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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2020Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202014 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2020C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
L'AUTHENTIQUE
Active
Liquidation judiciaire
- SIREN
- 448 198 259 448198259
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 448 198 259 00013 44819825900013
- NUMÉRO DE TVA
- FR92448198259 FR92448198259
- DATE DE CREATION
- 15 avril 2003
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 68 CHEMIN DE LA VILETTE, 83400 HYERES 68 CHEMIN DE LA VILETTE, 83400 HYERES
- DIRIGEANTS
- Romuald BONNAURE
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- L'AUTHENTIQUE L'AUTHENTIQUE
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 mai 2003 15/05/2003
- Statut RNE
- Inscrite le 15 avril 2003 15/04/2003
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20 janvier 2021
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 19/01/2021 homologuant le plan de continuation. Commissaire à l'exécution du plan : Maître LAURE Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
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03 mars 2020
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 03/03/2020 ordonnant le renouvellement exceptionnel de la période d'observation jusqu'au 05/09/2020, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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15 octobre 2019
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 15/10/2019 ordonnant le renouvellement de la période d'observation jusqu'au 05/03/2020, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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05 mars 2019
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 05/03/2019 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : Maître LAURE Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon. Date de cessation des paiements : 01/03/2019
Secteur d'activité de L'AUTHENTIQUE
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 322 sociétés exercent la même activité que L'AUTHENTIQUE dans le 83.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Var (83)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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L'AUTHENTIQUE - 83400
Siège social depuis le 15 mai 2003 (22 ans)
- SIRET 44819825900013 44819825900013
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 68 CHEMIN DE LA VILETTE, 83400 HYERES
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Dirigeants de L'AUTHENTIQUE
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Actuel
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Observation de conformité Romuald BONNAURE
Né en 1975 (50 ans)
Gérant Depuis le 02 juin 2015 (10 ans)
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Anciens
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Observation de conformité Lazare GROUNE
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 02 juin 2015
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Franck TORRES
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 19 juin 2007
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de L'AUTHENTIQUE
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Finances de L'AUTHENTIQUE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
2020
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires727300,00
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Résultats net34700,00
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Marge brute344700,00
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Résultats d'exploitation31900,00
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Ebitda37600,00
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Dettes + 1 an752700,00
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BFR-422600,00
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Trésorerie111300,00
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Endettement752700,00
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Taux de profitabilité0,05
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Rentabilité-27.98 %
Documents de L'AUTHENTIQUE
7 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale - Acte
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Démission(s) de gérant(s)
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Acte modificatif - Cession de parts
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Acte modificatif - Cession de parts
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Statuts constitutifs
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
Dénomination : LAUTHENTIQUE . Siren : 448198259. 448 198 259 RCS Toulon LAUTHENTIQUE 68 chemin de la Villette 83400 Hyeres boulangerie patisserie Décision en date du : 01/04/2025, Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, Désignant liquidateur Maître Laure Simon 23 rue Peiresc 83000 Toulon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L…
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, désignant liquidateur Maître Laure Simon 23 rue Peiresc 83000 Toulon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Par acte électronique du 04/12/2024, enregistre au SPFE de Toulon le 11/12/2024 dossier n° 2024/65629 Réf. 04248, La SARL LAUTHENTIQUE RCS TOULON 448.198.259 capital 7.700 Siège 68 Chemin de la Vilette 83400 HYERES a cédé à la SASU LMBH RCS TOULON 937.696.045 capital 2.000 , Siège 68 Chemin de la Vilette, un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, comprenant la clientèle, le droit au bail, sis à HYERES 83400, 68 Chemin de la Vilette moyennant le prix de 220.000 . La date dentrée en jouiss…
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
Tribunal de Commerce de Toulon 12000024 En date du 19 janvier 2021 Jugement de plan de redressement SARL LAUTHENTIQUE 68, rue de la Villette 83400 Hyères. boulangerie patisserie. RCS Toulon 448 198 259. Jugement arrêtant le plan de redressement, Duree du plan 10 ans nomme Commissaire à lexécution du plan Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 mars 2019, désignant mandataire judiciaire Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : BONNAURE Romuald en fonction le 29 Mai 2015
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Juridique
1 procédure collective en cours et 3 procédures collectives terminées
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, désignant liquidateur Maître Laure Simon 23 rue Peiresc 83000 Toulon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
Dénomination : LAUTHENTIQUE . Siren : 448198259. 448 198 259 RCS Toulon LAUTHENTIQUE 68 chemin de la Villette 83400 Hyeres boulangerie patisserie Décision en date du : 01/04/2025, Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, Désignant liquidateur Maître Laure Simon 23 rue Peiresc 83000 Toulon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L…
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
Me LAURE Simon
5 rue Berthelot - 83000 - TOULON
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 mars 2019, désignant mandataire judiciaire Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
Me LAURE Simon
5 rue Berthelot - 83000 - TOULON
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
Tribunal de Commerce de Toulon 12000024 En date du 19 janvier 2021 Jugement de plan de redressement SARL LAUTHENTIQUE 68, rue de la Villette 83400 Hyères. boulangerie patisserie. RCS Toulon 448 198 259. Jugement arrêtant le plan de redressement, Duree du plan 10 ans nomme Commissaire à lexécution du plan Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Du 20 janvier 2021 au 01 avril 2025
Plan de sauvegarde
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de L'AUTHENTIQUE
4 événements depuis 2005
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lundi 02 juin 2015
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Romuald BONNAURE prend le relais de Lazare GROUNE en tant que gérant.
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Romuald BONNAURE succède à Lazare GROUNE en tant que gérant.
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lundi 19 juin 2007
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Franck TORRES démissionne de son poste de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Lazare GROUNE et Franck TORRES assument maintenant la fonction de gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de L'AUTHENTIQUE depuis 2005