France
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LPG CAPITAL
- SIREN
- 520 831 637 520831637
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 520 831 637 00043 52083163700043
- NUMÉRO DE TVA
- FR08520831637 FR08520831637
- DATE DE CREATION
- 10 mars 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 48 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69002 LYON 48 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69002 LYON
- DIRIGEANTS
- Didier ROUDIERE + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 3500,00 € 3500,00
- Noms commerciaux
- LPG CAPITAL LPG CAPITAL
- Statut RCS
- Inscrite le 10 mars 2010 10/03/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 1 avril 2010 01/04/2010
- Statut RNE
- Inscrite le 10 mars 2010 10/03/2010
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21 août 2024
- Radiation d'office sur réquisition du greffier du Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon par suite du transfert du siège social précédemment situé 5 Rue De l'Alaric 11200 LEZIGNAN-CORBIERES au 48 Rue de la République 69002 LYON à compter du 09/07/2024
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13 août 2024
- Cessation totale d'activité à compter du 01/05/2024 sans disparition de la personne morale
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9 mars 2016
- Adoption d'un plan de redressement Mention d'office : Par jugement en date du 08/03/2016, le Tribunal de Commerce de Narbonne a arrêté le plan de continuation, a dit que conformément aux dispositions de l'article L.626-14 du Code de Commerce les biens nécessaires à la continuation de l'exploitation ne pourront être aliénés sans l'autorisation du Tribunal, et ce, pour une durée de 10 ans et a désigné Maître Vanessa ARNAUD - 1, rue Léon Dieudé - 66000 Perpignan en qualité de Commissaire à l'exécution du Plan. Date d'effet : 08/03/2016
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29 avril 2015
- Prolongement de la période d'observation (RJ) Mention d'office : Par jugement en date du 28/04/2015 le Tribunal de Commerce de Narbonne a renouvelé la période d'observation du 17/08/2015 jusqu'au 17/02/2016 Date d'effet : 28/04/2015
-
18 février 2015
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Mention d'office : Par jugement en date du 17/02/2015 le Tribunal de Commerce de Narbonne a prononcé le redressement judiciaire et a désigné : - Mandataire Judiciaire : Maître Vanessa ARNAUD - 1, rue Léon Dieude - 66000 Perpignan - Date provisoire de cessation des paiements : 13/02/2015 Date d'effet : 17/02/2015
-
7 octobre 2013
- Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 18/09/2013
-
NC
- PLAN;REDRESSEMENT JUDICIAIRE
Contacter LPG CAPITAL
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône
Établissements
-
-
LPG CAPITAL - 69002
Ancien établissement du 9 juillet 2024 au 9 juillet 2024
- SIRET
- 52083163700043 52083163700043
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 48 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69002 LYON
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LES PAINS DE GAUJAC - 11200
Ancien établissement du 1 avril 2013 au 1 mai 2024
- SIRET
- 52083163700027 52083163700027
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 5 RUE DE L'ALARIC, 11200 LEZIGNAN-CORBIERES
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LES PAINS DE GAUJAC - 11200
Ancien établissement du 1 mai 2017 au 31 juillet 2018
- SIRET
- 52083163700035 52083163700035
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 2 RUE DES ROMAINS LOT 2, 11200 LEZIGNAN-CORBIERES
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LES PAINS DE GAUJAC - 11200
Ancien établissement du 1 avril 2010 au 1 avril 2013
- SIRET
- 52083163700019 52083163700019
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 6 RUE DES ROMAINS ZONE DES CORBIERES, 11200 LEZIGNAN-CORBIERES
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Dirigeants de LPG CAPITAL
-
-
Observation de conformité Didier ROUDIERE
- Né en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Président depuis le 5 mars 2025 (1 an)
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Yannick ROUDIERE
- Né en
- 1988 (38 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 28 novembre 2025 (moins d'un an)
-
-
-
Observation de conformité Didier ROUDIERE
- Né en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 13 mars 2010 au 5 mars 2025
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de LPG CAPITAL
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation-25,22 %-9,88 %9,49 %
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Endettement-238,93 %-735,32 %614,70 %
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Fonds de roulement-192400 EU-54000 EU-50200 EU
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Evolution de l'activité153,97 %140,89 %183,12 %
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Taux de VA42,70 %43,39 %47,19 %
-
Rentabilité d'exploitation-4,59 %-8,49 %1,98 %
-
Rentabilité nette finale-7,39 %-10,21 %1,39 %
-
Capacité d'autofinancement-5,81 %-9,60 %1,47 %
-
Rentabilité financière61,23 %141,68 %32,94 %
-
Coûts du travail46,57 %51,31 %44,60 %
-
Capacité de remboursementN/CN/C17,68 ans
-
Coût de la detteN/CN/C78,60 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,29 %3,45 %6,00 %
-
Poids du BFR global-67,92 jours-27,87 jours-38,77 jours
-
Poids des stocks2,20 jours5,65 jours3,18 jours
-
Délai clients39,40 jours59,37 jours5,73 jours
-
Délai Fournisseurs47,71 jours45,48 jours22,89 jours
-
Liquidité immédiate2,47 jours4,37 jours4,02 jours
Documents de LPG CAPITAL
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Décision du CA ou du Directoire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Statut mis a jour
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Nomination(s) de gerant(s)
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Procès verbal de décision d'assemblée générale actant le principe d'une réduction de capital.
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Procès-verbal de transformation
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Statut mis a jour
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Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert Modification de la dénomination de la personne morale
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
au 5 rue de l'Alaric 11200 Lézignan Corbières
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Acte sous seing privé
Constitution - Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de LPG CAPITAL
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification du capital. [3500.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Réduction de capital social
REDUCTION DU CAPITAL LPG CAPITAL Sociéte par Actions Simplifiée au capital de 5.000 ramené à 3.500 Siège social : 48 rue de la République 69002 LYON RCS LYON 520 831 637 Aux termes du procès-verbal de lAGE du 5 septembre 2025 et du procès-verbal des Décisions du Président du 27 octobre 2025, il a été décidé la réduction du capital social dun montant de 1.500 pour le ramener de 5.000 à 3.500 , Par voie de rachat de 150 actions de la société en vue de leur annulation. Cette réduction a été réalisée par diminution du nombre dactions existantes. En conséquence, la société est devenue SAS à Associé Unique. Ancienne mention : Capital social : 5.000 divisé en 500 actions de 10 chacune, dune seule catégorie, entièrement libérées. Nouvelle mention : Capital social : 3.500 divisé en 350 actions de 10 chacune, dune seule catégorie, entièrement libérées. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Mention sera faite au RCS de LYON. Le Président (L25908458)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
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Annonce BODACC - Jugement mettant fin à la procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Clôture du plan de continuation / plan de redressement
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE NARBONNE 40 BD General De Gaulle NARBONNE LES PAINS DE GAUJAC (SARL) anciennement 5, rue de lAlaric, 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES, Actuellement 48, rue de la République 69002 LYON 02, No RCS : 520 831 637. Par jugement en date du 12/02/2025 le tribunal de commerce de NARBONNE a prononce la clôture du plan de redressement, les créanciers ayant été désintéressés, dans laffaire : LES PAINS DE GAUJAC (SARL). 9-3541
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
Dénomination : LPG CAPITAL. Aux termes dune AGM des associes en date du 07/02/2025, il a été décidé1/ de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, Sans création de personne morale nouvelle. Sa dénomination, sa durée, son siège social, son capital social et sa durée demeurent inchangés.2/ Lobjet social de la société a été modifié à compter du 07/02/2025, pour être désormais le suivant: « La prise de participation dans toute société civile ou commerciale par souscription, ou achat de tout ou partie des parts ou actions composant leur capital; la gestion et ladministration de titres de participation souscrits, achetés ou qui lui sont apportés, et accessoirement la cession ou léchange des titres composant son portefeuille; lachat de tous biens immobiliers en vue de leur location après, le cas échéant, tous travaux de construction, de réparation ou damélioration; la propriété, ladministration, la gestion, la cession des biens appartenant à la société. »Monsieur ROUDIERE Didier, ancien gérant, a été nommé Président de la société pour une durée de trois ans, Formalités au RCS de Lyon.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
Dénomination : LPG CAPITAL. Aux termes dune AGM des associes en date du 07/02/2025, il a été décidé1/ de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, Sans création de personne morale nouvelle. Sa dénomination, sa durée, son siège social, son capital social et sa durée demeurent inchangés.2/ Lobjet social de la société a été modifié à compter du 07/02/2025, pour être désormais le suivant: « La prise de participation dans toute société civile ou commerciale par souscription, ou achat de tout ou partie des parts ou actions composant leur capital; la gestion et ladministration de titres de participation souscrits, achetés ou qui lui sont apportés, et accessoirement la cession ou léchange des titres composant son portefeuille; lachat de tous biens immobiliers en vue de leur location après, le cas échéant, tous travaux de construction, de réparation ou damélioration; la propriété, ladministration, la gestion, la cession des biens appartenant à la société. »Monsieur ROUDIERE Didier, ancien gérant, a été nommé Président de la société pour une durée de trois ans, Formalités au RCS de Lyon.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : LPG CAPITAL. Aux termes dune AGM des associes en date du 07/02/2025, il a été décidé1/ de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, Sans création de personne morale nouvelle. Sa dénomination, sa durée, son siège social, son capital social et sa durée demeurent inchangés.2/ Lobjet social de la société a été modifié à compter du 07/02/2025, pour être désormais le suivant: « La prise de participation dans toute société civile ou commerciale par souscription, ou achat de tout ou partie des parts ou actions composant leur capital; la gestion et ladministration de titres de participation souscrits, achetés ou qui lui sont apportés, et accessoirement la cession ou léchange des titres composant son portefeuille; lachat de tous biens immobiliers en vue de leur location après, le cas échéant, tous travaux de construction, de réparation ou damélioration; la propriété, ladministration, la gestion, la cession des biens appartenant à la société. »Monsieur ROUDIERE Didier, ancien gérant, a été nommé Président de la société pour une durée de trois ans, Formalités au RCS de Lyon.
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
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Annonce BODACC - Cessation d'activité.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
LES PAINS DE GAUJAC, SARL au capital de 5.000 , 5, Rue de lAlaric, 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES, 520 831 637 RCS NARBONNE. Aux termes dune AGE en date du 09/07/2024, le siège social de la societé a été transféré à compter du 09/07/2024, au 48, rue de la République, 69002 LYON 2e arrondissement. Radiation RCS NARBONNE et réimmatriculation RCS LYON. 11-11
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
207451 LES PAINS DE GAUJAC SARL au capital de 5 000 5 Rue de lAlaric 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES R.C.S. 520 831 637 NARBONNE Aux termes dune AGE en date du 09/07/2024, 1/ le siège social de la sociéte a été transféré à compter du 09/07/2024, au 48 rue de la République 69002 LYON 2e arrondissement. 2/ changement de La dénomination de la société, à compter du 09/07/2024, Pour être désormais : LPG CAPITAL Gérant : M Roudière Didier demeurant 15 rue des Cystes 11200 CONILHAC-CORBIERES Radiation RCS NARBONNE et réimmatriculation RCS LYON
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
207451 LES PAINS DE GAUJAC SARL au capital de 5 000 5 Rue de lAlaric 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES R.C.S. 520 831 637 NARBONNE Aux termes dune AGE en date du 09/07/2024, 1/ le siège social de la sociéte a été transféré à compter du 09/07/2024, au 48 rue de la République 69002 LYON 2e arrondissement. 2/ changement de La dénomination de la société, à compter du 09/07/2024, Pour être désormais : LPG CAPITAL Gérant : M Roudière Didier demeurant 15 rue des Cystes 11200 CONILHAC-CORBIERES Radiation RCS NARBONNE et réimmatriculation RCS LYON
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
207451 LES PAINS DE GAUJAC SARL au capital de 5000 5 Rue de lAlaric 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES R.C.S. 520 831 637 NARBONNE Aux termes dune AGE en date du 09/07/2024, 1/ le siège social de la sociéte a été transféré à compter du 09/07/2024, au 48 rue de la République 69002 LYON 2e arrondissement. 2/ changement de La dénomination de la société, à compter du 09/07/2024, Pour être désormais: LPG CAPITAL Gérant : M Roudière Didier demeurant 15 rue des Cystes 11200 CONILHAC CORBIERES Radiation RCS NARBONNE et réimmatriculation RCS LYON
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
207451 LES PAINS DE GAUJAC SARL au capital de 5000 5 Rue de lAlaric 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES R.C.S. 520 831 637 NARBONNE Aux termes dune AGE en date du 09/07/2024, 1/ le siège social de la sociéte a été transféré à compter du 09/07/2024, au 48 rue de la République 69002 LYON 2e arrondissement. 2/ changement de La dénomination de la société, à compter du 09/07/2024, Pour être désormais: LPG CAPITAL Gérant : M Roudière Didier demeurant 15 rue des Cystes 11200 CONILHAC CORBIERES Radiation RCS NARBONNE et réimmatriculation RCS LYON
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
CESSION DE FONDS DE COMMERCE Par e-acte SSP davocat du 30/04/2024 enregistré au SPFE DE LAUDE le 03/05/24 sous les mentions Dossier 2024 00017927, référence 1104P012024 A 00877, « LES PAINS DE GAUJAC », SARL au capital de 5.000 , ayant son siege social à LEZIGNAN-CORBIERES (11200) - 5 rue de lAlaric (RCS520 831 637), a cédé à « ALEZ », SAS au capital de 20.000 , ayant son siège social à LEZIGNAN-CORBIERES (11200) - 5 rue de lAlaric (RCS 925 375529), son fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, traiteur, vente de boissons et plats à emporter, épicerie fine, restauration rapide, sis et exploité à LEZIGNAN-CORBIERES (11200) - 5 rue de lAlaric, au prix de 600.000 (soit 490.400 pour les éléments incorporels et 109.600 pour les éléments corporels). Le transfert de propriété et la jouissance ont été fixés au 01/05/2024. Election de domicile est faite pour la validité des oppositions et la correspondance en létude de Maître Didier BROUSSE, Notaire à FABREZAN (11200) - Place de la République, qui seront reçues dans les dix jours suivant la dernière en date des publications prévues à larticle L. 141-12 du Code de commerce.
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 925375529 - ALEZ' au prix de 600000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
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Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE NARBONNE 40Bd. Generale De Gaulle 11100 NARBONNE Modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement Modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement. Par jugement en date du 13/03/2024, le tribunal de commerce de NARBONNE a prononcé : modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement dans laffaire : LES PAINS DE GAUJAC (SARL), 5, Rue de lAlaric, 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES. RCS : 520 831 637. Pour avis : le greffier.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement d'extension d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements98/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de LPG CAPITAL
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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L ECHO DU LANGUEDOC
Cité 1 fois en 2025
- SIREN 353069354 353069354
- Dirigeant SOCIETE REGIONALE D'EDITION
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Procès verbal de décision d'assemblée générale actant le principe d'une réduction de capital.
-
CONTE - MIRAL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2025
- SIREN 444670954 444670954
- Dirigeants Frantz MIRAL , Philippe CONTE
-
Le rapport du commissaire à la transformation
Procédures collectives
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
Maître Vanessa ARNAUD
1 rue Léon Dieude - 66000 - Perpignan
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Maître Vanessa ARNAUD 1, rue Léon Dieude - 66000 Perpignan . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
Maître Vanessa ARNAUD
1 rue Léon Dieudé - 66000 - Perpignan
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Vanessa ARNAUD 1, rue Léon Dieudé - 66000 Perpignan .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de LPG CAPITAL
4 événements depuis 2010
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jeudi 28 novembre 2025
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Yannick ROUDIERE assume maintenant la fonction de directeur général.
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mardi 5 mars 2025
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Didier ROUDIERE a été désignée en tant que président.
-
Didier ROUDIERE quitte ses fonctions de gérant.
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vendredi 13 mars 2010
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Didier ROUDIERE est promue gérant de l'entreprise.
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4 événements ont marqué le parcours de LPG CAPITAL depuis 2010
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
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