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France
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MAXIME
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 479 942 518 479942518
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 479 942 518 00016 47994251800016
- NUMÉRO DE TVA
- FR15479942518 FR15479942518
- DATE DE CREATION
- 21 décembre 2004
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- CALANQUE DE NIOLON AUBERGE DU MEROU, 13740 LE ROVE CALANQUE DE NIOLON AUBERGE DU MEROU, 13740 LE ROVE
- DIRIGEANTS
- Arnaud GRONDONA
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- L'exploitation de restaurants, notamment celui de l'auberge du mérou. L'exploitation de restaurants, notamment celui de l'auberge du mérou.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 3000,00 € 3000,00
- Noms commerciaux
- AUBERGE DU MEROU AUBERGE DU MEROU
- Statut RCS
- Inscrite le 21 décembre 2004 21/12/2004
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 janvier 2005 01/01/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 21 décembre 2004 21/12/2004
-
22 août 2012
- Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 30/06/2012
Contacter MAXIME
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans les Bouches-du-Rhône
Établissements
-
-
AUBERGE DU MEROU - 13740
Siège social depuis le 01 janvier 2005 (21 ans)
- SIRET
- 47994251800016 47994251800016
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
Dirigeants de MAXIME
-
-
Arnaud GRONDONA
- Né en
- 1976 (50 ans)
- Mandat
- Gérant depuis le 07 février 2020 (6 ans)
-
-
-
Fabrice RENOUX
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 15 mars 2016 au 28 août 2024
-
Sébastien CROS
- Né en
- 1974 (52 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 01 mars 2012 au 15 mars 2016
-
Fabrice RENOUX
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 20 juin 2012 au 15 mars 2016
-
Fabrice RENOUX
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 14 juin 2012 au 20 juin 2012
-
Fabrice RENOUX
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 01 mars 2012 au 14 juin 2012
-
Fabrice RENOUX
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 18 janvier 2005 au 01 mars 2012
-
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Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net-8735,0017724,00-149 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an91200,00169000,00-46 %
-
BFR-13989,00-73700,0082 %
-
Trésorerie0112600,00-100 %
-
Endettement91200,00179300,00-49 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité-4.84 %9.37 %-151 %
Comptes de MAXIME
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2019
2017
2016
Équilibre bilan
-
Capitalisation6,63 %7,54 %7,66 %
-
Endettement472,21 %144,99 %99,15 %
-
Fonds de roulement-134200 EU-176900 EU-175600 EU
-
Evolution de l'activité108,52 %112,29 %107,99 %
-
Taux de VA48,04 %46,82 %42,58 %
-
Rentabilité d'exploitation0,77 %-4,07 %-4,79 %
-
Rentabilité nette finale-0,38 %0,01 %0,15 %
-
Capacité d'autofinancement-1,08 %-2,76 %-0,86 %
-
Rentabilité financière-16,48 %0,54 %5,16 %
-
Coûts du travail46,86 %50,33 %46,80 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la dette14,14 %N/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,01 %4,78 %6,45 %
-
Poids du BFR global-71,12 jours-76,41 jours-91,10 jours
-
Poids des stocks7,99 jours12,10 jours18,03 jours
-
Délai clients6,49 jours14,91 jours9,54 jours
-
Délai Fournisseurs62,04 jours60,79 jours79,85 jours
-
Liquidité immédiate11,96 jours5,79 jours6,23 jours
Documents de MAXIME
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Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
en MAXIME - La société pluripersonnelle devient à associé unique - de M. CROS Sébastien à M. RENOUX Fabrice
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
de M. Sébastien CROS à M. Fabrice RENOUX - Agrément des cessions - Démission de co-gérant
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
de M. Fabrice RENOUX à M. Sébastien CROS - Agrément des cessions
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
de M. Fabrice RENOUX à M. Sébastien CROS - Agrément des cessions
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
de M. Fabrice RENOUX à M. Sébastien CROS - Agrément des cessions
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Nomination d'un co-gérant
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Nomination d'un co-gérant
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - DE CROS SEBASTIEN A RENOUX FABRICE - Transformation en EURL
Annonces légales de MAXIME
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
MAXIME SARL au capital de 3000 Siège social : Calanque de Niolon, Auberge du Merou 13740 LE ROVE RCS AIX-EN-PROVENCE 479 942 518 Par décision Assemblée Générale Extraordinaire du 01/05/2024, Il a été pris acte de la démission du Co-Gérant M RENOUX Fabrice. Modification au RCS de AIX-EN-PROVENCE. (L24302222)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, le capital. [3000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
ESPACE ACE MAXIME EURL au capital de 1 000 Siege social : Calanque de Niolon Auberge du Mérou 13740 Le Rove 479 942 518 RCS d Aix-en-Provence LAGE du 01/12/2019 a décidé de : Nommer en qualité de co-Gérant M. GRONDONA Arnaud, demeurant 222 Parc des Amandiers Chemin du Jas de Rhodes, 13170 Les Pennes-Mirabeau, Augmenter le capital social pour le passer de 1000 à 3000 , -LEurl devient Sarl Mention au RCS d Aix-en-Provence V6270255]
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Annonce JAL - Modification du Capital social
ESPACE ACE MAXIME EURL au capital de 1 000 Siege social : Calanque de Niolon Auberge du Mérou 13740 Le Rove 479 942 518 RCS d Aix-en-Provence LAGE du 01/12/2019 a décidé de : Nommer en qualité de co-Gérant M. GRONDONA Arnaud, demeurant 222 Parc des Amandiers Chemin du Jas de Rhodes, 13170 Les Pennes-Mirabeau, Augmenter le capital social pour le passer de 1000 à 3000 , -LEurl devient Sarl Mention au RCS d Aix-en-Provence V6270255]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
ESPACE ACE MAXIME EURL au capital de 1 000 Siege social : Calanque de Niolon Auberge du Mérou 13740 Le Rove 479 942 518 RCS d Aix-en-Provence LAGE du 01/12/2019 a décidé de : Nommer en qualité de co-Gérant M. GRONDONA Arnaud, demeurant 222 Parc des Amandiers Chemin du Jas de Rhodes, 13170 Les Pennes-Mirabeau, Augmenter le capital social pour le passer de 1000 à 3000 , -LEurl devient Sarl Mention au RCS d Aix-en-Provence V6270255]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MAXIME
La cartographie fait peau neuve !
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Historique de MAXIME
11 événements depuis 2005
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mardi 28 août 2024
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Fabrice RENOUX quitte ses fonctions de gérant.
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jeudi 07 février 2020
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Arnaud GRONDONA assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 15 mars 2016
-
Fabrice RENOUX est promue gérant de l'entreprise.
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Sébastien CROS et Fabrice RENOUX démissionnent de leurs poste de co-gérant.
-
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mardi 20 juin 2012
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Fabrice RENOUX renonce à son rôle de gérant.
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Fabrice RENOUX accède au poste de co-gérant.
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mercredi 14 juin 2012
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Fabrice RENOUX quitte ses fonctions de co-gérant.
-
Fabrice RENOUX est promue gérant de l'entreprise.
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mercredi 01 mars 2012
-
Fabrice RENOUX démissionne de son poste de gérant.
-
Sébastien CROS et Fabrice RENOUX assument maintenant la fonction de co-gérant.
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lundi 18 janvier 2005
-
Fabrice RENOUX est promue gérant de l'entreprise.
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11 événements ont marqué le parcours de MAXIME depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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