- Dernière modification le14/03/2017Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveRadiéeProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2015ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2015Micro Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2015Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
L'ART DU FROMAGE
Fermée definitivement Radiée
- SIREN528 039 951528039951
- SIRET DU SIEGE SOCIAL528 039 951 0001752803995100017
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR61528039951FR61528039951
- DATE DE CREATION15 novembre 2010
- CODE NAF ou APE4729Z - Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé4729Z - Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- FORME JURIDIQUESARL unipersonnelleSARL unipersonnelle
- DIRIGEANTSManuela COSTARD
- ADRESSE23 RUE DE LA CAVALERIE, 34000 MONTPELLIER France23 RUE DE LA CAVALERIE, 34000 MONTPELLIER France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxL'ART DU FROMAGE L'ART DU FROMAGE
- Statut RCSRadiéeDepuis le 10 mars 2017
- Statut INSEEFerméeDepuis le 31 décembre 2016
- Statut RNERadiéeDepuis le 31 décembre 2016
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSMontpellier B 528039951Montpellier B 528039951
- Tribunal de commerceGreffe de Montpellier Tribunal de commerce - Greffe de Montpellier
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (4729Z) Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (4729Z)
- Convention collective déduiteCommerce de détail fruits légumes épicerie (1505) Commerce de détail fruits légumes épicerie (1505)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 658 entreprises du secteur "Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé" dans l'Hérault (34)
Études du marché de l'entreprise
Mis à jour le :
49,00€Le marché des produits du terroir - France
Les produits du terroir désignent les produits alimentaires considérés comme faisant partie intégrante de la gastronomie française, avec une composante traditionnelle et locale. Le marché des produits du terroir se caractérise par une diversité de produits (produits laitiers, viandes, fruits et légumes, etc.
Mis à jour le :
49,00€Le marché de l'épicerie fine - France
L'épicerie fine désigne les produits alimentaires haut de gamme, une dénomination assez large pouvant englober les articles de luxe (caviar, saumon, etc.), les spécialités régionales, et les produits rares issus d’un savoir-faire reconnu : épicerie sèche (condiments, épices, etc.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des box alimentaires - France
Le marché des box alimentaires est celui de colis alimentaires livrés à domicile aux consommateurs ayant souscrit à un abonnement, le plus souvent mensuel mais qui peut être également hebdomadaire ou bi-mensuel. Le concept des box s'est largement répandu ces dernières années, se développant tout d'abord aux Etats-Unis avec des box beauté (Birchbox, premier acteur du secteur, lance ses box en 2010), puis se répandant en Europe et sur de nombreux marchés à la fois : produits de beauté et lifestyle, mais aussi vêtements, produits ou jeux pour enfants, produits pour animaux de compagnie, bouteilles de vins, ou encore produits alimentaires.
Cartographie de L'ART DU FROMAGE
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise L'ART DU FROMAGE et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
Cité 1 fois en 2010
BANQUE DUPUY DE PARSEVAL
- SIREN562680199
Dirigeants : FOURCADE AUDIT ASSOCIES , KPMG AUDIT FS I , JACQUES SERRA ET ASSOCIES , KPMG AUDIT FS II
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 02 mars 2017
Manuela COSTARD
Liquidateur
- Anciens
Du 29 octobre 2011 au 02 mars 2017
Manuela COSTARD
Ancien Gérant
Du 20 novembre 2010 au 29 octobre 2011
Christelle ROUX
Ancien Gérant
Du 20 novembre 2010 au 22 octobre 2011
Manuela COSTARD
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Fermé
Du 15 novembre 2010 au 10 mai 2016
L'ART DU FROMAGE - 34000
Ancien établissement
- SIRET52803995100017
- ActivitéAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé - 4729Z
- Adresse23 RUE DE LA CAVALERIE, 34000 MONTPELLIER France
Historique de L'ART DU FROMAGE
5 événements depuis 2010
mercredi 02 mars 2017
MANUELA COSTARD assume maintenant la fonction de liquidateur.
MANUELA COSTARD renonce à son rôle de gérant.
vendredi 29 octobre 2011
MANUELA COSTARD succède à CHRISTELLE ROUX en tant que gérant.
vendredi 22 octobre 2011
MANUELA COSTARD démissionne de son poste de gérant.
vendredi 20 novembre 2010
MANUELA COSTARD et CHRISTELLE ROUX assument maintenant la fonction de gérant.
5 événements ont marqué le parcours de L'ART DU FROMAGE depuis 2010
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise L'ART DU FROMAGE au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise L'ART DU FROMAGE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, l' ancien dirigeant, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise L'ART DU FROMAGE, les 3 derniers bilans simples comparés, la liste des 8 derniers évènements, l'analyse financière de 2013, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.
| Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| Rapport Complet Officiel & Solvabilité de L'ART DU FROMAGE (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté | ||
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de L'ART DU FROMAGE
| Étude de Solvabilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| Étude de solvabilité de L'ART DU FROMAGE (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté | ||
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
| Statuts numérisés | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Document Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour | |||||
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
| Actes numérisés | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Document Clôture opérations de Liquidation - Bilan de clôture ou de liquidation - Acte modificatif | |||||
| Document Dissolution - P.V. d'Assemblée | |||||
| Document Continuation malgré perte du Capital - Acte modificatif | |||||
| Afficher les 4 actes | |||||
| Document | |||||
| Document Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour | |||||
| Document | |||||
| Document | |||||
| ACTE SOUS SEING PRIVE CONSTITUTION | |||||
Annonces d'évènements parues
| Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
|---|---|---|---|---|
| Annonce BODACC - Cessation | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015) Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25. | ||||
| Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société | ||||
| Afficher les 4 annonces légales | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014) Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25. | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013) | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012) | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011) | ||||
| Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Gérant non statutaire : COSTARD Manuela né(e) DE OLIVEIRA Gérant non statutaire : ROUX Christelle né(e) DESHAYES | ||||
3 Bilans gratuits
Chiffres clés de L'ART DU FROMAGE
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
| dont Trésorerie | |||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
| dont Dettes | |||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
| Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat L'ART DU FROMAGE
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L'ART DU FROMAGE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise L'ART DU FROMAGE, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 31-12-2013 | 31-12-2012 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 82400 | 75600 | 8,99 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 82400 | 75600 | 8,99 % |
| Valeur ajoutée (VA) | 13056 | 1008 | 1195,24 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | 7680 | -4706 | 263,20 % |
| Résultat d'exploitation | 3870 | -8161 | 147,42 % |
| RCAI | 2846 | -9382 | 130,33 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | 2812 | -9441 | 129,78 % |
| Effectif moyen | Non precise | 0 | 0,00 % |
Bilan Actif L'ART DU FROMAGE
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L'ART DU FROMAGE.
| Date de clôture | 31-12-2013 | 31-12-2012 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 16615 | 20434 | -18,69 % |
| immobilisations incorporelles | 4921 | 5755 | -14,49 % |
| immobilisations corporelles | 10413 | 13399 | -22,29 % |
| immobilisations financières | 1280 | 1280 | 0,00 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 5639 | 12864 | -56,16 % |
| stocks et en-cours | 2161 | 2337 | -7,53 % |
| créances | 771 | 1357 | -43,18 % |
| disponibilités : trésorerie | 2620 | 9079 | -71,14 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 22282 | 33800 | -34,08 % |
Bilan Passif L'ART DU FROMAGE
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L'ART DU FROMAGE doit en date 31-12-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 31-12-2013 | 31-12-2012 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | -2828 | -5640 | 49,86 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 25110 | 39400 | -36,27 % |
| dettes financières et emprunts | 21678 | 27250 | -20,45 % |
| dettes fournisseurs | 2715 | 10099 | -73,12 % |
| dettes fiscales et sociales | 0 | 0 | 0,00 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 718 | 2095 | -65,73 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 22282 | 33800 | -34,08 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société L'ART DU FROMAGE
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2013 | 2012 | 2011 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | -12,69 % | -16,69 % | 9,46 % |
| Endettement | -766,55 % | -483,16 % | 820,84 % |
| Fonds de roulement | -19443 EU | -26074 EU | -19368 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 108,99 % | 82,99 % | N/C |
| Taux de VA | 15,84 % | 1,33 % | 10,24 % |
| Rentabilité d'exploitation | 9,32 % | -6,22 % | 5,75 % |
| Rentabilité nette finale | 3,41 % | -12,49 % | -0,22 % |
| Capacité d'autofinancement | 8,09 % | -7,47 % | 3,02 % |
| Rentabilité financière | -99,43 % | 167,39 % | -5,24 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 6,00 % | 7,22 % | 4,07 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | 3,25 ans | N/C | 11,33 ans |
| Coût de la dette | 13,33 % | N/C | 42,35 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 4,72 % | 4,48 % | 7,11 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | -1,71 jours | -38,27 jours | -0,22 jour |
| Poids des stocks | 9,57 jours | 11,31 jours | 0,99 jour |
| Délai clients | 3,42 jours | 6,57 jours | 0,28 jour |
| Délai Fournisseurs | 12,03 jours | 48,89 jours | 1,51 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 11,61 jours | 43,95 jours | 4,10 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de L'ART DU FROMAGE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 82400 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 327500 €
98958 ème
VS.2012
* Sur 117250 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
CA médian en Occitanie : 291700 €
10211 ème
VS.2012
* Sur 12193 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 230500 €
739044 ème
* Sur un total de 996367 sociétés
CA médian en Occitanie : 200400 €
69178 ème
* Sur un total de 94999 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 3900 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 6800 €
66254 ème
VS.2012
* Sur 117250 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
REX médian en Occitanie : 6600 €
6869 ème
VS.2012
* Sur 12193 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6700 €
555163 ème
* Sur un total de 996367 sociétés
REX médian en Occitanie : 6100 €
52306 ème
* Sur un total de 94999 sociétés
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée
Procédures collectives
1 procédure terminée
- Clôturée
Du 28 février 2017 au 10 mars 2017
Dissolution