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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2018Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2018Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
M3B
Active
- SIREN
- 830 451 241 830451241
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 830 451 241 00012 83045124100012
- NUMÉRO DE TVA
- FR12830451241 FR12830451241
- DATE DE CREATION
- 05 juillet 2017
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 4 RUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 71400 AUTUN 4 RUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 71400 AUTUN
- DIRIGEANTS
- Mounir BAY + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 5000,00 € 5000,00
- Noms commerciaux
- SAVEURS ET TRADITION SAVEURS ET TRADITION
- Statut RCS
- Inscrite le 05 juillet 2017 05/07/2017
- Statut INSEE
- Inscrite le 22 juin 2017 22/06/2017
- Statut RNE
- Inscrite le 05 juillet 2017 05/07/2017
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03 mars 2022
- Mention d'office sur le fondement de l'article R.123-124 alinéa 1 du code de commerce. Mesure Interdiction prévue à l'article L. 653-8 du Code de Commerce par décision définitive du 2022-03-03
- Interdiction de gérer (résultant d'une sanction en matière de PC) art. R123-122 20° EN DATE DU 03/03/2022, LE TRIBUNAL DE CHALON SUR SAONE A PRONONCEL'INTERDICTION DE GERER DE Mounir BAY POUR UNE DUREE DE 12 ANS.Date d'effet : 03/03/2022
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21 octobre 2021
- Jugement de liquidation judiciaire simplifiée en cours de procédure EN DATE DU 21/10/2021, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON SUR SAONE A PRONONCE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE AU COURS DU REDRESSEMENT JUDICIAIRE DE M3B (SAS), A DESIGNE :Liquidateur : SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY - 22, Quai Gambetta - 71100 CHALON SUR SAONE.Date d'effet : 21/10/2021
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01 septembre 2021
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 30/08/2021, le Tribunal de Commerce DE CHALON SUR SAONE a prononcé l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire à l'égard de M3B (SAS) sous le numéro 41021071, et a désigné :Mandataire judiciaire SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY - 22, Quai Gambetta - 71100 CHALON SUR SAONE,A ouvert une periode d'observation pour une durée de 6 MOIS et a fixé au 22/09/2020 la date de cessation des paiements.Date d'effet : 30/08/2021
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NC
- LIQUIDATION JUDICIAIRE
Secteur d'activité de M3B
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Épicerie alimentation générale restauration traiteur Épicerie alimentation générale restauration traiteur
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 992 sociétés exercent la même activité que M3B dans le 71.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Saône-et-Loire (71)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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SAVEURS ET TRADITION - 71400
Siège social depuis le 22 juin 2017 (8 ans)
- SIRET 83045124100012 83045124100012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 4 RUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 71400 AUTUN
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Dirigeants de M3B
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Actuels
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Observation de conformité Mounir BAY
Né en 1987 (38 ans)
Président Depuis le 18 septembre 2018 (7 ans)
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Observation de conformité Mohamed BOUALEGUE
Né en 1984 (41 ans)
Directeur général Depuis le 18 septembre 2018 (7 ans)
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Anciens
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Said BOUALEGUE
Né en 1947 (78 ans)
Ancien Président Du 07 juillet 2017 au 18 septembre 2018
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Rachida BOUALEGUE
Née en 1990 (35 ans)
Ancien Directeur général Du 10 février 2018 au 18 septembre 2018
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de M3B
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Finances de M3B
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
2018
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires137800,00
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Résultats net2372,00
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Marge brute-33300,00
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Résultats d'exploitation-67400,00
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Ebitda-61900,00
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Dettes + 1 an55300,00
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BFR-821,00
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Trésorerie2789,00
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Endettement55300,00
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Taux de profitabilité0,02
-
Rentabilité32.18 %
Documents de M3B
3 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée
Changement de président - Changement de directeur général
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Procès-verbal d'assemblée
Nomination de directeur général
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Formation de Société - Changement de Président (PDG, PCA) - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - P.V. d'Assemblée
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Cité 1 fois en 2017
CAISSE REG CREDIT AGRICOLE MUT CTRE-EST
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 399973825 399973825
Dirigeants : Pascal DESAMAIS , Raphaël APPERT , Eric ANGELOT , Danièle BEAUDOT , Sebastien FIERIMONTE et 21 autres
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Formation de Société - Changement de Président (PDG, PCA) - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - P.V. d'Assemblée
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
2018
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
12 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Interdiction de gérer
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON SUR SAONE Par jugement en date du 23/02/2023, le tribunal de commerce de Chalon-sur-Saône a rendu à laudience linterdiction de gérer de BOUALEGUE Mohamed en sa qualite de Gérant(e) RCS CHALON SUR SAONE 830 451 241 4 rue de Lattre de Tassigny 71400 Autun Durée : 15 ANS
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Annonce BODACC - Jugement d'interdiction de gérer
Jugement prononçant l'interdiction prévue à l'article L. 653-8 du code de commerce à l'encontre de Boualegue Mohamed pour une durée de 15 ANS ans.
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Annonce BODACC - Jugement d'interdiction de gérer
Jugement prononçant l'interdiction prévue à l'article L. 653-8 du code de commerce à l'encontre de BAY Mounir Président DE SAS M3B pour une durée de 12 ANS ans.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY 22, Quai Gambetta - 71100 Chalon-sur-Saône .
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
M3B SAS au capital de 5.000 Siège social : 4, rue De-Lattre-de-Tassigny 71400 Autun 830 451 241 RCS de Chalon-sur-Saône Le 25/05/2020, LAGE a decidé de transférer le siège social au 32 bis, avenue Viviani, 69200 Vénissieux. Radiation au RCS de Chalon-sur-Saône et réimmatriculation au RCS de Lyon. 227675000
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
M3B SAS au capital de 5.000 Siège social: 4, rue de Lattre de Tassigny 71400 Autun 830 451 241 RCS Chalon-sur-Saône Le 25/05/2020, LAGE a decidé de: -transférer le siège social au 32 bis, avenue Viviani, 69200 Vénissieux. Président: M. BAY Mounir, 14, rue des Vergers, 69360 Sérézin-du-Rhône. -modifier lobjet social comme suit : négoce de viande et tout produit alimentaire, import/export. Radiation au RCS de Chalon sur-Saône et réimmatriculation au RCS de Lyon. (V6343112)
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON SUR SAONE Par jugement en date du 30/08/2021, le Tribunal de Commerce de Chalon-sur-Saône, à prononcé louverture de redressement judiciaire de la SAS M3B 4 rue de Lattre de Tassigny 71400 Autun RCS CHALON SUR SAONE 830 451 241 Activite : Sans activité Date de cessation des paiements : 22/09/2020 Mandataire judiciaire SCP BTSG2 mission conduite par Clément THIERRY 22 Quai Gambetta 71100 CHALON SUR SAONE Les créances sont à déclarer, Dans les deux mois au plus tard …
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 22 Septembre 2020 , désignant mandataire judiciaire SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY 22, Quai Gambetta - 71100 Chalon-sur-Saône . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : BAY Mounir ; Directeur général : BOUALEGUE Mohamed
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et mise en activité de la société
Président : BOUALEGUE Said ; Directeur général : BOUALEGUE Rachida
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Juridique
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY
22 Quai Gambetta - 71100 - CHALON SUR SAONE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 22 Septembre 2020 , désignant mandataire judiciaire SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY 22, Quai Gambetta - 71100 Chalon-sur-Saône . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON SUR SAONE Par jugement en date du 30/08/2021, le Tribunal de Commerce de Chalon-sur-Saône, à prononcé louverture de redressement judiciaire de la SAS M3B 4 rue de Lattre de Tassigny 71400 Autun RCS CHALON SUR SAONE 830 451 241 Activite : Sans activité Date de cessation des paiements : 22/09/2020 Mandataire judiciaire SCP BTSG2 mission conduite par Clément THIERRY 22 Quai Gambetta 71100 CHALON SUR SAONE Les créances sont à déclarer, Dans les deux mois au plus tard …
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY
22 Quai Gambetta - 71100 - CHALON SUR SAONE
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Mandataire judiciaire
SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY
22 Quai Gambetta - 71100 - CHALON SUR SAONE
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP BTSG² mission conduite par Clément THIERRY 22, Quai Gambetta - 71100 Chalon-sur-Saône .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de M3B
6 événements depuis 2017
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lundi 18 septembre 2018
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Mohamed BOUALEGUE devient le nouveau directeur général.
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Mounir BAY succède à Said BOUALEGUE en tant que président.
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Said BOUALEGUE cède sa place de président à Mounir BAY.
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Mohamed BOUALEGUE devient le nouveau directeur général.
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vendredi 10 février 2018
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Rachida BOUALEGUE accède au poste de directeur général.
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jeudi 07 juillet 2017
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Said BOUALEGUE est promue président.
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6 événements ont marqué le parcours de M3B depuis 2017