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France
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MACARON
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 519 355 135 519355135
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 519 355 135 00020 51935513500020
- NUMÉRO DE TVA
- FR07519355135 FR07519355135
- DATE DE CREATION
- 14 janvier 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 13 AV DES MARTYRS DE LA RESISTANCE, 83980 LE LAVANDOU 13 AV DES MARTYRS DE LA RESISTANCE, 83980 LE LAVANDOU
- DIRIGEANTS
- Franck SARROCHE
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Boulangerie pâtisserie confiserie chocolats entremets glaces vente de boissons sandwicherie Boulangerie pâtisserie confiserie chocolats entremets glaces vente de boissons sandwicherie
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- MAISON SARROCHE MAISON SARROCHE
- Statut RCS
- Inscrite le 14 janvier 2010 14/01/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 11 janvier 2010 11/01/2010
- Statut RNE
- Inscrite le 14 janvier 2010 14/01/2010
Contacter MACARON
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Établissements
-
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MAISON SARROCHE - 83980
Siège social depuis le 13 mai 2011 (15 ans)
- SIRET 51935513500020 51935513500020
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 13 AV DES MARTYRS DE LA RESISTANCE, 83980 LE LAVANDOU
-
MAISON SARROCHE - 83250
Établissement secondaire depuis le 06 novembre 2020 (5 ans)
- SIRET 51935513500046 51935513500046
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 14 AVENUE ALBERT ROUX, 83250 LA LONDE-LES-MAURES
-
-
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MAISON SARROCHE - 83400
Ancien établissement du 13 mai 2011 au 15 mars 2015
- SIRET 51935513500038 51935513500038
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 16 PLACE D'ARMES PORQUEROLLES, 83400 HYERES
-
MACARON - 83220
Ancien établissement du 11 janvier 2010 au 26 mars 2014
- SIRET 51935513500012 51935513500012
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse RUE JEAN MONNET ZAC DU FORUM LOT LA FARANDOLE, 83220 LE PRADET
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Dirigeants de MACARON
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Franck SARROCHE
Né en 1972 (54 ans)
Gérant Depuis le 23 janvier 2010 (16 ans)
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Stéphanie SAUMON
Née en 1968 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 11 juin 2011 au 17 avril 2014
-
Observation de conformité Robert GHIGO
Né en 1956 (69 ans)
Ancien Gérant Du 23 janvier 2010 au 13 avril 2012
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires1768800,00593400,00199 %
-
Résultats net106100,0021509,00394 %
-
Marge brute705700,00226400,00212 %
-
Résultats d'exploitation143900,0028637,00403 %
-
Ebitda195200,0055200,00254 %
-
Dettes + 1 an184600,00165700,0012 %
-
BFR288700,00-90800,00418 %
-
Trésorerie87400,0043700,00100 %
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Endettement411500,00269300,0053 %
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Taux de profitabilité0,060,0466 %
-
Rentabilité25.93 %68.28 %-62 %
Comptes de MACARON
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2015
2014
Équilibre bilan
-
Capitalisation49,86 %10,48 %3,57 %
-
Endettement75,95 %439,05 %2283,19 %
-
Fonds de roulement376100 EU-185400 EU-6858 EU
-
Evolution de l'activité298,08 %706,43 %N/C
-
Taux de VA39,90 %38,15 %26,05 %
-
Rentabilité d'exploitation11,04 %9,30 %-9,37 %
-
Rentabilité nette finale6,00 %3,62 %-18,89 %
-
Capacité d'autofinancement8,83 %8,22 %-11,61 %
-
Rentabilité financière25,93 %68,28 %-159,46 %
-
Coûts du travail28,36 %27,59 %35,09 %
-
Capacité de remboursement1,99 ans2,83 ansN/C
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Coût de la dette3,36 %12,85 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,11 %5,13 %0,83 %
-
Poids du BFR global59,74 jours-55,85 jours-20,32 jours
-
Poids des stocks7,43 jours11,67 jours11,09 jours
-
Délai clients73,15 jours11,64 jours10,83 jours
-
Délai Fournisseurs4,58 jours14,19 jours18,63 jours
-
Liquidité immédiate18,08 jours26,88 jours12,97 jours
Documents de MACARON
-
Acte - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Transfert du siège social - Démission(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant
-
Acte
Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant
-
Statuts constitutifs
Constitution
Annonces légales de MACARON
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de l'adresse du siège. Modification de représentant.
Gérant : SARROCHE Franck en fonction le 14 Janvier 2010
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [10000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège. Modification de représentant.
Gérant : GHIGO Robert en fonction le 14 Janvier 2010 Gérant : SARROCHE Franck en fonction le 14 Janvier 2010 Co-gérant : SAUMON Stéphanie en fonction le 07 Juin 2011
-
Annonce BODACC - Acte de création
Gérant : GHIGO Robert Gérant : SARROCHE Franck
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MACARON
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Entreprises liées
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Cité 5 fois entre 2010 et 2014
FRANCK SARROCHE PARTICIPATIONS ET GESTION
- SIREN 510347529 510347529
Dirigeants : AUDIT CONSULTING , Pierre MATHA
-
Acte - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Transfert du siège social - Démission(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Acte
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant
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Statuts constitutifs
Constitution
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Cité 4 fois entre 2010 et 2012
SFMR
- SIREN 391830429 391830429
Dirigeant : Robert GHIGO
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Acte
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant
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Statuts constitutifs
Constitution
-
Cité 1 fois en 2010
SOCIETE MARSEILLAISE DE CREDIT
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 054806542 054806542
Dirigeants : ERNST & YOUNG ET AUTRES , DELOITTE & ASSOCIES
-
Statuts constitutifs
Constitution
-
Cité 1 fois en 2014
311220123
- SIREN 311220123 311220123
-
Acte - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Transfert du siège social - Démission(s) de gérant(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MACARON
4 événements depuis 2010
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mercredi 17 avril 2014
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Stephanie SAUMON renonce à son rôle de co-gérant.
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jeudi 13 avril 2012
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Robert GHIGO quitte ses fonctions de gérant.
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vendredi 11 juin 2011
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Stephanie SAUMON assume maintenant la fonction de co-gérant.
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vendredi 23 janvier 2010
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Robert GHIGO et Franck SARROCHE accèdent au poste de gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de MACARON depuis 2010
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
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