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Dernière modification le29/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2016Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Intermédiaire Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 201629 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2016D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LAPEROUSE PARIS
- SIREN
- 537 445 181 537445181
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 537 445 181 00010 53744518100010
- NUMÉRO DE TVA
- FR03537445181 FR03537445181
- DATE DE CREATION
- 21 octobre 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 51 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS, 75006 PARIS 51 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS, 75006 PARIS
- DIRIGEANTS
- GROUPE PATOU + 2 autres dirigeants
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- LAPEROUSE PARIS LAPEROUSE PARIS
- Statut INSEE
- Inscrite le 14 octobre 2011 14/10/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 21 octobre 2011 21/10/2011
-
12 février 2024
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 23-01-2024
Secteur d'activité de LAPEROUSE PARIS
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que LAPEROUSE PARIS dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LAPEROUSE PARIS - 75006
Siège social depuis le 14 octobre 2011 (14 ans)
- SIRET 53744518100010 53744518100010
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 51 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS, 75006 PARIS
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Fermés
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LAPEROUSE PARIS - 75016
Ancien établissement du 10 septembre 2021 au 25 avril 2025
- SIRET 53744518100044 53744518100044
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 12 RUE DE PRESBOURG, 75016 PARIS
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LAPEROUSE PARIS - 75008
Ancien établissement du 15 janvier 2019 au 10 septembre 2021
- SIRET 53744518100036 53744518100036
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 5 RUE BEAUJON, 75008 PARIS
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LAPEROUSE PARIS - 75016
Ancien établissement du 28 mars 2018 au 15 janvier 2019
- SIRET 53744518100028 53744518100028
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 11 B AVENUE VICTOR HUGO, 75016 PARIS
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Dirigeants de LAPEROUSE PARIS
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Actuels
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GROUPE PATOU
Président Depuis le 01 octobre 2025 (moins d'un an)
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Thierry YOUNES
Né en 1959 (66 ans)
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 12 avril 2018 (7 ans)
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Thierry YOUNES
Né en 1959 (66 ans)
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 12 avril 2018 (7 ans)
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Jean-Michel VIGNAUX
Né en 1966 (59 ans)
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 12 avril 2018 (7 ans)
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Jean-Michel VIGNAUX
Né en 1966 (59 ans)
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 12 avril 2018 (7 ans)
-
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Anciens
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Observation de conformité Benjamin PATOU
Né en 1977 (48 ans)
Ancien Président Du 02 juin 2018 au 01 octobre 2025
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Observation de conformité Jérôme SCHABANEL
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Président Du 12 avril 2018 au 02 juin 2018
-
Observation de conformité Jérôme SCHABANEL
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 29 octobre 2011 au 12 avril 2018
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LAPEROUSE PARIS
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LAPEROUSE PARIS
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires2137900,002083200,002,63 %
-
Résultats net168700,00110200,0053,09 %
-
Marge brute887500,00807200,009,95 %
-
Résultats d'exploitation213700,00141500,0051,02 %
-
Ebitda277300,00172500,0060,75 %
-
Dettes + 1 an1117900,001088700,002,68 %
-
BFR-115700,00-205500,0043,70 %
-
Trésorerie43900,0025041,0075,31 %
-
Endettement1245500,001227100,001,50 %
-
Taux de profitabilité0,080,0549,17 %
-
Rentabilité80.99 %278.28 %-70,90 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation14,32 %3,13 %-5,34 %
-
Endettement276,48 %1559,60 %-939,94 %
-
Fonds de roulement-325300 EU-180400 EU-266700 EU
-
Evolution de l'activité102,63 %85,83 %113,51 %
-
Taux de VA41,51 %38,75 %36,16 %
-
Rentabilité d'exploitation12,97 %8,28 %6,04 %
-
Rentabilité nette finale7,89 %5,29 %1,95 %
-
Capacité d'autofinancement10,73 %6,44 %3,11 %
-
Rentabilité financière80,99 %278,28 %-67,14 %
-
Coûts du travail27,57 %30,72 %30,40 %
-
Capacité de remboursement2,51 ans4,60 ans8,78 ans
-
Coût de la dette7,08 %18,84 %17,90 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent3,41 %5,26 %3,95 %
-
Poids du BFR global-19,81 jours-36,01 jours-43,22 jours
-
Poids des stocks6,66 jours3,44 jours4,95 jours
-
Délai clients82,55 jours66,58 jours60,86 jours
-
Délai Fournisseurs48,65 jours43,45 jours61,36 jours
-
Liquidité immédiate7,52 jours4,39 jours3,12 jours
Documents de LAPEROUSE PARIS
13 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Statut mis a jour
-
Extrait de procès-verbal
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Transfert du siège social
-
Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Changement de Président (PDG, PCA) - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Changement de Commissaire aux Comptes - Rapport des Commissaires ou du Gérant
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Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Rapport des Commissaires ou du Gérant
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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CERTIFICAT
ATTESTATION BANCAIRE
-
Statuts constitutifs
-
Cité 4 fois entre 2014 et 2021
PACALA
- SIREN 789792892 789792892
Dirigeant : Jérôme SCHABANEL
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Transfert du siège social
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
-
Cité 4 fois entre 2014 et 2025
INDIANA INVEST
- SIREN 802430793 802430793
Dirigeant : Gregory LENTZ
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
-
Cité 3 fois entre 2018 et 2021
MOMA LIEUX
- SIREN 790992572 790992572
Dirigeant : MOMA HOLDING
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Transfert du siège social
-
Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
-
Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Changement de Président (PDG, PCA) - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Cité 2 fois entre 2021 et 2025
MARBEUF CAPITAL
- SIREN 800708398 800708398
Dirigeant : Antoine ARNAULT
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Transfert du siège social
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Cité 2 fois entre 2021 et 2025
GROUPE PATOU
- SIREN 818585986 818585986
Dirigeant : Benjamin PATOU
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Transfert du siège social
-
Cité 1 fois en 2011
CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE ILE-DE-FRANCE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 382900942 382900942
Dirigeants : Didier PATAULT , Carole SOTTEL , Florence DUMORA , David NOWICKI , KPMG et 20 autres
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Statuts constitutifs
-
Cité 1 fois en 2018
SDW
- SIREN 444100036 444100036
Dirigeants : JPL AUDIT , SOCIETE FIDUCIAIRE DE COMMISSARIAT AUX COMPTES ET D'AUDIT (SOFICA)
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Cité 1 fois en 2021
L E M PROJECTS
- SIREN 478890932 478890932
Dirigeants : Frederic TORLOTING , Jacques BUNGERT , Patrick MASSOUTRE , Jean-Michel BROSSARD
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Transfert du siège social
-
Cité 1 fois en 2025
MOUVEMENTS CUISINE
- SIREN 489707851 489707851
Dirigeant : Jean-François PIEGE
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Cité 1 fois en 2025
FINANCIERE GLV
- SIREN 922805122 922805122
Dirigeants : ERNST & YOUNG AUDIT , DELOITTE & ASSOCIES
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
16 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration
Président partant : Patou, Benjamin ; nomination du Président : GROUPE PATOU
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social - Modification de la dénomination
Dénomination : LAPEROUSE PARIS. Siren : 537445181. LAPEROUSE PARIS SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE Au capital de 45 180,00 EUROS Siege social: 49/51 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS 75006 PARIS 537 445 181 RCS PARIS Aux termes des décisions des associés du 12 septembre 2025, il a été décidé détendre lobjet social à "Lacquisition ou la prise de participation de toute nature et par tout moyen dans toutes sociétés ou entreprises dont lobjet social est similaire ou identique à celui de la Société, Ou pouva…
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social - Mouvement des Dirigeants
Lapérouse Paris SAS au capital de 45 180 Siege social : 12 rue de Presbourg 75116 PARIS 537 445 181 RCS PARIS Aux termes des décisions unanimes en date du 25.04.2025, les associés ont décidé de : - transférer le siège social de la société au 51 quai des Grands Augustins 75006 PARIS, - nommer en qualité de Président la société GROUPE PATOU SARL sise 7 place du Général Catroux 75017 PARIS RCS PARIS 818 585 986 en remplacement de M. Benjamin PATOU. Larticle 1.4 des statuts a été modifié en conséqu…
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
Lapérouse Paris SAS au capital de 45.180 siège social : 12 rue de Presbourg 75116 Paris 537 445 181 RCS PARIS Décisions des Associes du 23/01/2024 : Non-dissolution anticipée de la société bien que les capitaux propres soient devenus inférieurs à la moitié du capital social. Avis.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
LAPEROUSE PARIS SAS au capital de 45.180 EUR Siège social : 5 rue Beaujon 75008 PARIS 537 445 181 RCS PARIS Par PV dAGM du 10/09/2020, il a eté décidé de transférer le siège social au 12 rue de Presbourg, 75116 PARIS. Mention au RCS de PARIS AL0821-145148
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration
Président partant : Schabanel, Jérôme ; nomination du Président : Patou, Benjamin
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
modification du Président Schabanel, Jérôme ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Younes, Thierry ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Vignaux, Jean-Michel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité , Date du premier avis publié au BODACC : 5 janvier 2012
-
Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
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Juridique
-
CAFE Lapérouse LIMONADIER DU ROI DEPUIS 1766
Marque enregistrée Marque en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 9 années, 3 mois et 2 jours
Classes :
-
-
Café L - Maison Lapérouse depuis 1766
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 9 années, 1 mois et 8 jours
Classes :
-
-
CAFE L Maison Lapérouse Depuis 1766
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 9 années, 1 mois et 8 jours
Classes :
-
-
CAFE LAPEROUSE
Demande publiée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 5 années, 6 mois et 6 jours
Classes :
-
-
L
Demande publiée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 5 années, 6 mois et 6 jours
Classes :
-
-
LAPEROUSE
Marque renouvelée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 6 années, 2 mois et 15 jours
Classes :
-
-
LAPEROUSE
Marque renouvelée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 3 années, 8 mois et 26 jours
Classes :
-
Historique de LAPEROUSE PARIS
9 événements depuis 2011
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mardi 01 octobre 2025
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GROUPE PATOU prend le relais de Benjamin PATOU en tant que président.
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GROUPE PATOU succède à Benjamin PATOU en tant que président.
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vendredi 02 juin 2018
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Benjamin PATOU succède à Jérôme SCHABANEL en tant que président.
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Jérôme SCHABANEL cède sa place de président à Benjamin PATOU.
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mercredi 12 avril 2018
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Jean VIGNAUX assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes suppléant.
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Thierry YOUNES est nommée commissaire aux comptes titulaire.
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Jérôme SCHABANEL a été désignée en tant que président.
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Jérôme SCHABANEL quitte ses fonctions de gérant.
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vendredi 29 octobre 2011
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Jérôme SCHABANEL accède au poste de gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de LAPEROUSE PARIS depuis 2011