France
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JTS BAB2
- SIREN
- 820 018 109 820018109
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 820 018 109 00018 82001810900018
- NUMÉRO DE TVA
- FR91820018109 FR91820018109
- DATE DE CREATION
- 2 mai 2016
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- AVENUE JEAN LEON LAPORTE CENTRE COMMERCIAL BAB2, 64600 ANGLET AVENUE JEAN LEON LAPORTE CENTRE COMMERCIAL BAB2, 64600 ANGLET
- DIRIGEANTS
- JTS PREMIUM + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 30000 € 30000
- Noms commerciaux
- STEAK N SHAKE STEAK N SHAKE
- Statut RCS
- Inscrite le 2 mai 2016 02/05/2016
- Statut INSEE
- Fermée le 26 novembre 2024 26/11/2024
- Statut RNE
- Inscrite le 2 mai 2016 02/05/2016
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26 novembre 2024
- Jugement du Tribunal de Commerce de BAYONNE du 25/11/2024 : Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs - L643-9 al. 2 et R643-18
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20 décembre 2019
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure Jugement du Tribunal de Commerce de BAYONNE en date du 20/12/2019 : prononce la liquidation judiciaire de : JTS BAB2 (SAS) - Liquidateur : SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD - 2, rue du 49ème - 64100 Bayonne. Fin de la mission de l'Administrateur : SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX Date d'effet : 20/12/2019
-
15 octobre 2019
- Conversion d'une sauvegarde en redressement judiciaire Jugement du Tribunal de Commerce de BAYONNE en date du 14/10/2019 : Prononcé de redressement judiciaire suite à conversion de la sauvegarde en RJ avec administrateur - L622-10 al.2. Période d'observation poursuivie jusqu'au 04/03/2020. Date cessation des paiements : 14/10/2019. Mandataire judiciaire : SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD - 2, rue du 49ème - 64100 Bayonne ; Administrateur judiciaire : SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX - 3, rue Bernadou - 64100 Bayonne Ayant pour mission : d'assister le débiteur pour tous les actes de gestion. Date d'effet : 14/10/2019
-
23 juillet 2019
- Prolongement de la période d'observation (sauvegarde) Suivant jugement en date du 22/07/2019, le Tribunal de Commerce de Bayonne a ordonné le renouvellement de la période dobservation pour une durée de 6 mois jusqu'au 04/03/2020. Date d'effet : 22/07/2019
-
5 mars 2019
- Ouverture d'une procédure de Sauvegarde - Jugement du Tribunal de de Commerce de BAYONNE en date du 04/03/2019 : ouverture dune procédure de sauvegarde à légard de : JTS BAB2 (SAS) ; période d'observation de 6 mois jusqu'au 04/09/2019 ; Mandataire Judiciaire : SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD - 2, rue du 49ème - 64100 Bayonne ; Administrateur : SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX - 3, rue Bernadou - 64100 Bayonne, Ayant pour mission : de surveiller le débiteur dans sa gestion Date d'effet : 04/03/2019
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24 octobre 2018
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 02/07/2018
Contacter JTS BAB2
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide dans les Pyrénées Atlantiques
Établissements
-
-
STEAK N SHAKE - 64600
Ancien établissement du 26 avril 2016 au 20 décembre 2019
- SIRET
- 82001810900018 82001810900018
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- AVENUE JEAN LEON LAPORTE CENTRE COMMERCIAL BAB2, 64600 ANGLET
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Dirigeants de JTS BAB2
-
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JTS PREMIUM
- Mandat
- Président depuis le 28 novembre 2024 (1 an)
-
IN EXTENSO AUDIT SUD OUEST
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 28 novembre 2024 (1 an)
-
Edouard MAS
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 4 mai 2016 (10 ans)
-
-
-
AUDIT AQUITAINE COMMISSARIAT AUX COMPTES
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 4 mai 2016 au 28 novembre 2024
-
IN EXTENSO AUDIT SUD OUEST
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du au 20 décembre 2019
-
Edouard MAS
- Né en
- 1970 (56 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du au 20 décembre 2019
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC0-
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Résultats net-304400,00-60700,00-401 %
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Marge bruteNC-41000,00-
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Résultats d'exploitationNC-59300,00-
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EbitdaNC-53100,00-
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Dettes + 1 an815200,00944400,00-13 %
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BFR-249600,00-173600,00-43 %
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Trésorerie69500,0030600,00128 %
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Endettement2098600,001334300,0058 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité90.81 %197.72 %-54 %
Comptes de JTS BAB2
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Documents de JTS BAB2
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Procès-verbal d'assemblée générale
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Ordonnance du président
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs
Annonces légales de JTS BAB2
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [30000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 25 novembre 2024 Clôture pour insuffisance dactif de : JTS BAB2 (SAS), RCS BAYONNE 820 018 109, Restauration de type rapide, Avenue Jean-Léon Laporte, Centre Commercial Bab 2, 64600 ANGLET. Le Greffier en Chef, Maître SALAGOITY
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
SELAS GUÉRIN ET ASSOCIÉES Mandataire judiciaire 2, rue du 49ème R.I. 64100 BAYONNE Avis aux salaries Les salariés de : SASU JTS BAB2 Centre Commercial BAB2 avenue Jean Léon Laporte 64600 ANGLET sont avisés que lensemble des relevés des créances salariales est déposé au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE. Il leur est rappelé que le délai de forclusion prévu à lArticle L.625.1 du Code de commerce, Est de deux mois à compter du présent avis. Pour unique insertion. Hélène BRANCHU-BORD
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 20 décembre 2019 Conversion en liquidation judiciaire de : - JTS BAB2 (SAS), RCS BAYONNE 820 018 109, Restauration de type rapide, avenue Jean-Leon Laporte, Centre Commercial BAB2, 64600 ANGLET. Liquidateur : SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE . Le Greffier en Chef, Maître SALAGOITY
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
fhb Hélene Bourbouloux Jean-François Blanc Gaêl Couturier Cécile Dür Nathalie Leboucher Sylvain Hustaix Benjamin Tamboise RECHERCHE DE REPRENEURS OU DINVESTISSEURS 2 RESTAURANTS SOUS lENSEIGNE FRANCHISÉE « STEAKN SHAKE » à Anglet (64) et Bordeaux (33) SARL JTS BAB2 située Centre Commercial BAB 2 Avenue Jean-Léon Laporte 64600 Anglet Chiffre daffaires au 37-03-2019 : 1 753 976 Effectif : 19 salariés Surface intérieure de 514 m2 terrasse de 220 m2 et emplacement pour voie de circulation de 1 154 m2 SAS BORDEAUX CASUAL DINING située Hangar G3, Quai Lawton 33000 Bordeaux Chiffre daffaires au 31-03-2019 : 1 100 541 Effectif : 21 salariés-Surface intérieure de 410 m2 et terrasse de 126 m2 Date limite de dépôt des offres : Mardi 18-11-2019 à 12 h Les tiers sont invités à remettre leur offre pour lun ou lautre des établissements ou les deux (conforme à larticle L. 642-2 du code de commerce) en 6 exemplaires (dont 1 non relié) à ladministrateur Judiciaire. laccès à une data room électronique sera autorisé après régularisation un engagement de confidentialité et dune présentant ion succincte du candidat à la reprise. Référence à rappeler impérativement: 6800 Les candidats intéressés sont invités à se manifester par télécopie ou e-mail auprès de : SELARL FHB Maître Sylvain HUSTAIX, Administrateurs Judiciaires Associés 3 Rue Bernadou 64100 Bayonne Fax : 05 24 84 87 40 Courriel : phlllppe.palllaugue@fhbx.eu
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
fhb Administrateur Judiciaires Associés Helène Bourbouloux Jean-François Blanc Gaël Couturier Cécile Dür Nathalie Leboucher Sylvain Hustaix Benjamin Tamboise RECHERCHE DE REPRENEURS OU DINVESTISSEURS 2 RESTAURANTS SOUS LENSEIGNE FRANCHISÉE « STEAKN SHAKE » à Anglet (64) et Bordeaux (33) SARL JTS BAB2 située Centre Commercial BAB 2 Avenue Jean-Léon Laporte 64600 Anglet Chiffre daffaires au 31-03-2019 : 1 753 976 Effectif : 19 salariés Surface intérieure de 514 m² terrasse de 220 m² et emplacement pour voie de circulation de 1 154 m² SAS BORDEAUX CASUAL DINING située Hangar G3, Quai Lawton 33000 Bordeaux Chiffre daffaires au 31-03-2019 : 1 100 541 Effectif : 21 salariés Surface intérieure de 410 m² et terrasse de126 m² Date limite de dépôt des offres : Mardi 18-11-2019 à 12 h Les tiers sont invités à remettre leur offre pour lun ou lautre des établissements ou les deux (conforme à larticle L. 642-2 du code de commerce) en 6 exemplaires (dont 1 non relié) à ladministrateur judiciaire. Laccès à une data room électronique sera autorisé après régularisation dun engagement de confidentialité et dune présentation succincte du candidat à la reprise. Référence à rappeler impérativement : 6800 Les candidats intéressés sont invités à se manifester par télécopie ou e-mail auprès de : Administrateurs Judiciaires Associés SELARL FHB Maître Sylvain HUSTAIX, Administrateurs Judiciaires Associés 3 Rue Bernadou 64100 Bayonne Fax : 05 24 84 87 40 Courriel : philippe.paillaugue@fhbx.eu
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
fhb Administrateur judicaires Associé Helène Bourbouloux Jean-François Blanc Gaël Couturier Cécile Dür Nathalie Leboucher Sylvain Hustaix Benjamin Tamboise RECHERCHE DE REPRENEURS OU DINVESTISSEURS 2 restaurants sous lenseigne franchisée « STEAKN SHAKE » à ANGLET (64) et BORDEAUX (33) SARL JTS BAB2 située Centre Commercial BAB 2 Av. Jean-Léon Laporte 64600 ANGLET C.A. au 31/03/2019: 1.753.976 Effectif: 19 salariés Surface intérieure de 514 m² terrasse de 220 m² et emplacement pour voie de circulation de 1.154 m² SAS BORDEAUX CASUAL DINING située Hangar G3, Quai Lawton 33000 BORDEAUX C.A. au 31/03/2019: 1.100.541 Effectif : 21 salariés Surface intérieure de 410 m² et terrasse de 126 m² Date limite de dépôt des offres : lundi 18/11/2019 à 12h00 Les tiers sont invités à remettre leur offre pour lun ou lautre des établissements ou les deux (conforme à larticle L. 642-2 du code de commerce) en 6 exemplaires (dont 1 non relié) à ladministrateur judiciaire. Laccès à une data room électronique sera autorisé après régularisation dun engagement de confidentialité et dune présentation succincte du candidat à la reprise. Référence à rappeler impérativement : 6800 Les candidats intéressés sont invités à se manifester par télécopie ou e-mail auprès de : SELARL FHB Me Sylvain HUSTAIX 3 rue Bernadou 64100 BAYONNE Fax : 05 24 84 87 40 Courriel : philippe.paillaugue@fhbx.eu
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
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Annonce JAL - Conversion de la sauvegarde en Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 14 octobre 2019 - Conversion en redressement judiciaire de : JTS BAB2 (SAS), RCS BAYONNE 820 018 109, Restauration de type rapide, avenue Jean-Léon Laporte, Centre Commercial BAB2, 64600 ANGLET. Administrateur : SELARL FHB, prise en la personne de Maître Sylvain HUSTAIX, 3, rue Bernadou, 64100 BAYONNE, avec mission dassistance. Mandataire judiciaire : SELAS GUÉRIN ET ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Helène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème 64100 BAYONNE.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de JTS BAB2
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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JTS PREMIUM
Cité 5 fois entre 2016 et 2018
- SIREN 534190087 534190087
- Dirigeants IN EXTENSO AUDIT SUD OUEST , Edouard MAS
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Ordonnance du président
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Procès-verbal d'assemblée générale
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs
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CARMILA
Cité 2 fois en 2016
- SIREN 798904025 798904025
- Dirigeants Exco Paris Ace , KPMG AUDIT ID , KPMG AUDIT IS , Arnaud DIEUMEGARD
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs
-
Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs
Procédures collectives
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX
3 rue Bernadou - 64100 - Bayonne
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Mandataire judiciaire
SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
-
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Mandataire judiciaire
SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
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Administrateur judiciaire
SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX
3 rue Bernadou - 64100 - Bayonne
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX 3, rue Bernadou - 64100 Bayonne avec les pouvoirs : de surveiller le débiteur dans sa gestion, mandataire judiciaire SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
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Mandataire judiciaire
SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Mandataire judiciaire
SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
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Administrateur judiciaire
SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX
3 rue Bernadou - 64100 - Bayonne
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 14 Octobre 2019 et désignant administrateur SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX 3, rue Bernadou - 64100 Bayonne avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion.
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Annonce JAL - Conversion de la sauvegarde en Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 14 octobre 2019 - Conversion en redressement judiciaire de : JTS BAB2 (SAS), RCS BAYONNE 820 018 109, Restauration de type rapide, avenue Jean-Léon Laporte, Centre Commercial BAB2, 64600 ANGLET. Administrateur : SELARL FHB, prise en la personne de Maître Sylvain HUSTAIX, 3, rue Bernadou, 64100 BAYONNE, avec mission dassistance. Mandataire judiciaire : SELAS GUÉRIN ET ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Helène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème 64100 BAYONNE.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Hélène BRANCHU-BORD
SELAS GUERIN ET ASSOCIEES 2, rue DU 49ÈME - 64100 - Bayonne
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL FHB, prise en la personne de Me Sylvain HUSTAIX.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 20 décembre 2019 Conversion en liquidation judiciaire de : - JTS BAB2 (SAS), RCS BAYONNE 820 018 109, Restauration de type rapide, avenue Jean-Leon Laporte, Centre Commercial BAB2, 64600 ANGLET. Liquidateur : SELAS GUERIN ET ASSOCIEES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE . Le Greffier en Chef, Maître SALAGOITY
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de JTS BAB2
3 événements depuis 2016
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mercredi 28 novembre 2024
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JTS PREMIUM succède à JTS PREMIUM en tant que président.
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JTS PREMIUM cède sa place de président à JTS PREMIUM.
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mardi 4 mai 2016
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JTS PREMIUM accède au poste de président.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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