France
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MAREST
- SIREN
- 481 928 687 481928687
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 481 928 687 00047 48192868700047
- NUMÉRO DE TVA
- FR06481928687 FR06481928687
- DATE DE CREATION
- 24 juin 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 4 RUE DE L ESPOIR, 59260 LEZENNES 4 RUE DE L ESPOIR, 59260 LEZENNES
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 42000,00 € 42000,00
- Noms commerciaux
- MAREST MAREST
- Statut RCS
- Radiée le 25 novembre 2022 25/11/2022
- Statut INSEE
- Fermée le 29 août 2022 29/08/2022
- Statut RNE
- Radiée le 25 novembre 2022 25/11/2022
-
25 novembre 2022
- RADIATION PAR SUITE DE TRANSMISSION UNIVERSELLE DU PATRIMOINE , A COMPTER DU 29-08-2022
-
14 septembre 2022
- Décision de l'associé unique en date du 08-07-2022 décidant de la dissolution et de la transmission universelle du patrimoine de la société à l'associé unique la SAS BRASSERIES & BISTROTS DE FRANCE 4 rue de l'Espoir 59260 Lezennes RCS LILLE METROPOLE 531 940 328, sans qu'il y ait lieu à liquidation. Les créanciers peuvent faire opposition à la dissolution dans le délai de trente jours à compter de la publication de celle-ci dans Terres et Territoires du 29-07-2022
-
11 mai 2022
- Suppression de la mention de radiation d'office transcrite le 28/07/2021 - art. R 123-130 du code de commerce.
- SOCIETE SANS ACTIVITE COMMERCIALE DU 20-03-2015 AU 01-01-2021 .
-
01 avril 2015
- Cessation d'activité en date du 20/03/2015 suite à suppression de l'établissement principal dans le ressort du Greffe de Melun.
-
08 décembre 2014
- Jugement du Tribunal de Commerce de Melun du 02-11-2009 ouvrant une procédure de redressement judiciaire. Cessation des paiements en date du 15-10-2009. Mandataire judiciaire: Sté COUDRAY ANCEL représentée par Me Coudray 50 boulevard Aristide Briand résidence le Dauphin 77000 Melun. Jugement du Tribunal de Commerce de Melun du 07-12-2009 prolongeant la période d'observation pour une durée de quatre mois. Jugement du Tribunal de Commerce de Melun du 06-04-2014 prolongeant la période d'observation pour une durée de cinq mois. Jugement du Tribunal de Commerce de Melun du 06-09-2010 prolongeant la période d'observation pour une durée d'un mois. Jugement du Tribunal de Commerce de Melun du 04-10-2010 arrêtant le plan de redressement par continuation de l'entreprise (durée 10 ans) Commissaire à l'exécution du plan: Sté COUDRAY ANCEL représentée par Me Coudray 50 boulevard Aristide Briand résidence le Dauphin 77000 Melun. Jugement du Tribunal de Commerce de Melun du 06-06-2011 modifiant le plan de redressement. Ordonnance du Président du Tribunal de Commerce de Melun rendue le 05-11-2013 clôturant la procédure de redressement judiciaire suivie d'un plan de redressement. SCP DUPONT MODAT CARON GREFFIERS ASSOCIES. Le Tribunal de Commerce de Melun a ordonné en date du 07-07-2014 la clôture du plan de redressement.
- LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
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Prospecter Restauration traditionnelle dans le Nord
Établissements
-
-
MAREST - 59260
Ancien établissement du 16 novembre 2020 au 29 août 2022
- SIRET
- 48192868700047 48192868700047
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 4 RUE DE L ESPOIR, 59260 LEZENNES
-
MAREST - 59491
Ancien établissement du 06 mai 2014 au 16 novembre 2020
- SIRET
- 48192868700039 48192868700039
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- IMMEUBLE PERICENTRE RUE VAN GOGH, 59491 VILLENEUVE D'ASCQ
-
BISTROT DU BOUCHER - 77000
Ancien établissement du 10 juin 2005 au 31 janvier 2015
- SIRET
- 48192868700021 48192868700021
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 9 RUE DE L ABREUVOIR, 77000 MELUN
-
MAREST - 78350
Ancien établissement du 11 avril 2005 au 18 octobre 2008
- SIRET
- 48192868700013 48192868700013
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 5 B RUE DU PETIT ROBINSON ZAC DES METZ, 78350 JOUY-EN-JOSAS
-
Dirigeants de MAREST
-
-
Observation de conformité Marion BUCHSENSCHUTZ
- Née en
- 1976 (50 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 13 mai 2022 au 25 novembre 2022
-
Observation de conformité Guillaume LECOMTE
- Né en
- 1973 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 12 juillet 2018 au 13 mai 2022
-
Aymeric POUTIERS
- Né en
- 1972 (54 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 02 juin 2016 au 12 juillet 2018
-
Observation de conformité Hubert VILMER
- Né en
- 1958 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 20 décembre 2014 au 02 juin 2016
-
Observation de conformité Alain CAZAC
- Né en
- 1954 (71 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 21 mai 2011 au 20 décembre 2014
-
Observation de conformité Manuel PIRES DA MOTTA VEIGA
- Né en
- 1952 (74 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 13 janvier 2009 au 21 mai 2011
-
Patrice COLOMER
- Né en
- 1970 (55 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 10 mai 2005 au 13 janvier 2009
-
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Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
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-
Endettement, risques financiers...
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-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires336800,00599100,00-43 %
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Résultats net-109400,00-67400,00-62 %
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Marge brute84900,00284300,00-70 %
-
Résultats d'exploitation-107000,00-65500,00-63 %
-
Ebitda-82500,00-29575,00-178 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR-98800,00-232200,0058 %
-
Trésorerie052400,00-100 %
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Endettement983300,00605900,0063 %
-
Taux de profitabilité-0,32-0,11-188 %
-
Rentabilité33.49 %31.02 %8 %
Comptes de MAREST
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation-49,76 %-55,93 %-45,81 %
-
Endettement-242,94 %-153,84 %-150,43 %
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Fonds de roulement-98800 EU-179800 EU-224700 EU
-
Evolution de l'activité56,22 %111,94 %100,60 %
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Taux de VA25,21 %47,45 %47,80 %
-
Rentabilité d'exploitation-24,50 %-4,94 %-9,17 %
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Rentabilité nette finale-32,48 %-11,25 %-13,34 %
-
Capacité d'autofinancement-25,65 %-7,88 %-9,06 %
-
Rentabilité financière33,49 %31,02 %47,63 %
-
Coûts du travail47,33 %51,14 %55,25 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la detteN/CN/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,68 %0,89 %0 %
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Poids du BFR global-107,37 jours-141,47 jours-154,47 jours
-
Poids des stocks0,00 jour4,96 jours5,67 jours
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Délai clients98,56 jours17,87 jours11,20 jours
-
Délai Fournisseurs114,21 jours99,37 jours85,73 jours
-
Liquidité immédiate0,00 jour31,92 jours1,21 jours
Documents de MAREST
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Décision(s) de l'associé unique
Dissolution transmission universelle de patrimoine à l'associé unique
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal de la gérance - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de Immeuble Péricentre rue Van Gogh 59650 Villeneuve d'Ascq au 4 rue de l'Espoir 59260 Lezennes - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Réduction du capital social - Reconstitution de l'actif net - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social d'un greffe extérieur du 9 rue de l'Abreuvoir 77000 Melunà Immeuble Péricentre Rue Van Gogh 59650 Villeneuve d'Ascq - Modification(s) statutaire(s)
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts mis à jour - Acte modificatif
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
CHANGEMENT(S) DE GERANT(S)
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Statuts mis à jour
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ACTE SOUS SEING PRIVE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - CESSION OU DONATION DE PARTS
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Changement de Gérant
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts
Annonces légales de MAREST
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Annonce BODACC - Radiation au RCS
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Annonce BODACC - Modification survenue sur Observation: Décision de l'associé unique en date du 8 juillet 2022 décidant de la dissolution et de la transmission universelle du patrimoine de la société à l'associé unique la SAS BRASSERIES & BISTROTS DE FRANCE 4 rue de l'Espoir 59260 Lezennes RCS LILLE METROPOLE 531 940 328, sans qu'il y ait lieu à liquidation. Les créanciers peuvent faire opposition à la dissolution dans le délai de trente jours à compter de la publication de celle-ci dans Terres et Territoires du 29 juillet 2022 [42000 EUR]
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Annonce JAL - Transmission Universelle du Patrimoine
MAREST Sociéte à responsabilité limitée au capital de 42 000 , Siège social : 4 rue de lEspoir 59260 LEZENNES, 481 928 687 RCS LILLE METROPOLE. Avis de dissolution Aux termes dune décision en date du 08/07/2022, La société BRASSERIES & BISTROTS DE FRANCE, Société par Actions Simplifiée au capital de 2.515.000 euros, dont le siège social est situé à LEZENNES (59260), 4, rue de lEspoir 531 940 328 RCS LILLE METROPOLE, agissant en qualité dassocié unique de MAREST, société à responsabilité limitée au capital de 42.000 euros, dont le siège social est situé à LEZENNES (59260) 4 rue de lEspoir, immatriculée au Registre du commerce et des sociétés de LILLE METROPOLE, sous le n° 481 928 687, a décidé la dissolution anticipée de ladite société. Conformément aux dispositions de larticle 1844-5, alinéa 3 du code civil et de larticle 8, alinéa 2 du décret n° 78-704 du 3 juillet 1978, les créanciers de MAREST pourront faire opposition à la dissolution susvisée dans un délai de trente (30) jours à compter de la publication du présent avis. Ces oppositions devront être présentées devant le tribunal de commerce de LILLE METROPOLE. Pour avis. La gérance D22N043376
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [42000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
MAREST Sociéte à responsabilité limitée au capital de 42 000 euros Siège social : 4 Rue de lEspoir 59260 LEZENNES 481 928 687 RCS LILLE METROPOLE.DAU 01/03/2022 : nomme en qualité de gérant à compter du 07/03/2022, Madame Marion MENET BUCHSENSCHUTZ, Née le 07/04/1976 à CROIX et demeurant à CROIX (59170), La Boissière, chemin de la Vacquerie, en remplacement de Monsieur Guillaume LECOMTE. Pour avis. D22N040394
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité [42000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège [42000 EUR]
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
MAREST SARL au capital de 42.000 EUR Siège social : Rue Van Gogh Immeuble Pericentre 59650 VILLENEUVE-DASCQ 481 928 687 R.C.S. Lille Metropole Suivant Décisions du 10/11/2020, le gérant a décidé de transférer le siège social au 4 rue de lEspoir 59260 LEZENNES, à compter du 16/11/2020. Les statuts sont modifiés en conséquence. Mention sera faite au RCS de LILLE-METROPOLE. D20N029233
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [42000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [42000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [42000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [10000 EUR]
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Annonce BODACC - - Annulation - Radiation au RCS
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Annonce BODACC - Radiation au RCS
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Annonce BODACC - Jugement (ou ordonnance) en date du 5 novembre 2013 cloturant la procédure de redressement judiciaire suivie d'un plan de redressement
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
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Annonce BODACC - Changement de gérant
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Transfert du siège social dans ets principal
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
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Entreprises liées
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BRASSERIES & BISTROTS DE FRANCE
Cité 7 fois entre 2015 et 2022
- SIREN 531940328 531940328
- Dirigeant KPMG
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Dissolution transmission universelle de patrimoine à l'associé unique
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Réduction du capital social - Reconstitution de l'actif net - Modification(s) statutaire(s)
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TRADIPLUS
Cité 4 fois entre 2011 et 2014
- SIREN 418858197 418858197
- Dirigeants DASCA RESTAURATION , GROUPE BAUDAIRE , CABINET SEVESTRE , Thierry DUVALLET
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social d'un greffe extérieur du 9 rue de l'Abreuvoir 77000 Melunà Immeuble Péricentre Rue Van Gogh 59650 Villeneuve d'Ascq - Modification(s) statutaire(s)
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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ACTE SOUS SEING PRIVE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - CESSION OU DONATION DE PARTS
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
CHANGEMENT(S) DE GERANT(S)
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TRADINVEST
Cité 4 fois entre 2005 et 2011
- SIREN 479873291 479873291
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ACTE SOUS SEING PRIVE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - CESSION OU DONATION DE PARTS
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Changement de Gérant
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Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts
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SA AGAPES
Cité 2 fois entre 2016 et 2018
- SIREN 477380422 477380422
- Dirigeants Marion BUCHSENSCHUTZ , RESTAG , Yannick DUPOND , PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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162188924
Cité 1 fois en 2016
- SIREN 162188924 162188924
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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PACO
Cité 1 fois en 2008
- SIREN 481627073 481627073
- Dirigeant Patrice COLOMER
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Cession de parts - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Changement de Gérant
Procédures collectives
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SC COUDRAY ANCEL REPRESENTEE PAR ME COUDRAY
RESIDENCE LE DAUPHIN 50 BOULEVARD ARISTIDE BRIAND - 77000 - MELUN
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 octobre 2009 désignant, mandataire judiciaire Sté COUDRAY ANCEL représentée par Me Coudray, 50 boulevard Aristide Briand, résidence le Dauphin, 77000 Melun. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
SC COUDRAY ANCEL REPRESENTEE PAR ME COUDRAY
RESIDENCE LE DAUPHIN 50 BOULEVARD ARISTIDE BRIAND - 77000 - MELUN
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Sté COUDRAY ANCEL représentée par Me Coudray, 50 boulevard Aristide Briand, résidence le Dauphin, 77000 Melun.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Du 14 septembre 2022 au 25 novembre 2022
Dissolution
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Historique de MAREST
13 événements depuis 2005
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jeudi 13 mai 2022
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Marion MENET succède à GUILLAUME LECOMTE en tant que gérant.
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GUILLAUME LECOMTE cède sa place de gérant à Marion MENET.
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mercredi 12 juillet 2018
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Aymeric POUTIERS cède sa place de gérant à GUILLAUME LECOMTE.
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GUILLAUME LECOMTE prend le relais de Aymeric POUTIERS en tant que gérant.
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mercredi 02 juin 2016
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Aymeric POUTIERS prend le relais de Hubert VILMER en tant que gérant.
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Aymeric POUTIERS succède à Hubert VILMER en tant que gérant.
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vendredi 20 décembre 2014
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Hubert VILMER prend le relais de Alain CAZAC en tant que gérant.
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Hubert VILMER succède à Alain CAZAC en tant que gérant.
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vendredi 21 mai 2011
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Alain CAZAC succède à Manuel PIRES DA MOTTA VEIGA en tant que gérant.
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Manuel PIRES DA MOTTA VEIGA cède sa place de gérant à Alain CAZAC.
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lundi 13 janvier 2009
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Patrice COLOMER cède sa place de gérant à Manuel PIRES DA MOTTA VEIGA.
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Manuel PIRES DA MOTTA VEIGA prend le relais de Patrice COLOMER en tant que gérant.
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lundi 10 mai 2005
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Patrice COLOMER assume maintenant la fonction de gérant.
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13 événements ont marqué le parcours de MAREST depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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