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France
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LA CHICOREE
Active
Plan de sauvegarde
20 à 49 salariés
- SIREN
- 353 367 931 353367931
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 353 367 931 00014 35336793100014
- NUMÉRO DE TVA
- FR20353367931 FR20353367931
- DATE DE CREATION
- 19 mars 1990
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 15 PLACE RIHOUR, 59800 LILLE 15 PLACE RIHOUR, 59800 LILLE
- DIRIGEANTS
- MEUNIER'S FAMILY + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- BRASSERIE, DEBIT DE BOISSONS ET SALON DE THE. BRASSERIE, DEBIT DE BOISSONS ET SALON DE THE.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Noms commerciaux
- LA CHICOREE LA CHICOREE
- Statut RCS
- Inscrite le 19 mars 1990 19/03/1990
- Statut INSEE
- Inscrite le 16 janvier 1990 16/01/1990
- Statut RNE
- Inscrite le 19 mars 1990 19/03/1990
-
23 juillet 2026
- Jugement du tribunal de commerce de LILLE-MÉTROPOLE en date du 21/07/2026 arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 8 ans. Désigne : SELARL BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES prise en la personne de Maître MIQUEL Laurent Commissaire à l'exécution du plan sous le numéro 2025/725.
-
21 janvier 2026
- Jugement du Tribunal de Commerce de LILLE-MÉTROPOLE en date du 20/01/2026 prolongeant la période d'observation jusqu'au 21/7/2026.
-
01 janvier 2002
- Conversion du capital social en EUROS effectuée d' office par le Greffier du Tribunal de Commerce en application du décret n° 2001-474 du 30/05/2001
Contacter LA CHICOREE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans le Nord
Établissements
-
-
LA CHICOREE - 59800
Siège social depuis le 16 janvier 1990 (36 ans)
- SIRET
- 35336793100014 35336793100014
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 15 PLACE RIHOUR, 59800 LILLE
-
LA CHICOREE - 59800
Établissement secondaire depuis le 16 janvier 1990 (36 ans)
- SIRET
- 35336793100022 35336793100022
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 19 PLACE RIHOUR, 59800 LILLE
-
Dirigeants de LA CHICOREE
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MEUNIER'S FAMILY
- Mandat
- Président depuis le 14 octobre 2022 (3 ans)
-
DBLA AUDIT
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 30 novembre 2022 (3 ans)
-
DBLA AUDIT
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 30 novembre 2022 (3 ans)
-
DECOURCELLE BARROIS LORIDAN ASSOCIES
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 30 novembre 2022 (3 ans)
-
DECOURCELLE BARROIS LORIDAN ASSOCIES
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 30 novembre 2022 (3 ans)
-
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Jean-Marc FURON
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 16 octobre 2019 au 30 novembre 2022
-
Jean-Marc FURON
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 16 octobre 2019 au 30 novembre 2022
-
CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 16 octobre 2019 au 30 novembre 2022
-
CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 16 octobre 2019 au 30 novembre 2022
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Observation de conformité Arnaud MEUNIER
- Né en
- 1980 (46 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 16 juin 2020 au 14 octobre 2022
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Observation de conformité Marc LELIEUR
- Né en
- 1956 (70 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 12 décembre 2019 au 16 juin 2020
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Observation de conformité Marc LELIEUR
- Né en
- 1956 (70 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 20 janvier 2004 au 12 décembre 2019
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net404300,00645600,00-37 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an00-
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BFR556700,00294000,0090 %
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Trésorerie254000,001045700,00-75 %
-
Endettement1911000,002247400,00-14 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité20.87 %29.47 %-29 %
2012
2011
2010
Équilibre bilan
-
Capitalisation43,09 %40,25 %34,76 %
-
Endettement59,27 %59,83 %75,68 %
-
Fonds de roulement-484200 EU-127200 EU-273800 EU
-
Evolution de l'activité93,32 %110,44 %104,57 %
-
Taux de VA43,34 %43,56 %41,76 %
-
Rentabilité d'exploitation10,64 %12,83 %11,30 %
-
Rentabilité nette finale6,99 %7,93 %8,51 %
-
Capacité d'autofinancement6,73 %9,02 %8,60 %
-
Rentabilité financière26,85 %29,86 %30,04 %
-
Coûts du travail30,70 %28,71 %28,05 %
-
Capacité de remboursement2,29 ans1,76 ans2,49 ans
-
Coût de la dette3,93 %6,77 %2,97 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,71 %5,47 %1,57 %
-
Poids du BFR global-24,23 jours-0,58 jour8,57 jours
-
Poids des stocks4,16 jours5,50 jours5,31 jours
-
Délai clients40,68 jours78,52 jours117,60 jours
-
Délai Fournisseurs0,46 jour0,57 jour0,91 jour
-
Liquidité immédiate5,66 jours4,00 jours1,84 jours
Documents de LA CHICOREE
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Extrait de procès-verbal
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Changement de président - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de président
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Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique de SARL en SAS - Nomination de président - Refonte des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification(s) relative(s) au(x) commissaire(s) aux comptes
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Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Changement de Commissaire aux Comptes
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
Annonces légales de LA CHICOREE
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LILLE-MéTROPOLE (Jugement du 21/07/2025) SAS "LA CHICOREE", 15 Place Rihour, 59000 Lille, RCS LILLE MÉTROPOLE 353 367 931. Brasserie, Debit de boissons et salon de thé. Jugement en date du 21 juillet 2025 prononçant louverture dune procédure de sauvegarde et désignant administrateur : Selas Bma administrateurs judiciaires prise en la personne de Maître Miquel Laurent 119 rue Jacquemars Giélée 59000 Lille,, mandataire judiciaire SCP Btsg prise en la personne de Maître Antoine Barti 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 Tourcoing,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [7622.45 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [7622.45 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
« LA CHICOREE ». SAS au Capital: 7.622,45 Siège Social: 15 Place Rihour, 59000 LILLE RCS LILLE METROPOLE 353 367 931. Aux termes dune Assemblée en date du 27.06.2022, lAssemblée Genérale a décidé de nommer en remplacement de Monsieur Jean-Marc FURON et de la société CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT, En qualité de Commissaire aux comptes titulaire la société AUDIT FLANDRE ARTOIS domiciliée 1 rue Macquart, 59000 LILLE, en qualité de Commissaires aux Comptes suppléant le cabinet DECOURCELLE BARROIS LORIDAN ASSOCIES, domicilié 1 rue Macquart, 59000 LILLE, pour une durée de six exercices soit jusquà lapprobation de compte de lexercice clos le 31.12.2027. Pour avis
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Aux termes dune délibération de lAGO du 24.02.2022, de la sociéte « LA CHICOREE », SAS au capital de 7.622,45 euros dont le siège est sis 15 Place Rihour, 59000 LILLE, immatriculée au RCS LILLE METROPOLE 353 367 931, il a été nommé à compter de ce jour la société MEUNIERS FAMILY, SASU au capital de 250.000 sise 2 rue des Manneliers à LILLE (59000), immatriculée RCS LILLE METROPOLE 532 390 846, représentée par M. Arnaud MEUNIER, son Président, en qualité de Président en remplacement de M. Arnaud MEUNIER, Président démissionnaire. Elle aura tous pouvoirs aux termes des statuts. Mention en sera faite au RCS LILLE METROPOLE. POUR AVIS
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [7622.45 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique et l'administration [7622.45 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Aux termes dune delibération de lAGE du 16 décembre 2019, de la société CHICOREE, SAS au capital de 7.622,45 dont le siège est sis 15 place Rihour 59000 LILLE, immatriculée au RCS Lille Métropole 353 367 931, il a été nommé M. Arnaud MEUNIER, demeurant 118 rue de lHôpital Militaire à LILLE (59000), en qualité de président en remplacement de M. Marc LELIEUR, président démissionnaire. Il aura tous pouvoirs aux termes des statuts. Mention en sera faite au RCS Lille Métropole. Pour avis. 90168289
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LA CHICOREE SARL transformée en societé par actions simplifiée au capital de 7.622,45 Siège social : 15 place Rihour 59000 LILLE, 353 367 931 RCS Lille Métropole Aux termes dune délibération en date du 22/11/2019, lAGE des associés, Statuant dans les conditions prévues par larticle L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la société. Son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 7.622,45 . Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : Les transmissions dactions sont soumises à agrément, sauf entre associés. Président de la société : M. Marc LELIEUR, 9 avenue de la République à LAMBERSART (59130). Pour avis : le Président. 90166188
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
LA CHICOREE SARL transformée en societé par actions simplifiée au capital de 7.622,45 Siège social : 15 place Rihour 59000 LILLE, 353 367 931 RCS Lille Métropole Aux termes dune délibération en date du 22/11/2019, lAGE des associés, Statuant dans les conditions prévues par larticle L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la société. Son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 7.622,45 . Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : Les transmissions dactions sont soumises à agrément, sauf entre associés. Président de la société : M. Marc LELIEUR, 9 avenue de la République à LAMBERSART (59130). Pour avis : le Président. 90166188
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [7622.45 EUR]
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
Rectificatif à lavis paru le 13 Septembre 2019 pour la sociéte « LA CHICOREE », SARL au capital de 7 622.45 , 15 Place Rihour 59000 LILLE, RCS 353 367 931 LILLE METROPOLE. Lire « Commissaire aux comptes suppléant nouvellement nommé : Le CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT au lieu de Cabinet LORAUDIT ». Pour avis D19N020591
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [7622.45 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de LA CHICOREE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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BRASSERIE LE FLORE
Cité 2 fois entre 1998 et 2019
- SIREN 391229341 391229341
- Dirigeant MEUNIER'S FAMILY
-
Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique de SARL en SAS - Nomination de président - Refonte des statuts
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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CHICOREE DEVELOPPEMENT
Cité 2 fois entre 1998 et 2019
- SIREN 418664710 418664710
- Dirigeants Thomas LELIEUR , Edwige LELIEUR , GRANT THORNTON
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Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique de SARL en SAS - Nomination de président - Refonte des statuts
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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MADAME ERNESTINE BECKER
Cité 1 fois en 1998
- SIREN 456409499 456409499
- Dirigeant Ernestine BECKER ERNESTINE
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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MEUNIER'S FAMILY
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 532390846 532390846
- Dirigeants Arnaud MEUNIER , DECOURCELLE BARROIS LORIDAN ASSOCIES , Thibaut BARROIS
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Changement de président - Modification(s) statutaire(s)
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C A E C C - CABINET D'AUDIT D'EXPERTISE-COMPTABLE ET DE CONSEIL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2019
- SIREN 845151810 845151810
- Dirigeant Jean-Marc FURON
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Rapport du commissaire à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique de SARL en SAS - Nomination de président - Refonte des statuts
Procédures collectives
1 procédure collective en cours
et
1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 8 ans, nommant Commissaire à l'exécution du plan : SELARL BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES prise en la personne de Maître MIQUEL Laurent.
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Clôturée
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Mandataire judiciaire
SCP BTSG prise en la personne de Maître Antoine BARTI
445 BD GAMBETTA TOUR MERCURE 6EME ETAGE - 59200 - TOURCOING
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Administrateur judiciaire
SELAS BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES prise en la personne de Maître MIQUEL Laurent
119 R JACQUEMARS GIELEE - 59000 - LILLE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur : SELAS BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES prise en la personne de Maître MIQUEL Laurent 119 rue Jacquemars Giélée 59000 Lille, mandataire judiciaire SCP BTSG prise en la personne de Maître Antoine BARTI 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 TOURCOING. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LILLE-MéTROPOLE (Jugement du 21/07/2025) SAS "LA CHICOREE", 15 Place Rihour, 59000 Lille, RCS LILLE MÉTROPOLE 353 367 931. Brasserie, Debit de boissons et salon de thé. Jugement en date du 21 juillet 2025 prononçant louverture dune procédure de sauvegarde et désignant administrateur : Selas Bma administrateurs judiciaires prise en la personne de Maître Miquel Laurent 119 rue Jacquemars Giélée 59000 Lille,, mandataire judiciaire SCP Btsg prise en la personne de Maître Antoine Barti 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 Tourcoing,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de LA CHICOREE
14 événements depuis 2004
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mardi 30 novembre 2022
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DBLA AUDIT prend le relais de Jean-Marc FURON en tant que commissaire aux comptes titulaire.
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DECOURCELLE BARROIS LORIDAN ASSOCIES succède à CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT en tant que commissaire aux comptes suppléant.
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Jean-Marc FURON cède sa place de commissaire aux comptes titulaire à DBLA AUDIT.
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DECOURCELLE BARROIS LORIDAN ASSOCIES prend le relais de CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT en tant que commissaire aux comptes suppléant.
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jeudi 14 octobre 2022
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MEUNIER'S FAMILY succède à Arnaud MEUNIER en tant que président.
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Arnaud MEUNIER cède sa place de président à MEUNIER'S FAMILY.
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lundi 16 juin 2020
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Arnaud MEUNIER prend le relais de Marc LELIEUR en tant que président.
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Arnaud MEUNIER succède à Marc LELIEUR en tant que président.
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mercredi 12 décembre 2019
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Marc LELIEUR accède au poste de président.
-
Marc LELIEUR renonce à son rôle de gérant.
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mardi 16 octobre 2019
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CABINET JACQUES LORRIAUX AUDIT est promue commissaire aux comptes suppléant.
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Jean-Marc FURON accède au poste de commissaire aux comptes titulaire.
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mardi 19 janvier 2005
-
Ernestine BECKER démarre son activité d'indépendant.
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lundi 20 janvier 2004
-
Marc LELIEUR accède au poste de gérant.
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14 événements ont marqué le parcours de LA CHICOREE depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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