- Dernière modification le27/09/2013Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveRadiéeProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2012OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2012Micro Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2012Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
VIENNOISE
Fermée definitivement Radiée
- SIREN501 681 100501681100
- SIRET DU SIEGE SOCIAL501 681 100 0001950168110000019
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR42501681100FR42501681100
- DATE DE CREATION27 décembre 2007
- CODE NAF ou APE1071B - Cuisson de produits de boulangerie1071B - Cuisson de produits de boulangerie
- FORME JURIDIQUESARL unipersonnelleSARL unipersonnelle
- DIRIGEANTS
- ADRESSELE CLOUSIS ZAC, 85160 SAINT-JEAN-DE-MONTS FranceLE CLOUSIS ZAC, 85160 SAINT-JEAN-DE-MONTS France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxVIENNOISE VIENNOISE
- Statut RCSRadiéeDepuis le 25 septembre 2013
- Statut INSEEFerméeDepuis le 01 juillet 2013
- Statut RNERadiéeDepuis le 01 juillet 2013
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSLa Roche-sur-Yon B 501681100La Roche-sur-Yon B 501681100
- Tribunal de commerceGreffe de La Roche-sur-Yon Tribunal de commerce - Greffe de La Roche-sur-Yon
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Cuisson de produits de boulangerie (1071B) Cuisson de produits de boulangerie (1071B)
- Convention collective déduiteBoulangerie et pâtisserie industrielle (1747) Boulangerie et pâtisserie industrielle (1747)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 52 entreprises du secteur "Cuisson de produits de boulangerie" en Vendée (85)
Étude du marché de l'entreprise
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la soupe - France
La soupe est une préparation culinaire liquide, le plus souvent base de légumes cuits, qui peut être servie froide ou chaude. Généralement, une soupe est composée de légumes et de légumineuses, comme le haricot ou la lentille par exemple, mais ces ingrédients sont parfois associés à des protéines animales (viandes, poissons, lait, œufs, fromages), à des matières grasses (lard, beurre, huiles, crème fraiche) et plus rarement à des fruits.
Cartographie de VIENNOISE
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise VIENNOISE et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
Cité 6 fois entre 2007 et 2013
A.M.B.
- SIREN399703388
Dirigeants : SA DELOITTE & ASSOCIES ,
Cité 2 fois entre 2009 et 2011
FONCIA L'IMMOBILIERE
- SIREN693681041
Dirigeants : PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT , Anik CHAUMARTIN
Dirigeants
- Anciens
Du 06 août 2011 au 01 juillet 2013
David GIRAUDEAU
Ancien Gérant
Du 25 septembre 2010 au 06 août 2011
Estelle MACE
Ancien Gérant
Du 06 janvier 2009 au 25 septembre 2010
Patrice CLOUET
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Fermés
Du 01 décembre 2007 au 01 juin 2012
VIENNOISE - 85160
Ancien établissement
- SIRET50168110000019
- ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
- AdresseLE CLOUSIS ZAC, 85160 SAINT-JEAN-DE-MONTS France
Du 01 janvier 1900 au 01 juin 2012
LA MIE CALINE - 38200
Ancien établissement
- SIRET50168110000027
- ActivitéLocation de terrains et d'autres biens immobiliers - 6820B
- AdresseLA MIE CALINE 10 CRS ROMESTANG, 38200 VIENNE France
Historique de VIENNOISE
3 événements depuis 2009
vendredi 06 août 2011
Estelle MACE cède sa place de gérant à David GIRAUDEAU.
vendredi 25 septembre 2010
Estelle MACE prend le relais de Patrice CLOUET en tant que gérant.
lundi 06 janvier 2009
Patrice CLOUET est promue gérant de l'entreprise.
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise VIENNOISE au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise VIENNOISE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 2 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise VIENNOISE, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 13 derniers évènements, l'analyse financière de 2012, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
| Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| Rapport Complet Officiel & Solvabilité de VIENNOISE (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté | ||
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de VIENNOISE
| Étude de Solvabilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| Étude de solvabilité de VIENNOISE (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté | ||
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
| Statuts numérisés | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Document Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Changement de dénomination sociale - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Changement de Gérant | |||||
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
| Actes numérisés | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Document Dissolution - Acte modificatif | |||||
| Document | |||||
| Document | |||||
| Afficher les 5 actes | |||||
| Document | |||||
| Document Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Changement de dénomination sociale - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Changement de Gérant | |||||
| DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE Document | |||||
| Document Statuts mis à jour - Acte modificatif | |||||
| Document P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour | |||||
| Document Formation de Société - Statuts | |||||
Annonces d'évènements parues
| Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
|---|---|---|---|---|
| Annonce BODACC - Cessation | ||||
| Annonce BODACC - Dissolution sans liquidation de la société, décision de l'associé unique. | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012) | ||||
| Afficher les 9 annonces légales | ||||
| Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société. | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011) | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010) | ||||
| Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale suite au transfert du siège hors ressort. Modification de la dénomination. Modification de représentant. Gérant : GIRAUDEAU David | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008) | ||||
| Annonce BODACC - Mise en activité de la société. Modification de la dénomination. Modification de l'administration. CLOUET Patrice nom d'usage : CLOUET Patrice n'est plus gérant.. MACE Estelle Shim Jae Kyung nom d'usage : MACE Estelle devient gérant.. | ||||
| Annonce BODACC - Cessation | ||||
| Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale suite au transfert du siège hors ressort. | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007) | ||||
| Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité Gérant : CLOUET Patrice. | ||||
5 Bilans gratuits
Chiffres clés de VIENNOISE
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
| dont Trésorerie | |||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
| dont Dettes | |||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
| Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat VIENNOISE
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise VIENNOISE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2012. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2012 de l'entreprise VIENNOISE, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 31-12-2012 | 31-12-2011 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 32800 | 298800 | -89,02 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 32800 | 298800 | -89,02 % |
| Valeur ajoutée (VA) | -375 | 118200 | -100,32 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | -904 | 42100 | -102,15 % |
| Résultat d'exploitation | -5081 | 7865 | -164,60 % |
| RCAI | -23528 | -10190 | -130,89 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | -92800 | 59800 | -255,18 % |
| Effectif moyen | Non precise | 6 | -100,00 % |
Bilan Actif VIENNOISE
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société VIENNOISE.
| Date de clôture | 31-12-2012 | 31-12-2011 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 0 | 444500 | -100,00 % |
| immobilisations incorporelles | 0 | 272500 | -100,00 % |
| immobilisations corporelles | 0 | 166500 | -100,00 % |
| immobilisations financières | 0 | 5499 | -100,00 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 17277 | 15219 | 13,52 % |
| stocks et en-cours | 0 | 0 | 0,00 % |
| créances | 16811 | 7928 | 112,05 % |
| disponibilités : trésorerie | 466 | 7291 | -93,61 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 17277 | 460100 | -96,24 % |
Bilan Passif VIENNOISE
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise VIENNOISE doit en date 31-12-2012. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 31-12-2012 | 31-12-2011 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | -107600 | -14801 | -626,98 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 124900 | 474900 | -73,70 % |
| dettes financières et emprunts | 122600 | 308600 | -60,27 % |
| dettes fournisseurs | 2128 | 4104 | -48,15 % |
| dettes fiscales et sociales | 167 | 0 | 0,00 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 0 | 162100 | -100,00 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 17277 | 460100 | -96,24 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société VIENNOISE
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2012 | 2011 | 2010 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | -622,79 % | -3,22 % | -15,06 % |
| Endettement | -113,94 % | -2084,99 % | -507,51 % |
| Fonds de roulement | 14982 EU | -459300 EU | -551200 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 10,98 % | 53,36 % | N/C |
| Taux de VA | -1,14 % | 39,56 % | 42,38 % |
| Rentabilité d'exploitation | -2,76 % | 14,09 % | 9,14 % |
| Rentabilité nette finale | -282,93 % | 20,01 % | -5,02 % |
| Capacité d'autofinancement | -61,32 % | 7,73 % | 1,14 % |
| Rentabilité financière | 86,25 % | -404,03 % | 37,70 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 0,00 % | 24,77 % | 32,32 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | N/C | 13,35 ans | 59,57 ans |
| Coût de la dette | N/C | 42,89 % | 40,73 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 15,05 % | 5,85 % | 5,51 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | 161,98 jours | -192,88 jours | -115,82 jours |
| Poids des stocks | 0,00 jour | 0,00 jour | 5,36 jours |
| Délai clients | 187,59 jours | 9,68 jours | 3,54 jours |
| Délai Fournisseurs | 23,75 jours | 5,01 jours | 55,27 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 5,20 jours | 8,91 jours | 3,28 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de VIENNOISE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 32800 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 352800 €
17746 ème
VS.2011
* Sur 18303 sociétés de Industries alimentaires
CA médian en Pays de la Loire : 393500 €
994 ème
VS.2011
* Sur 1023 sociétés de Industries alimentaires
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 229900 €
887442 ème
* Sur un total de 1034523 sociétés
CA médian en Pays de la Loire : 245800 €
46934 ème
* Sur un total de 53660 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -5100 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 10600 €
14435 ème
VS.2011
* Sur 18303 sociétés de Industries alimentaires
REX médian en Pays de la Loire : 12500 €
813 ème
VS.2011
* Sur 1023 sociétés de Industries alimentaires
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6900 €
803005 ème
* Sur un total de 1034523 sociétés
REX médian en Pays de la Loire : 8200 €
42485 ème
* Sur un total de 53660 sociétés
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée
Procédures collectives
1 procédure terminée
- Clôturée
Annonce BODACC
27/08/2013
Dissolution sans liquidation de la société, décision de l'associé unique.Annonce BODACC d'un événement du 27/08/2013
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.