LE FOURNIL DES SAVEURS

Active Vigilance de conformité
SIREN
507 404 655
SIRET DU SIEGE SOCIAL
507 404 655 00015
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR58507404655
DATE DE CREATION
31 juillet 2008
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société en nom collectif
DIRIGEANTS
Thierry DEGAS + 1 autre dirigeant
ADRESSE
184 CHEMIN DE BOUDOU, 31140 LAUNAGUET France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 29/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 28/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    17/10/2019
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2013
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    10 à 19 salariés
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
LE FOURNIL DES SAVEURS
Capital social
135680,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 31 juillet 2008
Statut INSEE
InscriteDepuis le 09 juillet 2008
Statut RNE
InscriteDepuis le 31 juillet 2008
Observations RNE

  • 25 juin 2014

    • Fermeture d'un établissement secondaire sis 184 Chemin de Boudou local N.6 31140 LAUNAGUET à compter du 01/05/2014
Forme juridique
Société en nom collectif
Numéro RCS
Toulouse B 507404655
Tribunal de commerce
Greffe de Toulouse

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Vente de tous produits de boulangerie, pâtisserie boissons bonbons sandwicherie, traiteur épicerie vente fabrication de viennoiserie salon de thé
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 999 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Haute Garonne (31)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 09 juillet 2008 (17 ans)

      LE FOURNIL DES SAVEURS - 31140

      Siège social

      • SIRET50740465500015
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse184 CHEMIN DE BOUDOU, 31140 LAUNAGUET France
  • Fermé

    • Du 01 novembre 2011 au 01 mai 2014

      LE FOURNIL DES SAVEURS - 31140

      Ancien établissement

      • SIRET50740465500023
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse184 CHEMIN DE BOUDOU LOCAL N 6, 31140 LAUNAGUET France

Dirigeants

Actionnaires

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Demandez à recevoir par mail l'ensemble des actionnaires présents dans les statuts à la date du jour.

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LE FOURNIL DES SAVEURS

Réseau de l'entreprise

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Finances de LE FOURNIL DES SAVEURS

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Chiffres clés de LE FOURNIL DES SAVEURS

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat LE FOURNIL DES SAVEURS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LE FOURNIL DES SAVEURS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise LE FOURNIL DES SAVEURS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201331-12-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 112260095200017,92 %
dont export000,00 %
Production *112260095200017,92 %
Valeur ajoutée (VA)63380051090024,06 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)1224009580027,77 %
Résultat d'exploitation 739006260018,05 %
RCAI719005900021,86 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 624005090022,59 %
Effectif moyen1200,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif LE FOURNIL DES SAVEURS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LE FOURNIL DES SAVEURS.

Date de clôture31-12-201331-12-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 3156002893009,09 %
immobilisations incorporelles64500645000,00 %
immobilisations corporelles24960022360011,63 %
immobilisations financières1533124922,74 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 24530015270060,64 %
stocks et en-cours706569062,30 %
créances293941848259,04 %
disponibilités : trésorerie20880012430067,98 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 56700044700026,85 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LE FOURNIL DES SAVEURS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LE FOURNIL DES SAVEURS doit en date 31-12-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201331-12-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 20650014410043,30 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 36050030300018,98 %
dettes financières et emprunts18050012420045,33 %
dettes fournisseurs6760096500-29,95 %
dettes fiscales et sociales1098008190034,07 %
autres dettes ( comptes courants, ...)2662400565,50 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 56700044700026,85 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LE FOURNIL DES SAVEURS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation36,42 %32,24 %28,50 %
Endettement87,41 %86,19 %105,36 %
Fonds de roulement71400 EU-21073 EU-2600 EU
Performance
Evolution de l'activité117,92 %122,22 %126,88 %
Taux de VA56,46 %53,67 %51,91 %
Rentabilité d'exploitation10,90 %10,06 %2,70 %
Rentabilité nette finale5,56 %5,35 %0,14 %
Capacité d'autofinancement9,89 %8,83 %2,61 %
Rentabilité financière30,22 %35,32 %1,16 %
Coûts de production
Coûts du travail45,47 %43,74 %47,89 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement1,63 ans1,48 ans4,84 ans
Coût de la dette4,86 %5,85 %21,09 %
Taux d'intérêt moyen apparent3,30 %4,52 %4,52 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-44,71 jours-55,90 jours-41,94 jours
Poids des stocks2,30 jours2,66 jours3,81 jours
Délai clients9,56 jours7,11 jours16,82 jours
Délai Fournisseurs21,98 jours37,10 jours32,90 jours
Liquidité
Liquidité immédiate67,89 jours47,79 jours40,72 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LE FOURNIL DES SAVEURS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LE FOURNIL DES SAVEURS

11 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • P.V. d'Assemblée

    Document

  • Acte SSP - Statuts mis à jour

    Document

  • P.V. d'Assemblée

    Document

11 Documents officiels

  • Cité 3 fois entre 2014 et 2017

    SARL FICORN

    • SIREN800684136

    Dirigeant : Henri SALIBA

  • Cité 2 fois en 2014

    FIPADE

    • SIREN751024803

    Dirigeant : Patrick DEGAS

  • Cité 2 fois en 2014

    DEGSAFIX

    • SIREN801490871
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

12 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Modification de l'administration.

    DEGAS Thierry Alain nom d'usage : DEGAS devient gérant. SALIBA Henri Francois Marie nom d'usage : SALIBA n'est plus gérant. Société à responsabilité limitée HOLTYDE devient Associé en nom. Société à responsabilité limitée SARL FICORN n'est plus Associé en nom

  • Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de la dénomination. Modification de l'administration. Adjonction du nom commercial.

    Société en nom collectif DEGSAFIX devient Associé en nom. Société à responsabilité limitée SARL FICORN devient Associé en nom. Société à responsabilité limitée FIPADE devient Associé en nom.

  • Annonce BODACC - Modification de l'administration.

    GUICHARD Michel André nom d'usage : GUICHARD n'est plus gérant. DEGAS Patrick Louis Antoine nom d'usage : DEGAS devient gérant. SALIBA Henri Francois Marie nom d'usage : SALIBA devient gérant.

12 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1122600 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 358100 €

3343 ème
 
VS.2012

* Sur 18474 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Occitanie : 309400 €

328 ème
 
VS.2012

* Sur 2118 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500 €

177611 ème

* Sur un total de 996357 sociétés

CA médian en Occitanie : 200300 €

13880 ème

* Sur un total de 94995 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 73900 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 11000 €

2279 ème
 
VS.2012

* Sur 18474 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Occitanie : 9100 €

220 ème
 
VS.2012

* Sur 2118 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700 €

138612 ème

* Sur un total de 996357 sociétés

REX médian en Occitanie : 6100 €

10912 ème

* Sur un total de 94995 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 135680 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15407 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,95%
26,95%

15407 sociétés

LE FOURNIL DES SAVEURS, avec un capital social de 135680 €

LE FOURNIL DES SAVEURS et 27520sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LE FOURNIL DES SAVEURS et 27520 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

LE FOURNIL DES SAVEURS et 27520 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4154 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4154 sociétés

Ancienneté entreprise : 17 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2208 sociétés

Inférieur à 1 an

3,86%
3,86%

2208 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16148 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16148 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21849 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,22%
38,22%

21849 sociétés

LE FOURNIL DES SAVEURS, avec une ancienneté de 17 ans

LE FOURNIL DES SAVEURS et 16961sociétés

Supérieur à 15 ans :  LE FOURNIL DES SAVEURS et 16961 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

LE FOURNIL DES SAVEURS et 16961 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LE FOURNIL DES SAVEURS

100%
2 Hommes
0%
0 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : 12

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
71.8%28.2%

Occitanie

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
67.4%32.6%

Occitanie

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LE FOURNIL DES SAVEURS

5 événements depuis 2008

...
Historique

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