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France
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MARESTELI
Fermée definitivement
PME
- SIREN
- 794 340 869 794340869
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 794 340 869 00013 79434086900013
- NUMÉRO DE TVA
- FR48794340869 FR48794340869
- DATE DE CREATION
- 22 juillet 2013
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 6 RUE ANDRE DUROUCHEZ, 80080 AMIENS 6 RUE ANDRE DUROUCHEZ, 80080 AMIENS
- DIRIGEANTS
- Matthieu MAGNIER
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- GRILL ONCLE SAM GRILL ONCLE SAM
- Statut RCS
- Radiée le 04 octobre 2024 04/10/2024
- Statut INSEE
- Fermée le 04 octobre 2024 04/10/2024
- Statut RNE
- Radiée le 04 octobre 2024 04/10/2024
-
02 novembre 2022
- Jugement du Tribunal de Commerce d'Amiens en date du 02/11/2022 prononçant l'arrêt du plan de cession et la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : Me LAFARGE Sophie 34 rue Lamartine 80000 Amiens. Administrateur judiciaire: Maître Jean RONGEOT 28 Rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession.
-
22 juillet 2022
- Jugement du Tribunal de Commerce d'Amiens en date du 22/07/2022 prolongeant la période d'observation et autorisant la poursuite de l'activité jusqu'au 28/10/2022.
-
28 janvier 2022
- Jugement du Tribunal de Commerce d'Amiens en date du 28/01/2022 de conversion de la procédure de sauvegarde en redressement judiciaire. Juge commissaire : Madame WIRQUIN Chantal, Mandataire judiciaire : Me LAFARGE Sophie 34 rue Lamartine 80000 Amiens, Administrateur judiciaire : Me RONGEOT Jean 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements au jour de l'ouverture de la sauvegarde le 23/07/2021 en tant que de besoin.
-
23 juillet 2021
- Jugement du Tribunal de Commerce d'Amiens en date du 23/07/2021 ouvrant la procédure de sauvegarde Juge commissaire : Madame WIRQUIN Chantal , Mandataire Judiciaire : Me LAFARGE Sophie 12 rue de l'Amiral Courbet 80000 Amiens, Administrateur judiciaire : Me RONGEOT Jean 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens mission : assister le débiteur pour certains actes de gestion
Contacter MARESTELI
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Établissements
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GRILL ONCLE SAM - 80080
Ancien établissement du 18 juillet 2013 au 04 octobre 2024
- SIRET 79434086900013 79434086900013
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 6 RUE ANDRE DUROUCHEZ, 80080 AMIENS
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Dirigeants de MARESTELI
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Observation de conformité Matthieu MAGNIER
Né en 1981 (44 ans)
Gérant Depuis le 24 juillet 2013 (12 ans)
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de MARESTELI
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2017
2016
2015
Équilibre bilan
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Capitalisation17,98 %18,46 %9,18 %
-
Endettement306,79 %323,80 %745,22 %
-
Fonds de roulement24121 EU76500 EU89100 EU
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Evolution de l'activité90,24 %99,98 %77,98 %
-
Taux de VA41,30 %43,67 %41,55 %
-
Rentabilité d'exploitation-1,84 %4,11 %2,77 %
-
Rentabilité nette finale-1,33 %3,85 %1,46 %
-
Capacité d'autofinancement-2,52 %2,87 %1,61 %
-
Rentabilité financière-16,06 %44,41 %30,36 %
-
Coûts du travail41,92 %38,41 %37,73 %
-
Capacité de remboursementN/C9,80 ans22,29 ans
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Coût de la detteN/C14,29 %40,22 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,12 %2,09 %3,10 %
-
Poids du BFR global-13,28 jours-7,97 jours-10,92 jours
-
Poids des stocks6,92 jours7,49 jours7,28 jours
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Délai clients21,47 jours17,32 jours21,86 jours
-
Délai Fournisseurs24,23 jours14,40 jours16,72 jours
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Liquidité immédiate24,55 jours40,30 jours53,61 jours
Documents de MARESTELI
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Continuation de la société malgré les pertes
-
Statuts
Annonces légales de MARESTELI
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Annonce BODACC - Acte de création
Gérant : MAGNIER Matthieu Michel André nom d'usage : MAGNIER.
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Annonce BODACC - Acte de création
Gérant : MAGNIER Matthieu Michel André nom d'usage : MAGNIER.
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DAMIENS (Jugement du 04/10/2024) SARL MARESTELI, 6 Rue André Durouchez, 80000 Amiens, RCS AMIENS 794 340 869. bar, Brasserie, restaurant, salon de the, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration. Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance dactif.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
CREANCES-SALARIALES Les salariés de la SARL MARESTELI 6 rue Andre Durouchez 80000 AMIENS, sont informés par Me Sophie LAFARGE, Liquidateur à Amiens, 34, rue Lamartine, du dépôt de lensemble des relevés de créances salariales au Greffe du Tribunal de Commerce dAMIENS, et que toute contestation doit être portée devant le Conseil des Prudhommes compétent, dans un délai de deux mois à compter de cet avis, à peine de forclusion (art L.625-1 et R.625-3 du Code de commerce). AMIENS, (le 21/02/2023), Maître Sophie LAFARGE. 91114722
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement arrêtant le plan de cession et prononçant la liquidation judiciaire. Liquidateur Me Lafarge Sophie 34 rue Lamartine 80000 Amiens. Administrateur judiciaire: Maître Jean RONGEOT 28 Rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession.
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Annonce JAL - Plan de cession
Greffe du Tribunal de Commerce de AMIENS Arrêt du plan de cession et conversion en liquidation judiciaire du 02/11/2022, SARL MARESTELI sociéte à responsabilité limitée (794 340 869 RCS AMIENS). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS. Liquidateur judiciaire : Me LAFARGE Sophie 34 rue Lamartine 80000 AMIENS. Administrateur judiciaire : Maître Jean RONGEOT 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession. 91090458
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
Greffe du Tribunal de Commerce de AMIENS Arrêt du plan de cession et conversion en liquidation judiciaire du 02/11/2022, SARL MARESTELI sociéte à responsabilité limitée (794 340 869 RCS AMIENS). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS. Liquidateur judiciaire : Me LAFARGE Sophie 34 rue Lamartine 80000 AMIENS. Administrateur judiciaire : Maître Jean RONGEOT 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession. 91090458
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements au jour de l'ouverture de la sauvegarde le 23/07/2021 en tant que de besoin. Mandataire judiciaire: Me Sophie LAFARGE 34 Rue Lamartine 80000 Amiens. Administrateur Me Rongeot Jean 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens avec les pouvoirs d'assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion.
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Annonce JAL - Conversion de la sauvegarde en Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DAMIENS Conversion de la procédure de sauvegarde en redressement judiciaire du 28/01/2022, SARL MARESTELI societé à responsabilité limitée (794 340 869 RCS Amiens). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS a maintenu mandataire judiciaire : Me LAFARGE (Sophie) 34 rue Lamartine 80000 AMIENS. A nommé administrateur : Me RONGEOT (Jean) 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS. Mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements au jour de louverture de la sauvegarde le 23/07/2021 en tant que de besoin. 91028297
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Me Rongeot Jean 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens avec les pouvoirs : assister le débiteur pour certains actes de gestion, mandataire judiciaire Me Lafarge Sophie 12 rue de l'Amiral Courbet 80000 Amiens. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE AMIENS - Ouverture procédure de sauvegarde du 23/07/2021, SARL MARESTELI societé à responsabilité limitée (794 340 869 RCS Amiens). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS. Administrateur : Me RONGEOT (Jean) 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS. Mission : assister le débiteur pour certains actes de gestion. Les déclarations de créances sont à adresser, dans les deux mois de linsertion à paraître au BODACC au Mandataire judiciaire : Me LAFARGE (Sophie) 12 rue de lAmiral Courbet 80000 AMIENS ou sur le portail électronique à ladresse https: //www.creditors-services. com. 90079430
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
MARESTELI - SARL - Capital de 10 000 - Siège social: 6 rue André DUROUCHEZ (80000) AMIENS - RCS AMIENS 794 340 869 - Aux termes du procès-verbal de lassemblee générale extraordinaire du 15 juin 2021, les associées, Statuant conformément à larticle L 223-42 du Code de commerce, ont décidé ne pas dissoudre la société. Mention sera faite au RCS dAMIENS. Pour avis - La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Acte de création
Gérant : MAGNIER Matthieu Michel André nom d'usage : MAGNIER.
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Annonce BODACC - Acte de création
Gérant : MAGNIER Matthieu Michel André nom d'usage : MAGNIER.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MARESTELI
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Entreprises liées
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Cité 1 fois en 2013
CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE HAUTS DE FRANCE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 383000692 383000692
Dirigeants : Laurent ROUBIN , Thierry LHOSTE , Valérie RAYNAUD , Michaël KERVRAN , Peggy BRIONE et 23 autres
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Statuts
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Cité 1 fois en 2013
2 AM HOLDING
- SIREN 392633384 392633384
Dirigeant : Stéphane MAGNIER
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Statuts
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Cité 1 fois en 2013
ANMAUSE
- SIREN 440126159 440126159
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Statuts
Procédures collectives
4 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
Me LAFARGE Sophie
12 rue de l'Amiral Courbet - 80000 - AMIENS
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Administrateur judiciaire
Me RONGEOT Jean
28 rue Sire Firmin Leroux - 80000 - AMIENS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Me Rongeot Jean 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens avec les pouvoirs : assister le débiteur pour certains actes de gestion, mandataire judiciaire Me Lafarge Sophie 12 rue de l'Amiral Courbet 80000 Amiens. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE AMIENS - Ouverture procédure de sauvegarde du 23/07/2021, SARL MARESTELI societé à responsabilité limitée (794 340 869 RCS Amiens). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS. Administrateur : Me RONGEOT (Jean) 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS. Mission : assister le débiteur pour certains actes de gestion. Les déclarations de créances sont à adresser, dans les deux mois de linsertion à paraître au BODACC au Mandataire judiciaire : Me LAFARGE (Sophie) 12 rue de lAmiral Courbet 80000 AMIENS ou sur le portail électronique à ladresse https: //www.creditors-services. com. 90079430
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Mandataire judiciaire
Me LAFARGE Sophie
34 rue Lamartine - 80000 - AMIENS
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Administrateur judiciaire
Me RONGEOT Jean
28 rue Sire Firmin Leroux - 80000 - AMIENS
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements au jour de l'ouverture de la sauvegarde le 23/07/2021 en tant que de besoin. Mandataire judiciaire: Me Sophie LAFARGE 34 Rue Lamartine 80000 Amiens. Administrateur Me Rongeot Jean 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens avec les pouvoirs d'assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion.
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Annonce JAL - Conversion de la sauvegarde en Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DAMIENS Conversion de la procédure de sauvegarde en redressement judiciaire du 28/01/2022, SARL MARESTELI societé à responsabilité limitée (794 340 869 RCS Amiens). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS a maintenu mandataire judiciaire : Me LAFARGE (Sophie) 34 rue Lamartine 80000 AMIENS. A nommé administrateur : Me RONGEOT (Jean) 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS. Mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements au jour de louverture de la sauvegarde le 23/07/2021 en tant que de besoin. 91028297
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Me LAFARGE Sophie
34 rue Lamartine - 80000 - AMIENS
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Annonce JAL - Plan de cession
Greffe du Tribunal de Commerce de AMIENS Arrêt du plan de cession et conversion en liquidation judiciaire du 02/11/2022, SARL MARESTELI sociéte à responsabilité limitée (794 340 869 RCS AMIENS). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS. Liquidateur judiciaire : Me LAFARGE Sophie 34 rue Lamartine 80000 AMIENS. Administrateur judiciaire : Maître Jean RONGEOT 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession. 91090458
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Me LAFARGE Sophie
34 rue Lamartine - 80000 - AMIENS
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Administrateur judiciaire
Me RONGEOT Jean
28 rue Sire Firmin Leroux - 80000 - AMIENS
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement arrêtant le plan de cession et prononçant la liquidation judiciaire. Liquidateur Me Lafarge Sophie 34 rue Lamartine 80000 Amiens. Administrateur judiciaire: Maître Jean RONGEOT 28 Rue Sire Firmin Leroux 80000 Amiens maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
Greffe du Tribunal de Commerce de AMIENS Arrêt du plan de cession et conversion en liquidation judiciaire du 02/11/2022, SARL MARESTELI sociéte à responsabilité limitée (794 340 869 RCS AMIENS). Bar, Brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, préparation et vente de plats à emporter, service traiteur, achat, vente de tous produits de restauration 6 rue André Durouchez 80000 AMIENS. Liquidateur judiciaire : Me LAFARGE Sophie 34 rue Lamartine 80000 AMIENS. Administrateur judiciaire : Maître Jean RONGEOT 28 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS maintenu en fonction pour les besoins des opérations de cession. 91090458
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de MARESTELI
1 événement depuis 2013
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mardi 24 juillet 2013
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Matthieu MAGNIER assume maintenant la fonction de gérant.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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