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France
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MARIENOR
Active
PME
- SIREN
- 447 715 731 447715731
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 447 715 731 00058 44771573100058
- NUMÉRO DE TVA
- FR39447715731 FR39447715731
- DATE DE CREATION
- 17 février 2004
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 27 RUE JEAN BERNARD, 30220 AIGUES-MORTES 27 RUE JEAN BERNARD, 30220 AIGUES-MORTES
- DIRIGEANTS
- AVENIR + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- États des dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
Un document non disponible ne signifie pas que le document n'existe pas, cela indique seulement qu'il ne nous a pas été transmis.
Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Sandwicherie et ventes à emporter, restauration, pizzeria, acquisition et gestion d'un patrimoine immobilier. Sandwicherie et ventes à emporter, restauration, pizzeria, acquisition et gestion d'un patrimoine immobilier.
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 50000,00 € 50000,00
- Noms commerciaux
- MARIENOR MARIENOR
- Statut RCS
- Inscrite le 17 février 2004 17/02/2004
- Statut INSEE
- Inscrite le 17 mars 2003 17/03/2003
- Statut RNE
- Inscrite le 17 février 2004 17/02/2004
-
09 décembre 2022
- Modification relative aux dirigeants BORG Julien Emile Ladrito nom d'usage : BORG Julien n'est plus président Société à responsabilité limitée AVENIR devient président à compter du 01/04/2022
-
17 mars 2021
- Modification relative aux dirigeants BORG Emile nom d'usage : BORG Emile n'est plus président BORG Julien Emile Ladrito nom d'usage : BORG Julien devient président BORG Mélisa Josette nom d'usage : BORG Mélisa devient directeur général BORG Laetitia Catherine nom d'usage : BORG Laetitia devient directeur général à compter du 27/11/2020
- Modification relative aux bénéficiaires effectifs
- Suppression partielle d'activité de l'établissement principal : Ancienne activité : Sandwicherie, glaces et ventes à emporter. Bar restauration pizzéria. Acquisition et gestion d'un patrimoine immobilier. Nouvelle activité : Sandwicherie et ventes à emporter, restauration, pizzeria, acquisition et gestion d'un patrimoine immobilier. à compter du 27/11/2020
Contacter MARIENOR
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide
Établissements
-
-
MARIENOR - 30220
Siège social depuis le 01 février 2021 (5 ans)
- SIRET 44771573100058 44771573100058
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 27 RUE JEAN BERNARD, 30220 AIGUES-MORTES
-
FLEUR DE LYS - 30220
Établissement secondaire depuis le 01 décembre 2019 (6 ans)
- SIRET 44771573100041 44771573100041
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 12 GRAND RUE JEAN JAURES, 30220 AIGUES-MORTES
-
-
-
FLEUR DE LYS - 30220
Ancien établissement du 31 janvier 2019 au 01 février 2021
- SIRET 44771573100033 44771573100033
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 30 RUE PAUL BERT, 30220 AIGUES-MORTES
-
L'ARTIMON - 30240
Ancien établissement du 17 décembre 2003 au 31 janvier 2019
- SIRET 44771573100025 44771573100025
- Activité Débits de boissons - 5630Z
- Adresse 7 QUAI COLBERT, 30240 LE GRAU-DU-ROI
-
LE PHARE - 34280
Ancien établissement du 17 mars 2003 au 01 mars 2004
- SIRET 44771573100017 44771573100017
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse QUAI D'HONNEUR PLACE DU FORUM, 34280 LA GRANDE-MOTTE
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Dirigeants de MARIENOR
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-
AVENIR
Président Depuis le 13 décembre 2022 (3 ans)
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Laetitia BORG
Née en 1975 (50 ans)
Directeur général Depuis le 19 mars 2021 (5 ans)
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Mélisa BORG
Née en 1975 (50 ans)
Directeur général Depuis le 19 mars 2021 (5 ans)
-
-
-
Julien BORG
Né en 1996 (30 ans)
Ancien Président Du 19 mars 2021 au 13 décembre 2022
-
Emile BORG
Né en 1952 (74 ans)
Ancien Président Du 20 avril 2013 au 19 mars 2021
-
Emile BORG
Né en 1952 (74 ans)
Ancien Gérant Du 26 mars 2011 au 20 avril 2013
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Observation de conformité Olivier FONTAINE
Ancien Gérant Du 13 janvier 2009 au 09 juin 2009
-
Emile BORG
Né en 1952 (74 ans)
Ancien Gérant Du 15 février 2005 au 13 janvier 2009
-
Olivier FOMTAIME
Né en 1963 (63 ans)
Ancien Gérant Du 01 avril 2008 au 13 janvier 2009
-
Norbert BRUN
Né en 1945 (81 ans)
Ancien Gérant Du 23 mars 2004 au 15 février 2005
-
Emile BORG
Né en 1952 (74 ans)
Ancien Gérant Du 10 février 2004 au 23 mars 2004
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
-
Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de MARIENOR
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2019
2016
2015
Équilibre bilan
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Capitalisation98,00 %73,70 %73,35 %
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Endettement0 %0,69 %3,50 %
-
Fonds de roulement304200 EU-20862 EU-65600 EU
-
Evolution de l'activité29,65 %76,39 %125,86 %
-
Taux de VA37,14 %58,95 %68,71 %
-
Rentabilité d'exploitation36,09 %58,50 %36,67 %
-
Rentabilité nette finale-71,92 %31,88 %25,03 %
-
Capacité d'autofinancement69,89 %51,56 %31,36 %
-
Rentabilité financière-7,75 %11,51 %12,25 %
-
Coûts du travail0 %0 %31,29 %
-
Capacité de remboursement0,00 an0,04 an0,23 an
-
Coût de la dette1,06 %0,55 %1,15 %
-
Taux d'intérêt moyen apparentN/C16,89 %5,92 %
-
Poids du BFR global283,85 jours-283,87 jours-206,83 jours
-
Poids des stocks0,00 jour0,00 jour0,00 jour
-
Délai clients350,75 jours71,02 jours37,94 jours
-
Délai Fournisseurs1,60 jours3,84 jours2,89 jours
-
Liquidité immédiate3050,44 jours120,26 jours70,04 jours
Documents de MARIENOR
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale - Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale - Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision de l'associé unique
-
Décision de l'associé unique
-
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Transfert siège social et établissement principal Modification des principales activités
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Statuts mis à jour
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Rapport des Commissaires ou du Gérant
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P.V. d'Assemblée
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social Modification des statuts
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social Modification des statuts
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Statuts mis à jour - Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts Modification des statuts
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement de gérant
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Statuts - Acte modificatif
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
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Cession de parts - Acte SSP
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Cession de parts - Acte SSP
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Cession de parts - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Changement de Gérant
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Formation de Société - Acte SSP
Annonces légales de MARIENOR
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'activité. Modification de l'administration.
BORG Emile nom d'usage : BORG n'est plus président. BORG Julien Emile Ladrito nom d'usage : BORG devient président. BORG Mélisa Josette nom d'usage : BORG devient directeur général. BORG Laetitia Catherine nom d'usage : BORG devient directeur général
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
BORG Julien Emile Ladrito nom d'usage : BORG n'est plus président. Société à responsabilité limitée AVENIR devient président
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
N° 034225 MARIENOR SAS au capital de 50 000 Siège social : 27 Rue Jean-Bernard 30220 AIGUES-MORTES 447 715 731 RCS NIMES LAGE en date du 22/11/2022, constate à compter de cette date la demission de M Julien BORG, Né le 09/01/1996 à Hyères (83), demeurant au 27 Rue Jean-Bernard 30220 AIGUES-MORTES de ses fonctions de Président avec un effet rétroactif au 01/04/2022 et nomme en remplacement avec un effet rétroactif au 01/04/2022 la SARLU AVENIR au capital de 500 Siège social : 12 Grand Rue Jean Jaurès 30220 AIGUES-MORTES représentée par M Julien BORG, gérant, Immatriculée au RCS NIMES 909 662 504. Mention sera faite au RCS de Nîmes.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Nouveau siège.
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Annonce BODACC - Modification de l'activité. Modification de l'administration.
BORG Emile nom d'usage : BORG n'est plus président. BORG Julien Emile Ladrito nom d'usage : BORG devient président. BORG Mélisa Josette nom d'usage : BORG devient directeur général. BORG Laetitia Catherine nom d'usage : BORG devient directeur général
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Annonce BODACC - Modification de l'activité. Modification de l'administration.
BORG Emile nom d'usage : BORG n'est plus président. BORG Julien Emile Laurito nom d'usage : BORD devient président. BORG Mélisa Josette nom d'usage : BORG devient directeur général. BORG Laetitia Catherine nom d'usage : BORG devient directeur général
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
N° 027010 MARIENOR Sociéte par Actions Simplifiée au capital de 50 000 Euros Siège social : 30 Rue Paul Bert 30220 AIGUES-MORTES RCS NIMES 447 715 731 Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale extraordinaire en date du 1er février 2021, il a été décidé de transférer le siège social à AIGUESMORTES (30220), 27 Rue Jean Bernard, à compter du ler février 2021. Larticle 4 des statuts a été modifié en conséquence. Mention en sera faite au RCS de Nîmes. Pour avis,
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
N° 026211 MARIENOR Sociéte par Actions Simplifiée Au capital de 50 000 Euros Siège social : 30 Rue Paul Bert 30220 AIGUES-MORTES RCS NIMES 447 715 731 Aux termes dune Assemblée Générale ordinaire en date du 27 novembre 2020, M. BORG Julien, Demeurant 27 Rue Jean Bernard 30220 AIGUES MORTES, a été nommé Président de la société à compter du 27 novembre 2020, en remplacement de M. BORG Emile, démissionnaire. Il a été décidé : 1 la nomination de deux Directrices Générales : Mme BORG Mélisa, demeurant 2 Place Saint Louis 30220 AIGUES-MORTES Mme BORG Laetitia, demeurant 27 Rue Jean Bernard 30220 AIGUES MORTES, avec effet du 27 novembre 2020. 2 la modification de lobjet social et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts et ce, à compter du 27 novembre 2020. De ce fait lactivité accessoire de la société devient : Restauration, Pizzeria, Acquisition et gestion dun patrimoine immobilier. RCS: NIMES Pour avis,
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
N° 026211 MARIENOR Sociéte par Actions Simplifiée Au capital de 50 000 Euros Siège social : 30 Rue Paul Bert 30220 AIGUES-MORTES RCS NIMES 447 715 731 Aux termes dune Assemblée Générale ordinaire en date du 27 novembre 2020, M. BORG Julien, Demeurant 27 Rue Jean Bernard 30220 AIGUES MORTES, a été nommé Président de la société à compter du 27 novembre 2020, en remplacement de M. BORG Emile, démissionnaire. Il a été décidé : 1 la nomination de deux Directrices Générales : Mme BORG Mélisa, demeurant 2 Place Saint Louis 30220 AIGUES-MORTES Mme BORG Laetitia, demeurant 27 Rue Jean Bernard 30220 AIGUES MORTES, avec effet du 27 novembre 2020. 2 la modification de lobjet social et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts et ce, à compter du 27 novembre 2020. De ce fait lactivité accessoire de la société devient : Restauration, Pizzeria, Acquisition et gestion dun patrimoine immobilier. RCS: NIMES Pour avis,
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
N° 025018 MARIENOR Sociéte par Actions Simplifiée Au capital de 50 000 Euros Siège social : 30 Rue Paul Bert 30220 AIGUES-MORTES RCS NIMES 447 715 731 Aux termes dune Assemblée Générale ordinaire en date du 27 novembre 2020, M. BORG Julien, Demeurant 27 Rue Jean Bernard 30220 AIGUES MORTES, a été nommé Président de la société à compter du 27 novembre 2020, en remplacement de M. BORG Emile, démissionnaire. Il a été décidé la nomination de deux Directrices Générales : Mme BORG Mélisa, demeurant 2 Place Saint Louis 30220 AIGUES MORTES Mme BORG Laetitia, demeurant 27 Rue Jean Bernard 30220 AIGUES MORTES, avec effet du 27 novembre 2020. RCS : NIMES Pour avis,
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'activité.
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société. [50000.0 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
N° 021146 MARIENOR Sociéte par Actions Simplifiée au capital de 50 000 Euros Siège social : 30 Rue Paul Bert 30220 AIGUES-MORTES RCS NIMES 447 715 731 Aux termes dune décision en date du 1er janvier 2020, lassocié unique a décidé de modifier lobjet social et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts et ce, à compter du 1er janvier 2020. De ce fait lactivité principale de la société devient : sandwicherie, Glaces et ventes à emporter. Pour avis
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Annonce BODACC - Reprise de l'activité après suspension.
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Nouveau siège. Modification de l'activité.
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 844843029 - SAFRAN au prix de 320000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de l'administration.
BORG Emile nom d'usage : BORG n'est plus gérant. BORG Emile nom d'usage : BORG devient président.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [50000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [24000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
FONTAINE Olivier Pierre nom d'usage : FONTAINE Olivier n'est plus gérant..
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Annonce BODACC - Modification du capital. [18000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
FONTAINE Olivier Pierre nom d'usage : FONTAINE Olivier devient gérant..
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MARIENOR
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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Cité 2 fois en 2022
AVENIR
- SIREN 909662504 909662504
Dirigeant : Julien BORG
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Cité 1 fois en 2013
MADAME CAROLE BECAMEL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 488571985 488571985
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Rapport des Commissaires ou du Gérant
-
Cité 1 fois en 2003
775579501
- SIREN 775579501 775579501
Dirigeant : Jean-Paul CANONGE
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Formation de Société - Acte SSP
Procédures collectives
1 procédure collective terminée
-
Clôturée
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société. [50000.0 EUR]
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MARIENOR
17 événements depuis 2004
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lundi 13 décembre 2022
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AVENIR succède à Julien BORD en tant que président.
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Julien BORD cède sa place de président à AVENIR.
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jeudi 19 mars 2021
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Melissa BORG et Laetitia BORG assument maintenant la fonction de directeur général.
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Julien BORD succède à Emile BORG en tant que président.
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Emile BORG cède sa place de président à Julien BORD.
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vendredi 20 avril 2013
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Emile BORG accède au poste de président.
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Emile BORG renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 26 mars 2011
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Emile BORG est promue gérant de l'entreprise.
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lundi 09 juin 2009
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Olivier FONTAINE démissionne de son poste de gérant.
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lundi 13 janvier 2009
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Olivier FOMTAIME cède sa place de gérant à Olivier FONTAINE.
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Olivier FONTAINE, prennent le relais de Olivier FOMTAIME et Emile BORG en tant que gérant.
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lundi 01 avril 2008
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Olivier FOMTAIME assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 15 février 2005
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Emile BORG prend le relais de Norbert BRUN en tant que gérant.
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Emile BORG succède à Norbert BRUN en tant que gérant.
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lundi 23 mars 2004
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Norbert BRUN prend le relais de Emile BORG en tant que gérant.
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Norbert BRUN succède à Emile BORG en tant que gérant.
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lundi 10 février 2004
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Emile BORG accède au poste de gérant.
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17 événements ont marqué le parcours de MARIENOR depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
-
Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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