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France
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MAMOURS
Fermée definitivement
Cessation/Pause
PME
- SIREN
- 511 673 535 511673535
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 511 673 535 00023 51167353500023
- NUMÉRO DE TVA
- FR79511673535 FR79511673535
- DATE DE CREATION
- 05 mai 2009
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 8 MARCHE AUX BESTIAUX, 67500 HAGUENAU 8 MARCHE AUX BESTIAUX, 67500 HAGUENAU
- DIRIGEANTS
- Fatah AOUEDJ + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 5000,00 € 5000,00
- Noms commerciaux
- LA TABLE DES CHEVALIERS LA TABLE DES CHEVALIERS
- Statut RCS
- Radiée le 19 septembre 2024 19/09/2024
- Statut INSEE
- Fermée le 09 septembre 2024 09/09/2024
- Statut RNE
- Radiée le 19 septembre 2024 19/09/2024
-
19 septembre 2024
- Suite au jugement de clôture de la procédure de liquidation judiciaire prononcé par la Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg en date du 09 septembre 2024, Radiation d'office art R.123-129 1° du code de commerce - est radié d'office tout commerçant ou personne morale à compter de la clôture d'une procédure, soit de faillite ou de liquidation des biens pour insuffisance d'actif ou dissolution de l'union, soit de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif, soit de règlement judiciaire par un concordat avec abandon total de l'actif de l'intéressé.
-
19 septembre 2023
- La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg, par jugement 11 septembre 2023 prononce la liquidation judiciaire de la société - Fixe la date de cessation des paiements au 11 mars 2022 - Désigne la SELARL MJ SYNERGIE - JENNER ET ASSOCIES, pris en la personne de Me Fabienne JENNER 5 rue des Frères Lumière 67201 Eckbolsheim, en qualité de liquidateur.
-
06 janvier 2021
- Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 31/08/2020 : Partant : RAINVILLE Patricia, Directeur général
Contacter MAMOURS
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle
Établissements
-
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LA TABLE DES CHEVALIERS - 67500
Ancien établissement du 17 mars 2013 au 09 septembre 2024
- SIRET 51167353500023 51167353500023
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 MARCHE AUX BESTIAUX, 67500 HAGUENAU
-
MAMOURS - 67500
Ancien établissement du 01 mars 2009 au 07 mars 2016
- SIRET 51167353500015 51167353500015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 29 MARCHE AUX BESTIAUX, 67500 HAGUENAU
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Dirigeants de MAMOURS
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Observation de conformité Fatah AOUEDJ
Né en 1975 (50 ans)
Président Depuis le 26 janvier 2022 (4 ans)
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Observation de conformité Salah RAKENE
Né en 1976 (50 ans)
Directeur général Depuis le 26 janvier 2022 (4 ans)
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Arezki MEZAIR
Né en 1982 (43 ans)
Ancien Président Du 16 avril 2021 au 26 janvier 2022
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Observation de conformité Frédéric PEREIRA
Né en 1976 (49 ans)
Ancien Directeur général Du 16 avril 2021 au 26 janvier 2022
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Emmanuel RAINVILLE
Né en 1969 (57 ans)
Ancien Président Du 19 mai 2015 au 16 avril 2021
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Patricia RAINVILLE
Née en 1969 (57 ans)
Ancien Directeur général Du 19 mai 2015 au 09 janvier 2021
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Patricia RAINVILLE
Née en 1969 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 09 juin 2009 au 19 mai 2015
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Emmanuel RAINVILLE
Né en 1969 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 09 juin 2009 au 19 mai 2015
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC497800,00-
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Résultats netNC7430,00-
-
Marge bruteNC258200,00-
-
Résultats d'exploitationNC11327,00-
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EbitdaNC28629,00-
-
Dettes + 1 anNC89200,00-
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BFRNC-22473,00-
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TrésorerieNC2656,00-
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EndettementNC122200,00-
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Taux de profitabilitéNC0,01-
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RentabilitéNC-271.96 %-
Comptes de MAMOURS
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2019
2017
2016
Équilibre bilan
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Capitalisation-2,29 %-4,28 %-9,03 %
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Endettement-2554,90 %-1763,01 %-942,94 %
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Fonds de roulement-20201 EU2095 EU9605 EU
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Evolution de l'activité103,17 %93,11 %62,04 %
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Taux de VA51,87 %52,19 %46,57 %
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Rentabilité d'exploitation5,75 %9,06 %-0,81 %
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Rentabilité nette finale1,49 %2,66 %-8,76 %
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Capacité d'autofinancement5,27 %7,65 %-3,01 %
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Rentabilité financière-271,96 %-160,64 %218,42 %
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Coûts du travail45,34 %42,53 %47,66 %
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Capacité de remboursement2,66 ans3,81 ansN/C
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Coût de la dette13,13 %16,55 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent5,39 %5,14 %5,66 %
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Poids du BFR global-16,48 jours-6,86 jours-0,63 jour
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Poids des stocks5,68 jours6,01 jours5,53 jours
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Délai clients11,95 jours20,71 jours25,36 jours
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Délai Fournisseurs14,40 jours16,84 jours17,79 jours
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Liquidité immédiate1,95 jours8,71 jours12,05 jours
Documents de MAMOURS
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de directeur général - Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale
Nomination de directeur général - Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Démission de directeur général
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte SSP - Acte modificatif
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Acte modificatif
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Rapport des Commissaires ou du Gérant - Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Acte sous seing privé
Constitution
Annonces légales de MAMOURS
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : RAINVILLE Emmanuel
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : RAINVILLE Emmanuel
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : RAINVILLE Emmanuel
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : RAINVILLE Emmanuel
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [5000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant, en raison de linsuffisance dactif constatée, la clôture de la procédure de liquidation judiciaire référencée LJ 500/23. Les créanciers ne recouvrent lexercice individuel de leurs actions contre le débiteur que dans les conditions visées à larticle L643-11 du code de commerce. N° RG : 23/01827
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales N° PC LJ 500/23 N° RG 23/01827 CLOTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE POUR INSUFFISANCE DACTIF Avis de jugement La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 09 septembre 2024: PRONONCÉ, En raison de linsuffisance dactif constatee, la clôture de la procédure de liquidation judiciaire de: la S.A.S. MAMOURS 8 Marché aux Bestiaux 67500 HAGUENAU, Activité : Restaurant débit de boissons, sous le nom commercial LA TABLE DES CHEVALIERS RCS STRASBOURG 511 673 535 (N° de gestion 09B754) Les créanciers ne recouvrent lexercice individuel de leurs actions contre le débiteur que dans les conditions visées à larticle L 643-11 du Code de Commerce. LJ 500/23Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
AVIS Etabli conformement aux dispositions de larticle L 625-1 et R 625-3 du Code de Commerce relatifs aux redressements et liquidations judiciaires des entreprises. Dans le cadre de la Liquidation Judiciaire de : SAS MAMOURS 8 Marché aux Bestiaux 67500 HAGUENAU procédure ouverte par le TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG par jugement en date du 11/09/2023 il est indiqué que lensemble des relevés de créances résultant dun contrat de travail est déposé au greffe du tribunal. Le présent avis fait courir le délai de deux mois pendant lequel, sous peine de forclusion, Le salarié, dont la créance sest trouvée contestée, doit saisir le Conseil de Prudhommes.A Eckbolsheim, le 23 Février 2024 SELARL MJ SYNERGIE Liquidateur
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la liquidation judiciaire, référencée LJ 500/23, et ordonnant la cessation immédiate de lactivité - Date de cessation des paiements fixée au 11 mars 2022 - Liquidateur : la SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Maître Fabienne JENNER, 5 rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim - Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur - Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, référencée LJ 500/23, et ordonnant la cessation immédiate de lactivité - Date de cessation des paiements fixée au 11 mars 2022 - Liquidateur : la SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Maître Fabienne JENNER, 5 rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim - Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur - Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www.créditors-services.com - N° RG : 23/01827
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
2023-13349 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales Liquidation judiciaire Avis de jugement N° PC LJ 500/23 N° RG 23/01827 La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 11 septembre 2023 : PRONONCÉ la liquidation judiciaire de : la S.A.S. MAMOURS, Dont le siège social est sis 8 Marche aux Bestiaux 67500 HAGUENAU, Activité : Restaurant débit de boissons, sous le nom commercial LA TABLE DES CHEVALIERS RCS STRASBOURG 511 673 535 (N° de gestion 09B754) ORDONNÉ la cessation immédiate de lactivité. FIXÉ la date de cessation des paiements au 11 mars 2022. DÉSIGNÉ la SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Maître Fabienne JENNER 5, Rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de Liquidateur. Les créanciers sont invités à remettre leurs titres et un bordereau indicatif des pièces remises et des sommes réclamées entre les mains du liquidateur. Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : AOUEDJ Fatah ; Directeur général : RAKENE Salah
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
65776 MAMOURS SAS au capital de 5.000 EUR Siège social : 8 Marché aux Bestiaux 67500 HAGUENAU 511 673 535 RCS STRASBOURG Suivant AGE en date du 30/10/2021, il a eté décidé de nommer : Président : Mr Fatah AOUEDJ demeurant 12 rue Berthier 93500 PANTIN en remplacement de Mr Arezki MEZAIR, Démissionnaire ; Directeur Général : Mr Salah RAKENE demeurant 101 rue de Crimée 75019 PARIS, en remplacement de Mr Frédéric PEREIRA, démissionnaire. Mention au RCS de STRASBOURG.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : MEZAIR Arezki ; Directeur général : PEREIRA Frédéric
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
1153572 MAMOURS SAS au capital de 5 000 EUR Siège social : 8 marché des Bestiaux 67500 HAGUENAU 511 673 535 RCS STRASBOURG Par AGE du 31/03/2021, il a eté décidé à compter de ce même jour : de nommer nouveau président M. Areski MEZAI demeurant au 27 rue des Carrières 67350 VAL-DE-MODER à compter du 31/03/2021 en remplacement de M. Emmanuel RAINVILLE démissionnaire. Par AGE du 31/03/2021, Il a été également décidé de nommer Directeur Général M. Frédéric PEREIRA demeurant au 48 rue de Malnoue 77420 CHAMPS-SURMARNE à compter du 31/03/2021. Mention au RCS de STRASBOURG
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : RAINVILLE Emmanuel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
49751 MAMOURS SAS au capital de 5 000 euros Siège social : 8 Marché aux Bestiaux 67500 HAGUENAU RCS STRASBOURG 511 673 535 Le 31/08/2020, lassemblee générale ordinaire a pris acte de la démission de Mme Patricia RAINVILLE née WEISSEREINER demeurant 13 rue de la Garance 67500 HAGUENAU de ses fonctions de Directeur Général et a décidé de ne pas le remplacer. Mention en sera faite au RCS de STRASBOURG.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social, transfert de l'établissement principal
Président : RAINVILLE (Emmanuel) ; directeur général : RAINVILLE (Patricia) née WEISSEREINER
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique et l'administration
Président : RAINVILLE (Emmanuel) ; directrice générale : RAINVILLE (Patricia) née WEISSEREINER
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Annonce BODACC - Acte d'achat
Dirigeants associés : RAINVILLE (Emmanuel) et RAINVILLE (Patricia)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Cogérants : WEISSEREINER, épouse RAINVILLE (Patricia) et RAINVILLE (Emmanuel).
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MAMOURS
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Entreprises liées
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Cité 2 fois en 2013
ASSOC POUR RECHERCHE APPLICATIONS BIOLOG
- SIREN 388352320 388352320
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Rapport des Commissaires ou du Gérant - Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Acte modificatif
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Cité 2 fois en 2013
CABINET KLING
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 393568969 393568969
Dirigeant : Jean-Marc KLING
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Rapport des Commissaires ou du Gérant - Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Acte modificatif
Procédures collectives
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la liquidation judiciaire, référencée LJ 500/23, et ordonnant la cessation immédiate de lactivité - Date de cessation des paiements fixée au 11 mars 2022 - Liquidateur : la SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Maître Fabienne JENNER, 5 rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim - Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur - Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, référencée LJ 500/23, et ordonnant la cessation immédiate de lactivité - Date de cessation des paiements fixée au 11 mars 2022 - Liquidateur : la SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Maître Fabienne JENNER, 5 rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim - Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur - Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www.créditors-services.com - N° RG : 23/01827
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
2023-13349 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales Liquidation judiciaire Avis de jugement N° PC LJ 500/23 N° RG 23/01827 La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 11 septembre 2023 : PRONONCÉ la liquidation judiciaire de : la S.A.S. MAMOURS, Dont le siège social est sis 8 Marche aux Bestiaux 67500 HAGUENAU, Activité : Restaurant débit de boissons, sous le nom commercial LA TABLE DES CHEVALIERS RCS STRASBOURG 511 673 535 (N° de gestion 09B754) ORDONNÉ la cessation immédiate de lactivité. FIXÉ la date de cessation des paiements au 11 mars 2022. DÉSIGNÉ la SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Maître Fabienne JENNER 5, Rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de Liquidateur. Les créanciers sont invités à remettre leurs titres et un bordereau indicatif des pièces remises et des sommes réclamées entre les mains du liquidateur. Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de MAMOURS
12 événements depuis 2009
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mardi 26 janvier 2022
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Salah Rakene remplace Frederic PEREIRA en tant que directeur général.
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AREZKI MEZAIR cède sa place de président à Fatah AOUEDJ.
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Fatah AOUEDJ prend le relais de AREZKI MEZAIR en tant que président.
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Salah Rakene remplace Frederic PEREIRA en tant que directeur général.
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jeudi 16 avril 2021
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Frederic PEREIRA accède au poste de directeur général.
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AREZKI MEZAIR prend le relais de Emmanuel RAINVILLE en tant que président.
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AREZKI MEZAIR succède à Emmanuel RAINVILLE en tant que président.
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vendredi 09 janvier 2021
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Patricia RAINVILLE démissionne de la fonction de directeur général.
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lundi 19 mai 2015
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Emmanuel RAINVILLE et Patricia RAINVILLE démissionnent de leurs poste de co-gérant.
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Emmanuel RAINVILLE accède au poste de président.
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Patricia RAINVILLE est promue directeur général.
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lundi 09 juin 2009
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Emmanuel RAINVILLE et Patricia RAINVILLE assument maintenant la fonction de co-gérant.
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12 événements ont marqué le parcours de MAMOURS depuis 2009
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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