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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023217.72 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LE CESAR
Active
- SIREN
- 381 994 086 381994086
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 381 994 086 00019 38199408600019
- NUMÉRO DE TVA
- FR20381994086 FR20381994086
- DATE DE CREATION
- 30 mai 1991
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- PORT FREJUS QUARTIER LATIN, 83370 FREJUS PORT FREJUS QUARTIER LATIN, 83370 FREJUS
- DIRIGEANTS
- Ludovic BERTHIER + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- RESTAURANT LE CESAR RESTAURANT LE CESAR
- Statut INSEE
- Inscrite le 04 juin 1991 04/06/1991
- Statut RNE
- Inscrite le 30 mai 1991 30/05/1991
Secteur d'activité de LE CESAR
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
6 863 sociétés exercent la même activité que LE CESAR dans le 83.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Var (83)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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RESTAURANT LE CESAR - 83370
Siège social depuis le 04 juin 1991 (34 ans)
- SIRET 38199408600019 38199408600019
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse PORT FREJUS QUARTIER LATIN, 83370 FREJUS
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Dirigeants de LE CESAR
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Actuels
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Ludovic BERTHIER
Né en 1968 (57 ans)
Gérant Depuis le 25 octobre 2014 (11 ans)
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Laurence BERTHIER
Née en 1967 (58 ans)
Gérant Depuis le 25 octobre 2014 (11 ans)
-
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Anciens
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Ludovic BERTHIER
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Co-gérant Du 07 novembre 2009 au 25 octobre 2014
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Laurence BERTHIER
Née en 1967 (58 ans)
Ancien Co-gérant Du 19 janvier 2005 au 25 octobre 2014
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Ludovic BERTHIER
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 07 novembre 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LE CESAR
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LE CESAR
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net197900,00174200,00-
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an232800,00290800,00-
-
BFR-37300,00-26502,00-
-
Trésorerie390200,00414500,00-
-
Endettement232800,00290800,00-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité82.63 %80.46 %-
Ratios financiers
2016
2015
2014
Équilibre bilan
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Capitalisation52,24 %51,03 %50,92 %
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Endettement29,07 %38,28 %40,29 %
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Fonds de roulement136000 EU134200 EU123700 EU
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Evolution de l'activité95,44 %99,06 %98,03 %
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Taux de VA51,55 %53,31 %52,14 %
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Rentabilité d'exploitation4,43 %4,59 %4,74 %
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Rentabilité nette finale1,70 %2,21 %2,45 %
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Capacité d'autofinancement3,64 %4,27 %4,67 %
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Rentabilité financière11,52 %14,97 %16,77 %
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Coûts du travail46,09 %47,44 %46,17 %
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Capacité de remboursement1,18 ans1,32 ans1,26 ans
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Coût de la dette2,51 %2,78 %2,19 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,59 %2,26 %1,76 %
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Poids du BFR global-17,79 jours-16,50 jours-12,38 jours
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Poids des stocks7,16 jours5,84 jours6,09 jours
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Délai clients8,63 jours8,27 jours10,37 jours
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Délai Fournisseurs18,51 jours12,25 jours12,78 jours
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Liquidité immédiate56,95 jours53,29 jours45,93 jours
Documents de LE CESAR
8 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport de gestion - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - texte des résolutions
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport de gestion - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - texte des résolutions
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport de gestion - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - texte des résolutions
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Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée
Reconstitution de l'actif net
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Divers
Augmentation de capital - CONVERSION EN EUROS Augmentation de capital
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Procès-verbal d'assemblée - Divers
NOMINATION DE COGERANTE
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Acte sous seing privé - Divers - Statuts mis à jour
CESSION DE DROITS SOCIAUX - ENTRE VINAS ALAIN ET MME MARYSE DOVERO D'UNE PART ET LUDOVIC BERTHIER ET MMELAURENCE GALLI S EPOUSE D'AUTRE PART
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Cité 2 fois en 2009
BLUESTAR
- SIREN 498455625 498455625
Dirigeant : Ludovic BERTHIER
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Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport de gestion - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - texte des résolutions
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
18 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LE CESAR
6 événements depuis 2005
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vendredi 25 octobre 2014
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Laurence GALLI et Ludovic BERTHIER assument maintenant la fonction de gérant.
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Ludovic BERTHIER et Laurence GALLI renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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vendredi 07 novembre 2009
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Ludovic BERTHIER accède au poste de co-gérant.
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Ludovic BERTHIER quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Ludovic BERTHIER est promue gérant de l'entreprise.
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Laurence GALLI accède au poste de co-gérant.
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6 événements ont marqué le parcours de LE CESAR depuis 2005