MANON ET CIE

Fermée definitivement Radiée Vigilance de conformité
SIREN
500 636 451
SIRET DU SIEGE SOCIAL
500 636 451 00022
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR68500636451
DATE DE CREATION
31 octobre 2007
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
DIRIGEANTS
 
ADRESSE
3 RUE DU PLEIN DE POUILLY, 21000 DIJON France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 27/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 28/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    13/12/2019
  • Procédure collective
    Radiée
  • Publication des comptes Année 2016
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2016
    Micro
  • Effectif Année 2016
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
MANON ET CIE
Capital social
10000,00 €
Statut RCS
RadiéeDepuis le 11 décembre 2019
Statut INSEE
FerméeDepuis le 10 décembre 2019
Statut RNE
RadiéeDepuis le 10 janvier 2020
Observations RNE

  • 11 décembre 2019

    • Radiation du RCS le 11/12/2019 avec effet au 10/12/2019 CLOTURE DE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE SIMPLIFIEE POUR Clôture de la liquidation judiciaire simplifiée pour insuffisance d'actifs - L644-5 al. 1
    • Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs EN DATE DU 10/12/2019, LE TRIBUNAL DE DIJON A PRONONCE LA Clôture de la liquidation judiciaire simplifiée pour insuffisance d'actifs - L644-5 al.1 DE MANON ET CIE (SARL) (PROCEDURE OUVERTE LE 15/01/2019 ) Date d'effet : 10/12/2019

  • 02 mai 2019

    • Application de la liquidation judiciaire simplifiée PAR ORDONNANCE EN DATE DU 30/04/2019, LE PRESIDENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON A DECIDE DE L'APPLICATION DE LA PROCEDURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE SIMPLIFIEE Liquidateur : SELARL MJ & ASSOCIES, représentée par Maître Véronique THIEBAUT - 5, RUE DOCTEUR CHAUSSIER - 21000 DIJON Date d'effet : 30/04/2019

  • 17 janvier 2019

    • (Ouverture d'une procédure de) Liquidation judiciaire EN DATE DU 15/01/2019, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON A PRONONCE L'OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE CONTRE MANON ET CIE (SARL) SOUS LE NUMERO 4161354, ET A DESIGNE : Liquidateur : SCP THIEBAUT VERONIQUE - 5, RUE DOCTEUR CHAUSSIER - 21000 DIJON ET A FIXE AU 30/11/2018 LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS Date d'effet : 15/01/2019
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Numéro RCS
Dijon B 500636451
Tribunal de commerce
Greffe de Dijon

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie pâtisserie traiteur
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 534 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans la Côte-d'Or (21)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Fermés

    • Du 01 novembre 2007 au 10 décembre 2019

      MANON ET CIE - 21000

      Ancien établissement

      • SIRET50063645100022
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse3 RUE DU PLEIN DE POUILLY, 21000 DIJON France

    • Du 01 novembre 2007 au 01 novembre 2007

      MANON ET CIE - 21000

      Ancien établissement

      • SIRET50063645100014
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • AdresseRTE DE LANGRES, 21000 DIJON France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de MANON ET CIE

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Finances de MANON ET CIE

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

8 Documents officiels

Chiffres clés de MANON ET CIE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat MANON ET CIE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise MANON ET CIE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2015. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2015 de l'entreprise MANON ET CIE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201531-12-2014ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 229500235500-2,55 %
dont export000,00 %
Production *229500235500-2,55 %
Valeur ajoutée (VA)120200127000-5,35 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)29891292892,06 %
Résultat d'exploitation 966491305,85 %
RCAI6685412062,26 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 93104339114,57 %
Effectif moyenNon precise2-100,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif MANON ET CIE

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Date de clôture31-12-201531-12-2014ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 147800165600-10,75 %
immobilisations incorporelles37500375000,00 %
immobilisations corporelles104600122400-14,54 %
immobilisations financières56905752-1,08 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 3450015088128,66 %
stocks et en-cours63740856,13 %
créances43075427-20,64 %
disponibilités : trésorerie268819253190,51 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 1893001817004,18 %
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Bilan Passif MANON ET CIE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise MANON ET CIE doit en date 31-12-2015. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201531-12-2014ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 746006640012,35 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 114700115300-0,52 %
dettes financières et emprunts2335734200-31,70 %
dettes fournisseurs2046231200-34,42 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)708004990041,88 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 1893001817004,18 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société MANON ET CIE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201520142013
Capitalisation39,41 %36,54 %33,84 %
Endettement31,31 %51,51 %89,61 %
Fonds de roulement-73200 EU-99200 EU-111600 EU
Performance
Evolution de l'activité97,45 %90,44 %80,37 %
Taux de VA52,37 %53,93 %57,07 %
Rentabilité d'exploitation13,02 %12,44 %14,09 %
Rentabilité nette finale4,06 %1,84 %4,58 %
Capacité d'autofinancement11,48 %10,61 %12,56 %
Rentabilité financière12,48 %6,53 %15,89 %
Coûts de production
Coûts du travail38,34 %40,42 %42,82 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,89 an1,37 ans2,06 ans
Coût de la dette9,98 %17,15 %21,54 %
Taux d'intérêt moyen apparent12,77 %14,69 %11,75 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-121,98 jours-115,16 jours-100,64 jours
Poids des stocks1,01 jours0,63 jour1,80 jours
Délai clients6,85 jours8,41 jours7,67 jours
Délai Fournisseurs32,54 jours48,36 jours26,51 jours
Liquidité
Liquidité immédiate42,75 jours14,34 jours38,52 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de MANON ET CIE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de MANON ET CIE

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

    Entre M Jean Marie ALIPIO a EURL ALIPIO

  • Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

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  • Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

    Entre M Jean Marie ALIPIO a EURL ALIPIO

5 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2012

    ALIPIO

    • SIREN538757626

    Dirigeant : Jean-Marie ALIPIO

    • Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

      Entre M Jean Marie ALIPIO a EURL ALIPIO

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

2016

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

15 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs

    TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON - Par jugement en date du 10/12/2019, le tribunal de commerce de DIJON a prononcé la clôture pour insuffisance dactif de : MANON ET CIE (SARL) RCS DIJON 500 636 451 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie 3 rue du Plein de Pouilly 21000 Dijon 150861

  • Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif

    Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.

  • Annonce BODACC - Cessation

15 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 229500 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 526200 €

8533 ème
 
VS.2014

* Sur 11677 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 1136900 €

490 ème
 
VS.2014

* Sur 589 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 284400 €

386967 ème

* Sur un total de 714716 sociétés

CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 404900 €

14181 ème

* Sur un total de 23881 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 9700 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 18800 €

7157 ème
 
VS.2014

* Sur 11677 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 32600 €

416 ème
 
VS.2014

* Sur 589 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 9100 €

352343 ème

* Sur un total de 714716 sociétés

REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 11400 €

12426 ème

* Sur un total de 23881 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Juridique

1 procédure terminée

  • Clôturée

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