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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202391.12 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LUDY
Active
- SIREN
- 511 961 237 511961237
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 511 961 237 00019 51196123700019
- NUMÉRO DE TVA
- FR79511961237 FR79511961237
- DATE DE CREATION
- 28 avril 2009
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 1286 AVENUE DE L'AERODROME QUARTIER LE MOULIN DE ROUSINE, 05130 TALLARD 1286 AVENUE DE L'AERODROME QUARTIER LE MOULIN DE ROUSINE, 05130 TALLARD
- DIRIGEANTS
- Marisa ORTEGA + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 20000,00 € 20000,00
- Noms commerciaux
- LUDY LUDY
- Statut RCS
- Inscrite le 28 avril 2009 28/04/2009
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 avril 2009 15/04/2009
- Statut RNE
- Inscrite le 28 avril 2009 28/04/2009
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17 juillet 2009
- Mise en activité de la société à compter du 17/06/2009 Adresse de l'établissement : Le Moulin du Rousine - 05130 Tallard
Secteur d'activité de LUDY
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie - Pâtisserie et activités connexes & complémentaires. Boulangerie - Pâtisserie et activités connexes & complémentaires.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
214 sociétés exercent la même activité que LUDY dans le 05.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Hautes-Alpes (05)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LUDY - 05130
Siège social depuis le 15 avril 2009 (16 ans)
- SIRET 51196123700019 51196123700019
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 1286 AVENUE DE L'AERODROME QUARTIER LE MOULIN DE ROUSINE, 05130 TALLARD
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Dirigeants de LUDY
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Actuels
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Marisa ORTEGA
Née en 1962 (63 ans)
Gérant Depuis le 18 novembre 2017 (8 ans)
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Rodolphe ORTEGA
Né en 1970 (55 ans)
Gérant Depuis le 18 novembre 2017 (8 ans)
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Anciens
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Marisa ORTEGA
Née en 1962 (63 ans)
Ancien Co-gérant Du 12 février 2011 au 18 novembre 2017
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Rodolphe ORTEGA
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Co-gérant Du 12 février 2011 au 18 novembre 2017
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Rodolphe ORTEGA
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Associé-gérant Du 19 mai 2009 au 12 février 2011
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Maryse ORTEGA
Née en 1962 (63 ans)
Ancien Associé-gérant Du 19 mai 2009 au 12 février 2011
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LUDY
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Finances de LUDY
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2020
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation11,61 %32,55 %15,33 %
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Endettement220,60 %125,35 %345,68 %
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Fonds de roulement3880 EU11856 EU-20573 EU
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Evolution de l'activité105,86 %121,43 %101,47 %
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Taux de VA49,56 %50,81 %47,50 %
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Rentabilité d'exploitation5,37 %14,17 %9,13 %
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Rentabilité nette finale0,67 %8,01 %2,50 %
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Capacité d'autofinancement3,97 %13,18 %7,78 %
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Rentabilité financière17,88 %58,22 %37,63 %
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Coûts du travail45,49 %37,59 %39,07 %
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Capacité de remboursement2,08 ans1,31 ans2,95 ans
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Coût de la dette8,15 %6,80 %14,52 %
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Taux d'intérêt moyen apparent5,31 %5,59 %5,78 %
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Poids du BFR global-6,44 jours-24,85 jours-30,84 jours
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Poids des stocks2,69 jours2,94 jours4,08 jours
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Délai clients53,77 jours7,18 jours8,28 jours
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Délai Fournisseurs29,26 jours16,71 jours19,33 jours
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Liquidité immédiate8,50 jours31,27 jours17,39 jours
Documents de LUDY
2 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement du libéllé de rue ou précision d'adresse
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée
Constitution d'une société commerciale suite à achat Modification relative aux dirigeants d'une société
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Cité 1 fois en 2019
CABINET TOUCHET ET ASSOCIES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 433933405 433933405
Dirigeants : AUDIT ET EXPERTISE JACQUES KOUBI , Eric GRANGEMAR , JFO EXPERTISE
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement du libéllé de rue ou précision d'adresse
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
15 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2010)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LUDY
5 événements depuis 2009
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vendredi 18 novembre 2017
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Rodolphe ORTEGA et Marisa ORTEGA renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Rodolphe ORTEGA et Marisa ORTEGA accèdent au poste de gérant.
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vendredi 12 février 2011
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Rodolphe ORTEGA et Maryse ORTEGA quittent leurs fonctions d'associé-gérant.
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Rodolphe ORTEGA et Marisa ORTEGA sont promus co-gérant.
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lundi 19 mai 2009
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Maryse ORTEGA et Rodolphe ORTEGA assument maintenant la fonction d'associé-gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de LUDY depuis 2009