L'ESKAL GOURMAN SUD

Active
  • SIREN812 616 852
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL812 616 852 00032
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR08812616852
  • DATE DE CREATION27 juillet 2015
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSJean BOYER

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    26/06/2020
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    B
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxL'ESKAL GOURMAN SUD
  • Capital social 1000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 27 juillet 2015
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 septembre 2015
  • Statut RNEInscriteDepuis le 17 juillet 2015
  • Forme juridiqueSARL unipersonnelle
  • Numéro RCSSt-Pierre de la Reunion B 812616852
  • Tribunal mixte de commerceGreffe de St-Pierre de la Reunion

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeFabrication et ventes de produits de boulangerie, de pâtisserie, la vente et la préparation de plats cuisines à emporter, vente de boissons, de produits de presse, confiserie, glaces et divers produits
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)
  • Téléphone
    Afficher le numéro

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Retrouvez la liste des 1891 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Départements d'Outre-Mer (97)

Études du marché de l'entreprise

Voir un exemple

  • Mis à jour le :

    Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Mis à jour le :

    Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
Études du marché de l'entreprise

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise L'ESKAL GOURMAN SUD au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise L'ESKAL GOURMAN SUD, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 2 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise L'ESKAL GOURMAN SUD, les 2 derniers bilans simples comparés, la liste des 12 derniers évènements, l'analyse financière de 2019, et des informations supplémentaires sur les 3 établissements de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de L'ESKAL GOURMAN SUD
(Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)		 12,90€
Ajouté

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 01 septembre 2017 (7 ans)

      L'ESKAL GOURMAN SUD - 97430

      Siège social

      • SIRET81261685200032
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse7 ROUTE DES CAFEIERS 17 EME KM, 97430 LE TAMPON France
  • Fermés

    • Du 07 septembre 2017 au 01 mai 2018

      LA CIGOGNE - 97430

      Ancien établissement

      • SIRET81261685200024
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse200 B RUE DOCTEUR IGNACE HOARAU, 97430 LE TAMPON France

    • Du 01 septembre 2015 au 07 septembre 2017

      LA CIGOGNE - 97410

      Ancien établissement

      • SIRET81261685200016
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse231 ALLEE DES AUBEPINES BASSIN PLAT, 97410 SAINT-PIERRE France

Dirigeants

Actionnaires

Obtenir la liste des actionnaires de cette entreprise

Demandez à recevoir par mail l'ensemble des actionnaires présents dans les statuts à la date du jour.

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cliquez ici pour obtenir le formulaire d'accès

Cartographie de L'ESKAL GOURMAN SUD

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

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Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.

Finances de L'ESKAL GOURMAN SUD

Score de solvabilité

Le score de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

Vérifier le score de L'ESKAL GOURMAN SUD

rco score exemple
Score de Solvabilité
Score de solvabilité de L'ESKAL GOURMAN SUD
(Notation financière, risque de défaillance, ...)		 5,90€
Ajouté

Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)

Societe.com vous propose les comptes de la société L'ESKAL GOURMAN SUD en 2 formats distincts :
- les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.

Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Complets
(Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets
(Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)

Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)

Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format xlsx). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.

Document comptable simple
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux

Chiffres clés de L'ESKAL GOURMAN SUD

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat L'ESKAL GOURMAN SUD

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L'ESKAL GOURMAN SUD sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise L'ESKAL GOURMAN SUD, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 378300435100-13,05 %
dont export23440000,00 %
Production *378300435100-13,05 %
Valeur ajoutée (VA)169700204400-16,98 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)3350069200-51,59 %
Résultat d'exploitation 1599049600-67,76 %
RCAI1465747600-69,21 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 356002771428,45 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif L'ESKAL GOURMAN SUD

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L'ESKAL GOURMAN SUD.

Date de clôture31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 4730072900-35,12 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles4390069500-36,83 %
immobilisations financières341534010,41 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 5660063800-11,29 %
stocks et en-cours64788200-21,00 %
créances23559742-75,83 %
disponibilités : trésorerie47800459004,14 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 103900136800-24,05 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif L'ESKAL GOURMAN SUD

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L'ESKAL GOURMAN SUD doit en date 31-12-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 5250016966209,44 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 51400119800-57,10 %
dettes financières et emprunts1962747600-58,77 %
dettes fournisseurs1309414379-8,94 %
dettes fiscales et sociales18695184501,33 %
autres dettes ( comptes courants, ...)039400-100,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 103900136800-24,05 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société L'ESKAL GOURMAN SUD

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920180
Capitalisation50,53 %12,40 %N/C
Endettement37,38 %280,56 %N/C
Fonds de roulement24832 EU-8387 EUN/C
Performance
Evolution de l'activité86,95 %N/CN/C
Taux de VA44,86 %46,98 %N/C
Rentabilité d'exploitation8,86 %15,90 %N/C
Rentabilité nette finale9,41 %6,37 %N/C
Capacité d'autofinancement17,08 %15,44 %N/C
Rentabilité financière67,81 %163,35 %N/C
Coûts de production
Coûts du travail39,44 %30,20 %N/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,30 an0,71 anN/C
Coût de la dette4,02 %2,93 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent6,86 %4,26 %N/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-22,15 jours-45,47 joursN/C
Poids des stocks6,25 jours6,88 joursN/C
Délai clients2,27 jours8,17 joursN/C
Délai Fournisseurs12,63 jours12,06 joursN/C
Liquidité
Liquidité immédiate46,12 jours38,50 joursN/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de L'ESKAL GOURMAN SUD et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de L'ESKAL GOURMAN SUD

Documents Officiels numérisés

Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

Statuts numérisés
Document

Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
Document

Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

Document

Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

Document

Afficher les 3 actes
Document

Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Cession de parts - Changement de Gérant - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Document

Changement de Gérant - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Document

Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Document

Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration, transfert du siège social et de létablissement principal

gérant : BOYER (Jean, Dioni)

Annonce BODACC - modification survenue sur l’administration

gérants : BOYER (Jean, Dioni), HOARAU (Marie, Josette) née BOYER

Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution

Modification survenue sur le nom commercial

Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège
Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal

gérant : BOYER (Jean, Dioni), HOARAU (Marie, Josette) né(e) BOYER, HONORINE (Raissa, Marie, Laetitia) né(e) BOYER

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
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Juridique

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Historique de L'ESKAL GOURMAN SUD

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  • mercredi 25 janvier 2018

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