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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2015Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2015Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MACARON
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 502 378 508 502378508
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 502 378 508 00019 50237850800019
- NUMÉRO DE TVA
- FR73502378508 FR73502378508
- DATE DE CREATION
- 06 février 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 32 GRAND RUE, 57620 LEMBERG 32 GRAND RUE, 57620 LEMBERG
- DIRIGEANTS
- Alain HEHN
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- MACARON MACARON
- Statut INSEE
- Inscrite le 20 novembre 2007 20/11/2007
- Statut RNE
- Inscrite le 06 février 2008 06/02/2008
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07 décembre 2021
- Par Jugement en date du 23 Novembre 2021, le Tribunal Judiciaire de SARREGUEMINES a prononcé la résolution pour inexécution du plan arrêté le 10 Septembre 2019 au bénéfice de la SARL MACARON ; a constaté l'état de cessation des paiements de la SARL MACARON au 1er Octobre 2021 ; a ordonné la liquidation judiciaire de la SARL MACARON ; a fixé provisoirement la date de cessation des paiements de la SARL MACARON au 1er Octobre 2021 ; a nommé Monsieur Jean-Jacques DANIEL, en qualité de juge commissaire et la Présidente de la chambre commerciale en cas d'empêchement ; a désigné la SAS KOCH & ASSOCIÉS, prise en la personne de Maître Daniel KOCH, en qualité de mandataire judiciaire à la liquidation ;
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20 septembre 2019
- Par jugement en date du 10 septembre 2019, le Tribunal de Sarreguemines a mis fin à la période d'observation, a homologué le plan de redressement, a ordonné à titre de garanrie l'inaliénabilité du fonds de commerce pendant la durée du pla, a nommé la SELAS KOCH et Associés prise en la personne de Me Daniel KOCH commissaire à l'exécution du plan
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16 juillet 2019
- Par jugement en date du 2 juillet 2019, le Tribunal de Sarreguemines a ordonné la prolongation exceptionnelle de la période en vue de l'élaboration d'un projet de plan jusqu'au 10/09/2019
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21 mai 2019
- Par jugement en date du 7 mai 2019, le Tribunal de Sarreguemines a ordonné la prolongation de la période d'observation en vue de l'élaboration de plan jusqu'au 2 juillet 2019
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18 janvier 2019
- Par jugement en date du 8 janvier 2019, le tribunal de Sarreguemines a ordonné la prolongation en vue de l'élaboration d'un projet de plan jusqu'au 7 mai 2019
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13 juillet 2018
- Par jugement en date du 3 juillet 2018, le Tribunal de Sarreguemines a prononcé l'ouverture de la procédure de redressement judiciaire, a constaté l'état de cessation des paiements et en fixe la date au 1er avril 2018, a nommé Mr Jean Jacques Daniel en qualité de juge commissaire, a désigné Me Daniel KOCH en qualité de mandataire judiciaire
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NC
- J002 2018-07-03 Ouverture redressement judiciaire 2018-07-31 TGI DE SARREGUEMINES TGI DE SARREGUEMINES KOCH;J015 2019-01-08 Prolongation période d'observation 2019-03-13 TGI DE SARREGUEMINES TGI DE SARREGUEMINES;J015 2019-05-07 Prolongation période d'observation 2019-06-21 TGI DE SARREGUEMINES TGI DE SARREGUEMINES KOCH;J015 2019-07-02 Prolongation période d'observation 2019-08-26 TGI DE SARREGUEMINES TGI DE SARREGUEMINES KOCH;J070 2021-11-23 Prononciation liquidation judiciaire 2021-12-17 TRIBUNAL JUDICIAIRE SARREGUEMINES TRIBUNAL JUDICIAIRE SARREGUEMINES SELAS KOCH & ASSOCIES;J111 2022-11-17 Prononciation clôture procédure pour insuffisance actif 2023-01-20 TRIBUNAL JUDICIAIRE SARREGUEMINES TRIBUNAL JUDICIAIRE SARREGUEMINES SELAS KOCH & ASSOCIES
Secteur d'activité de MACARON
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
824 sociétés exercent la même activité que MACARON dans le 57.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Moselle (57)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouverts
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MACARON - 57620
Siège social depuis le 20 novembre 2007 (18 ans)
- SIRET 50237850800019 50237850800019
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 32 GRAND RUE, 57620 LEMBERG
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MACARON - 57412
Établissement secondaire depuis le 17 juin 2013 (12 ans)
- SIRET 50237850800027 50237850800027
- Activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse 1 PLACE DE L'EGLISE, 57412 KALHAUSEN
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Fermé
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MACARON - 57620
Ancien établissement du 16 novembre 2015 au 07 mai 2019
- SIRET 50237850800035 50237850800035
- Activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse RUE COETLOSQUET, 57620 SAINT-LOUIS-LES-BITCHE
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Dirigeants de MACARON
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Actuel
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Observation de conformité Alain HEHN
Né en 1978 (47 ans)
Gérant Depuis le 11 mars 2008 (17 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MACARON
La cartographie fait peau neuve !
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Finances de MACARON
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires541600,00493800,009,68 %
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Résultats net27820,0042700,00-34,85 %
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Marge brute276900,00275900,000,36 %
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Résultats d'exploitation33700,0046000,00-26,74 %
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Ebitda29110,0047100,00-38,20 %
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Dettes + 1 an107200,0095900,0011,78 %
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BFR-38100,00-37900,00-0,53 %
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Trésorerie57300,0049000,0016,94 %
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Endettement107200,00107700,00-0,46 %
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Taux de profitabilité0,050,09-40,60 %
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Rentabilité19.44 %37.03 %-47,50 %
Ratios financiers
2015
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation57,17 %51,70 %33,20 %
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Endettement14,29 %31,05 %92,15 %
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Fonds de roulement-1168 EU-24748 EU-58800 EU
-
Evolution de l'activité109,68 %120,76 %N/C
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Taux de VA51,13 %55,87 %54,00 %
-
Rentabilité d'exploitation5,37 %9,54 %11,67 %
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Rentabilité nette finale5,14 %8,65 %9,73 %
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Capacité d'autofinancement7,20 %9,34 %11,59 %
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Rentabilité financière19,44 %37,03 %54,82 %
-
Coûts du travail45,13 %46,07 %43,78 %
-
Capacité de remboursement0,52 an0,78 an1,41 ans
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Coût de la dette6,47 %7,86 %10,70 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent9,21 %10,34 %7,63 %
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Poids du BFR global-25,68 jours-28,01 jours-34,90 jours
-
Poids des stocks4,71 jours3,94 jours5,16 jours
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Délai clients11,61 jours17,79 jours28,48 jours
-
Délai Fournisseurs19,50 jours17,19 jours22,02 jours
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Liquidité immédiate38,62 jours36,22 jours42,13 jours
Documents de MACARON
3 derniers documents officiels
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Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
-
Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de gérant(s)
-
Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Acte sous seing privé
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
13 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement de clôture pour insuffisance d'actif. Mandataire Judiciaire : la SELAS KOCH & ASSOCIES, 18 A, rue Chamborand - BP 70519 - 57205 Sarreguemines Cedex. RG 21/209
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Annonce BODACC - Autre jugement prononçant
Jugement de liquidation judiciaire sur résolution dun plan de redressement. Date de cessation des paiements : 1er Octobre 2021. Mandataire Judiciaire : SAS KOCH & ASSOCIES, 18 A rue Chamborand, Boîte Postale 70519, 57205 Sarreguemines Cedex. N° RG : 21/209
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
36795 TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SARREGUEMINES CHAMBRE COMMERCIALE JUGEMENT ARRÊTANT LE PLAN DE CONTINUATION RÉF : 1/2018/00381 COMM (Me KOCH) MINUTE N° : 365/2019 Par Jugement du : 10 Septembre 2019 rendu par la Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Sarreguemines le Plan de Continuation de : MACARON S.A.R.L. 32, GrandRue 57620 LEMBERG a été homologué pour une duree de 8 ANS RCS DE SARREGUEMINES : 502 378 508 a été nommé Commissaire à lexécution du plan : la SELAS KOCH & ASS…
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
avis de dépôt de l'état des créances au tribunal de grand instance de Sarreguemines (210) où les réclamations seront recevables dans un délai dun mois à compter de la présente publication. RG N° : 1/2018/381
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
jugement douverture de redressement judiciaire. Juge commaissaire : Jean-Jacques DANIEL. Date de cessation des paiements : 1er avril 2018. Les déclarations de créances sont à déposer dans les 2 mois suivant la présente publication auprès du mandataire : SELAS KOCH & ASSOCIES, 18 A, rue Chamborand, BP 70519, 57205 Sarreguemines cedex. N° RG 277/2018
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration ; date d'effet : 09/11/2009
départ d'un gérant : SARTER (Audrey)
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
3 procédures collectives terminées
-
Clôturées
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Mandataire judiciaire
KOCH Daniel
18A RUE CHAMBORAND - 57205 - SARREGUEMINES
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
jugement douverture de redressement judiciaire. Juge commaissaire : Jean-Jacques DANIEL. Date de cessation des paiements : 1er avril 2018. Les déclarations de créances sont à déposer dans les 2 mois suivant la présente publication auprès du mandataire : SELAS KOCH & ASSOCIES, 18 A, rue Chamborand, BP 70519, 57205 Sarreguemines cedex. N° RG 277/2018
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
KOCH Daniel
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
36795 TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE SARREGUEMINES CHAMBRE COMMERCIALE JUGEMENT ARRÊTANT LE PLAN DE CONTINUATION RÉF : 1/2018/00381 COMM (Me KOCH) MINUTE N° : 365/2019 Par Jugement du : 10 Septembre 2019 rendu par la Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Sarreguemines le Plan de Continuation de : MACARON S.A.R.L. 32, GrandRue 57620 LEMBERG a été homologué pour une duree de 8 ANS RCS DE SARREGUEMINES : 502 378 508 a été nommé Commissaire à lexécution du plan : la SELAS KOCH & ASS…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Du 23 novembre 2021 au 21 juin 2022
Liquidation judiciaire
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MACARON
1 événement depuis 2008
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lundi 11 mars 2008
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Alain HEHN assume maintenant la fonction de gérant.
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