie fait peau neuve !
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Finances de MDR
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires728000,00985400,00-26,12 %
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Résultats net-60200,0053300,00-212,95 %
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Marge brute305700,00473600,00-35,45 %
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Résultats d'exploitation-42300,0066400,00-163,70 %
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Ebitda-42600,0060200,00-170,76 %
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Dettes + 1 an266400,00217400,0022,54 %
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BFR-105500,00-71300,00-47,97 %
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Trésorerie30700,0029968,002,44 %
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Endettement295900,00297200,00-0,44 %
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Taux de profitabilité-0,080,05-252,88 %
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Rentabilité-14.47 %11.20 %-229,29 %
Ratios financiers
2024
2023
2021
Équilibre bilan
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Capitalisation58,43 %61,57 %58,72 %
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Endettement33,64 %27,31 %39,33 %
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Fonds de roulement-74800 EU-41300 EU83000 EU
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Evolution de l'activité73,88 %172,36 %74,15 %
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Taux de VA41,99 %48,06 %54,80 %
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Rentabilité d'exploitation-5,85 %6,11 %26,20 %
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Rentabilité nette finale-8,27 %5,41 %22,56 %
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Capacité d'autofinancement-8,57 %4,60 %24,21 %
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Rentabilité financière-14,47 %11,20 %23,48 %
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Coûts du travail45,25 %39,87 %40,95 %
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Capacité de remboursementN/C2,87 ans1,56 ans
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Coût de la detteN/C4,21 %0,85 %
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Taux d'intérêt moyen apparent4,13 %1,95 %0,59 %
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Poids du BFR global-53,04 jours-26,41 jours-80,19 jours
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Poids des stocks11,03 jours5,86 jours8,14 jours
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Délai clients5,74 jours23,74 jours12,94 jours
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Délai Fournisseurs42,28 jours34,30 jours37,92 jours
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Liquidité immédiate15,43 jours11,10 jours133,12 jours
Documents de MDR
7 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
-
Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Acte sous seing privé
Constitution
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Cité 7 fois entre 2010 et 2025
JABE
- SIREN 442601787 442601787
Dirigeant : Jean-Sébastien BERTRAN
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Acte sous seing privé
Constitution
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Cité 1 fois en 2025
BERBEN
- SIREN 985361294 985361294
Dirigeants : Mathieu KULIK , Monir BENLAHARCHE
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
21 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
Président partant : Bertran, Jean-Sébastien ; nomination du Président : BERBEN
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Lassociée unique, par décision du 26/06/2025 de la sociéte MDR, SASU au capital de 8.000 euros, ayant siège 4 Place Vaudémont à NANCY (54000), RCS NANCY 519 636 021, a pris acte de la démission de Mr Jean-Sébastien BERTRAN de ses fonctions de Président avec effet au 26/06/2025, et a nommé en qualité de nouveau Président, la société BERBEN, 1 Place Vaudémont à NANCY (54000), RCS NANCY 985 361 294 à compter du même jour. Mention sera faite au RCS: NANCY
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Président : BERTRAN Jean-Sébastien
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
MDR SARLU au capital de 8.000 euros Siège social: 4, Place Vaudémont 54000 NANCY 519 636 021 RCS NANCY Par décision du 31/03/2024, Lassocie unique a décidé la transformation de la Société en Société par actions simplifiée unipersonnelle à compter du 1/04/2024. Cette transformation entraîne la modification des mentions ci-après qui sont frappées de caducité: Anciennes mentions: Capital: 8.000 euros divisé en 500 parts de 16 euros chacune. Forme: Société à responsabilité limitée uniperson…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant(e) : BERTRAN Jean-Sébastien
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MDR
5 événements depuis 2010
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lundi 05 août 2025
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Jean-Sebastien BERTRAN cède sa place de président à BERBEN.
-
BERBEN prend le relais de Jean-Sebastien BERTRAN en tant que président.
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jeudi 26 avril 2024
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Jean-Sebastien BERTRAN accède au poste de président.
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Jean-Sebastien BERTRAN renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 30 janvier 2010
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Jean-Sebastien BERTRAN est promue gérant de l'entreprise.
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5 événements ont marqué le parcours de MDR depuis 2010