- Dernière modification le25/09/2021Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2011OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022PME Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2011Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
LEAN
- SIREN508 565 553508565553
- SIRET DU SIEGE SOCIAL508 565 553 0002350856555300023
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR64508565553FR64508565553
- DATE DE CREATION16 octobre 2008
- CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUESARL unipersonnelleSARL unipersonnelle
- DIRIGEANTSGerard MIGEON
- ADRESSE5 ALLEE DES DOLIAS LE MOULIN DE COSTEBELLE, 83400 HYERES France5 ALLEE DES DOLIAS LE MOULIN DE COSTEBELLE, 83400 HYERES France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxLEAN LEAN
- Statut RCSRadiéeDepuis le 23 septembre 2021
- Statut INSEEInscriteDepuis le 15 octobre 2008
- Statut RNEInscriteDepuis le 16 octobre 2008
Observations RNE 18 septembre 2012
- Mise en sommeil de la société à compter du 30/06/2012
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSToulon B 508565553Toulon B 508565553
- Tribunal de commerceGreffe de Toulon Tribunal de commerce - Greffe de Toulon
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclaréeExploitation de tous bars, brasseries et restaurants. Exploitation de tous bars, brasseries et restaurants.
- Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 6863 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Var (83)
Études du marché de l'entreprise
Mis à jour le :
49,00€Le marché des bars à vin - France
Un bar à vin est une forme de bar à thème spécialisé dans la dégustation de vins au verre pour les amateurs œnophiles. Ils proposent souvent aux clients de découvrir des vins originaux et peu répandus dans les canaux de distribution habituels.
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la restauration - France
Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des salons de thé - France
Les salons de thé se distinguent comme des lieux de convivialité où l’on peut non seulement savourer une boisson chaude, mais également profiter d’une expérience culinaire complète. Traditionnellement spécialisés dans une vaste gamme de thés, ces établissements offrent aussi d'autres boissons telles que le café, les chocolats chauds ou des jus de fruits frais.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du sushi - France
Le sushi est un plat d’origine japonaise à base de riz vinaigré (le shari) et d’un autre ingrédient (le neta), le plus souvent du poisson cru. Les sushis s’accompagnent régulièrement d’autres ingrédients qui prennent une place à part entière dans leur consommation (gingembre, wasabi, sauce soja sucrée ou salée).
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la pizza - France
La pizza est une recette de cuisine italienne née au 16 siècle dans la ville de Naples en Italie. Son histoire remonte même à l'Antiquité où les peuples méditerranéens cuisinaient des pains plats garnis d'huile d'olive, d'herbes et parfois de fromage.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du pokebowl - France
Un poké bowl ,ou un "poke", est un plat d'origine Hawaïenne qui est composé selon la recette traditionnelle de thon cru, de sel, de noix de bancoulier et d'algues. Les poké bowls prennent généralement place dans les menus de la catégorie des restaurants de fastfood, qui comprend les restaurants proposant principalement des repas à emporter ou encore la vente de repas dans des food trucks.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des plateaux-repas - France
Le marché du plateau repas désigne l'ensemble des entreprises qui confectionnent, préparent et livrent des repas complets. On distingue deux sous segments sur ce marché en fonction des consommateurs auxquels ils s'adressent : La livraison de plateaux-repas aux entreprises : pour des réunions, évènements, séminaires, etc.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du fast good - France
Le marché du fast good ou du fast casual s'est construit en opposition complète de la junk food. Il s'agit ici de proposer des offres complètes alimentaires de haut de gamme, dans des délais rapides.
Cartographie de LEAN
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Cité 2 fois en 2013
PAGAMI
- SIREN793374943
Dirigeant : Mathieu PAGANELLI
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 25 septembre 2021
Gerard MIGEON
Gérant
- Anciens
Du 20 septembre 2012 au 25 septembre 2021
Gerard MIGEON
Ancien Gérant non associé
Du 04 novembre 2008 au 20 septembre 2012
Emmanuel MIGEON
Ancien Associé-gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Ouvert
Depuis le 18 septembre 2012 (12 ans)
LEAN - 83400
Siège social
- SIRET50856555300023
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse5 ALLEE DES DOLIAS LE MOULIN DE COSTEBELLE, 83400 HYERES France
- Fermé
Du 15 octobre 2008 au 18 septembre 2012
LEAN - 83400
Ancien établissement
- SIRET50856555300015
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- Adresse9 AVENUE DU DOCTEUR ROBIN PORT LA GAVINE, 83400 HYERES France
Historique de LEAN
5 événements depuis 2008
vendredi 25 septembre 2021
Gerard MIGEON assume maintenant la fonction de gérant.
Gerard MIGEON se retire de son rôle de gérant non associé.
mercredi 20 septembre 2012
Emmanuel MIGEON renonce à son rôle d'associé-gérant.
Gerard MIGEON accède au poste de gérant non associé.
lundi 04 novembre 2008
Emmanuel MIGEON assume maintenant la fonction d'associé-gérant.
5 événements ont marqué le parcours de LEAN depuis 2008
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise LEAN au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise LEAN, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, l' ancien dirigeant, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise LEAN, les 3 derniers bilans simples comparés, la liste des 7 derniers évènements, l'analyse financière de 2011, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
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Rapport Complet Officiel & Solvabilité de LEAN (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté |
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de LEAN

Étude de Solvabilité | ||||
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Étude de solvabilité de LEAN (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté |
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés | |||||
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour Changement(s) de gérant(s) |
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés | |||||
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour Changement(s) de gérant(s) | |||||
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour Changement(s) de gérant(s) | |||||
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour Changement(s) de gérant(s) | |||||
Procès-verbal d'assemblée générale Rectification de l'assemblée générale du 11 mars 2011 cocnernant l'approbation des comptes de l'exercice clos le 30 septembre 2010 et affectation des résultats. |
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
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Annonce BODACC - Modification de représentant. Modification de l'adresse du siège. Gérant non associé : MIGEON Gérard en fonction le 18 Septembre 2012 | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011) | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010) | ||||
Afficher les 3 annonces légales | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009) | ||||
Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution Autre achat, apport, attribution : Modification origine de fonds personne morale avec fonds acquis par achat au prix stipulé de 300000 Euros. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité. | ||||
Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire) Fonds acquis par achat au prix stipulé de 300000 Euros. | ||||
Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité. Gérant associé unique : Migeon Emmanuel. |
3 Bilans gratuits
Chiffres clés de LEAN
Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
dont Trésorerie | |||
dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
dont Dettes | |||
Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat LEAN
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LEAN sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-09-2011. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2011 de l'entreprise LEAN, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Date | 30-09-2011 | 30-09-2010 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Chiffre d'affaires | 603300 | 523700 | 15,20 % |
dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
Production * | 603300 | 523700 | 15,20 % |
Valeur ajoutée (VA) | 283100 | 239700 | 18,11 % |
Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
Excédent d'exploitation (EBE) | 57800 | 22728 | 154,31 % |
Résultat d'exploitation | 43200 | 18574 | 132,58 % |
RCAI | 26764 | 1155 | 2217,23 % |
Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
Résultat net | 23640 | 1636 | 1344,99 % |
Effectif moyen | Non precise | 8 | -100,00 % |
Bilan Actif LEAN
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LEAN.
Date de clôture | 30-09-2011 | 30-09-2010 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Actif immobilisé net | 316500 | 326600 | -3,09 % |
immobilisations incorporelles | 259800 | 264600 | -1,81 % |
immobilisations corporelles | 56700 | 62000 | -8,55 % |
immobilisations financières | 0 | 0 | 0,00 % |
(amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Actif circulant net | 37300 | 38300 | -2,61 % |
stocks et en-cours | 9712 | 11410 | -14,88 % |
créances | 11824 | 20264 | -41,65 % |
disponibilités : trésorerie | 15727 | 6608 | 138,00 % |
(Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Total actif | 353800 | 364900 | -3,04 % |
Bilan Passif LEAN
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LEAN doit en date 30-09-2011. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Date de clôture | 30-09-2011 | 30-09-2010 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Capitaux propres | 33100 | 9473 | 249,41 % |
écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
Dettes | 320700 | 355400 | -9,76 % |
dettes financières et emprunts | 255700 | 297600 | -14,08 % |
dettes fournisseurs | 6149 | 18517 | -66,79 % |
dettes fiscales et sociales | 58800 | 39300 | 49,62 % |
autres dettes ( comptes courants, ...) | 0 | 0 | 0,00 % |
Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
Total passif | 353800 | 364900 | -3,04 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société LEAN
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan | 2011 | 2010 | 2009 |
---|---|---|---|
Capitalisation | 9,36 % | 2,60 % | 1,96 % |
Endettement | 772,51 % | 3141,56 % | 4266,21 % |
Fonds de roulement | -27690 EU | -26289 EU | 1204 EU |
Performance | |||
Evolution de l'activité | 115,20 % | 120,28 % | N/C |
Taux de VA | 46,93 % | 45,77 % | 39,62 % |
Rentabilité d'exploitation | 9,58 % | 4,34 % | 4,64 % |
Rentabilité nette finale | 3,92 % | 0,31 % | 0,08 % |
Capacité d'autofinancement | 6,68 % | 0,71 % | 0,77 % |
Rentabilité financière | 71,42 % | 17,27 % | 4,29 % |
Coûts de production | |||
Coûts du travail | 35,16 % | 38,76 % | 34,54 % |
Poids de la dette | |||
Capacité de remboursement | 6,34 ans | 79,83 ans | 99,38 ans |
Coût de la dette | 28,42 % | 76,64 % | 77,46 % |
Taux d'intérêt moyen apparent | 6,42 % | 5,85 % | 4,68 % |
Gestion BFR | |||
Poids du BFR global | -26,26 jours | -18,19 jours | -26,24 jours |
Poids des stocks | 5,88 jours | 7,95 jours | 9,18 jours |
Délai clients | 7,15 jours | 14,12 jours | 9,32 jours |
Délai Fournisseurs | 3,72 jours | 12,91 jours | 24,01 jours |
Liquidité | |||
Liquidité immédiate | 9,51 jours | 4,61 jours | 27,16 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LEAN et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 603300 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 206700 €
* Sur 62201 sociétés de Restauration
CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 195900 €
* Sur 7534 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 240900 €
* Sur un total de 1003283 sociétés
CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 201900 €
* Sur un total de 103399 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 43200 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 7400 €
* Sur 62201 sociétés de Restauration
REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 7200 €
* Sur 7534 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 8900 €
* Sur un total de 1003283 sociétés
REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 7800 €
* Sur un total de 103399 sociétés
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée