France
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IP54
- SIREN
- 830 621 744 830621744
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 830 621 744 00028 83062174400028
- NUMÉRO DE TVA
- FR40830621744 FR40830621744
- DATE DE CREATION
- 4 juillet 2017
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 32 RUE STANISLAS, 54000 NANCY 32 RUE STANISLAS, 54000 NANCY
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 20000,00 € 20000,00
- Noms commerciaux
- OSCAR CAROLL OSCAR CAROLL
- Statut RCS
- Inscrite le 4 juillet 2017 04/07/2017
- Statut INSEE
- Fermée le 27 février 2025 27/02/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 4 juillet 2017 04/07/2017
-
5 septembre 2023
- Cessation totale d'activité à compter du 11/08/2023 sans disparition de la personne morale - mise en sommeil
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16 février 2023
- (Ouverture d'une procédure de) Liquidation judiciaire Par jugement en date du 14/02/2023, le Tribunal de Commerce de Nancy a prononcé louverture dune procédure de LIQUIDATION JUDICIAIRE à lencontre de IP54 (SAS), a désigné en qualité de Liquidateur, la SCP Pierre BRUART prise en la personne de Me Pierre BRUART - 161 rue André Bisiaux - ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 MAXEVILLE et a fixé la date de cessation des paiements au 01/03/2022.
-
26 juillet 2021
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 22/07/2021
Contacter IP54
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide en Meurthe-et-Moselle
Établissements
-
-
OSCAR CAROLL - 54000
Ancien établissement du 7 juillet 2017 au 11 août 2023
- SIRET
- 83062174400028 83062174400028
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 32 RUE STANISLAS, 54000 NANCY
-
IP54 - 54840
Ancien établissement du 30 juin 2017 au 1 novembre 2018
- SIRET
- 83062174400010 83062174400010
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 1 RUE DE LORRAINE ZAC DE LA CROIX SAINT NICOLAS, 54840 GONDREVILLE
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Dirigeants d'IP54
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CG1
- Mandat
- Ancien Président du 12 août 2021 au 27 février 2025
-
NEXIOM AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du au 27 février 2025
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Jean-Pierre LOPVET
- Né en
- 1957 (69 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 11 juillet 2017 au 12 janvier 2022
-
NEXIOM AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 12 janvier 2022 au 12 janvier 2022
-
NEXIOM AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 11 juillet 2017 au 12 janvier 2022
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HOLDING PERSON INVEST
- Mandat
- Ancien Président du 11 juillet 2017 au 12 août 2021
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes d'IP54
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Documents d'IP54
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Décision(s) des associés
Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Démission de commissaire aux comptes titulaire
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement de président - Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Décision(s) du président
de 1 rue de Lorraine ZAC de la Croix Saint Nicolas 54840 Gondreville à 32 rue Stanislas 54000 Nancy
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
Annonces légales d'IP54
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
GREFFE DU TRIBUNAL DES ACTIVITéS ECONOMIQUES DE NANCY (Jugement du 25/02/2025) SAS IP54, 32 Rue Stanislas, 54000 Nancy, RCS NANCY 830 621 744. Restauration de type rapide. Jugement en date du 25 fevrier 2025 prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance dactif.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Cessation d'activité.
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 953365897 - Les pizzas de chez nous au prix de 150000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Maître Philippe SIMON Notaire à SAINT-MAX (54130) 70 Ter avenue Carnot Aux termes dun acte reçu par Me SIMON, notaire à SAINT-MAX, Le 11 août 2023, il a été constaté la cession dun fonds de commerce de restauration sur place ou à emporter exploite à NANCY (54000) 32 rue Stanislas, par IP54, SAS au capital de 20.000,00 , dont le siège est à NANCY (54000) 32 rue Stanislas, RCS NANCY 830621744, au profit de LES PIZZAS DE CHEZ NOUS, SAS au capital de 1.000,00 , dont le siège est à NANCY (54000) 15 rue de la Primatiale, RCS NANCY 953365897. Lentrée en jouissance a eu lieu le 11 août 2023. Le prix de cession sélève à 150.000,00 EUR dont 126.169,89 EUR appliqués aux éléments incorporels, 22.310,00 EUR appliqués au matériel et 1.520,11 EUR appliqués aux marchandises. Les oppositions, sil y a lieu, seront à adresser en la forme légale dans les dix jours de la dernière en date des insertions prévues par la loi, à la SCP PIERRE BRUART, 161 Rue André Bisiaux 54320 MAXEVILLE, où domicile a été élu à cet effet.Pour insertion, Le notaire
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Tribunal de Commerce de NANCY Par jugement en date du 14/02/2023, le Tribunal de Commerce de NANCY a ouvert une procédure de liquidation judiciaire à lencontre de : 41523040, IP54 (SAS), 32 rue Stanislas 54000 NANCY. Activite : Exploitation de tout fonds de commerce de restauration traditionnelle ou rapide, café et la vente de tous produits alimentaires à emporter. N ° du RCS : B 830 621 744, 2017 B 645. Liquidateur : SCP Pierre BRUART prise en la personne de Me Pierre BRUART, 161 rue André Bisiaux, ZAC Solvay, Plateau de Haye, 54320 MAXEVILLE. Date cessation des paiements : 01/03/2022. Les déclarations de créances sont à déposer dans le délai de deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, auprès du liquidateur sus-désigné. Le Greffier associé. 91114903
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Démission du Commissaire aux Comptes
Cicéron Avocats 2 Rue Baron Buquet 54600 VILLERS-LES-NANCY IP54 Societé par actions simplifiée Au capital de 20 000 EUR Siège social: 32, rue Stanislas RCS NANCY 830 621 744 54000 Nancy Le 23 novembre 2021, Les associés de la Société IP54 ont pris acte de la démission de Jean-Pierre LOPVET de son mandat de Commissaire aux Comptes titulaire prenant effet le 31 décembre 2021 et ont décidé de son remplacement, pour la durée restant à courir de son mandat, soit jusquau jour où lAssemblée Générale Ordinaire Annuelle statuant sur les comptes de lexercice à clore le 30 septembre 2023, par le Commissaire aux Comptes suppléant : La société NEXIOM AUDIT, 4, Allée de Longchamp, 54600 VILLERS-LÈS-NANCY RCS NANCY 509 544 599. Les associés décident de ne pas nommer de commissaire aux Comptes suppléant. Mention sera faite au RCS de NANCY. Pour avis. 91022466
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Cicéron Avocats 2 Rue Baron Buquet 54600 VILLERS-LES-NANCY IP54 Societé par actions simplifiée Au capital de 20 000 EUR Siège social: 32, rue Stanislas RCS NANCY 830 621 744 54000 Nancy Le 23 novembre 2021, Les associés de la Société IP54 ont pris acte de la démission de Jean-Pierre LOPVET de son mandat de Commissaire aux Comptes titulaire prenant effet le 31 décembre 2021 et ont décidé de son remplacement, pour la durée restant à courir de son mandat, soit jusquau jour où lAssemblée Générale Ordinaire Annuelle statuant sur les comptes de lexercice à clore le 30 septembre 2023, par le Commissaire aux Comptes suppléant : La société NEXIOM AUDIT, 4, Allée de Longchamp, 54600 VILLERS-LÈS-NANCY RCS NANCY 509 544 599. Les associés décident de ne pas nommer de commissaire aux Comptes suppléant. Mention sera faite au RCS de NANCY. Pour avis. 91022466
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, reprise de l'activité après suspension.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
IP54 Societé par actions simplifiée Au capital de 20 000 EUR Siège social : 32, rue Stanislas RCS NANCY 830 621 744 54000 Nancy Les Associés ont décidé en date du 23 juillet 2021 de : 1. changer la dénomination sociale de la société : qui était : GPI RESTAURATION & DEVELOPPEMENT, Est désormais : IP54. 2. modifier lobjet social de la société pour quil concerne principalement les opérations suivantes : Lactivité de lexploitation de tout fonds de commerce de restauration traditionnelle ou rapide, bar, café. La vente de tout produit alimentaire à emporter. 3. changer la date de clôture dexercice de la société : qui était le : 31 août, Et qui est désormais le : 30 septembre. Les statuts ont été modifiés en conséquence. 4. changer le Président qui était : SAS HOLDING PERSON INVEST, démissionnaire à effet du 23 juillet 2021, Et qui est désormais : CGI, Société à Responsabilité Limitée au capital de 1 000 EUR, dont le siège social se situe au 6, hameau de Grandchamps, 54840 BOISDE HAYE, immatriculée au RCS de NANCY sous le numéro 885 060 400. Pour avis. 90041805
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
IP54 Societé par actions simplifiée Au capital de 20 000 EUR Siège social : 32, rue Stanislas RCS NANCY 830 621 744 54000 Nancy Les Associés ont décidé en date du 23 juillet 2021 de : 1. changer la dénomination sociale de la société : qui était : GPI RESTAURATION & DEVELOPPEMENT, Est désormais : IP54. 2. modifier lobjet social de la société pour quil concerne principalement les opérations suivantes : Lactivité de lexploitation de tout fonds de commerce de restauration traditionnelle ou rapide, bar, café. La vente de tout produit alimentaire à emporter. 3. changer la date de clôture dexercice de la société : qui était le : 31 août, Et qui est désormais le : 30 septembre. Les statuts ont été modifiés en conséquence. 4. changer le Président qui était : SAS HOLDING PERSON INVEST, démissionnaire à effet du 23 juillet 2021, Et qui est désormais : CGI, Société à Responsabilité Limitée au capital de 1 000 EUR, dont le siège social se situe au 6, hameau de Grandchamps, 54840 BOISDE HAYE, immatriculée au RCS de NANCY sous le numéro 885 060 400. Pour avis. 90041805
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
IP54 Societé par actions simplifiée Au capital de 20 000 EUR Siège social : 32, rue Stanislas RCS NANCY 830 621 744 54000 Nancy Les Associés ont décidé en date du 23 juillet 2021 de : 1. changer la dénomination sociale de la société : qui était : GPI RESTAURATION & DEVELOPPEMENT, Est désormais : IP54. 2. modifier lobjet social de la société pour quil concerne principalement les opérations suivantes : Lactivité de lexploitation de tout fonds de commerce de restauration traditionnelle ou rapide, bar, café. La vente de tout produit alimentaire à emporter. 3. changer la date de clôture dexercice de la société : qui était le : 31 août, Et qui est désormais le : 30 septembre. Les statuts ont été modifiés en conséquence. 4. changer le Président qui était : SAS HOLDING PERSON INVEST, démissionnaire à effet du 23 juillet 2021, Et qui est désormais : CGI, Société à Responsabilité Limitée au capital de 1 000 EUR, dont le siège social se situe au 6, hameau de Grandchamps, 54840 BOISDE HAYE, immatriculée au RCS de NANCY sous le numéro 885 060 400. Pour avis. 90041805
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Annonce JAL - Modification de la Date de clôture des comptes
IP54 Societé par actions simplifiée Au capital de 20 000 EUR Siège social : 32, rue Stanislas RCS NANCY 830 621 744 54000 Nancy Les Associés ont décidé en date du 23 juillet 2021 de : 1. changer la dénomination sociale de la société : qui était : GPI RESTAURATION & DEVELOPPEMENT, Est désormais : IP54. 2. modifier lobjet social de la société pour quil concerne principalement les opérations suivantes : Lactivité de lexploitation de tout fonds de commerce de restauration traditionnelle ou rapide, bar, café. La vente de tout produit alimentaire à emporter. 3. changer la date de clôture dexercice de la société : qui était le : 31 août, Et qui est désormais le : 30 septembre. Les statuts ont été modifiés en conséquence. 4. changer le Président qui était : SAS HOLDING PERSON INVEST, démissionnaire à effet du 23 juillet 2021, Et qui est désormais : CGI, Société à Responsabilité Limitée au capital de 1 000 EUR, dont le siège social se situe au 6, hameau de Grandchamps, 54840 BOISDE HAYE, immatriculée au RCS de NANCY sous le numéro 885 060 400. Pour avis. 90041805
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
GPI RESTAURATION & DEVELOPPEMENT SAS au capital de 20 000 EUR. Siège social : 32, rue Stanislas à NANCY (M&M) RCS NANCY 830 621 744 Lassociee unique de la société, Par décision en date du 22 juillet 2021, statuant en application de larticle L. 225-248 du Code de Commerce, a décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la société. 90041720
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Transfert du siège social
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
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Entreprises liées
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HOLDING PERSON INVEST
Cité 2 fois entre 2017 et 2019
- SIREN 490626439 490626439
- Dirigeants Jean-Marie PERSON , Nathalie PERSON , NEXIOM AUDIT
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Décision(s) du président
de 1 rue de Lorraine ZAC de la Croix Saint Nicolas 54840 Gondreville à 32 rue Stanislas 54000 Nancy
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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I BISCOTTI
Cité 2 fois entre 2017 et 2019
- SIREN 792564221 792564221
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Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour - Décision(s) du président
de 1 rue de Lorraine ZAC de la Croix Saint Nicolas 54840 Gondreville à 32 rue Stanislas 54000 Nancy
-
Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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BANQUE POPULAIRE ALSACE LORRAINE CHAMPAGNE
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2017
- SIREN 356801571 356801571
- Dirigeants Thierry CAHN , Elisabeth MOREAU , Francois BRAUN , Christophe RENNER , Bruno CACHOT et 17 autres
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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NEXIOM AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2022
- SIREN 509544599 509544599
- Dirigeants NEXIOM , ATHENA PARTNER , Isabelle CHAILLET , Isabelle Chaillet , SOPHIALTIS et 5 autres
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Décision(s) des associés
Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Démission de commissaire aux comptes titulaire
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CG1
Cité 1 fois en 2021
- SIREN 885060400 885060400
- Dirigeant Cédric GUBERT
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement de président - Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
Procédures collectives
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Clôturées
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SCP Pierre BRUART prise en la personne de Me Pierre BRUART
161 rue André Bisiaux ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 - MAXEVILLE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Mars 2022, désignant liquidateur SCP Pierre BRUART prise en la personne de Me Pierre BRUART 161, rue André Bisiaux - ZAC Solvay, Plateau de Haye - 54320 Maxéville . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Tribunal de Commerce de NANCY Par jugement en date du 14/02/2023, le Tribunal de Commerce de NANCY a ouvert une procédure de liquidation judiciaire à lencontre de : 41523040, IP54 (SAS), 32 rue Stanislas 54000 NANCY. Activite : Exploitation de tout fonds de commerce de restauration traditionnelle ou rapide, café et la vente de tous produits alimentaires à emporter. N ° du RCS : B 830 621 744, 2017 B 645. Liquidateur : SCP Pierre BRUART prise en la personne de Me Pierre BRUART, 161 rue André Bisiaux, ZAC Solvay, Plateau de Haye, 54320 MAXEVILLE. Date cessation des paiements : 01/03/2022. Les déclarations de créances sont à déposer dans le délai de deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, auprès du liquidateur sus-désigné. Le Greffier associé. 91114903
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Marques déposées
-
OC
Marque enregistrée Marque en vigueur
-
Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 1 année, 7 mois et 12 jours
Classes :
-
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OSCAR CAROLL
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 1 année, 7 mois et 6 jours
Classes :
-
-
LE VAGABOND DU GOÛT
Marque enregistrée Marque en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 1 année, 7 mois et 6 jours
Classes :
-
Historique d'IP54
3 événements depuis 2017
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mercredi 12 août 2021
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CG1 prend le relais de HOLDING PERSON INVEST en tant que président.
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CG1 succède à HOLDING PERSON INVEST en tant que président.
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lundi 11 juillet 2017
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HOLDING PERSON INVEST a été désignée en tant que président.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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