L'ATELIER DES SAVEURS

Active Liquidation judiciaire
  • SIREN490 246 063
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL490 246 063 00021
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR48490246063
  • DATE DE CREATION24 mai 2006
  • CODE NAF ou APE1071A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
  • FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiée
  • DIRIGEANTSSOPPARTEX + 2 autres dirigeants

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    09/11/2024
  • Procédure collective
    Liquidation judiciaire
  • Publication des comptes Année 2022
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    Petite
  • Effectif Année 2022
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2022
    B
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A)
  • Activité principale déclaréeFabrication industrielle de pains et pâtisserie fraiche.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteBoulangerie et pâtisserie industrielle (1747)
  • Téléphone
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 36 entreprises du secteur "Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche" dans le Rhône (69)

2 Étude du marché de l'entreprise

Voir un exemple
  • Le marché de la BVP industrielle - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la BVP industrielle en France : positionnement des leaders comme Bridor et Délifrance, tendances de consommation vers une alimentation plus saine, hausse des prix des matières premières, enjeux environnementaux et transition digitale..

    49,00€
  • Le marché des pâtes - France

    Cette étude fournit une analyse détaillée du marché des pâtes en France : croissance des ventes de pâtes sèches et fraîches, attrait pour les produits premium, impact de l'inflation, rôle des acteurs clés comme Panzani et Barilla, stratégies pour se démarquer des marques de distributeur, intérêt pour le made in France et le blé dur tricolore, innovation avec l'émergence des pâtes végétales..

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

Voir un exemple
  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€
Appels d'offres gagnés par l'entreprise

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 21 janvier 2010 (15 ans)

      EPIFLORE - 69310

      Siège social

      • SIRET49024606300021
      • ActivitéFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A
      • Adresse15 CHE D YVOURS, 69310 OULLINS-PIERRE-BENITE France
  • Fermé
    • Du 22 mai 2006 au 28 mars 2013

      L'ATELIER DES SAVEURS - 38070

      Ancien établissement

      • SIRET49024606300013
      • ActivitéFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A
      • AdresseRUE DES MUGUETS CENTRE COMMERCIAL DES MUGUETS, 38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

Obtenir la liste des actionnaires de cette entreprise

Demandez à recevoir par mail l'ensemble des actionnaires présents dans les statuts à la date du jour.

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de L'ATELIER DES SAVEURS

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

La cartographie fait peau neuve !

Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.

Finances de L'ATELIER DES SAVEURS

Solvabilité

Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.

  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

Pour plus d'information,
achetez le score

Score de solvabilité

Voir un exemple
  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - consolide

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

11 Documents officiels

Chiffres clés de L'ATELIER DES SAVEURS

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat L'ATELIER DES SAVEURS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L'ATELIER DES SAVEURS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-08-2017. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2017 de l'entreprise L'ATELIER DES SAVEURS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-08-201731-08-2016ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 40930004126000-0,80 %
dont export6100022173175,11 %
Production *40930004126000-0,80 %
Valeur ajoutée (VA)1959500177320010,51 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)64600112400-42,53 %
Résultat d'exploitation 3150089200-64,69 %
RCAI2367976200-68,93 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 1978681200-75,63 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif L'ATELIER DES SAVEURS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L'ATELIER DES SAVEURS.

Date de clôture31-08-201731-08-2016ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 14066001447300-2,81 %
immobilisations incorporelles126110012611000,00 %
immobilisations corporelles127900168700-24,18 %
immobilisations financières17545175450,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 793200795100-0,24 %
stocks et en-cours342002919217,16 %
créances536500564600-4,98 %
disponibilités : trésorerie22250020140010,48 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 22344002273800-1,73 %

Bilan Passif L'ATELIER DES SAVEURS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L'ATELIER DES SAVEURS doit en date 31-08-2017. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-08-201731-08-2016ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 120730011875001,67 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 500000,00 %
Dettes 10221001086200-5,90 %
dettes financières et emprunts68500168300-59,30 %
dettes fournisseurs61990055030012,65 %
dettes fiscales et sociales332700367300-9,42 %
autres dettes ( comptes courants, ...)995289244,29 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 22344002273800-1,73 %

Les ratios financiers de la société L'ATELIER DES SAVEURS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201720162015
Capitalisation54,03 %52,23 %44,88 %
Endettement5,67 %14,17 %53,28 %
Fonds de roulement-180600 EU-91500 EU-77900 EU
Performance
Evolution de l'activité99,20 %96,49 %99,84 %
Taux de VA47,87 %42,98 %43,22 %
Rentabilité d'exploitation1,58 %2,72 %4,98 %
Rentabilité nette finale0,48 %1,97 %15,11 %
Capacité d'autofinancement1,20 %2,40 %15,41 %
Rentabilité financière1,64 %6,84 %55,41 %
Coûts de production
Coûts du travail44,36 %39,02 %36,60 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement1,40 ans1,70 ans0,94 an
Coût de la dette16,98 %12,23 %13,78 %
Taux d'intérêt moyen apparent16,01 %8,17 %4,72 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-31,05 jours-25,98 jours-24,76 jours
Poids des stocks3,05 jours2,59 jours2,17 jours
Délai clients47,84 jours50,08 jours40,16 jours
Délai Fournisseurs55,28 jours48,81 jours41,17 jours
Liquidité
Liquidité immédiate19,84 jours17,87 jours22,01 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de L'ATELIER DES SAVEURS

15 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Ordonnance du président

    Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale

  • Statuts mis à jour - Décision(s) de l'actionnaire unique

    Modification de la date de cloture de l'exercice social

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Décision sur la modification du capital social

15 Documents officiels
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

36 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Plan de cession

    Tribunal de commerce de Lyon Autre jugement, dépôt, Ordonnance du 07/11/2024 2024RJ1158 Par jugement du 07/11/2024, le tribunal de commerce de Lyon a prononce le plan de cession de La société LATELIER DES SAVEURS -SAS-490 246 063 RCS Lyon 15 chemin dYvours Pierre-Bénite 69310 OULLINS PIERRE-BENITE Fabrication industrielle de pains et pâtisserie fraiche (L24414778)

  • Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession

    Jugement arrêtant le plan de cession.

  • Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)

    AJ Partenaires ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES Merci de contacter : AJ PARTENAIRES Maîtres Didier LAPIERRE et Ludivine SAPIN Mme Ombline SETRICH-AUFRERE 174 rue de Crequi 69003 LYON Tél : 04 78 60 00 30 courriel : ombline.setrich-aufrere@ajpartenaires.fr RECHERCHE DE REPRENEURS DANS LE CADRE DUNE LIQUIDATION JUDICIAIRE AVEC POURSUITE DACTIVITE ET DUN REDRESSEMENT JUDICIAIRE Société n°1 : Société n°2 : Nom de lentreprise ATELIER DES SAVEURS BOULANGERIE 3 B Enseigne EPIFLORE (marque détenue en pleine …

36 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 4093400

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 527400

 
VS.2016

* Sur 7921 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 560100

 
VS.2016

* Sur 1097 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 247700

59189 ème

* Sur un total de 553312 sociétés

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 254100

8075 ème

* Sur un total de 75939 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 31500

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 17300

 
VS.2016

* Sur 7921 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 17800

 
VS.2016

* Sur 1097 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8500

180353 ème

* Sur un total de 553312 sociétés

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 9200

24978 ème

* Sur un total de 75939 sociétés

Capital social : 230030

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 €10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,65%
17,65%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€15376 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,91%
26,91%

15376 sociétés

Entre 5K€ et 150K€27528 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,17%
48,17%

27528 sociétés

L'ATELIER DES SAVEURS, avec un capital social de 230030

L'ATELIER DES SAVEURS et 4152sociétés

Supérieur à 150K€L'ATELIER DES SAVEURS et 4152 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

L'ATELIER DES SAVEURS et 4152 sociétés

Ancienneté entreprise : 19 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an2116 sociétés

Inférieur à 1 an

3,70%
3,70%

2116 sociétés

Entre 1 et 5 ans16155 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,27%
28,27%

16155 sociétés

Entre 5 et 15 ans21884 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,30%
38,30%

21884 sociétés

L'ATELIER DES SAVEURS, avec une ancienneté de 19 ans

L'ATELIER DES SAVEURS et 16986sociétés

Supérieur à 15 ansL'ATELIER DES SAVEURS et 16986 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,73%
29,73%

L'ATELIER DES SAVEURS et 16986 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez L'ATELIER DES SAVEURS

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
73.6%26.4%

Auvergne-Rhône-Alpes

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Auvergne-Rhône-Alpes

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de L'ATELIER DES SAVEURS

5 événements depuis 2006

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de L'ATELIER DES SAVEURS depuis 2006

Ces entreprises peuvent vous intéresser

Votre panier

0articleajouté

Voir le panier

Avez-vous besoin d'un devis ?

Obtenir un devis

Il sera valable jusqu'au JJ/MM/AAAA afin de vous garantir le bon tarif.

Générer un devis

Sous-total
0,00€
0,00€
Voir le panier