-
Dernière modification le04/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
-
Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
-
Publication des comptes Année 2021Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
-
Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
-
Effectif Année 2021Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
-
Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
-
Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
-
Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
-
Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LALLEMENT
- SIREN
- 425 056 751 425056751
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 425 056 751 00042 42505675100042
- NUMÉRO DE TVA
- FR20425056751 FR20425056751
- DATE DE CREATION
- 13 janvier 2000
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 49 RUE DE TERRENOIRE, 42100 SAINT-ETIENNE 49 RUE DE TERRENOIRE, 42100 SAINT-ETIENNE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- ATELIER DES BOULANGERS ATELIER DES BOULANGERS
- Statut INSEE
- Fermée le 02 décembre 2025 02/12/2025
- Statut RNE
- Radiée le 02 décembre 2025 02/12/2025
-
02 décembre 2025
- Radiation d'office en application de l'article R 123-136 du code de commerce (absence de régularisation après expiration dun délai de trois mois suivant la mention d'office de cessation d'activité en application de larticle R 123-125).
-
17 juin 2025
- Mention d'office de cessation d'activité en application de l'article R 123-125 du code de commerce à compter du 22/06/2025
Secteur d'activité de LALLEMENT
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
979 sociétés exercent la même activité que LALLEMENT dans le 42.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans la Loire (42)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
-
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
-
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
-
Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
-
Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
-
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
-
Fermés
-
ATELIER DES BOULANGERS - 42100
Ancien établissement du 01 octobre 2016 au 02 décembre 2025
- SIRET 42505675100042 42505675100042
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 49 RUE DE TERRENOIRE, 42100 SAINT-ETIENNE
-
LALLEMENT - 71000
Ancien établissement du 04 mai 2012 au 01 octobre 2016
- SIRET 42505675100034 42505675100034
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 90 RUE DE LYON, 71000 MACON
-
LALLEMENT - 71800
Ancien établissement du 01 septembre 1999 au 30 avril 2012
- SIRET 42505675100018 42505675100018
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 72 RUE CENTRALE, 71800 LA CLAYETTE
-
LALLEMENT - 71000
Ancien établissement du 19 mai 2007 au 30 avril 2012
- SIRET 42505675100026 42505675100026
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 70 ROUTE DE LYON, 71000 MACON
-
Dirigeants de LALLEMENT
-
Ancien
-
Michel LALLEMENT
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Gérant Du 08 juin 2004 au 02 décembre 2025
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LALLEMENT
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LALLEMENT
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net83900,0087700,00-
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an0312000,00-
-
BFR-161800,00-184800,00-
-
Trésorerie304400,00426400,00-
-
Endettement485700,00569300,00-
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité16.13 %18.42 %-
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation75,26 %26,93 %22,67 %
-
Endettement31,32 %188,99 %163,72 %
-
Fonds de roulement295100 EU54000 EU-189900 EU
-
Evolution de l'activité0,00 %95,02 %107,58 %
-
Taux de VA-66476,92 %54,74 %55,31 %
-
Rentabilité d'exploitation-114007,69 %8,15 %12,71 %
-
Rentabilité nette finale-112407,69 %3,80 %4,29 %
-
Capacité d'autofinancement-112407,69 %7,01 %12,31 %
-
Rentabilité financière-6,50 %23,76 %29,33 %
-
Coûts du travail53846,15 %45,43 %41,86 %
-
Capacité de remboursementN/C4,31 ans1,94 ans
-
Coût de la detteN/C10,00 %7,71 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,00 %2,69 %4,09 %
-
Poids du BFR global184605,77 jours-37,62 jours-69,99 jours
-
Poids des stocks0,00 jour4,07 jours3,13 jours
-
Délai clients283689,23 jours3,72 jours11,73 jours
-
Délai Fournisseurs99083,46 jours11,46 jours14,24 jours
-
Liquidité immédiate8103000,00 jours64,99 jours65,90 jours
Documents de LALLEMENT
5 derniers documents officiels
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision de l'associé unique
-
Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Statuts mis à jour
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
16 annonces BODACC & JAL
-
Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Par acte S.S.P en date à Saint-Etienne du 31 août 2022, enregistré au SPFE de Saint-Etienne 1 le 29 septembre 2022, Dossier 2022 00083839, reférence 4204P01 2022 A 02892 . Vendeur : EURL LALLEMENT, Société à responsabilité limitée au capital de 8.000 , dont le siège social est à Saint-Etienne (Loire), 49, rue de Terrenoire, immatriculée au Registre du commerce et des sociétés de Saint-Etienne sous le no 425 056 751 . Acquéreur : La Société ISCH, Société par actions simplifiée au capital de 30.0…
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/08/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/08/2013)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2012)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
- Acte authentique du 30/09/2016 reçu par Me Laurence FOURIER-PEGON- Domicile du vendeur : 49 rue de Terrenoire 42100 ST ETIENNE - Délai pour les oppositions : 10 jours à compter de la présente insertion au BODACC.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2011)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2010)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2009)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
-
Créer son entreprise
En savoir plus -
Ouvrir un compte bancaire pro
En savoir plus -
Gérer sa comptabilité
En savoir plus -
Récupérer ses impayés
En savoir plus -
Gérer sa facture électronique
En savoir plus
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LALLEMENT
1 événement depuis 2004
-
lundi 08 juin 2004
-
Michel LALLEMENT assume maintenant la fonction de gérant.
-