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Dernière modification le08/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ISST
- SIREN
- 809 229 230 809229230
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 809 229 230 00028 80922923000028
- NUMÉRO DE TVA
- FR26809229230 FR26809229230
- DATE DE CREATION
- 29 janvier 2015
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 133 AVENUE DE VERDUN, 64200 BIARRITZ 133 AVENUE DE VERDUN, 64200 BIARRITZ
- DIRIGEANTS
- Pandtazis KOUTSMANIS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- BLEU BLANC JAUNE BLEU BLANC JAUNE
- Statut INSEE
- Inscrite le 27 janvier 2015 27/01/2015
- Statut RNE
- Inscrite le 29 janvier 2015 29/01/2015
Secteur d'activité d'ISST
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 885 sociétés exercent la même activité que ISST dans le 64.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Pyrénées Atlantiques (64)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouverts
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BLEU BLANC JAUNE - 64200
Siège social depuis le 14 juin 2025
- SIRET 80922923000028 80922923000028
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 133 AVENUE DE VERDUN, 64200 BIARRITZ
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BLEU BLANC JAUNE - 64310
Établissement secondaire depuis le 14 juin 2025
- SIRET 80922923000036 80922923000036
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse ROUTE D'AHETZE QUARTIER D'IBARRON, 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE
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Fermé
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BLEU BLANC JAUNE - 64210
Ancien établissement du 27 janvier 2015 au 14 juin 2025
- SIRET 80922923000010 80922923000010
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse PLAGE DE L'UHABIA, 64210 BIDART
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Dirigeants d'ISST
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Actuel
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Pandtazis KOUTSMANIS
Né en 1971 (54 ans)
Gérant Depuis le 03 février 2015 (10 ans)
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Ancien
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Stéphane TROALLIC
Né en 1976 (49 ans)
Ancien Gérant Du 03 février 2015 au 24 janvier 2018
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ISST
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Finances d'ISST
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNC112600,00-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNC167800,00-
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BFRNC-130200,00-
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TrésorerieNC263700,00-
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EndettementNC167800,00-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNC19.71 %-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation34,09 %9,37 %3,12 %
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Endettement141,61 %831,39 %2477,79 %
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Fonds de roulement-248600 EU-395600 EU-425400 EU
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Evolution de l'activité124,62 %104,06 %N/C
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Taux de VA56,83 %55,90 %55,42 %
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Rentabilité d'exploitation24,22 %18,01 %6,22 %
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Rentabilité nette finale14,41 %7,15 %2,59 %
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Capacité d'autofinancement19,14 %17,87 %4,61 %
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Rentabilité financière41,77 %66,23 %68,04 %
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Coûts du travail31,47 %37,16 %48,13 %
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Capacité de remboursement2,55 ans5,02 ans20,44 ans
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Coût de la dette4,35 %9,67 %21,94 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,16 %1,94 %1,45 %
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Poids du BFR global-60,27 jours-40,10 jours-58,42 jours
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Poids des stocks1,23 jours1,33 jours1,06 jours
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Délai clients3,59 jours12,38 jours6,44 jours
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Délai Fournisseurs0,92 jour1,35 jours3,81 jours
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Liquidité immédiate68,62 jours30,26 jours33,16 jours
Documents d'ISST
8 derniers documents officiels
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Copie des statuts mis à jour
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Apport - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Démission(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Démission(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Démission(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts constitutifs
Nomination(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts constitutifs
Nomination(s) de gérant(s)
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Cité 5 fois entre 2015 et 2018
TROKOUTS
- SIREN 501534838 501534838
Dirigeant : Stéphane TROALLIC
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Démission(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Démission(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Démission(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts constitutifs
Nomination(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts constitutifs
Nomination(s) de gérant(s)
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Cité 3 fois entre 2023 et 2025
L'HYDRE
- SIREN 918522350 918522350
Dirigeant : Pandtazis KOUTSMANIS
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Copie des statuts mis à jour
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Apport - Modification(s) statutaire(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
16 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - transfert du siège social.
Gérant : KOUTSMANIS Pandtazis
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
5, rue Guy Petit, 64200 BIARRITZ ISST SARLU au capital de 5.000 Siège social : Plage de lUhabia 64210 BIDART 809 229 230 RCS BAYONNE Aux termes dune décision en date du 14 juin 2025, Lassociee unique a décidé de transférer le siège social au 133, avenue de Verdun, 64200 BIARRITZ à compter du 14 juin 2025, et de modifier en conséquence larticle 4 des statuts. Pour avis. La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Cabinet DLB Avocats Avocats à la Cour 4 rue O Quin - 64000 PAU 2 avenue Carnot - 64200 BIARRITZ Suivant acte sous signature électronique du 31 Mai 2024, enregistre le 7 juin 2024 au SPFE de BAYONNE, Référence 6404P03 2024 A 01159 : La Société ISST, SARL au capital social de 5.000 , dont le siège social est situé Plage de lUhabia, 64210 BIDART, immatriculée au RCS de BAYONNE sous le numéro 809.229.230. A cédé à : La Société TBAA, SARL au capital social de 1.000 , dont le siège social est situé 4…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : KOUTSMANIS Pandtazis
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant : TROALLIC Stéphane Gérant : KOUTSMANIS Pandtazis
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ISST
2 événements depuis 2015
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mardi 24 janvier 2018
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Stephane TROALLIC renonce à son rôle de gérant.
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lundi 03 février 2015
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Pandtazis KOUTSMANIS et Stephane TROALLIC assument maintenant la fonction de gérant.
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