LIBERTE VINAIGRIERS

Active Vigilance de conformité
SIREN
794 644 559
SIRET DU SIEGE SOCIAL
794 644 559 00021
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR94794644559
DATE DE CREATION
05 août 2013
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
MEYERSON CAPITAL
ADRESSE
39 RUE DES VINAIGRIERS, 75010 PARIS France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 26/08/2025Insee : le 28/08/2025RNE : le 27/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    10/10/2023
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    D
  • Bilan Carbone Année 2023
    262.64 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
LIBERTE VINAIGRIERS
Capital social
10000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 05 août 2013
Statut INSEE
InscriteDepuis le 01 août 2013
Statut RNE
InscriteDepuis le 05 août 2013
Observations RNE

  • 06 juillet 2017

    • Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 06/07/2017, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Patrick Benichou, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 10 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SCP Thévenot-Perdereau-Manière-El Baze en la personne de Me Aurélia Perdereau 42 rue de Lisbonne 75008 Paris met fin à la mission de SCP Thévenot-Perdereau-Manière-El Baze en la personne de Me Aurélia Perdereau , 42 rue de Lisbonne 75008 Paris , Administrateur , maintient ,SCP BTSG en la personne de Me Stéphane Gorrias , 15 rue de l'Hôtel de Ville 92200 Neuilly-sur-Seine , Mandataire judiciaire, sous le numéro P201601462

  • 17 mai 2017

    • Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 17/05/2017 prolongeant la période d'observation pour une durée de 3 mois à compter du 18/05/2017, soit jusqu'au 18/08/2017

  • 24 novembre 2016

    • Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 24/11/2016 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 18/11/2016, soit jusqu'au 18/05/2017

  • 18 mai 2016

    • Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 18/05/2016 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P201601462 date de cessation des paiements le 19/01/2016, et a désigné juge commissaire : M. Aimery de Rochechouart, administrateur : SCP Thévenot-Perdereau-Manière-El Baze en la personne de Me Aurélia Perdereau 42 rue de Lisbonne 75008 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SCP B.T.S.G en la personne de Me Stéphane Gorrias 3 rue Troyon 75017 Paris, et a ouvert une période d'observation expirant le 18/11/2016, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.

  • 23 juillet 2015

    • CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 10-07-2015
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Numéro RCS
Paris B 794644559
Tribunal de commerce
Greffe de Paris

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie pâtisserie.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 2754 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" à Paris (75)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 27 septembre 2013 (11 ans)

      LIBERTE VINAIGRIERS - 75010

      Siège social

      • SIRET79464455900021
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse39 RUE DES VINAIGRIERS, 75010 PARIS France
  • Fermé

    • Du 01 août 2013 au 27 septembre 2013

      LIBERTE VINAIGRIERS - 75006

      Ancien établissement

      • SIRET79464455900013
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • Adresse42 RUE JACOB, 75006 PARIS France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LIBERTE VINAIGRIERS

Réseau de l'entreprise

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Finances de LIBERTE VINAIGRIERS

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

4 Documents officiels

Chiffres clés de LIBERTE VINAIGRIERS

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)1136600 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 395600 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan1769900 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)340800 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
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Compte de résultat LIBERTE VINAIGRIERS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LIBERTE VINAIGRIERS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise LIBERTE VINAIGRIERS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 17699002034100-12,99 %
dont export000,00 %
Production *17699002034100-12,99 %
Valeur ajoutée (VA)874900968700-9,68 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)35170046500656,34 %
Résultat d'exploitation 33650046500623,66 %
RCAI34600042700710,30 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 340800-74834654,32 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
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Bilan Actif LIBERTE VINAIGRIERS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LIBERTE VINAIGRIERS.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 397100398900-0,45 %
immobilisations incorporelles3490003490000,00 %
immobilisations corporelles4270044500-4,04 %
immobilisations financières533353330,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 739600972800-23,97 %
stocks et en-cours210027947-92,49 %
créances717700906100-20,79 %
disponibilités : trésorerie1976630600-35,41 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 11366001372500-17,19 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LIBERTE VINAIGRIERS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LIBERTE VINAIGRIERS doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 39560054800621,90 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 7411001317800-43,76 %
dettes financières et emprunts255000294500-13,41 %
dettes fournisseurs278800628200-55,62 %
dettes fiscales et sociales91300195400-53,28 %
autres dettes ( comptes courants, ...)115900199600-41,93 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 11366001372500-17,19 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LIBERTE VINAIGRIERS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320222016
Capitalisation34,81 %3,99 %-8,72 %
Endettement64,46 %537,41 %-708,48 %
Fonds de roulement253500 EU-49600 EU-141900 EU
Performance
Evolution de l'activité87,01 %211,29 %88,79 %
Taux de VA49,43 %47,62 %50,95 %
Rentabilité d'exploitation19,87 %2,29 %11,69 %
Rentabilité nette finale19,26 %-0,37 %5,69 %
Capacité d'autofinancement20,39 %-0,41 %10,29 %
Rentabilité financière86,15 %-13,66 %-86,03 %
Coûts de production
Coûts du travail29,61 %44,59 %38,91 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,71 anN/C4,55 ans
Coût de la dette0,60 %10,29 %6,53 %
Taux d'intérêt moyen apparent0,82 %1,62 %1,63 %
Gestion BFR
Poids du BFR global48,22 jours-14,39 jours-95,62 jours
Poids des stocks0,43 jour5,01 jours4,60 jours
Délai clients148,01 jours162,59 jours25,55 jours
Délai Fournisseurs57,50 jours112,72 jours88,73 jours
Liquidité
Liquidité immédiate4,08 jours5,49 jours41,67 jours

Pour aller plus loin :

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Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LIBERTE VINAIGRIERS

8 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Extrait de procès-verbal

    Changement de président

  • Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour

    Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Changement de président

8 Documents officiels

  • Cité 2 fois entre 2013 et 2016

    DB INVESTISSEMENTS

    • SIREN447751843

    Dirigeant : Daniel BLOCH

  • Cité 1 fois en 2013

    MONSIEUR GEORGES LIENHARD

    • SIREN416041549

    • Certificat - Statuts constitutifs - Procès-verbal - Acte

      Attestation bancaire - Nomination de directeur général - Liste des souscripteurs

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

21 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration

    Président partant : Benichou, Patrick Mickaël ; nomination du Président : MEYERSON CAPITAL

21 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1769900 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 855500 €

962 ème
 
VS.2022

* Sur 2758 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Ile-de-France : 480100 €

83 ème
 
VS.2022

* Sur 584 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 178300 €

46797 ème

* Sur un total de 225472 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 204600 €

12388 ème

* Sur un total de 58443 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 336500 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 18400 €

392 ème
 
VS.2022

* Sur 2758 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Ile-de-France : 16100 €

34 ème
 
VS.2022

* Sur 584 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 3700 €

22377 ème

* Sur un total de 225472 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 4500 €

6852 ème

* Sur un total de 58443 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 10000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15409 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,96%
26,96%

15409 sociétés

LIBERTE VINAIGRIERS, avec un capital social de 10000 €

LIBERTE VINAIGRIERS et 27516sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LIBERTE VINAIGRIERS et 27516 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

LIBERTE VINAIGRIERS et 27516 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 12 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2201 sociétés

Inférieur à 1 an

3,85%
3,85%

2201 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16146 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16146 sociétés

LIBERTE VINAIGRIERS, avec une ancienneté de 12 ans

LIBERTE VINAIGRIERS et 21853sociétés

Entre 5 et 15 ans :  LIBERTE VINAIGRIERS et 21853 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,23%
38,23%

LIBERTE VINAIGRIERS et 21853 sociétés

Supérieur à 15 ans : 16963 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

16963 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LIBERTE VINAIGRIERS

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
76.4%23.6%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.6%29.4%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

2 procédures terminées

  • Clôturées

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LIBERTE VINAIGRIERS

7 événements depuis 2013

...
Historique

7 événements ont marqué le parcours de LIBERTE VINAIGRIERS depuis 2013

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