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France
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LA BASSEE
Active
6 à 9 salariés
- SIREN
- 439 129 883 439129883
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 439 129 883 00021 43912988300021
- NUMÉRO DE TVA
- FR69439129883 FR69439129883
- DATE DE CREATION
- 12 septembre 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 24 B BOULEVARD DU GENERAL LECLERC, 77300 FONTAINEBLEAU 24 B BOULEVARD DU GENERAL LECLERC, 77300 FONTAINEBLEAU
- DIRIGEANTS
- Eric NONNET
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- La création l acquisition la propriété l exploitation la location et la vente de tous fonds de commerce de boulangerie pâtisserie confiserie glaces et traiteur La création l acquisition la propriété l exploitation la location et la vente de tous fonds de commerce de boulangerie pâtisserie confiserie glaces et traiteur
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 3000 € 3000
- Statut RCS
- Inscrite le 12 septembre 2001 12/09/2001
- Statut INSEE
- Inscrite le 1 octobre 2001 01/10/2001
- Statut RNE
- Inscrite le 12 septembre 2001 12/09/2001
-
11 octobre 2019
- Opération de fusion à compter du 02/09/2019 avec effet au 01.10.2018. Société(s) ayant participée(s) à l'opération : LE FOURNIL DU BUCHERON, SARL, 24 Bis boulevard du général leclerc 77300 fontainebleau (RCS MELUN 518 386 024)
-
1 janvier 2009
- : L'entreprise était inscrite auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de Montereau-Fault-Yonne. Ce tribunal a été supprimé et rattaché au Tribunal de Commerce de Melun par le décret n° 2008-146 du 15 février 2008,
-
12 septembre 2001
- Historique des observations depuis le 12/09/2001 : --- Acte constitutif déposé au Greffe sous le numéro A1086 le 12/09/2001 --- Publicité au Journal : LE PAYS BRIARD --- Parution au Journal le 28/08/2001
Contacter LA BASSEE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Seine-et-Marne
Établissements
-
-
LA BASSEE - 77300
Siège social depuis le 1 octobre 2001 (25 ans)
- SIRET
- 43912988300021 43912988300021
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
-
-
-
LA BASSEE - 77126
Ancien établissement du 1 octobre 2001 au 25 décembre 2001
- SIRET
- 43912988300013 43912988300013
- Activité
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 158A
- Adresse
- CHE DE LA GRANDE VENTE, 77126 COURCELLES-EN-BASSEE
-
Dirigeants de LA BASSEE
-
-
Eric NONNET
- Né en
- 1965 (60 ans)
- Mandat
- Gérant depuis le 16 janvier 2010 (16 ans)
-
-
-
Christiane NICOLLE
- Née en
- 1947 (79 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 2 octobre 2007 au 16 janvier 2010
-
Christiane NICOLLE
- Née en
- 1947 (79 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 20 juillet 2004 au 2 octobre 2007
-
Observation de conformité Sébastien NICOLLE
- Né en
- 1975 (51 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 20 juillet 2004 au 18 septembre 2007
-
Observation de conformité Annabel NICOLLE
- Née en
- 1977 (49 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 20 juillet 2004 au 18 septembre 2007
-
Pierre NICOLLE
- Né en
- 1946 (80 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 20 juillet 2004 au 27 février 2007
-
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-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
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-
Endettement, risques financiers...
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-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net1065,006635,00-83 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an382500,00390400,00-2 %
-
BFR-63700,00-60100,00-5 %
-
Trésorerie26415,0020729,0028 %
-
Endettement382500,00390400,00-2 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité0.86 %5.40 %-84 %
Comptes de LA BASSEE
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2015
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation41,97 %31,37 %21,98 %
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Endettement34,89 %84,78 %157,76 %
-
Fonds de roulement-150600 EU-151200 EU-173300 EU
-
Evolution de l'activité104,46 %103,97 %107,05 %
-
Taux de VA45,40 %42,99 %44,36 %
-
Rentabilité d'exploitation9,54 %8,56 %6,39 %
-
Rentabilité nette finale8,91 %7,66 %4,23 %
-
Capacité d'autofinancement9,42 %8,59 %6,22 %
-
Rentabilité financière28,27 %32,47 %25,51 %
-
Coûts du travail34,13 %32,79 %36,25 %
-
Capacité de remboursement1,17 ans2,33 ans4,21 ans
-
Coût de la dette1,21 %0,68 %1,29 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,05 %0,29 %0,31 %
-
Poids du BFR global-90,25 jours-82,73 jours-100,11 jours
-
Poids des stocks2,02 jours1,95 jours2,10 jours
-
Délai clients23,34 jours28,85 jours14,52 jours
-
Délai Fournisseurs89,78 jours84,26 jours85,22 jours
-
Liquidité immédiate13,40 jours2,99 jours2,06 jours
Documents de LA BASSEE
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s) - Fusion absorption
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Ordonnance du président
Nomination de commissaire à la fusion
-
Projet de traité de fusion
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
-
P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP - Acte modificatif
Annonces légales de LA BASSEE
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 108227521 - SAVEURS ET GOURMANDISE au prix de 640000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Dénomination : SAVEURS ET GOURMANDISE. Siren : 439129883. Aux termes d´un acte SSP en date du 29 septembre 2026, enregistre au service de la publicité foncière et de l´enregistrement de Melun le 30 septembre 2026 dossier 2026 00032155 référence 7704P01 2026 A 01600 La Société LA BASSEE, Société à responsabilité limitée au capital de 3.000 euros, immatriculée au RCS de Melun sous le numéro 439 129 883, dont le siège social est situé 24 B, Boulevard du Général Leclerc - 77300 FONTAINEBLEAU A vendu à : La Société SAVEURS ET GOURMANDISE société par actions simplifiée au capital de 3.000 euros, immatriculée au RCS de Melun sous le numéro 108 227 521 dont le siège social est situé 24 bis Boulevard du Général Leclerc - 77300 FONTAINEBLEAU, Un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, revente de confiserie, boissons et glaces, traiteur sis et exploité au 24 B, Boulevard du Général Leclerc - 77300 FONTAINEBLEAU. La présente vente a été consentie et acceptée moyennant le prix principal de 640.000 euros. La date d´entrée en jouissance a été fixée au 1er octobre 2026 Les oppositions, s´il y a lieu, seront reçues dans les dix jours de la dernière en date des publications prévues par la loi, pour leur validité chez la SCP KALIACT JEZEQUEL SIRI & ASSOCIES, Commissaire de Justice, sise 22 rue Aristide Briand - 77300 FONTAINEBLEAU et pour la correspondance à l´adresse du séquestre, la Société ACW CONSEIL société d´avocats, 5, avenue INGRES 75016 PARIS..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital. [3000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Réduction de capital social
N° U5503907 LE FOURNIL DU BUCHERON SARL au capital de 20.000 Siège social : 24 bis, boulevard du Général-Leclerc 77300 FONTAINEBLEAU 518 386 024 RCS Melun Le 2/09/2019 les associes ont fait apport à titre de fusion à la SARL LA BASSEE au capital de 10.000 , Siège social à Fontainebleau (77300), 24 bis, boulevard du Général Leclerc, 439 129 883 RCS Melun, sur la base des comptes du 30/09/2018 de la totalité de son actif évalué à 518.252,26 , à charge de payer la totalité de son passif évalué à 395.469,67 , soit un actif net de 122.782,59 . Il a été prévu que toutes les opérations, actives et passives, réalisées par LE FOURNIL DU BUCHERON entre la date ci-dessus et celle de la réalisation définitive de la fusion, seraient considérées comme faites pour le compte de LA BASSEE. Pour rémunérer cet apport, lAssocié unique de LA BASSEE le 2/09/2019 a décidé daugmenter son capital de 3.000 par lémission de 30 parts nouvelles de 100 , entièrement libérées, attribuées aux associés de LE FOURNIL DU BUCHERON, à raison de 3 parts de LA BASSEE pour 20 parts de LE FOURNIL DU BUCHERON. La prime globale de fusion est de 119.782,59 . Toutefois, parmi les biens apportés par LE FOURNIL DU BUCHERON figure des parts de LA BASSEE, celle-ci a donc annulé lesdites parts et réduit en conséquence son capital de 10.000 . Pour tenir compte de la valeur des parts annulées, il a été imputé sur la prime de fusion la somme de 119.782,59 et la somme de 256.422,41 sur le compte « Autres réserves » La fusion est devenue définitive le 2/09/2019 date de la décision de lAssocié unique de LA BASSEE approuvant la fusion. LA BASSEE a la jouissance des biens à compter rétroactivement du 1/10/2018. LE FOURNIL DU BUCHERON a été dissoute de plein droit, sans liquidation. Anciennes mentions publiées : Capital social : 10.000 . Nouvelles mentions : Capital social : 3.000 .
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Changement de gérant [10000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de LA BASSEE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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LE FOURNIL DU BUCHERON
Cité 4 fois entre 2010 et 2019
- SIREN 518386024 518386024
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Projet de traité de fusion
-
Ordonnance du président
Nomination de commissaire à la fusion
-
Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s) - Fusion absorption
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
INSTANT ZEN
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 105338776 105338776
- Dirigeant Lianyue CHEN
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
131419111
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 131419111 131419111
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
184720100
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 184720100 184720100
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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202375143
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 202375143 202375143
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
MONSIEUR BERNARD BOUDIEUX
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 412175796 412175796
- Dirigeant Bernard BOUDIEUX
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
SCI LES MARECHAUX
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 428115505 428115505
- Dirigeants Pascal POULAIN , Jean-Pierre POULAIN
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
MADAME CECILE DE SAINT MICHEL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2019
- SIREN 432733517 432733517
- Dirigeant Cecile DE SAINT MICHEL
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Déclaration de conformité
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s) - Fusion absorption
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467034195
Cité 1 fois en 2010
- SIREN 467034195 467034195
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Historique de LA BASSEE
7 événements depuis 2004
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vendredi 16 janvier 2010
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Eric NONNET prend le relais de Christiane NICOLLE en tant que gérant.
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Eric NONNET succède à Christiane NICOLLE en tant que gérant.
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lundi 2 octobre 2007
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Christiane NICOLLE renonce à son rôle de co-gérant.
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Christiane NICOLLE accède au poste de gérant.
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lundi 18 septembre 2007
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Annabel NICOLLE et Sebastien NICOLLE quittent leurs fonctions de co-gérant.
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lundi 27 février 2007
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Pierre NICOLLE démissionne de son poste de co-gérant.
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lundi 20 juillet 2004
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Pierre NICOLLE, Christiane NICOLLE, Annabel NICOLLE et Sebastien NICOLLE assument maintenant la fonction de co-gérant.
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7 événements ont marqué le parcours de LA BASSEE depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner s´impose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font l´objet d´un périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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