L'ATELIER DU BOULANGER

Active Vigilance de conformité
SIREN
751 537 028
SIRET DU SIEGE SOCIAL
751 537 028 00019
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR35751537028
DATE DE CREATION
18 mai 2012
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
OPA FINANCES
ADRESSE
62 AVENUE DE PROVENCE, 05000 GAP France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 28/08/2025Insee : le 26/08/2025RNE : le 26/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    05/12/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    146.11 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
MOULIN DE PAIOU
Capital social
8000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 18 mai 2012
Statut INSEE
InscriteDepuis le 04 mai 2012
Statut RNE
InscriteDepuis le 18 mai 2012
Forme juridique
SASU Société par actions simplifiée à associé unique
Numéro RCS
Gap B 751537028
Tribunal de commerce
Greffe de Gap

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, restauration sur place et à emporter, traiteur, vente de boissons et de confiseries, glacier, salon de thé.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
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Mail de contact

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Retrouvez la liste des 214 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Hautes-Alpes (05)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 04 mai 2012 (13 ans)

      MOULIN DE PAIOU - 05000

      Siège social

      • SIRET75153702800019
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse62 AVENUE DE PROVENCE, 05000 GAP France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de L'ATELIER DU BOULANGER

Réseau de l'entreprise

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Finances de L'ATELIER DU BOULANGER

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de L'ATELIER DU BOULANGER

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat L'ATELIER DU BOULANGER

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L'ATELIER DU BOULANGER sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-04-2022. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2022 de l'entreprise L'ATELIER DU BOULANGER, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-04-202230-04-2021ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 139490012722009,64 %
dont export000,00 %
Production *139490012722009,64 %
Valeur ajoutée (VA)5879005360009,68 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)2585002401007,66 %
Résultat d'exploitation 20830018920010,10 %
RCAI20850018920010,20 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 15880013960013,75 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif L'ATELIER DU BOULANGER

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L'ATELIER DU BOULANGER.

Date de clôture30-04-202230-04-2021ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 101200129800-22,03 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles74100103100-28,13 %
immobilisations financières27032267511,05 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 35310030860014,42 %
stocks et en-cours14305920655,39 %
créances13380063900109,39 %
disponibilités : trésorerie205000235500-12,95 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 4598004450003,33 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif L'ATELIER DU BOULANGER

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L'ATELIER DU BOULANGER doit en date 30-04-2022. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-04-202230-04-2021ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 24260021380013,47 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 70897303-2,93 %
Dettes 210200223900-6,12 %
dettes financières et emprunts78400770001,82 %
dettes fournisseurs645005590015,38 %
dettes fiscales et sociales6730090200-25,39 %
autres dettes ( comptes courants, ...)0844-100,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 4598004450003,33 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société L'ATELIER DU BOULANGER

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202220212016
Capitalisation52,76 %48,04 %31,64 %
Endettement32,32 %36,01 %153,19 %
Fonds de roulement226900 EU168200 EU231900 EU
Performance
Evolution de l'activité109,64 %129,84 %106,34 %
Taux de VA42,15 %42,13 %58,96 %
Rentabilité d'exploitation18,53 %18,87 %17,70 %
Rentabilité nette finale11,38 %10,97 %6,41 %
Capacité d'autofinancement14,85 %15,12 %10,86 %
Rentabilité financière65,46 %65,29 %33,91 %
Coûts de production
Coûts du travail23,11 %22,52 %40,96 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,38 an0,40 an2,67 ans
Coût de la dette0,03 %0,05 %2,73 %
Taux d'intérêt moyen apparent0,10 %0,16 %1,67 %
Gestion BFR
Poids du BFR global5,72 jours-19,31 jours-32,09 jours
Poids des stocks3,74 jours2,64 jours3,77 jours
Délai clients35,01 jours18,33 jours6,31 jours
Délai Fournisseurs16,88 jours16,04 jours17,71 jours
Liquidité
Liquidité immédiate53,64 jours67,57 jours118,71 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de L'ATELIER DU BOULANGER et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de L'ATELIER DU BOULANGER

8 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

  • Décision(s) de l'associé unique

    Modification des commissaires aux comptes

  • Décision de l'associé unique

    Document

8 Documents officiels

  • Cité 3 fois entre 2012 et 2018

    JPN FINANCIERE

    • SIREN444168850

    Dirigeants : Nathalie VOLAY , Thierry TUILLIER

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

19 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Modification de l'administration.

    Société à responsabilité limitée ACN AUDIT n'est plus commissaire aux comptes titulaire

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes

    LATELIER DU BOULANGER SAS au capital de 8.000 Siège social : 62 Avenue de Provence 05000 GAP R C S. GAP 751 537 028 AVIS DE PUBLICITE Aux termes dune decision de lAssociée unique du 31/10/2024 il a été pris acte de la fin des fonctions du Commissaire aux comptes, à savoir : la société A.C.N. AUDIT, dont le siège est à GAP (05000) 1 ter rue Carnot RCS GAP 751 537 028, à lissue de lapprobation des comptes clos le 30 avril 2024. Mention sera faite au RCS de GAP Pour avis,

19 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1394900 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 893700 €

1931 ème
 
VS.2021

* Sur 4689 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 394500 €

123 ème
 
VS.2021

* Sur 553 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 228700 €

103510 ème

* Sur un total de 393673 sociétés

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 174600 €

8346 ème

* Sur un total de 43063 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 208300 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 17900 €

928 ème
 
VS.2021

* Sur 4689 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 8500 €

60 ème
 
VS.2021

* Sur 553 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 5500 €

60283 ème

* Sur un total de 393673 sociétés

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 4800 €

4790 ème

* Sur un total de 43063 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 8000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15409 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,96%
26,96%

15409 sociétés

L'ATELIER DU BOULANGER, avec un capital social de 8000 €

L'ATELIER DU BOULANGER et 27516sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  L'ATELIER DU BOULANGER et 27516 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

L'ATELIER DU BOULANGER et 27516 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 13 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2201 sociétés

Inférieur à 1 an

3,85%
3,85%

2201 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16146 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16146 sociétés

L'ATELIER DU BOULANGER, avec une ancienneté de 13 ans

L'ATELIER DU BOULANGER et 21853sociétés

Entre 5 et 15 ans :  L'ATELIER DU BOULANGER et 21853 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,23%
38,23%

L'ATELIER DU BOULANGER et 21853 sociétés

Supérieur à 15 ans : 16963 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

16963 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez L'ATELIER DU BOULANGER

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
72.7%27.3%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
66.4%33.6%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de L'ATELIER DU BOULANGER

7 événements depuis 2012

  • mercredi 25 octobre 2018

    • JPNFINANCIERESARL cède sa place de président à OPA FINANCES.

    • OPA FINANCES prend le relais de JPNFINANCIERESARL en tant que président.

  • mardi 18 juillet 2018

...
Historique

7 événements ont marqué le parcours de L'ATELIER DU BOULANGER depuis 2012

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