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Dernière modification le31/07/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202315.25 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
L'ETOILE GOURMANDE
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 853 008 001 853008001
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 853 008 001 00028 85300800100028
- NUMÉRO DE TVA
- FR85853008001 FR85853008001
- DATE DE CREATION
- 06 août 2019
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 40 AVENUE INTERNE JACQUES LOEB, 64100 BAYONNE 40 AVENUE INTERNE JACQUES LOEB, 64100 BAYONNE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- L'ETOILE GOURMANDE L'ETOILE GOURMANDE
- Capital social
- 5000,00 € 5000,00
- Statut RCS
- Radiée le 29 juillet 2025 29/07/2025
- Statut INSEE
- Fermée le 29 juillet 2025 29/07/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 06 août 2019 06/08/2019
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25 juin 2024
- (Ouverture d'une procédure de) Liquidation judiciaire Jugement du Tribunal de Commerce de BAYONNE en date du 24/06/2024, prononçant l'ouverture de la procédure de liquidation judiciaire à légard de : L'ETOILE GOURMANDE (SARL) - Liquidateur : Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD - 2, rue du 49ème - 64100 Bayonne - date cessation des paiements : 20/05/2024 ; Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. Date d'effet : 24/06/2024
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Bayonne B 853008001 Bayonne B 853008001
- Tribunal de commerce
- Greffe de Bayonne Tribunal de commerce - Greffe de Bayonne
Secteur d'activité de L'ETOILE GOURMANDE
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- BOULANGERIE-PATISSERIE BOULANGERIE-PATISSERIE
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
606 sociétés exercent la même activité que L'ETOILE GOURMANDE dans le 64.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Pyrénées Atlantiques (64)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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99,00€
Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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99,00€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermés
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Du 23 août 2019 au 29 juillet 2025
L'ETOILE GOURMANDE - 64100
Ancien établissement
- SIRET 85300800100028 85300800100028
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 40 AVENUE INTERNE JACQUES LOEB, 64100 BAYONNE
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Du 06 août 2019 au 23 août 2019
L'ETOILE GOURMANDE - 64100
Ancien établissement
- SIRET 85300800100010 85300800100010
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 132 RUE MAUBEC, 64100 BAYONNE
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Dirigeants de L'ETOILE GOURMANDE
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Anciens
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Observation de conformité Marina CARTAL
Née en 1981 (44 ans)
Ancien Gérant Du 08 août 2019 au 29 juillet 2025
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Pierre-Frederic CARTAL
Né en 1974 (50 ans)
Ancien Gérant Du 08 août 2019 au 20 mars 2024
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de L'ETOILE GOURMANDE
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Finances de L'ETOILE GOURMANDE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
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Entreprise souhaitant la confidentialité de ses comptes
Documents de L'ETOILE GOURMANDE
3 derniers documents officiels
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Document
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Transfert du siège social
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Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds
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Cité 1 fois en 2019
CAISSE D EPARGNE ET DE PREVOYANCE AQUITAINE POITOU CHARENTES
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 353821028 353821028
Dirigeants : Frédérique DESTAILLEUR , Marie-Christine DANE , Carine TILLEUL-BOUDOT , Anne-Marie ABOUDARAM , Déborah CHERRUAULT et 27 autres
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Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds
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Cité 1 fois en 2019
MONSIEUR ANTHONY GARCIA
- SIREN 884625500 884625500
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Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
13 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 28 juillet 2025 Clôture pour insuffisance dactif de : LÉTOILE GOURMANDE (SARL), RCS BAYONNE 853 008 001, Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, 40, avenue de lInterne Jacques Loeb, 64100 BAYONNE
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Annonce BODACC - Radiation d'office
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 24 juin 2024 Ouverture de liquidation judiciaire de : LETOILE GOURMANDE (SARL), RCS BAYONNE 853 008 001, Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, 40, avenue de lInterne Jacques Loeb, 64100 BAYONNE. Date de cessation des paiements : 20 mai 2024. Liquidateur : SELAS GUÉRIN et ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Hélene BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE. Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de …
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Mai 2024, désignant liquidateur Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : CARTAL Marina
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LETOILE GOURMANDE SARL au capital de 5.000 euros Siège : 40, avenue de lInterne Jacques Loeb 64100 BAYONNE 853 008 001 RCS BAYONNE Aux termes dune delibération en date du 29 février 2024, La collectivité des associés a pris acte de la démission de Monsieur Pierre- Frédéric CARTAL de ses fonctions de gérant à compter du 29 février 2024 et a décidé de ne pas procéder à son remplacement. Larticle 11 des statuts a été modifié en conséquence et la mention de Monsieur Pierre-Frédéric CARTAL a été sup…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
transfert du siège social, mise en activité de la société sur achat ou apport. Acte en date du 23/08/2019 enregistré au sie de Bayonne le 29/08/2019 sous le numéro dossier 2019 000406055 ref 6404P03 2019A0524 Adresse de l'ancien propriétaire 40 Avenue Jacques Loeb 64100 Bayonne
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
Gérant : CARTAL Marina ; Gérant : CARTAL Pierre-Frédéric
Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Mai 2024, désignant liquidateur Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 24 juin 2024 Ouverture de liquidation judiciaire de : LETOILE GOURMANDE (SARL), RCS BAYONNE 853 008 001, Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, 40, avenue de lInterne Jacques Loeb, 64100 BAYONNE. Date de cessation des paiements : 20 mai 2024. Liquidateur : SELAS GUÉRIN et ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Hélene BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE. Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de …
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de L'ETOILE GOURMANDE
3 événements depuis 2019
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mardi 20 mars 2024
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Anthony Garcia démarre son activité d'indépendant.
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Pierre-Frédéric CARTAL renonce à son rôle de gérant.
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mercredi 08 août 2019
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Marina CARTAL et Pierre-Frédéric CARTAL accèdent au poste de gérant.
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