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Dernière modification le10/09/2022 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202346.21 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA GRANDE OURSE
- SIREN
- 495 046 831 495046831
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 495 046 831 00014 49504683100014
- NUMÉRO DE TVA
- FR83495046831 FR83495046831
- DATE DE CREATION
- 23 mars 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 9 PLACE CADELADE, 43000 LE PUY-EN-VELAY 9 PLACE CADELADE, 43000 LE PUY-EN-VELAY
- DIRIGEANTS
- Jonathan FAUCHERON
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LA FABRIQUE DES ETOILES LA FABRIQUE DES ETOILES
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 23 mars 2007 23/03/2007
- Statut INSEE
- Inscrite le 23 mars 2007 23/03/2007
- Statut RNE
- Inscrite le 23 mars 2007 23/03/2007
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21 mars 2019
- Récépissé de déclaration de mutation d'un débit de boissons de 4ème catégorie visé par la mairie du Puy en Velay le 23/03/2012.
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Le Puy B 495046831 Le Puy B 495046831
- Tribunal de commerce
- Greffe de Le Puy Tribunal de commerce - Greffe de Le Puy
Secteur d'activité de LA GRANDE OURSE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- FABRICATION DE PLATS A EMPORTER FABRICATION DE PLATS A EMPORTER
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
960 sociétés exercent la même activité que LA GRANDE OURSE dans le 43.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Haute Loire (43)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
99,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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99,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 23 mars 2007 (18 ans)
LA FABRIQUE DES ETOILES - 43000
Siège social
- SIRET 49504683100014 49504683100014
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 9 PLACE CADELADE, 43000 LE PUY-EN-VELAY
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Dirigeants de LA GRANDE OURSE
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Actuel
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Jonathan FAUCHERON
Né en 1981 (44 ans)
Gérant Depuis le 02 mai 2007 (18 ans)
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Ancien
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Christelle PRADES
Née en 1976 (49 ans)
Ancien Gérant Du 25 avril 2012 au 10 septembre 2022
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA GRANDE OURSE
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Finances de LA GRANDE OURSE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation-8,63 %-67,83 %-83,73 %
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Endettement-87,29 %-209,30 %-36,37 %
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Fonds de roulement-105200 EU28394 EU-233700 EU
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Evolution de l'activité126,98 %117,62 %133,95 %
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Taux de VA56,30 %51,15 %53,47 %
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Rentabilité d'exploitation8,24 %14,51 %15,99 %
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Rentabilité nette finale6,12 %9,20 %9,15 %
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Capacité d'autofinancement12,17 %13,74 %16,17 %
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Rentabilité financière-107,73 %-23,70 %-16,21 %
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Coûts du travail47,32 %36,35 %37,18 %
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Capacité de remboursement0,41 an5,91 ans1,27 ans
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Coût de la dette1,68 %3,70 %6,05 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,80 %0,66 %4,71 %
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Poids du BFR global-216,61 jours-27,13 jours-350,76 jours
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Poids des stocks12,92 jours15,11 jours17,05 jours
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Délai clients11,35 jours9,17 jours7,82 jours
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Délai Fournisseurs19,19 jours19,97 jours19,55 jours
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Liquidité immédiate124,39 jours64,94 jours59,95 jours
Documents de LA GRANDE OURSE
4 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale
Modification relative aux dirigeants d'une société de personnes
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Statuts constitutifs - Décision(s) des associés
Nomination de gérant (s) Constitution d'une société commerciale par création
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
20 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Vente de fonds de commerce ACTE : S.S.P. en date à LE PUY EN VELAY du 10/07/2025, enregistré au SPFE de LE PUY EN VELAY le 10/07/2025, Dossier 2025 00015487, reférence 4304P01 2025 A 00752, VENDEUR : Société LA GRANDE OURSE, SARL au capital de 10 000 , sise 9, Place Cadelade - 43000 LE PUY EN VELAY, immatriculée sous le numéro 495 046 831 RCS LE PUY EN VELAY, ACQUEREUR : Société ABM, SARL au capital de 10 000 , sise 9, Place Cadelade - 43000 LE PUY EN VELAY, immatriculée sous le numéro 988 053…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
PRADES Christelle nom d'usage : PRADES n'est plus gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Adjonction du nom commercial.
PRADES Christelle nom d'usage : PRADES devient gérant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2008)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA GRANDE OURSE
3 événements depuis 2007
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vendredi 10 septembre 2022
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CHRISTELLE PRADES quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 25 avril 2012
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CHRISTELLE PRADES est promue gérant de l'entreprise.
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mardi 02 mai 2007
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Jonathan FAUCHERON accède au poste de gérant.
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