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Dernière modification le21/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202116 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2022B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
M.C ALLIES
Active
- SIREN
- 392 712 451 392712451
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 392 712 451 00021 39271245100021
- NUMÉRO DE TVA
- FR03392712451 FR03392712451
- DATE DE CREATION
- 22 octobre 1993
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 6 BOULEVARD DES ALLIES, 14000 CAEN 6 BOULEVARD DES ALLIES, 14000 CAEN
- DIRIGEANTS
- GRELH
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- BOEUF & COW BOEUF & COW
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 octobre 1993 01/10/1993
- Statut RNE
- Inscrite le 22 octobre 1993 22/10/1993
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08 novembre 2021
- Jugement du tribunal de commerce de Caen du 03/11/2021 prononçant la modification substantielle du plan de redressement.
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19 février 2016
- CLOTURE de la procédure de REDRESSEMENT JUDICIAIRE (article R.631-43 du code de commerce), ordonnance du Président du tribunal de Commerce de Caen du 18/02/2016
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15 octobre 2015
- Plan de redressement, durée : 10 ans, Commissaire à l'exécution du plan : Maître Alain LIZÉ, Jugement du Tribunal de Commerce de CAEN du 14/10/2015
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26 février 2015
- Renouvellement de la période d'observation jusqu'au 15/10/2015, jugement du Tribunal de Commerce de CAEN du 25/02/2015.
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16 octobre 2014
- REDRESSEMENT JUDICIAIRE - Mandataire judiciaire : Maître Alain LIZÉ - 11, place de la Résistance - 14018 CAEN CEDEX 2, Date de cessation des paiements : 08/08/2014, période d'observation : 6 mois, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 15/10/2014
Secteur d'activité de M.C ALLIES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- LIBERALE_NON_REGLEMENTEE LIBERALE_NON_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 615 sociétés exercent la même activité que M.C ALLIES dans le 14.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Calvados (14)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouvert
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BOEUF & COW - 14000
Siège social depuis le 09 février 2007 (18 ans)
- SIRET 39271245100021 39271245100021
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 6 BOULEVARD DES ALLIES, 14000 CAEN
-
-
Fermé
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M.C ALLIES - 14000
Ancien établissement du 01 octobre 1993 au 08 juin 2006
- SIRET 39271245100013 39271245100013
- Activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande - 522C
- Adresse 7 PLACE VENOISE, 14000 CAEN
-
Dirigeants de M.C ALLIES
-
Actuel
-
GRELH
Président Depuis le 05 septembre 2023 (2 ans)
-
-
Anciens
-
Observation de conformité Grégoire RITZENTHALER
Né en 1984 (41 ans)
Ancien Gérant Du 05 février 2011 au 05 septembre 2023
-
Andrea GELLING
Née en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 05 février 2011 au 19 juin 2014
-
Jean-Louis COUESPEL
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Gérant Du 20 janvier 2009 au 05 février 2011
-
Jean-Louis COUESPEL
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Associé-gérant Du 02 mai 2007 au 20 janvier 2009
-
Emmanuel MESLIN
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 02 mai 2007
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de M.C ALLIES
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Finances de M.C ALLIES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1080400,00765300,0041,17 %
-
Résultats net245900,00-6089,004138,43 %
-
Marge brute482700,00259500,0086,01 %
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Résultats d'exploitation275400,006355,004233,60 %
-
Ebitda131700,00-51100,00357,73 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR-53500,00-70600,0024,22 %
-
Trésorerie240300,0072300,00232,37 %
-
Endettement453400,00454800,00-0,31 %
-
Taux de profitabilité0,23-0,012960,62 %
-
Rentabilité58.30 %-3.46 %1784,12 %
Ratios financiers
2021
2020
2018
Équilibre bilan
-
Capitalisation48,19 %27,89 %13,58 %
-
Endettement37,86 %127,69 %442,83 %
-
Fonds de roulement186800 EU1755 EU-3487 EU
-
Evolution de l'activité141,17 %105,08 %98,10 %
-
Taux de VA44,68 %33,91 %41,52 %
-
Rentabilité d'exploitation12,19 %-6,68 %7,35 %
-
Rentabilité nette finale22,76 %-0,80 %6,12 %
-
Capacité d'autofinancement9,51 %-6,60 %7,02 %
-
Rentabilité financière58,30 %-3,46 %71,82 %
-
Coûts du travail41,39 %43,90 %33,68 %
-
Capacité de remboursement1,56 ansN/C5,38 ans
-
Coût de la dette1,12 %N/C3,86 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,92 %0,14 %0,75 %
-
Poids du BFR global-18,07 jours-33,76 jours-8,66 jours
-
Poids des stocks7,17 jours2,10 jours4,88 jours
-
Délai clients71,25 jours66,33 jours44,25 jours
-
Délai Fournisseurs56,96 jours60,21 jours29,17 jours
-
Liquidité immédiate81,18 jours34,58 jours6,91 jours
Documents de M.C ALLIES
14 derniers documents officiels
-
Rapport du commissaire à la transformation
-
Procès-verbal d'assemblée
Démission(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal d'assemblée
Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Lettre de démission - Statuts mis à jour
Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Constatation d'un apport de titres
-
Acte notarié - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Nomination(s) de gérant(s) - Transfert du siège à CAEN, 6 boulevard des Alliés - Changement de dénomination en celle de M.C ALLIES - Changement relatif à l'objet social
-
Acte notarié
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte notarié - Statuts mis à jour
Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée - Divers
PROROGATION EXCEPTIONNELLE DE L'EXERCICE SOCIAL EN COURS AU 31/12/98
-
Acte sous seing privé - Déclaration de conformité
Constitution
-
Cité 3 fois entre 2008 et 2011
J.L.C HOLDING
- SIREN 502093727 502093727
Dirigeants : Jean-Louis COUESPEL , Chantal COUESPEL
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Lettre de démission - Statuts mis à jour
Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Cité 3 fois entre 2011 et 2014
GRELH
- SIREN 529029795 529029795
Dirigeant : Grégoire RITZENTHALER
-
Procès-verbal d'assemblée
Démission(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2008
200796183
- SIREN 200796183 200796183
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Lettre de démission - Statuts mis à jour
Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2007
291571933
- SIREN 291571933 291571933
-
Acte notarié - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Nomination(s) de gérant(s) - Transfert du siège à CAEN, 6 boulevard des Alliés - Changement de dénomination en celle de M.C ALLIES - Changement relatif à l'objet social
-
Cité 1 fois en 2007
484861331
- SIREN 484861331 484861331
-
Acte notarié - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Nomination(s) de gérant(s) - Transfert du siège à CAEN, 6 boulevard des Alliés - Changement de dénomination en celle de M.C ALLIES - Changement relatif à l'objet social
-
Cité 1 fois en 2008
HOLDING MESLIN LOC
- SIREN 502263122 502263122
Dirigeant : Emmanuel MESLIN
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Lettre de démission - Statuts mis à jour
Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
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Cité 1 fois en 2007
755874633
- SIREN 755874633 755874633
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Acte notarié - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Nomination(s) de gérant(s) - Transfert du siège à CAEN, 6 boulevard des Alliés - Changement de dénomination en celle de M.C ALLIES - Changement relatif à l'objet social
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
25 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
MC ALLIES SARL au capital de 15.300,00 Euros 6, boulevard des Alliés CAEN (14000) R.C.S. : CAEN 392 712 451 AVIS DE TRANSFORMATION Suivant proces-verbal des décisions de lassociée unique du 13/06/23, Il a été : décidé de transformer la société en société par actions simplifiée, à compter du 13/06/23 à 24h00, sans création dune personne morale nouvelle. Lobjet de la société, sa dénomination, sa durée et son siège restent inchangés. pris acte de la fin des fonctions de gérant exercées par Monsieu…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Président : GRELH
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement modifiant le plan de redressement.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 .
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : RITZENTHALER Grégoire, Claude, Georges
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : RITZENTHALER Grégoire, Claude, Georges Gérant(e) : GELLING Andréa, Dawn, Xanthe
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : COUESPEL Jean-Louis, Ernest, André.
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Juridique
2 procédures collectives terminées
-
Clôturées
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Mandataire judiciaire
Maître Alain LIZE
11 place de la Résistance - 14018 - Caen cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
Maître Alain LIZE
11 place de la Résistance - 14018 - Caen cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de M.C ALLIES
10 événements depuis 2005
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lundi 05 septembre 2023
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GRELH accède au poste de président.
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GREGOIRE RITZENTHALER renonce à son rôle de gérant.
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mercredi 19 juin 2014
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ANDREA GELLING démissionne de son poste de gérant.
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vendredi 05 février 2011
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ANDREA GELLING et GREGOIRE RITZENTHALER succèdent à Jean-Louis COUESPEL, en tant que gérant.
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Jean-Louis COUESPEL cède sa place de gérant à ANDREA GELLING.
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lundi 20 janvier 2009
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Jean-Louis COUESPEL quitte ses fonctions d'associé-gérant.
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Jean-Louis COUESPEL est promue gérant de l'entreprise.
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mardi 02 mai 2007
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Emmanuel MESLIN démissionne de son poste de gérant.
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Jean-Louis COUESPEL assume maintenant la fonction d'associé-gérant.
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mardi 19 janvier 2005
-
Emmanuel MESLIN assume maintenant la fonction de gérant.
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10 événements ont marqué le parcours de M.C ALLIES depuis 2005