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Dernière modification le29/08/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023128.48 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LE RESTO DE LA PLACE
Active
- SIREN
- 350 864 815 350864815
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 350 864 815 00013 35086481500013
- NUMÉRO DE TVA
- FR24350864815 FR24350864815
- DATE DE CREATION
- 08 juin 1989
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 6 PLACE DES AUGUSTINS, 13100 AIX-EN-PROVENCE 6 PLACE DES AUGUSTINS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- DIRIGEANTS
- Thomas SAURET
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BIG BRO BIG BRO
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Statut RCS
- Inscrite le 08 juin 1989 08/06/1989
- Statut INSEE
- Inscrite le 26 avril 1989 26/04/1989
- Statut RNE
- Inscrite le 08 juin 1989 08/06/1989
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04 février 2022
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 30/10/2021
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NC
- LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Aix-en-Provence B 350864815 Aix-en-Provence B 350864815
- Tribunal de commerce
- Greffe de Aix-en-Provence Tribunal de commerce - Greffe de Aix-en-Provence
Secteur d'activité de LE RESTO DE LA PLACE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restauration Restauration
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
9 675 sociétés exercent la même activité que LE RESTO DE LA PLACE dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
99,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 26 avril 1989 (36 ans)
BIG BRO - 13100
Siège social
- SIRET 35086481500013 35086481500013
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 6 PLACE DES AUGUSTINS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
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Dirigeants de LE RESTO DE LA PLACE
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Actuel
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Thomas SAURET
Né en 1978 (47 ans)
Gérant Depuis le 07 mars 2006 (19 ans)
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Anciens
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Thomas SAURET
Né en 1978 (47 ans)
Ancien Co-gérant Du 07 février 2006 au 07 mars 2006
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Thomas SAURET
Né en 1978 (47 ans)
Ancien Gérant Du 22 février 2005 au 07 février 2006
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LE RESTO DE LA PLACE
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Finances de LE RESTO DE LA PLACE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC871500,00-
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Résultats netNC88200,00-
-
Marge bruteNC395300,00-
-
Résultats d'exploitationNC95100,00-
-
EbitdaNC131000,00-
-
Dettes + 1 anNC233900,00-
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BFRNC-91300,00-
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TrésorerieNC70900,00-
-
EndettementNC432400,00-
-
Taux de profitabilitéNC0,10-
-
RentabilitéNC-114.84 %-
Ratios financiers
2023
2022
2021
Équilibre bilan
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Capitalisation-21,60 %-43,81 %-37,50 %
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Endettement-408,59 %-260,73 %-291,61 %
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Fonds de roulement-21799 EU-34500 EU4560 EU
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Evolution de l'activité112,22 %188,59 %55,82 %
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Taux de VA45,36 %40,64 %6,23 %
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Rentabilité d'exploitation15,03 %8,22 %10,42 %
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Rentabilité nette finale10,12 %1,46 %-14,96 %
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Capacité d'autofinancement15,16 %6,64 %11,85 %
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Rentabilité financière-114,84 %-6,87 %34,92 %
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Coûts du travail29,17 %30,94 %43,35 %
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Capacité de remboursement2,38 ans8,34 ans10,54 ans
-
Coût de la dette4,63 %11,50 %15,57 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,93 %1,71 %1,30 %
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Poids du BFR global-38,24 jours-40,65 jours-71,26 jours
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Poids des stocks2,67 jours2,08 jours2,92 jours
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Délai clients8,62 jours9,55 jours37,58 jours
-
Délai Fournisseurs27,18 jours23,83 jours52,65 jours
-
Liquidité immédiate29,69 jours25,24 jours77,20 jours
Documents de LE RESTO DE LA PLACE
7 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
de MUNDING Arlette à la Société TOMCLEM
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Procès-verbal d'assemblée
Démission(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - DE MME SAURET ARLETTE A M. THOMAS SAURET
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Nomination(s) de gérant(s) - NOMINATION DE MME SAURET ARLETTE NEE MUNDING EN QUALITE DE CO-GERANT.
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Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de gérant(s)
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Cité 3 fois entre 2013 et 2025
MARCELLUS & ROMY
- SIREN 790043681 790043681
Dirigeant : Thomas SAURET
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
de MUNDING Arlette à la Société TOMCLEM
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
19 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : SAURET Thomas
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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Tapas Café Desde 1994 www.tapascafe.com
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 11 mois et 31 jours
Classes :
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Historique de LE RESTO DE LA PLACE
8 événements depuis 2005
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lundi 20 mars 2012
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Arlette MUNDING renonce à son rôle de gérant.
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lundi 07 mars 2006
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Thomas SAURET et Arlette MUNDING quittent leurs fonctions de co-gérant.
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Arlette MUNDING et Thomas SAURET sont promus gérant de l'entreprise.
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lundi 07 février 2006
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Thomas SAURET et Arlette MUNDING sont promus co-gérant.
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Thomas SAURET démissionne de son poste de gérant.
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lundi 22 février 2005
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Arlette MUNDING cède sa place de gérant à Thomas SAURET.
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Thomas SAURET prend le relais de Arlette MUNDING en tant que gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Arlette MUNDING assume maintenant la fonction de gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de LE RESTO DE LA PLACE depuis 2005